1. 芒果千层蛋糕的做法
芒果千层蛋糕所需材料
原料1:低筋面粉,鸡蛋,糖粉,黄油,牛奶
原料2:动物性淡奶油,芒果,细砂糖
芒果千层蛋糕的做法
1、将鸡蛋打在碗里,加入糖粉打至均匀,但不要打发。
2、在鸡蛋里加入牛奶搅拌均匀,然后筛入低筋面粉搅拌成稀面糊。
3、将黄油隔水加热至融化,然后倒入面糊中拌匀,再把面糊过筛,再放入冰箱里冷藏半小时。
4、在锅里放入一层薄薄的'油,加热,然后放入一勺面糊,小火煎至凝固,不要翻面。
5、将面糊依次煎成面饼,放凉备用。
6、将淡奶油加入糖打至发。
7、芒果洗干净,取肉,切小块。
8、取出一片面饼,未煎的一面铺上打发的奶油,然后再放上一片面饼,一次制作两层,然后从第三层开始到第六层,每层都铺上奶油,并放入芒果果肉,再放一层奶油,最后再放入一块饼皮即可。
用料 千层皮 低筋面粉 110克 细砂糖 35克 全蛋液 100克 鲜奶 370克 黄油 30克 淡奶油 30克 夹馅 芒果肉 适量 淡奶油 500克 细砂糖 30克
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)的做法
准备好所有材料

厚厚的奶油~看着很诱人
3. 芒果千层主要原料是什么
芒果千层蛋糕的材料准备
芒果千层蛋糕的做法步骤

19.早上取出再放适量芒果粒在表面装饰就可以打包送人了!
4. 最近很火的榴莲芒果千层蛋糕怎么做 求指点
步骤
1.把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却,加入过筛的低筋面粉搅拌。
2.加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加另一只
3.蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋,糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
4.蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊,倒入模具中,160度烤50分出炉倒扣冷却。
5.冷却后的蛋糕平切成三等份,再在每一层平均分成三圆圈。
6.吉列丁片用冷却开水泡软,与牛奶隔热水融化。
7.榴梿肉用理料机打碎备用
8.把榴梿肉加在牛奶中均匀
9.在盘中加入淡奶油
10.加入糖粉打发至7成发(带有流动性)
11.倒入榴梿牛奶混合物
12.与7成发的淡奶油混合成榴慕斯馅
13.先把底层的蛋糕坯放上,再在空白处填上一层榴梿慕斯馅
14.放二层蛋糕坯再把空白填满,如此来推把三层都填满
15.最后一层由慕斯馅盖满放冰箱冷藏4小时以上,过夜口感更佳
16.用风筒吹周边方便脱模
17.脱模后,
18.挤小奶油小花摆上切对半的草莓,中间摆整个草莓加少量芒果,筛上糖粉作装饰,周边用慕斯围边围上,打上一个简单的结,非常漂亮的榴梿蛋糕与我们见面了
5. 榴莲千层蛋糕怎么做
榴莲千层做法
饼皮食材
鸡蛋三个,白糖20g,玉米油20g,牛奶300ml,低筋面粉120g
一:榴莲夹心食材
榴莲肉150g,淡奶油300g,白糖20g
二:饼皮做法
先把鸡蛋打入一个无油无水的盆中,依次倒入牛奶,面粉,白糖,玉米油(喜欢黄油的可用黄油),用打蛋器打散,搅拌均匀后过筛两遍
三:然后准备一个不粘平底锅(我用的是18cm的小奶锅,5寸左右的蛋糕),小火加热至锅底有一-定温度,然后。舀一勺蛋液倒入锅中( 这时候需迅速转动小锅,使蛋液均匀铺满锅底,待饼皮鼓起小气泡时就代表已经好了)
四:榴莲夹心做法
准备120g去核的新鲜榴莲,并用勺子捣成泥; 300g淡奶油加20g细砂糖,用电动打蛋器打发(打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度)把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。
五:千层蛋糕制作.
制作过程简单又治愈,-层面皮一层夹心,把饼皮和夹心全部用完就好啦
做好之后用保鲜膜封起来,放冰箱至少冷藏2小时,这.样切的时候更好切,切出来的形状也更加规整,味道也会更好。
6. 千层蛋糕的做法,芒果榴莲千层蛋糕怎么做好
主料低筋面粉100克牛奶230毫升鸡蛋2个黄油20克淡奶油250毫升芒果2个榴莲2大块
步骤
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤11.准备材料。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤22.在碗内打入鸡蛋,加入细砂糖搅拌均匀。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤33.在鸡蛋液中筛入低筋面粉。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤44.倒入牛奶,搅拌均匀。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤55.黄油隔水融化,倒入面糊中。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤66.面糊用筛子筛两次之后放入冰箱冷藏一小时。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤77.芒果去皮切成小块。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤88.榴莲去籽,在小碗中用勺子压成泥状即可。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤99.把淡奶油倒入空碗中,加入细砂糖打发,打发到出现纹路不能流动即可。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1010.开小火加热平底锅,不要倒油,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中,摊出薄饼皮,待饼皮出现较多气泡即可出锅。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1111.把面糊摊完后放在桌上晾凉。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1212.取一张饼皮放在碟子上,奶油打底,一半抹上榴莲肉泥,另一半放上芒果块。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1313.按上步骤反复操作,直到把饼皮用完。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1414.完成!放入冰箱冷藏口感更好哦
7. 榴芒千层蛋糕的主料和辅料分别是什么
榴芒千层主料是榴莲、芒果、班戟皮、淡奶油,辅料是牛奶、黄油、细砂糖
