A. 芝麻红枣纸杯蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3个
牛奶 50ml
色拉油 30ml
面粉 90克
砂糖 60克
芝麻 少许
红枣 少许
红枣纸杯蛋糕的做法
首先准备好制作纸杯蛋糕的各种工具以及材料,如纸杯,油刷,电动打蛋器及手动打蛋器,蛋液分离器,两个容器……红枣纸杯蛋糕的做法 步骤1
把三个蛋液与蛋黄用蛋液分离器分开,一个容器装蛋液另一个容器装蛋黄。蛋黄用电动打蛋器高速打发,再加入糖,一次加入10克,分三次加入再打发。打发到倒立容器都不会掉蛋液的时候就可以了。红枣纸杯蛋糕的做法 步骤2
这一步就是加糖打发蛋白液,一定要分三次加入,均匀打发红枣纸杯蛋糕的做法 步骤3
在另一个有蛋黄的容器里,加油30克白糖,搅拌均匀,下一步加入色拉油30ml搅拌均匀,再下一步加入50ml牛奶搅拌均匀,最后一步加入90克面粉搅拌均匀后,备用。(在蛋黄里加入各种材料,均用手动打蛋器搅拌)红枣纸杯蛋糕的做法 步骤4
在调制好的蛋黄液中加入打发的蛋白,蛋白分三次加入,目的是为了使蛋黄液与蛋白液充分融合红枣纸杯蛋糕的做法 步骤5
当蛋白液与蛋黄液充分搅拌均匀后放置一旁备用。此时烤箱可以预热10分钟,上下层,150℃。红枣纸杯蛋糕的做法 步骤6
纸杯内用油刷刷上一层油,防止粘杯红枣纸杯蛋糕的做法 步骤7
在纸杯内加入¼蛋黄与蛋白搅拌均匀后的蛋糕液,放入一颗红枣红枣纸杯蛋糕的做法 步骤8
放入红枣后继续加入蛋糕液,大概蛋糕液占整个纸杯的¾,剩下的¼空间留给蛋糕液烤时膨胀的。最后撒上少许芝麻。红枣纸杯蛋糕的做法 步骤9
放入预热好的烤箱。150℃,上下层,30分钟。就等着香喷喷的红枣纸杯蛋糕出炉啦!红枣纸杯蛋糕的做法 步骤10
烤好的红枣纸杯蛋糕,还在烤箱里红枣纸杯蛋糕的做法 步骤11
出炉啦!无任何添加剂和防腐剂,美味健康。红枣纸杯蛋糕的做法 步骤12
切开一个红枣纸杯蛋糕,看看里面,很蓬松的哦。
B. 纸杯蛋糕
一股淡淡的香味扑鼻而来,那是一个美味的蛋糕……
1.准备食材:鸡蛋、蛋糕用小麦粉、牛奶、白糖、椰子油
2.做蛋糕的基础配方。鸡蛋2个,低筋面粉34克,牛奶16克,椰子油16克,白糖26克。(蛋黄里加6克,蛋清里加20克)
因为我想多做一些,用了10个鸡蛋,其它食材就是乘以5倍。低筋面粉170克,牛奶80克,椰子油80克,白糖130克。(蛋黄里加30克,蛋清里加100克)
3.鸡蛋打入盆中后,蛋清蛋黄分离,蛋黄放入另一个盆里。(两个盆用前擦干净,保证无水无油)
4.蛋黄里加入糖和油搅拌均匀后,加入牛奶,再搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉
6.Z字型搅拌至光滑的面糊,放一边备用
7.打发蛋清,糖分三次加入打发的蛋清中,第一次打发至粗泡时加入三分之一糖。
8.第二次打发至细泡时加入剩余糖的二分之一
9.最后打到细腻的泡时加入剩余的糖,继续打发至硬性状态,提起打蛋器有一个短短的小尖角就可以了。
10.面糊和打发好的蛋白
11.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里,翻拌均匀,像平时炒菜一样从下面翻拌
12.翻拌至看不到蛋白,又加入剩下的蛋白霜继续翻拌至这样
13.把面糊舀入纸杯
14.洒入几粒芝麻,空气炸锅先预热5分钟后再放入
15.最高档烤10分钟即可
16.拿出纸杯蛋糕拍照
17.不同的背景拍出不同的效果
18.搭配一杯茶,就可以美美地享用了!
