1. 玫瑰心形蛋糕制作方法 玫瑰心形蛋糕做法介绍
1、准备材料：蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。
2、先将蛋黄、蛋白分开的放在无水无油的盆中。
3、将糖、牛奶和色拉油加入蛋黄搅拌均匀。
4、把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用。
5、将70克糖开2-3次加入蛋白中，用电动打蛋器的低档搅拌。
6、搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。
7、将3分1的蛋白霜放过蛋黄面糊中搅拌均匀。
8、再把搅拌的蛋黄面糊放过3分2的蛋白霜中搅拌均匀。
9、将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入烤箱烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。
10、把烤好的蛋糕倒扣放晾。
11、用面包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤最好）。
12、将巧克力酱抹在油纸上，凉后分割成2*6cm的长方形块状。
13、将淡奶油进行打发至8-9成即可。
14、将打发好的奶油抹在蛋糕上。
15、将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦。
16、用玫瑰花瓣做装饰，最后放上玫瑰花瓣点缀即可。
用料
主料
戚风蛋糕（心形）8寸1个淡奶油450克
辅料
- 糖45克
- 小番茄10个
- 芒果2个
- 奇异果1个
- 银珠少许
心型生日蛋糕的做法
1.
烤一个心形的8寸的戚风蛋糕需要的材料是：蛋3个、油33克、奶48克、糖45克，烘焙烤箱下层135度30分钟转155度30分钟，详细的方法我的第一个菜谱就是，有需要的朋友可以翻一翻，美食杰里也有好多版本随便一翻就有哈，我在这就不啰嗦了
2.
蛋糕平均分三片
3.
准备夹层的水果，切开两半划井字，用时勺子一挖就可以了
4.
淡奶油加糖打发至出现明显不消失的纹路
5.
组合蛋糕取一蛋糕片抹一层奶油铺上水果，再抹一层奶油
6.
盖上第二片蛋糕
7.
重复第五步完成一个蛋糕的组合
8.
奶油抹面抹平，放入冰箱冷藏定型，剩下的淡奶油装进裱花袋，装之前先装入合适的花
9.
准备装饰的水果，另一个芒果去皮切薄片卷花，小番茄去柄洗净切开两半
10.
先四面裱花，再装饰水果和芒果花
11.
用模具压出两片心形的奇异果摆在中间呈双心图案，基本上就装饰好了，最后点上银珠
烹饪技巧
夏天奶油打过头是一瞬间的事，所以打发奶油到最后时要用低速打注意观察
3. 超轻黏土心形蛋糕怎么做
1.首先我们借助工具做一块心形的黏土；
2.再使用工具做出白色的鲜花黏土；
3.然后整齐地粘在心形蛋糕的边上，用一些红色的黏土小圆点粘在蛋糕里；
4.再用工具做两块白色黏土放在中间；
5.接着刮一些白色和红色的黏土粉在上面，加一些小银珠在上面；
6.最后用纸条装饰一下就完成了。
4. 如何制作3D心形纸杯蛋糕
用料
十寸戚风蛋糕方子
红色色素
淡奶油
topping
3D心形纸杯蛋糕的做法
下厨房里靠谱的戚风蛋糕方子非常多，随便搜一个8.5分以上的方子，只要你按照步骤一步一
步的来都会做出美味的戚风蛋糕，或者你想换成其他口味的，例如酸奶，香蕉，轻奶酪等等都是可以的，只要是你喜欢的口味，就按照哪个口味的方子来调蛋糕糊就
好了，这里我就不做详细介绍了哦～
十寸戚风蛋糕的量，可以做中号纸杯大概14个左右的纸杯蛋糕，大家可以根据自己的需要自己定夺需要的数量
将调好的蛋糕糊倒入量杯，先注满两个纸杯，放入烤箱，160度30分钟左右，取出
烤好后的纸杯蛋糕取出烤箱，待凉后将两个纸杯蛋糕的蛋糕取出捏碎，再加入两勺蛋糕糊，滴入两滴红色色素用勺子或者手混合均匀
让色素跟蛋糕渣和蛋糕糊混合均匀
把9g左右的红色蛋糕糊先搓成球状，然后将一端搓出一个小尖尖，尖尖的另一端用锥状物戳一个小眼儿，我是用我爸的红酒瓶塞戳的，大家也可以用其他的锥形工具来制作
将剩下的蛋糕糊注入纸杯蛋糕杯里，先注入5分之3的量就好，入烤箱160度，烤到表面刚刚凝固，取出
把刚刚制作的红色心形面糊插入纸杯蛋糕的中心，然后将剩余的蛋糕糊注满纸杯蛋糕，入烤箱继续烤20分钟左右
烤好后就可以开始装饰啦，淡奶油加糖打发，调上你喜欢的颜色。然后用各种裱花嘴挤出你想要的形状
当然了，奶油花裱好以后，你还可以撒上自己喜欢的topping，让你的纸杯蛋糕更漂亮一些
大功告成啦，从中间从上往下切开，你都会看到一颗萌萌的红心，人家不仅仅是一个外表光鲜的纸杯蛋糕，还拥有美丽的心哦～快get起来做给心爱的他吧～
