❶ 小时候吃的那种零食 中间是白色奶油 旁边是两块黄色蛋糕 叫什么 是正方形，包装透明。跟下面图片很像。
这只是普通蛋糕，以前我做过的，旁边两块只是海绵蛋糕中间是奶油。中间也可以是琼脂调起来的白夹心。一般人家叫做夹心蛋糕
❷ 一般生日蛋糕里面用什么做夹心
方案1.
记得有种酒心巧克力糖么，可以自己用巧克力粉加白酒调制成小丸子的形状，做成夹心蛋糕。
方案2.
有条件的话买点优质的蟹黄，记住一定要去腥味（买瓶冰茶，把煮熟的蟹黄浸在里面一段时间即可）作为蛋糕内芯。
❸ 蛋糕夹心馅料有哪些
卡士达内馅
在甜点中出现频率很高的卡士达内馅，质地有点像奶油，而且吃起来非常滑顺，这种内馅的制作材料通常都含有面粉、牛奶、蛋黄、糖等食材，还要将酱料煮至适合的浓稠度，并避免在煮的过程中产生结块，。卡士达内馅其实也可以跟香草精、柠檬、巧克力等食材做混合，没吃完的卡士达内馅可以放入冰箱冷藏保存，并建议在 3 日内用完，不建议放冷冻保存。
果酱内馅
在蛋糕里夹入果酱是很简单一种作法，轻轻松松就能让蛋糕带有水果的香甜味。制作果酱蛋糕卷时，只要把果酱涂抹在蛋糕上，再把蛋糕卷起来即可。如果是一般多层的夹心蛋糕，除了可以直接在蛋糕层中夹入果酱，也可以先在蛋糕边缘挤上一圈鲜奶油霜后，再把果酱抹在圈圈里，让鲜奶油霜围住果酱就能避免果酱被挤出蛋糕外。
❹ 夹心蛋糕是啥意思
夹心蛋糕，也就是在蛋糕中间夹有水果或者是奶油之类的。
基本上所有的生日蛋糕都有夹心的吧
❺ 蛋糕用什么夹心比较好吃
一般大众口味还是喜欢吃甜味的夹心蛋糕，有的喜欢吃水果蛋糕类型的，比如;像草莓味的，葡萄味的，女生比较爱吃的夹心蛋糕，还有的就是过生日点的蛋糕各式各样的都会有。
❻ 蛋糕夹心馅料有哪些
有巧克力酱、芝士、水果、奶油、肉松、火腿、鸡蛋、果酱、新鲜蔬菜、豆沙、坚果、榛仁酱等。
制作奶油夹心蛋糕
材料：鸡蛋4个、低筋面粉50克、牛奶50克、玉米油40克、青柠檬（可用白醋代替）、盐1克。
做法：
1、低筋面粉过筛待用。
2、取三个鸡蛋，蛋白与蛋黄分离，然后将三个蛋黄与一个全蛋混合。
3、搅打蛋黄液。再与牛奶混合，用筷子搅拌均匀。
4、将玉米油倒入牛奶锅中，加热至出现纹路，关火，稍凉一下。加入过筛的低筋面粉，快速搅拌成烫面团。继续搅拌，直到出现顺滑的状态，稍微放凉。
5、将烫面团倒入蛋黄液中，在加入盐，用打蛋器拌成流动的稀糊状蛋黄面糊。
6、蛋白中加入几滴柠檬（白醋）。用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，将三分之一的砂糖加入蛋白中。打至蛋白糊气泡变得细腻，然后再将剩余的三分之二的细砂糖加入蛋白中。
7、打发到湿性发泡的程度，提起打蛋器，蛋白挺立但是最尖处轻微下垂即可，不用打到干性，不然与蛋黄液搅拌的时候费劲。
8、取三分之一到蛋黄面糊里。用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要转圈搅拌，否则容易导致发好的蛋白消泡。
9、将切拌好的蛋黄糊重新倒回蛋白糊里，用同样的方法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，成为蛋糕糊。
10、把拌好的蛋糕糊倒入模具中（可在模具里垫一层油纸，便于轻松脱模），轻震几下，震掉大泡。烤箱170度预热10分钟，170度，上下火烤20分钟，烤好后，用牙签扎入蛋糕，取出牙签后，上面没有残留物，表示蛋糕已经熟透。出炉后立刻倒扣在烤网上，冷却后脱模，切成块即可品尝。
❼ 蛋糕外面金黄色里面乳白色
是奶油。
这种蛋糕就叫奶油夹心蛋糕，小时老吃，现在几乎没有了，就算有也不是那个味了。现在主要就是防腐剂添加太多了，导致口味都变了。
❽ yellow layer cake 到底是什么蛋糕求达人指教！
layer cake就是夹心蛋糕，layer是“层”的意思。
你知道那种一层蛋糕一层奶油的，生日蛋糕有很多都是那样。
比如说还有cup cake，就是杯形蛋糕~
yellow layer cake可以有不同的做法，不一定都是一样的。
你可以用奶油，用巧克力，用果酱，也可以用酸奶等等……
国外管蛋糕上面那层奶油或巧克力或果酱叫frosting或icing，
这俩词基本差不多，可以换用。
yellow应该是指蛋糕本身（除了奶油部分）是黄色的，而不是巧克力蛋糕那样的棕黑色
此外，还要看你那文献是什么文献了
语言是要看语境理解的
❾ 黄桃双夹心蛋糕的做法，黄桃双夹心蛋糕怎么做
黄桃双夹心蛋糕的做法
主料
蛋黄
3个
蛋白
3个
白糖
30g
黄桃果酱
3勺
低筋面粉
55g
植物油
20g
水
30g
辅料
黄桃
2个
葡萄干
适量
步骤
1.黄桃洗干净切成小块儿放入锅内，加适量冰糖腌制半小时
2.开中小火慢慢煮至黄桃变软关火
3.用料理机把煮好的黄桃果粒打成泥，继续加热至果酱变稠关火，这就是黄桃酱了
4.蛋黄打散，加入水和植物油搅拌均匀
5.加入低粉以不规则的方式切拌至无颗粒
6.加入3勺黄桃酱（吃饭用的勺子）
7.蛋白中加入白糖和几滴白醋打至干性发泡
8.取一些蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
9.把搅拌好的蛋黄面糊全部倒入蛋白中上下翻拌均匀
10.倒入铺了油纸的烤盘中，用力震出大气泡
11.表面撒上葡萄干，185度18分钟左右
12.烤好的蛋烤片撕掉油布， 正面朝下，一半抹苹果酱，另一半抹黄桃酱
13.从一头卷起来定型，冷藏一夜后食用口感更佳