为什么水果蛋糕那么便宜

‘壹’ 为什么很多商家都做假的水果蛋糕，水果的价格应该比奶油更加便宜呀

因为做水果蛋糕的最佳保质时间就几个小时，时间常了是，水果会烂掉的

‘贰’ 蛋糕是水果多的划算吗

相比之下来说是的
现代蛋糕店越来越多什么皇家之恋、凯瑟琳、御品悬等知名蛋糕店推出花样甚多。但是在众多蛋糕中我建议大家买水果蛋糕,水果蛋糕人人皆宜，富有众多维生素，有如下功能:
保养皮肤水果中-丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤,美容效果可不是一般的化妆品可比的。
减缓衰老-大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用
预防疾病-由于水果中含有很多维生素,微量元素,所以还可以用来预防疾病。
降低血压-水果防治心血管病,并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生,产生某种酶的活性。
减肥瘦身-水果中含有丰富的食物纤维,纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物,在结肠内,纤维可提供给肠腔营养物质,这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲

‘叁’ 麦田喜蛋糕为什么这么便宜

因为它里面都是主打一些鸡蛋或者一些牛奶做成的。
麦田喜的蛋糕是挺好吃的，奶油味儿不会让人腻，香香甜甜的。里面还有水果，面包也是现成的软软的。
它里面都是主打一些鸡蛋或者一些牛奶做成的，里面的含水量为0.001%，特别是它里面的蛋糕都是做得比较真实的，就是属于那种中式小甜点感觉很好吃的。

‘肆’ 为什么桃李蛋糕边便宜

桃李蛋糕边便宜主要是因为：都是一些小蛋糕，为了吸引用户，促进销售。

‘伍’ 为什么自制蛋糕成本那么高，蛋糕店却卖的那么便宜

（一）食材成本

1.烘焙原料：所有的烘焙原料都精益求精挑选出来的，有的原料是经典甜品配方是必不可少的，尽可能选用好最健康的；

比如做蛋糕，我用的是如蓝风车或者安佳淡奶油，面粉使用的是香港美玫面粉，进口纯牛奶，韩国砂糖，连食用油都是非转基因的；

做面包，我使用的是香港金像盒装面粉，总统或安佳

（二）工具成本

“如果你爱她，就让她学烘焙；如果你恨她，就让她学烘焙”，有道是”一入烘焙深似海“，玩烘焙和玩单反一样是非常烧钱的，不光材料烧钱，工具一样烧钱！

甚至一些工具需要代购，比如凯伍德的厨师机，打蛋器，西门子烤箱，惠尔通及三能的模具！比如普通的土司受热不均匀，凯伍德厨师机近五千，全套配齐了，一万多；三能的土司盒就五六十一个，黄金烤盘上百块，曾经我一个月的时候坏掉3个打蛋器，一般在烘焙工具上都是追求最好的，最好的工具的才更能做好食物的最好效果！工具的损耗也是一个成本。

（三）手工制作成本

1.比如在这个炎热的夏季，你知道不加泡打粉的蛋白是多么的难打发吗？我一次打发的鸡蛋最多就10个鸡蛋左右，全都是手工打发，稍稍不留神就打过，消泡了，一次也就打3个六寸的量，在手工打发蛋白上会消耗大量的时间，时间也是用钱衡量的！而那些普蛋糕房使用泡打粉打蛋糕坯，就没有这么多的顾忌，省时省力省成本。

2.你知道在夏季，进口动物奶油是多么的难打发吗？夏天动物淡奶油的打发，对烘焙人来说就是一个非常头疼的事情，不但要把空调打的最低，甚至还要隔冰打发，动物奶油不但打发度低还容易打过，打过了，奶油就浪费了。

而人造植物奶油奶油就不是这种情况了，不但打发度高，还不怕打过，成本低廉，保质期长，虽然不含胆固醇，但不健康，含大量反式脂肪酸，氢化油不能被人体代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。

进口动物奶油比人造植物奶贵几倍，而植物奶油的打发度是动物奶油的几倍。所以材料成本在这里价格能不贵吗？

（四）配送及硬件成本

在这个炎热的夏天，对于娇气的淡奶油来说，配送是个大问题，上门的客户我们会提供冰袋；外卖要送货的，现在基本不用同城快递了，因为同城快递送到客户手里，基本都会化了，现在只有自己家里人开车送货，有的直接约定时间送到酒店；有的客户家里有小孩，方便客户往往还送到楼上！一切从客户体验着想！

还有硬件成本：如房租，装潢，机械设备折旧，水电，工商税务，工人工资等！

‘陆’ 为什么美团上得蛋糕才10几元一个

这个我很有发言权

首先我自己就和朋友一起合伙搞了个蛋糕店，去年一个做的还可以年后又开了这一家，但是事事不如愿江西一帮打低价蛋糕的快速的占领重庆这个市场！

他们的战略模式是更拼夕夕模式差不多，单独低价爆款基本行内第一，材料嘛大家都清楚市面上最劣质的奶油，里面是果馅就表面有几块水果，这种模式直接充销量第一，不为别的，一个低价蛋糕成本在15左右，配送费重庆这边蛋糕均价大概在13左右，问题来了大家会不会觉得他亏呢？

他不亏，平时刷单的成本也要去10几米，这样配送费就相当于刷单了，这种模式前期亏损较大，数据座起来了你们就会发现他们店里就那么几款卖的很便宜但是其他款式价格都很高，蛋糕行业每天多卖些100以上的客单对于10米的蛋糕就是小意思了只要充上头牌就行了

十几元一个的蛋糕个头是非常小的，你下单买回来就会后悔了，估计和拳头差不多大吧！

我记得有一次在某宝上买的小鱼仔，一块多一包，还包邮，很便宜。我就买了10包回来，收到快递的时候我愣住了。我拆开发现，一包才4条小鱼仔。

所以你要看清楚，尺寸有多大之类的。

‘柒’ 水果蛋糕和奶油蛋糕哪个贵

水果的！
相较与普通的奶油蛋糕，水果蛋糕更费事，当然价钱也会贵一些！

‘捌’ 平常十寸大的一个的水果蛋糕128元，现在同样的蛋糕卖228元每个。价格实在是有点离谱

是啊，现在什么都涨价，就是因为这个事情闹的所以什么都涨价，现在出门的人也很少，到处都没有人，而且就算有两个人也带着口罩，真是没有什么成天在困在屋里。

‘玖’ 自制蛋糕成本那么高，为什么蛋糕店却可以卖的那么便宜

蛋糕是日常生活中一种常见的食物，很多人都很喜欢吃蛋糕。因为蛋糕很美味。有的人为了能够吃到品质更好的蛋糕，会选择自己去制作蛋糕。不得不说自己制作的蛋糕，用料会更加的足，还很新鲜。但是很多人自制蛋糕之后，都会发现一个问题，那就是自制蛋糕的成本实在是太高了。自己制作蛋糕的价格都可以去外面的店里买好几个蛋糕了。之所以蛋糕店的蛋糕可以卖的如此的便宜，我觉得主要有以下几个原因。

相信通过上面的介绍，大家都知道为什么自己制作的蛋糕成本这么高，而蛋糕店售卖的蛋糕价格会比较低。