A. 蛋糕为什么都太甜，但不放那么多糖又做不出理想的效果，求解决方法谢谢了
可以放糖尿病人可以吃的糖
B. 巧克力蛋糕为什么那么甜还带着苦
蛋糕里面有糖 所以是甜的；苦味主要是来源于巧克力。巧克力主要原料是可可豆，可可豆中含有可可因、咖啡因以及丹宁，这些物质都有苦还可以增强大脑的活力，让人变得更机敏，注意力增强。但不可多食。
C. 蛋糕烤出来，味道太甜，而且表面有点硬，请问有什么好方法。
戚风蛋糕在烤炉中表面的温度是超过100摄氏度，水分都已彻底蒸发，所以会有点儿硬。
当出炉后倒扣在架子上，水蒸汽被挡着只能向下（表面此时朝下）排出，由于表面会较早冷却，所以，水蒸汽会冷凝成水分停留在蛋糕表面内部。于是表皮就会软化回来，所以，蛋糕冷却的过程是一个蛋糕内水分重新均匀分布的过程。
D. 感觉蛋糕太甜的话，我们的糖量可以减少吗，对制品有没有影响
最好不要，可能你会觉得降低了糖量就比较健康了。但是糖在海绵蛋糕当中，其作用并不仅仅是增加甜度的。
在海绵蛋糕当中，糖的作用主要包括：
增加甜度；
使得鸡蛋气泡变小，不易崩坏，使得烘烤出的蛋糕具有更好更细致的口感；
提升蛋糕的保水性，让蛋糕的口感更润泽，而不是很干燥
降低淀粉老化的速度，蛋糕出烤箱之后放置一段时间之后也不至于变硬
所以如果你随意的减少了砂糖用量，蛋糕不仅仅是减少了甜度，还会不容易膨胀（在烘烤阶段），降低了口感，并且放时间较长之后蛋糕会变硬。
此外，砂糖用量的确定也需要考虑鸡蛋面粉之类的配比，通常情况下，砂糖控制在鸡蛋重量的60%，如果希望健康一点，吃糖少一点，可以每次少吃一点就好了啊~
E. 重芝士蛋糕做太甜了怎么办
芝士蛋糕太甜的话，你可以搭配一些咸味的食物，比如说一些咸味的饼干，还有一些比较去味的水果都是挺不错的搭配方法。
F. 蜂蜜蛋糕为什么太甜
楼主你好;蜂蜜是由工蜂采集动物花朵内的花蜜后带回蜂巢酿制加工稀释而成的半通明黏稠甜液纯人造产品，蜂蜜滋味有点甜味的是由于其次要组分中含有丰盛的葡萄糖、矿物质、人造果糖、蛋白质、酵素及活性淀粉等多种养分组分，这些都是纯人造的而不是往常其余糖类那样再加工而成的。蜂蜜外面所包括的养分组分岂但能够间接被人体排汇，而且不会形成身材担负而有瘦削的顾忌，是十分安康无益的饮品。希望采纳。
G. 自己做的奶油蛋糕太甜了怎么办
可以加点全脂奶油调配中和糖味，纯牛奶也可以。
H. 生日蛋糕为什么很甜其物质的分子式是什么
这些糕点含有比较多的糖类，可能有的蔗糖（C12H22O11），果糖（C6H12O6），葡萄糖（C6H12O6），当然最多的应该是蔗糖。糖类有甜味，在于它的多羟基醛酮的结构。很多，多羟基化合物都有甜味，比如甘油，也有甜味。