Ⅰ 蒸水蛋为什么会变色: 如题目拉``为什么我蒸蛋的时候会变颜色的呢```黑黑银银的````
看你加的原料，分析：锅盖不干净，蒸的时间太长
Ⅱ 做蛋糕可以放鸭蛋和鸡蛋一起,蛋糕为什么会变成灰色
鸭蛋偏腥味道大，选鸡蛋还是有一定道理的。蛋糕变成灰色还真没见过，是放时间长了发生了氧化吧
Ⅲ 鸡蛋糕蒸熟了怎么变成鸭蛋绿色的
你是说的人造实蛋吧
这个简单
你可以在蛋液里加点水和颗粒碱搅匀
在蒸出来后就是鸭蛋绿色
在放一点盐
最好是倒在鸡蛋壳里蒸
注意火候
不要蒸时间长了
希望我的回答帮到你
Ⅳ 水浴法烤蛋糕,烤箱漆变色,怎么解决
是这的，水浴法烤蛋糕呢，会产生大量的热蒸汽，比起一般烤面包的热气更易氧化烤箱的漆。因为这个漆变色一旦被氧化了就无法还原了。除非再喷一次耐高温漆了。希望可以帮到你！
Ⅳ 鸡蛋羹蒸的时间长了为什么发绿
鸡蛋羹蒸的时间太长或者火候太大都会导致发绿现象。一般蒸鸡蛋羹的时间要根据你使用的锅来决定，如果是蒸锅的话，大约需要10~15分钟，若是微波炉，使用中火需要3~5分钟，小火则需要15分钟左右。
蒸鸡蛋羹不能用太高的火候，一般中火或者小火就可以了，一定要将鸡蛋羹蒸熟，不然蒸出来的鸡蛋羹会出现各种状况，不能食用。做鸡蛋羹时，必须选择新鲜的无裂痕的鸡蛋，加入鸡蛋的水最好是温开水，温度控制在40度即可。
加入的温水比例要掌控好，水和鸡蛋的比例是1:2，有些人喜欢吃硬一点的鸡蛋羹，你可以尝试1:1。蒸鸡蛋羹使用中火最好，这样蒸煮出来的鸡蛋羹口感更好。在蒸鸡蛋羹之前，要盖上保鲜膜或盖子，以防止有蒸气进入蛋羹，使之变老。
蒸鸡蛋羹变绿后是由于火太大或是时间太长造成的，这种情况并不影响食用，可以吃，但不能给宝宝食用，成年人是可以吃的，当然，要控制好用量，这种鸡蛋羹少吃最好，以免肠胃出现不适症状。
Ⅵ 鸡蛋糕蒸为什么会发黑
蒸的时间过长，导致鸡蛋本身发生了些变化。鸡蛋内部含硫，铁等微量元素，蒸的时间过久就有可能形成微量的硫化亚铁。稍微变绿黑色一点。发黑是正常的。不影响食用，但是会使营养受到破坏。一般用热蒸汽的话时间不要超过10分钟。从冷水开始蒸的话不要超过15分钟。
相关说明
鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史。
以上内容参考：网络-鸡蛋糕 （食物）
Ⅶ 蒸香鸭出锅以后会变颜色,怎么办
如果这种鸭子会出现这种情况，你可以在出锅前刷上一层香油，就可以解决这个问题了。
Ⅷ 电饭锅做的蛋糕变色了
题主是否想询问“电饭锅做的蛋糕变色了正常吗”？这是正常的。用电饭煲做出的蛋糕是棕色的，这也就说明蛋糕是正常的并且熟透了的颜色可以食用。
Ⅸ 为什么蛋糕会变色
不知道你说的是那种蛋糕。是生日蛋糕还是平常吃的蛋糕。太黄的应该是加了色素吧