㈠ 面包店商用烤箱，有哪些品牌比较好用
首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱，如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气烤箱，虽然燃气烤箱贵一些，但是使用的成本低一些，而且升温比较快，效果比较好。只不过如果用燃气烤箱最好是有能接烟道的地方，不然屋里会有个怪味。如果用电烤箱要考虑是220V还是380V。380V需要单独接线，费用比较高。但是一般大点的电烤箱都是380V的。其次看烤箱的大小，主要是根据你面包房的生产能力。一般面包房的烤箱从单层的到五层的都有，每层可以同时烤两盘。你要计算一下你正常情况下同时能生产多少。一般小面包房2-3层就够了。还要根据你制作的品种来选择，因为有些面包在烤的过程中需要蒸汽，就要选带有蒸汽功能的烤箱。最后在资金容许的情况下尽量买好一点的烤箱，好的烤箱主要是温度比较稳定均匀，这样产品品质才有保证。
㈡ 家用烤箱什么牌子好
家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。那么，家用烤箱什么牌子好呢?下面就由我给大家分析解答!
1、ACA北美烤箱(于1934年美国,发明全球第一台旋转式烤面包机品牌，北美电器(珠海)有限公司)
ACA电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱。另外电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。还带有定时装置和功率变档装置，使用方便。可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。
2、美的Midea(1968年，上市公司，最具全球竞争力品牌之一，中国企业500强，广东美的电器集团有限公司)
美的电烤箱功能旋钮设计简约，操作方便，分别可以选择上管加热，下管加热和上下管同时加热，根据烹饪需要随心选择。内置热风循环系统，确保箱内温度全面均匀性，促使热流运动式烘培食物。避免烤焦，熟不全的问题，不锈钢管经久耐用，外部装有耐腐蚀保护膜，可迅速高温高热，使用更节能。
3、长帝烤箱(专业设计、生产及销售烤箱为主的小家电企业，佛山市顺德伟仕达电器实业有限公司)
长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃，这是长帝电烤箱箱体内温度更准确的原理所在。长帝电器通过潜心研究，经过上千次测试，成功研究出电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升箱容烘烤食物供热的需要。为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求，长帝电烤箱首创“零温度启动角”控制技术，通过低温控制，将温度控制在40～60℃。
4、格兰仕烤箱(创于1978年，广东格兰仕集团有限公司)
格兰仕电烤箱分普通简易型、自动控制型、温度可调型、三控型。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵;一般要求不高且不常用的家庭，选择普通简易型就可以了。
5、伊莱克斯烤箱(于1919年瑞典，家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一，世界500强企业，伊莱克斯(中国)电器有限公司)
伊莱克斯电烤箱外观简约时尚，操作简便。内置立体循环热旋风，烤箱侧面设有风扇，烘烤时风扇自动运转，将烤箱的热空气进行立体循环对流，以达到均匀烘烤的目的`。伊莱克斯电烤箱采用铝锌合金内胆提高热能反射，增加热效率，省电节能。运用透明钢化玻璃安全耐用耐高温，烘烤过程一目了然。
6、东菱烤箱/烤箱(广东省高新技术企业，广东省民营科技企业,广东新宝电器股份有限公司)
在所有电烤箱中，东菱电烤箱都算得上是比较好的品牌了，在质量、性能、安全方面都做得不错，是一款值得消费者信赖的产品。东菱电烤箱以出口为主，有自己的实验室和研发中心，产品全部欧式设计，并且全部采用进口钢板。
7、忠臣LOYOLA烤箱(极具影响力的企业，全球规模最大的专业烘烤产品制造商之一，十大烤箱品牌，广东长盈电器有限公司)
在产品制作上，它经过进行的产品加工工艺，同时融入不锈钢金属质感处理工艺，它所使用的材料也是选用的优质材料，同时在研发过程中不断的融入陷阱的人文创新精神。忠臣电烤箱在生产时巧妙的融合了中西方审美设计理念和先进工艺，形成了优质而又独特高雅的产品。
