当前位置:首页 » 蛋糕店铺 » 打蛋糕失败的蛋糕还能做什么
扩展阅读
diy生日蛋糕大概要多久 2025-10-20 08:47:28
巴黎贝甜蛋糕从哪里订购 2025-10-20 08:34:10

打蛋糕失败的蛋糕还能做什么

发布时间: 2022-12-15 21:44:55

Ⅰ 失败蛋糕的再利用的做法步骤图,怎么做好吃

先将2克泡达粉加入面粉中搅匀;
将油、奶搅成奶昔状;
将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可;
将蛋白、蛋黄分开;
蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了;
将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程;
将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀;
将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡;
将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱;
上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就行了。

Ⅱ 做蛋糕失败了,蛋液可以干什么

1可以和上面粉糖和牛奶做饼干,2可以做牛奶薄饼,

Ⅲ 自制蛋糕失败,没打发的蛋清可以做什么

没有打发的蛋清我们可以加一些低粉,色拉油,和砂糖,和水搅匀加一些,芝麻就可以做芝麻瓦片了。

Ⅳ 做蛋糕失败剩下的面可以改做什么

当你烤蛋糕的时候,是不是经常会丢弃掉边角料,造成浪费?其实,你可以把蛋糕边角料利用起来,制作出既美味又独特的点心。

肉松酥
配料:馅料 蛋糕碎 1500g;B 沙拉酱 100g;肉松 250g ;无水酥油 250~350g;C 鸡蛋黄2个;D 黑白芝麻50g;皮 A低筋面粉 500g;水 200~300g;糖 30g;B(油心)低筋面粉 250g;猪油 00~250g

制作步骤
1、把蛋糕边角料打碎,加入馅料B部分拌均匀做馅料。
2、参照老婆饼制作方法,用皮包馅每个约60g。
3、刷两次鸡蛋黄液,撒上黑白芝麻,用刀在中间划开,进炉烘烤。上火180~200℃,下火 160~180℃,25分钟左右。

松露巧克力蛋糕球
配料
1、 蛋糕边角料;2、 调味液体,如咖啡、调味糖浆;3、 巧克力(也可用糖果、牛奶巧克力等);4、 彩色糖粒(也可用果仁、椰丝或其它的装饰)。

制作步骤
1、 把蛋糕边角料捣成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎,看能否把他们做成一个小球,如果蛋糕碎比较松散,就需要添加水分让蛋糕碎形成球状,请看步骤2。
2、 如果你需要添加水分使蛋糕碎屑可粘在一起成小圆球状,你应该添加一些具有香气和美味的液体,如咖啡、焦糖浆、咖啡糖浆等等,使蛋糕球增加湿度和风味。必须注意的是,液体应该逐次少量添加,每次添加后观察蛋糕碎的粘稠度,直到蛋糕碎能粘在一起即可。避免加入过多的液体,否则蛋糕块将变成糊状。
3、 在一平板或烤盘上铺烘焙纸,用小匙把蛋糕碎整形成1英寸(约2.5厘米)的小圆球,并整齐排放在平板上,放入冰箱里冷藏至少30分钟,最好过夜。
4、 把巧克力隔水加热或微波融化。
5、 把蛋糕小球整个浸入融化的巧克力里,然后捞起放在铺上烘焙纸的盘上。操作时动作要熟练,否则巧克力很快就变硬了。你还可以用彩色的糖果浆在上面画上美丽的花纹,或撒上彩色糖粒装饰。
6、 等巧克力干透变硬后,即可装入小纸杯中。

Ⅳ 烤失败的蛋糕浆可以做什么

这个面酱太细的话,你适当可以再加一点点面粉,嗯,拌匀了以后再烤。

Ⅵ 打发失败的淡奶油能做什么

打失败的奶油做成的蛋糕的做法

  • 我的奶油也在冰箱冻了十几个小时了,然后,拿出来打,打奶油的盆子也没有沾水和油,打蛋头也冷藏过,打蛋盆下也垫了冰袋,打了很久就是打不发。盆有点浅哈,于是换了个深的盆继续打,放了2匙糖。结果打超久都没打发。于是放弃了。

Ⅶ 制作蛋糕失败后,蛋糕还能够再次拯救吗

说到蛋糕,最早的印象是生日吃蛋糕,但是随着人们生活质量的越来越高,平时经常买蛋糕吃,甚至自己做蛋糕烤。今天,我们来谈谈如何补救生蛋糕。


第一,蛋糕没做好怎么补救

Ⅷ 蒸不好的鸡蛋糕能做什么

蒸不好的鸡蛋糕可以二次利用。
蒸不好的鸡蛋糕可以捏碎做面包糠,可以捏碎后炸制其他食品。