① 小时候吃过一种蛋糕，是在幼儿园门口的三轮车买的，现做的样子是微黄，一小团一小团连在一起很软，叫什么
大的叫熨斗粑，是四川省会理县的名小吃。熨斗粑小巧玲珑，选本地大白米浸泡磨浆，发酵后，加鸡蛋和红糖搅匀，在炭火上烙熟烙黄为止。特点是糕体细、不沾牙，清香可口，甜而不腻，软和香脆，营养价值高。
小的叫鸡蛋仔，鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食 [1] ，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
② 小孩子都喜欢吃翻糖蛋糕，翻糖蛋糕的糖皮是用什么做的
您说的翻糖蛋糕这种小甜点主要是国外比较流行，在中国吃的很少。个人感觉喜欢的话，学这个不难，也没有学不好的东西。主要原料还是：低筋面粉，辅料：鸡蛋，调料：色拉油，食盐，白糖，鸡蛋清，黄油，糖粉，香草粉，还有最重要的：翻糖。最后是组装蛋糕，把表面不平整的部分切掉。然后把它从中间切成等分的两片。再加上用抹刀片均匀地涂上一层糖霜。盖上另外一层，在蛋糕表面和四周都轻轻地涂上一层糖霜。只要保证边缘光滑就可以了。
就这样玩了几个月 刚好上班的时候有个机会大哥叫去做翻糖 翻糖的质地和超轻黏土是不太一样 但是蛮多手法也很类似 点 线 面 后面也可以慢慢上手一些简单的翻糖蛋糕从营养上讲，翻糖蛋糕比奶油蛋糕健康。所以说翻糖蛋糕是值得尝试。
翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与制作翻糖蛋糕所需的材料鲜奶等最天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干我觉得翻糖蛋糕是不难学习的，学习翻糖蛋糕是一个熟能生巧的过程，需要大量的练习。所以我建议你不要去蛋糕店当学徒，因为哪个老板愿意把自己的本事全部教给你？这样会浪费时间。。
③ 抖臀蛋糕看着就食欲满满，这种蛋糕应该如何制作
网红抖臀蛋糕，做法简单，30分钟搞定，做好后比买的还好吃最近，互联网上有一个非常热的蛋糕。有很多大都市。但是因为我没有看到太多因为我没有在我们的小地方找到很多地方，我以为我做到了，我以为我看到了它。许多教程。在尝试总结最简要的方法总结最简单的方法之后，并且您几乎与购买时几乎相同。
第五步，最好的蛋糕被释放，然后切成一小块，摇晃，然后来回走动，这是一个传奇的净红摇蛋糕。
小贴士：
1.您自己的烤箱了解您需要调整自己的时间。2，素发会有相对关键，水分和硬中间体，几次。
④ 大人孩子都爱吃这小蛋糕，香甜细腻柔软，食材常见，分享详细做法
前几天，我的好朋友带着孩子来家里玩。大清早，我去菜市场买好了肉和菜，准备做一顿丰盛的午餐。我丈夫说：”除了准备午餐，要不要做点小点心或者饮料呢？“我怎么只顾着饭菜，忘了准备点心呢？我立刻想到做小蛋糕，20分钟左右就可以拌好面糊，放入烤箱烘烤。
做小蛋糕需要的食材不多，鸡蛋、砂糖、液体和面粉就可以做出蛋糕，液体可以用牛奶、酸奶或者果汁，甚至豆浆等等，加入一些色拉油做蛋糕，蛋糕更柔软更细腻。小蛋糕烘烤时间20分钟到30分钟，需要烘烤的时间也不会很长，我花了一个小时的时间就做好了12个小蛋糕。我的好朋友和孩子进门就说闻到蛋糕的香味，都夸赞这个小蛋糕像棉花般柔软，比买的蛋糕还要好吃。
下面就来看看酸奶小蛋糕的详细做法。
【酸奶小蛋糕】
【食材】鸡蛋 4只，细砂糖60克，酸奶 200克，
色拉油 50克，低筋面粉 80克。
【做法】
第一步 准备做蛋糕的食材，低筋面粉的蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色比较白，用来做饼干和蛋糕，如果分不清低筋面粉，可以买蛋糕粉，酸奶用了市售的酸奶，如果用自己做的酸奶，多加一些糖。
第二步 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋清要放在无油无水的容器里。
第三步 蛋白加入15克砂糖，用电动打蛋器打发成粗泡。
第四步 分两次加入砂糖，每次都加入15克砂糖，把蛋白打发成硬性发泡，也就是倒出来蛋白都不会流动，或者看打蛋器有尖尖的三角形。
第五步 4只蛋黄加入剩下的砂糖，用手动打蛋器打发蛋黄，把蛋黄的砂糖打发融化。
第六步 加入酸奶和色拉油，把酸奶、色拉油和蛋黄糊混合均匀。
第七步 称量低筋面粉，把低筋面粉筛入蛋黄糊中。
第八步 把三分之一打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用切拌的方法混合均匀。