8、飞利浦烤箱/烤箱(于1891年荷兰，世界500强，全球最有价值品牌之一，世界最大的电子公司之一，飞利浦(中国)投资有限公司)
飞利浦烤箱秉承一贯的质量，拥有80-230摄氏度温度调控范围;不粘锅涂层烘烤盘，易清洁更耐用;还可轻松预设烹制时间，按时完成烹制;飞利浦烤箱特别适合烘焙、焦化、解冻、烧烤和焙化不同食物。
9、灿坤烤箱/烤箱(于1978年台湾，世界知名的产销合一的跨国集团，十大打蛋机品牌，上市公司，厦门灿坤实业股份有限公司)
灿坤多功能电烤箱，不锈钢外壳，更显金属高贵质感;带陶瓷烤盘，温度均匀，更保温;四段式调节烘培，解冻面包做匹萨;可卸式烤架，操作方便;30分钟定时，烘烤时间自由设定，还有响铃提示。
10、豪通烤箱/烤箱(十大烤箱品牌，致力于烤箱等厨房电器的研发和生产的企业，中山市豪通电器有限公司)
源自欧洲时尚，创新冷轧钢、流线型外观设计;内胆采用新型优质环保材料，容易清洗;热风循环功能，让烤箱准备准确，内部热量均匀，烘烤食物更入味;转叉功能，可以旋转烤，承重3KG，可以烤全鸡、全鸭等。
【家用烤箱介绍】
1、家用烤箱类别
家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。
台式小烤箱
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
嵌入式烤箱
另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的大品牌也在七八千左右(方太的)，因为走平民路线，以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好，
2、家用烤箱结构
烤箱由电热元件、箱体、控温、箱门和定时装置几部分共同构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
1.电热元件常用的金属管式外表涂有远红外线辐射材料。烤箱有上下两只电热元件，也有在箱侧装一两只。
2.箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。
3.箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。
3、家用烤箱款式
烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积;卧式烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。
从烤箱的外壳上来区分，又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。
4、家用烤箱尺寸
其实烤箱大小是根据你的需求来说的，一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。消费者在选择时，最好选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。一般来说，新手的话25-36L的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。
【家用烤箱选购原则】
1、功率
国内常见的烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的烤箱比较合适。
2、类型
一般根据发热元件区分为3种。1)经济型：一根红外管加一根石英加热管就完成，当然档次比较低，但是烤箱的基本功能还是能实现。2)标准型：两根远红外管加一根石英加热管组成，特点是加热速度快。但与前者相比，价格会高出200元左右。3)高档型：在附件中备有一根紫外线加热管，能够起到杀菌消毒的作用。
3、功能
现在有很多高档型的烤箱，它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等，能够将食物最大化受热均匀，达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点非常重要的方面。
4、款式
烤箱的款式主要有立式和卧式两种，立式的烤箱比较适合于空间不宽裕的家庭厨房，它占的不是地面面积，而是空间体积;卧式烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。然后就是外壳烤漆，一般选择透明度高的。
