1. 海盐焦糖奶酪蛋糕怎么做
海盐焦糖奶酪蛋糕
用料
奶油奶酪
260g
鸡蛋
一个＋一个蛋黄
砂糖
50g
海盐焦糖酱
50g
黄油
35g
玉米淀粉
13g
牛奶
50g
柠檬汁
40g
酸奶
50g
肉桂粉
一小撮
消化饼干
55g
核桃
两个【约18g】
椰子片
20g【喜欢椰子香的可以增加到25g】
黄油
10g
海盐焦糖奶酪蛋糕的做法
将奶油奶酪和砂糖放入盆中用刮刀碾碎搅匀，然后换手动打蛋器搅打至无明显颗粒，可以用电动打蛋器代替
逐次加入黄油，鸡蛋，海盐焦糖酱，牛奶和柠檬汁混匀后加入，再加入酸奶，肉桂，最后加淀粉，要搅拌均匀后才能接着加
拌好的奶酪糊过筛后封上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
将核桃和椰子片烤香和消化饼干，黄油一起打碎，平铺在模具底部
铺上奶酪糊，放面糊时尽量低一点，以免产生大气泡，表面若有小气泡可以用牙签挑破，底部包上锡纸，烤箱预热200℃，取一深烤盘注入热水，热水高度不能超过蛋糕模的三分之一
送入烤箱，转为180℃烤30-35分钟
出炉后晾凉，转入冰箱冷藏一天后就可以开吃了
2. 焦糖海盐盒子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
焦糖海盐奶油 焦糖酱150克
液态稀奶油215克
海盐2克
将做法保存到手机
步骤 1
制作： 1、把50克左右液态稀奶油和海盐（细颗粒）加入到焦糖酱中搅拌均匀，再倒入剩余的全部稀奶油，用桌上搅拌机搅打至奶油状。 2、盒底铺入一片蛋糕，挤入一层焦糖奶油，再继续铺入一片蛋糕，再挤入一层焦糖奶油，表面铺满一层薄脆片，最后再撒上几片杏仁片和蔓越莓，完成。 ※注：具体层数要看你的蛋糕厚度，如果比较薄的就用三层，此处用的是1.2cm的两层蛋糕。
步骤 2
焦糖酱 细砂糖：218克 葡萄糖浆：218克 稀奶油：625克 黄油：175克 吉利丁：12.5克 制作： 1、细砂糖+葡萄糖浆混合在厚底平底锅内煮沸并至呈金焦糖色（注意不要搅动，否则会返砂）。 2、缓慢冲入（提前水浴至温的）液态稀奶油，持续拌匀。 3、再加入黄油拌匀，最后加入吉利丁拌匀。 4、密封冷藏。
步骤 3
最后组装完成 焦糖海盐蛋糕盒子·组装 ※盒底铺入一片蛋糕，挤入一层焦糖奶油，再继续铺入一片蛋糕，再挤入一层焦糖奶油，表面铺满一层薄脆片，最后再撒上几片杏仁片和蔓越莓，完成。
3. 焦糖海盐芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
海盐 适量
淡奶油 200克
糖粉 50克
鸡蛋 3个
焦糖酱 80ml
低筋面粉 50g
奶油奶酪 60g
食用油 20g
牛奶 20g
焦糖海盐芝士蛋糕的做法
烤箱预热150度
全蛋，砂糖打发至蓬松发白，加入油和牛奶继续搅拌，筛入低筋面粉翻拌均匀装入纸杯
入烤箱烤30分钟
100毫升淡奶油与奶油奶酪一起搅拌机打碎成浆，待用
另外100毫升奶油与焦糖酱打发后，与奶酪浆混合搅拌继续打发，加入一小撮盐搅拌即可，装入裱花袋
杯子蛋糕晾凉后挤上奶酪糊。
4. 焦糖海盐蛋糕是咸的还是甜的
咸的。
海盐蛋糕是一道甜品，主料是芝士盐、奶盖粉、奶油、奶酪。口感香醇咸香，回味无穷。蛋糕是一种古老西点，由烤箱制作，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
吃蛋糕注意事项
给孩子买蛋糕时，只买一小块 就可以了，否则孩子吃不了，浪费了。即使孩子过生日，也不要买太大的。
如果孩子执意喜欢蛋糕，家长可以告诉孩子，应该学会分享，这样大人也一起吃，就能让孩子少吃一些了。
5. 海盐焦糖蛋糕和巧克力慕斯蛋糕哪个好吃
海盐焦糖蛋糕和巧克力慕斯蛋糕相比巧克力慕斯蛋糕好吃。
1、海盐焦糖蛋糕有一种咸味，吃不惯的人会很难接受，巧克力慕斯蛋糕是香甜的，有一种巧克力的苦为非常好吃。
2、巧克力慕斯蛋糕吃起来有些脆脆的，这是巧克力脆皮的效果，海盐焦糖蛋糕只有软，没有巧克力慕斯蛋糕口感好。所以海盐焦糖蛋糕和巧克力慕斯蛋糕相比巧克力慕斯蛋糕好吃。
6. 焦糖海盐磅蛋糕的推荐做法
加入了海盐焦糖酱的磅蛋糕，味道非常迷人。很多人怕吃了增肥，源于它的能量很高，其实，吃的时候哪管那么多呀，好吃才是关键。
用料
淡奶油 70克、糖 50克、水 2汤匙、无盐黄油 100克、鸡蛋 2个、自制糖粉 35克、低粉 100克、无铝泡打粉 2克、海盐 2克、糖 10克、水 50克