第九步 蛋黄糊再加入三分之一打发的蛋白霜，切拌均匀。
第十步 拌匀的蛋糕糊有光泽浓稠的状态，最后把拌匀的蛋糕糊放入裱花袋中。
第十一步 把蛋糕糊挤入小蛋糕模具，用裱花袋会挤得均匀，蛋糕糊不要把模具挤得太满。在烘烤的过程中蛋糕糊会有爆发力。
第十二步 烤箱170度预热好，把蛋糕放在烤箱中层，烘烤30分钟。
第十三步 蛋糕烤好后，把每一个小蛋糕倒扣放凉。
——康妮说——
第一 酸奶小蛋糕要细腻柔软，蛋白的爆发力决定了小蛋糕的柔软程度。
第二蛋糕糊要用切拌的方法，不要随意搅拌，以防蛋白消泡。
第三 很多朋友都说做出来的蛋糕有裂痕的，其实有裂痕说明它的爆发力好。如果小蛋糕不裂不回缩。那么要用最小的小蛋糕，太大模具做好的蛋糕会凹陷。
第四小蛋糕要烤熟，可以用牙签试一下小蛋糕，如果牙签拿出来没有蛋糕糊，说明已经烤熟了。
⑤ 女生一般喜欢什么口味的蛋糕
女生一般爱吃甜点，女生喜欢吃的蛋糕有黑森林蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕。海绵蛋糕和戚风蛋糕同为基础款，作为蛋糕最基础款，它可以出现在很多蛋糕中，比如奶油蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕，都需要戚风蛋糕来做底，其实就是常说的蛋糕胚。
选择黑森林蛋糕最为稳妥，黑森林蛋糕是上世纪30年代在德国较受欢迎的一种蛋糕，后逐渐走向世界，被越来越多人知晓。黑森林蛋糕主要是由脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒、黑樱桃和巧克力碎末组成，既有水果的清香又有酒的醇厚。
⑥ 小姐妹要过生日啦，我准备给她买好看又好吃的糕点，有什么推荐吗
淘宝上颜值高的零食糕点店，绝对美味又诱人！
花间茶礼：这是我推荐的第二个茶铺，和北纬七度不一样。这家水果茶味道很棒！当然除了味道，这家更吸引我的是她的颜值，花间主推礼物，也就是伴手礼，不管是送给朋友或者送家人都是一级赞的喔！周围小女生过生日或者其他的送这个真的很贴心。
⑦ 什么是提拉米苏蛋糕啊一个女生在我过生时送我的…我没听说过这个蛋糕。有什么意义吗
提拉米苏的由来
版本一
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
版本二
其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部、南托斯卡纳地区的锡耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访锡耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del ca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部的佛罗伦萨，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。锡耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。
版本三
另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。
版本四
这个版本则更有童话的味道，一个叫Fvan（凡）的男生爱上了一个叫Tianned（恬）的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口重中时，相信心里也会是无比甜蜜的。
意大利传说中：
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.
她喜欢你！！！！！追她吧，兄弟！！！
⑧ 小时候吃的蛋糕那种奶油硬硬的，很甜是什么奶油
那是假奶油，用糖粉和起酥油做的，可以保存半个月，你小时候觉得好吃是因为那时候物质匮乏，偶尔吃一次点心，觉得特别好吃，现在有一块这样的蛋糕放到你面前，你看都不会看。
⑨ 求小时候吃的梅花蛋糕配方 不是鸡蛋仔
你说的是金沙玉米吧?步骤：1、黄色的甜玉米裹上小粉,多余的粉筛掉
2、下油锅炸熟,小火,否则容易糊
3、一到二个熟咸鸭蛋黄,用勺子压碎
4、锅里留少量油,下蛋黄末,翻炒,小火
5、锅子里泡沫变得很多时下先前炸好的玉米翻炒
6、出锅
希望可以帮到你,图片网上很多的.我这里没有,注意火候,糊了不负责的!