㈢ 做蛋糕店烤箱用哪个牌子
良才烤箱，良才设备齐全
㈣ 家用烤箱什么牌子的好主要烤鸡和蛋糕
你好，很高兴为你作答！
家用烤箱什么牌子的好？我觉得作为选择的第一个烤箱，可以先从基础入门的买起，可以选择台面式，先不要考虑嵌入式，毕竟台面式便宜得多，只要几百元，不会有很大的心理负担。但便宜的当中，也是有选择的，有要求，如果买的不好，可能从此吃灰，也灭了自己烘焙的兴趣。
首先，要考虑的指标是腔体大小：
例如12升的小烤箱，只有上层和下层，没有中层的概念，我不建议买这种烤箱，使用用途非常局限，由于受热不匀，烤出的质量也会大打折扣。个人觉得至少30L以上，在空间足够时，尽量选大一些的，而且大烤箱基本都是不锈钢加热管、带有热循环丰盛，品质绝对有保证。
然后，就要考虑加热模式和热风循环：
一般来说，选择可以单管独立控制的烤箱，同时带有热风循环功能。
再就是，烤箱放置的层数。
3层以上都是可以的，不是说这样烤的越多越好，而是层数越多，越能灵活调节食物与热管间的位置，使得食物受热更加均匀。
还有要考虑，玻璃门层数和角度。
玻璃门至少两层，越厚越好，这样更安全，更节能，另外，烤箱门最好能带自停功能。
其他的就是，选择不锈钢加热管，全金属机身、低温发酵功能等
初学者可以考虑长帝品牌的烤箱CRTF-32系列或CRWF-32系列，美的T3-L32系列等，都是价格亲民，实惠好用的产品。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
第一次录视频来回答问题，可以参考一下我的建议
㈤ 做蛋糕的话用什么烤箱啊
长帝，东菱的都可以，在淘宝上面可以买到，在电器专卖店里也可以买到，做蛋糕一般买家用烤箱，一定要买20升以上的，定时能有可以定60分钟（甚至120分钟的）的，温度能达到250度的，有上下两根管子的的，长帝的CKF-25B的不错，我家就用这个的，我也爱做蛋糕。
做蛋糕的原料有
黄油，细砂糖，低筋面粉，鸡蛋，纯牛奶，泡打粉，小苏打，香草精
做蛋糕的工具有
烤网和烤盘,（一般随烤箱有送的）隔热手套和烤盘手柄，食品秤，量杯，量勺（以上三样必须有）。电动打蛋器（必须有）,橡皮刮刀，金属不沾蛋糕模。
㈥ 做甜点和蛋糕等，什么品牌的烤箱比较好
当然我自己也不是专业买烤箱的，懂得也不是很多，上述所说可以自己参考一下，另外买烤箱也可以去咨询一下实体店的一些店员这样是最保险的啦。
㈦ 做蛋糕普遍用多大的烤箱
普通的最大，这个说法好难界定啊。
这么说吧，一般家庭式烤箱可以选择30升到50升之间的烤箱，它们分别对应能烤蛋糕的大小：
30升最大烤10寸
40升最大烤12寸
50升最大烤16寸
㈧ 商用烤箱什么牌子好
商用烤箱口碑较好的有：东芝烤箱、松下烤箱、美的烤箱、方太烤箱、卡萨帝烤箱。相关介绍如下：
1、东芝烤箱：
东芝烤箱多组加热管组成，可以根据食物的不同，能上、下火分开控制，控温准确。
东芝烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如360度旋转烘烤功能就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。
2、松下烤箱：
松下烤箱有着小烤箱不能实现的功能。嵌入式烤箱，烤面包、蛋糕，可在烤箱上下层之间选择，烤整鸡、整鸭。
使用起来灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。
3、美的烤箱：
美的烤箱的功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。
4、方太烤箱：
方太烤箱可以没有下发热管不用上下独立控温。烤箱内部右侧有热风循环可做饼干酥类，但用风炉烤箱更合适。直管比弯管更均匀，不是所有嵌入式烤箱都能烤双层。烤箱越大越均匀，成功率越高。
5、卡萨帝烤箱：
卡萨帝烤箱容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。
㈨ 蛋糕店用什么烤箱好
双层四盘烤箱，根据你店里面的情况。双层烤箱，有煤气的或电的。电必须用三相电，煤气不太好用煤气味大。
㈩ 蛋糕电烤箱什么牌子的好用
长帝烤箱/美的，电烤箱美的，格兰仕烤箱/电烤箱这些都是可以选择的呀，在市场上都是具有比较高的美誉，而且也是上十大品牌门户网站买购上的十大电烤箱品牌，买的话还是可以放心的哦！