品一块蛋糕,那是幸福甜美的味道。
C. 烘培蛋糕上面撒芝麻要什么时候撒
烘焙蛋糕的芝麻这个在如模具后放入烤箱前加入即可,芝麻发轻会飘在蛋糕表面上,看起来好看有食欲。
D. 芝麻纸杯蛋糕是怎么做的
前言
第一次做纸杯蛋糕
材料
主料:牛奶50g、糖粉50g、低筋面粉60g、鸡蛋150g;
辅料:色拉油30g、白芝麻适量
芝麻纸杯蛋糕
1
将分离的蛋黄,牛奶,色拉油放在一起
2
筛入低筋面粉
3
搅拌均匀
4
蛋清分三次加入糖粉
5
打发至能拉起尖角
6
将蛋黄液和蛋清放在一起
7
搅拌均匀
8
倒入纸杯里,撒适量白芝麻
9
放入烤箱中层170度20分钟。
10
烤好啦。
11
细节图,怎么样。
小贴士
蛋黄和蛋白搅拌的时候上下翻拌,不要转圈拌,否则容易消泡
E. 超简单的纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
鸡蛋四个 蛋糕粉100克
糖75克
超简单的纸杯蛋糕的做法步骤
1. 准备好材料
2. 鸡蛋打入盆里
3. 手动打蛋器打散
4. 加入白糖
5. 电动打蛋器高速打发
6. 到颜色发白调低速三分钟,使鸡蛋更细腻
7. 打好后的状态
8. 筛入蛋糕粉,必须过筛
9. 从上往下搅拌,不能直接画圈
10. 倒入纸杯,八分满,上边撒芝麻,没有可以不放
11. 入烤箱,下火120上火150,25分钟,爱吃脆皮的可以多烤一会儿
F. 纸杯蛋糕怎么做
主料:鸡蛋适量、低粉适量
辅料:植物油适量、细砂糖适量、葡萄干(可省)适量、芝麻(可省)适量
1、首先适量鸡蛋加适量糖用打蛋器打散,如图所示。

G. 传统全蛋纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 3粒
细砂糖 50克(甜度绝对的刚刚好)
色拉油 30克
低筋面粉 100克
葡萄干 5克(喜欢可以适当➕)
芝麻 适量(装饰-黑白皆可你家有啥就放啥呗)
白醋 4滴(也可用新鲜柠檬代替)
蛋糕纸杯 17个(杯底约4cm)
传统全蛋纸杯蛋糕的做法
将3粒全蛋、50克白砂糖和白醋倒进干净的盆子里用电动打发器(我用手提的)打发直到颜色变浅发白提起来不易消失。
然后➕30克色拉油低速打均匀过筛100克低筋面粉到打发的全蛋霜里翻拌均匀直到看不见面粉为止,然后➕5克葡萄干拌均匀
这个时候预热烤箱170°将拌好的全蛋糊糊装进大号裱花袋里挤进蛋糕纸杯中,8分满就好(这个步骤很节省时间且避免了浪费)。
然后撒上你家的芝麻之后,放进预热好的烤箱中,170°烘25分钟(最后几分钟记得观察以免烘过头,因为每个牌子的烤箱热度可能有差)。
H. 纸杯蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 40克
白糖 52克
低粉 68克
纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好材料。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋的蛋青和蛋白分离,蛋白放在无水无油的盆里备用,蛋黄用蛋抽打散,倒入牛奶搅拌均匀,再倒入玉米油搅拌均匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
筛入低粉,用蛋抽混合均匀,混合至没有干粉的顺滑状态。(不要打圈的方式,要划Z字形翻拌。)
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋白里加几滴柠檬汁,用电动打蛋器高速打发至鱼眼泡,再分3次加入白糖打发,打发至提起打蛋器时能拉出弯钩的状态。(放白糖前两次我是中速打发的,最后一次低速打发的。)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋黄糊里分3次加入蛋白霜翻拌均匀。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把面糊装进裱花袋,挤进纸杯里,每个纸杯里挤28克面糊。可以把纸杯放电子称上挤面糊。 装好面糊的纸杯放烤盘上轻轻震两下,震出气泡,放进提前预热好的烤箱里,(提前预热10分钟)160度烤30分钟。时间到,先不用急着开烤箱门,在烤箱里闷1分钟,开烤箱门后再过一分钟后拿出烤盘。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拿出来的烤盘震两下,震出热气。 纸杯蛋糕放晾架上晾凉。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
过30分钟后,把蛋糕印模用煤气火加热一分钟给蛋糕印上可爱的卡通印。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可爱的kt猫纸杯蛋糕完成啦。
I. 烘焙新手如何做好纸杯蛋糕
先准备原材料,低筋面粉:150克 白糖:100克
鸡蛋:四个 无盐黄油:三汤匙(黄油要事先融化成液体)
牛奶:五汤匙 芝麻:适量(装饰用,可放可不放)
制作方法
第一步:把鸡蛋放入无水无油的盆里,用电动打蛋器低速打散。一次性加入白糖后,在快速打发。
第二步:把蛋液打到颜色发白膨胀、出现清晰的纹理,提起打蛋器能看见尖尖的角,并且纹理半天不消失就是打发成功了。
第三步:用刮刀稍微挡着加依次入牛奶和黄油,快速翻拌均匀。(注意要上下翻拌,不是划圈搅拌)
第四步:翻拌均匀后用细筛子把面粉筛到蛋液里,继续快速翻拌。混合均匀就好,过度翻拌就会消泡,影响蛋糕口感。
第五步:把面糊倒入纸杯中,八分满就可以,上面撒上芝麻。如果不喜欢吃芝麻,一可以换成香蕉碎或其他坚果。
第六步;烤箱预热180度,上下火中层15分钟以上,表面金黄就可以出锅了。
如果不能确定到底熟没熟,就用牙签插入蛋糕中,提起来牙签上很干净、没有湿湿的蛋糕屑就说明熟透了。
烤好的蛋糕要冷却一会再剥开,凉透了就能完整的脱模了。
J. 苹果纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
步骤1:将鸡蛋、面粉、油、苏打粉和泡打粉放入面包桶内。
步骤2:启动面包机和面功能。
步骤3:和十分钟左右就可以了。
步骤4:准备好苹果。
步骤5:苹果洗净去皮,去核切成碎末。
步骤6:苹果碎加入蛋糕液中。
步骤7:和均匀即可。
步骤8:准备好杯子。
步骤9:倒入蛋糕糊。
步骤10:再撒上芝麻。
步骤11:放入预热好的烤箱,180度,上下火30分钟。
步骤12:取出烤盘。
步骤13:放凉一下就可以开动了。