做法步骤
1、50克糖加2汤匙水，小火加热至焦糖色，关火。
2、同时，淡奶油加热至冒泡，，
3、然后，加入焦糖内,等待激烈的冒泡泡后，立刻加入海盐融化，搅拌均匀。然后，等待焦糖奶油完全冷却。
4、黄油软化，加入糖粉，打发至蓬松的状态。
5、分多次加入回温的鸡蛋液，每一次都打至完全乳化。
6、加入过筛的低粉，泡打粉，加入焦糖奶油酱，翻拌至有光泽的面糊。
7、放入裱花袋内。
8、挤入不粘磅蛋糕模具内，表面用勺子压出中间低两边高的样子。
9、放入预热170度的烤箱，最后一层，烘烤大约50分钟。
10、煮糖水，将10克糖，50克水加入奶锅，煮融化即可。磅蛋糕出炉，立马刷上糖水，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏三天即可食用。
7. 海盐蛋糕的口感与好处
盐蛋糕，其中的海盐是从海水中蒸发出来的，这是整道甜品的点睛之笔，为甜品的甜腻度减分不少，增加了更多的风味，也更受人们的喜爱。
海盐蛋糕是由经典的戚风蛋糕加奶盖做成，除了底下的戚风蛋糕是固定的，上面搭配的奶盖可以根据自己的口味自由选择，所以不管怎么吃味道都是非常好的，一定不会踩雷。
食用注意事项
1、蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
以上内容参考网络-蛋糕
8. 一口就难忘――焦糖海盐奶盖蛋糕
焦糖海盐奶盖蛋糕，甜中带有一丝丝海盐的咸味，同时又不失焦糖的香。其做法比一般戚风蛋糕要麻烦些，分为三个部分： 焦糖液 、 焦糖戚风蛋糕 、 奶盖 。 以下是 6寸 焦糖海盐奶盖的制作。
1、材料：
细砂糖：30克
水：11克
热水：34克
海盐：1.5克
2、制作流程：
糖和水放入锅中，水要把糖浸湿，小火加热至琥珀色，关火。一次性放入热水，搅拌均匀后加盐融化。 焦糖液 放入盆中备用。
注 ：加入热水时要小心温度过高，热水四溅。
1、材料：
鸡蛋：3个
玉米油：30克
椰子油：8克
低筋面粉：52克
焦糖液：49克
细砂糖：45克
柠檬汁：几滴
2、制作流程：
烤箱预热上下火165度。焦糖液、玉米油、椰子油放到一起搅拌均匀，放入低筋面粉划十字拌匀。在把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入低筋面粉混合液中划十字拌匀。
蛋清加入柠檬汁几滴，打蛋器打出泡泡，再加入细砂糖打发（出现提起打蛋器，蛋清坚挺不弯的状态）。将三分之一的蛋清加入蛋黄混合糊中，翻拌均匀后再倒入剩下的三分二蛋清中，继续翻拌均匀。倒入模具，震出气泡。放入烤箱165度烘烤30分钟。烤好后倒扣晾凉待用。
1、材料：
奶油奶酪：18克
细砂糖：0至10克（根据自己口味定）
海盐：1至2克（根据自己口味定）
牛奶：15克
淡奶油：90克
卡仕达酱：200克（ 卡仕达酱 的制作前期已经发，可作参考）
2、奶盖制作：
奶油奶酪称好微波炉软化，加入牛奶、糖、海盐、淡奶油，打发至6分发，分3次加入卡仕达酱中，奶盖完成。
最后：戚风蛋糕中间掏空，挤入奶盖，再把蛋糕表面铺满，做出淋面感，撒上可可粉、杏仁片装饰即可。本人一般还会淋上一点巧克力装饰。
做法复杂一点，但是味道真的很好吃。
9. 海盐焦糖奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
海盐焦糖奶油蛋糕的做法
准备好食材与需要用到的工具，不要小看这一步，做好这一步不会在制作过程中手忙脚乱的找东西哦；）海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤1
分离蛋黄和蛋白分别至两个无油无水的打蛋盆中。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤2
在蛋黄盆里加入一小撮盐，搅拌均匀之后加入10g白砂糖搅拌至融化，然后加入30g玉米油搅拌至乳化融合。加入33g牛奶，充分搅拌。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤3
筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤4
蛋白的20g白砂糖分两次加入打发。第一次加入10g糖打发至糖融化。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤5
第二次加入最后10g白砂糖之后，打发至如图状态。倒扣蛋盆不流动。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤6
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀即可，不要过度搅拌以防消泡。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤7
把混合好的蛋糕糊装入6寸模具，震模。
放入预热好的烤箱，155度烤45-50分钟。
烤好后震模倒扣放凉。
海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤8
蛋糕胚脱模。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤9
切掉表面蛋糕坯的皮，然后把蛋糕切成1.5cm-2cm厚的蛋糕片三片备用。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤10
焦糖酱从冰箱里取出至室温，呈软性可以流动状态。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤11
舀三大勺至干净打蛋盆中，倒入300g淡奶油打发。打发好的焦糖奶油一半用来抹面，另一半装入裱花袋。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤12
用来抹面的部分按一层蛋糕一层奶油的顺序重叠在一起。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤13
抹好之后用裱花奶油按自己喜好裱花就可以啦。裱好之后可以按自己喜好稍微装饰一下就可以啦。
10. 海盐焦糖纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
纸杯蛋糕
无盐黄油 125克
红糖 50克
幼砂糖 75克
低筋面粉 125克
小苏打 1/4 茶匙
香草精 1/4 茶匙
大号鸡蛋（63克到73克之间） 2个
全脂牛奶 1.5 汤匙
盐 拇指和食指捏起来的一撮
焦糖酱（奶油霜只需要该配方的1/4））
清水 150毫升
幼砂糖 250克
淡奶油 250毫升
香草精 1茶匙
海盐焦糖奶油霜
无盐黄油 200克
精盐或者海盐 2茶匙
糖粉 320克
焦糖酱 上述配方的1/4
海盐焦糖纸杯蛋糕的做法
无盐黄油室温软化，将牛奶和香草精混合，并将12连马芬模具中放入马芬纸托；
先来做焦糖酱。将清水和幼砂糖倒入奶锅中，中火加热至沸腾，在等待糖浆加热的时候，将香草精加入到淡奶油中并搅拌均匀；
糖浆开始沸腾后，继续用中火熬制，并时不时晃动锅子，这里注意：不要搅拌！由于糖浆处于沸腾滚烫的状态，晃动锅子的时候动作要轻，以防糖浆溅出；
当糖浆熬至琥珀色的时候，立刻离火，将淡奶油倒入糖浆中并快速搅拌，此时同样会有液体溅出，需注意安全；
继续搅拌至淡奶油和糖浆混合，放置在一旁晾凉备用，如果焦糖酱中有结块的糖浆，只需将奶锅放回到炉灶上，用最低火缓慢加热并不停搅拌，直至结块的糖浆融化；
接下来准备纸杯蛋糕。将低筋面粉、红糖、幼砂糖、小苏打和盐筛入打蛋盆中，由于红糖会有些粘稠，需要刮刀的帮助，弃掉无法过筛的红糖结块；
加入软化好的无盐黄油和两个鸡蛋，用电动打蛋器或者厨师机低速使所有材料充分混合后，调至中高速打发一到两分钟；
面糊中倒入加入香草精的牛奶，低速搅匀后中速打发30秒，加入马芬纸托中大概七分满；
烤箱预热170℃，烤20到22分钟，至牙签插入马芬中没有面糊粘附即可，取出在马芬模具中晾凉备用；
奶油霜的制作。将软化好的无盐黄油和盐加入到打蛋盆中，用手动打蛋器或者厨师机高速打发至少5分钟，直至黄油颜色变浅体积膨大；
糖粉过筛，分两次加入到打发号的黄油中，每次先用最低速使黄油和糖霜混合（防止糖霜飞溅），再调至中高速打发3分钟；
将1/4晾凉的焦糖酱加入到打蛋盆中，低速搅打至焦糖酱与奶油霜混合均匀，海盐焦糖奶油霜就做好了；
将奶油霜装入裱花袋中（裱花嘴可以根据个人喜好），挤在晾凉的纸杯蛋糕上即可。
小贴士
1. 剩余的焦糖酱可以作为夹心挤入纸杯蛋糕中，用除苹果核器在纸杯蛋糕上打上小洞，将焦糖酱挤入小洞中在用奶油霜装饰；还可以将焦糖酱淋在奶油霜上做装饰。焦糖酱放在密闭的罐子中，可以在冰箱里保存两个星期。