5. 心形生日蛋糕怎么做
1、将蛋和糖一起放锅里隔热水打发至蓬松并且很光亮，一直打到蛋糖混合物可以挂在打蛋器上。
2、面粉过筛，和盐混合，混入刚打好的蛋糖混合物中。
3、再将混合物与融化好的黄油混合。
4、倒入涂了薄薄一层油的心形蛋糕模具中，放入烤箱中层，用上下火200度烤25分钟。
5、拿出倒扣在金属铁架子上放凉后脱模。
6、进行装饰。现撒了一层巧克力粉和椰丝，用巧克力酱写“生日快乐”，最后装饰水果。
6. 心形蛋糕怎么切 这里有简单切法
1、做这个蛋糕的第一步是做面糊。我们假设你已经研究了上面的食谱之一，并有你想要你的蛋糕品尝的想法。（当时我们渴望红色天鹅绒，所以这就是我们所做的，百胜餐饮！因为它将采取两种不同的形状 - 方形和圆形 - 使心脏形状，开始制作足够的面糊，为双层蛋糕。您需要将面糊分成一个8英寸的圆形锅和一个8英寸的方形锅。
2、一旦蛋糕烘烤 - 按照食谱上的说明 - 冷却，从他们各自的平底锅删除。
3、使用一个大的平底锅或砧板的背面，用铝箔包裹你的基地（所以从红色天鹅绒染料 - 如果你使用的配方 - 不污染基地），并将方形蛋糕在它上面，所以它看起来像一颗钻石。在继续之前验证蛋糕是否合适是一个好主意，因为你不想让蛋糕脱落。
4、此时，用锯齿刀将圆饼切成两半。将每个半部分连接到正方形顶部的任一侧。
7. 心形蛋糕卷怎么做
用料
（一）蛋黄糊
蛋黄 80g
全脂牛奶 50g
玉米油 50g
低筋面粉 52g
（二）蛋白霜
蛋白 160g
细砂糖 60g
（三）装饰
红曲粉 少许
裱花袋 2个
（四）夹馅
淡奶油 300g
细砂糖 20g
（五）工具
烤盘28*28cm 一个
心形图案硅胶垫 一张
心形蛋糕卷（O型卷）的做法
做好准备工作，低筋面粉提前过两边筛（60目的筛子）。
先做蛋黄糊，蛋白可以先放冰箱里冷藏备用。
玉米油倒入容器中，再倒入全脂牛奶。
用蛋抽将两者混合均匀。
加入过筛的低粉，用蛋抽画一字搅拌，混合至无干粉状即可。
拌好的面糊如图所示。现在喜欢用后蛋法做戚风的蛋黄糊，做出来的蛋糕更细腻。
然后加入蛋黄，用蛋抽画一字搅拌均匀。
如果有颗粒，可用刮刀按压，得到细腻无颗粒的蛋黄糊备用。
开始做蛋白霜，从冰箱里取出蛋白，先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖。
用电动打蛋器搅打至体积增大一倍，再加入1/3细砂糖。
继续搅打至能拉出弯钩的状态，加入剩余的细砂糖，继续搅打。
高速打至介于湿性发泡的状态，如下图所示~
做蛋糕卷千万注意蛋白不要打太硬，卷的时候会裂。
开始混合~先预热烤箱，上下管180度。
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀。
说一下翻拌手法：橡皮刮刀侧面接触蛋糊，从2点钟的位置开始通过中心，然后到达8点的位置，再着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，接着左手逆时针方向转动盆子，右手翻拌完成一下，左手转一下盆子，不要一边翻拌一边转盆子，很容易消泡的。
拌好的面糊细腻有光泽。
分别取20g蛋糕糊出来，放入两个干净的容器里。
一个里面加入0.6g红曲粉，另一个里面加入0.3g红曲粉，翻拌均匀。
分别装入裱花袋里。
裱花袋前端剪开一个小口，两种颜色的蛋糕糊分别挤在心形图案硅胶垫上。
然后入预热好的烤箱，上下管170度，烤一分半钟波点蛋糕糊。然后取出，注意不要关烤箱。
取出之后换一个冷烤盘，把油布放入其中，然后在距离烤盘30cm的高度倒入剩余的全部蛋糕糊。
用刮板抹平，轻轻震几下。
放入烤箱，上下管160度，烤20-25分钟，时间自己掌握，用手按蛋糕糊表面，没有流动感和沙沙声就是
熟了。
烤好之后立即取出，放在晾网上，用脱模刀轻轻划开粘连的蛋糕体侧面。
然后垫上一张油纸，把蛋糕片倒扣过来。
撕掉硅胶垫。再盖上一张油纸，防止水分流失。等晾凉就可以了。
然后来打淡奶油。在一个干净的无油无水的容器里倒入200g淡奶油，加入细砂糖10g，用电动打蛋器搅打至7分发的状态。如图所示~
然后把晾凉的蛋糕片再倒扣过来，没有图案的一面朝上，两边斜着切一刀。抹上打发好的淡奶油，中间部位抹厚一些。
然后提起来油纸的两头，把蛋糕卷的两端对接上，卷起来就可以了。
在冰箱冷藏一夜定型之后就可以吃了~完成~
8. 红色天鹅绒心形蛋糕的制作方法。
心形模具
两杯半面粉
一茶匙小苏打
两杯半砂糖
一杯半油
两个鸡蛋
一茶匙白醋
一茶匙纯香草精
一杯酸奶或奶酪
两勺半红色食用色素
（这个根据需要添加）
奶油芝士糖霜适量
正宗的天鹅绒蛋糕一定要有纯度高的可可粉
这个其实也按个人口味
至于上面的糖霜
有专门买的蛋糕用的彩色糖霜
可以有很多选择
做法：和一般蛋糕一样
面粉小苏打过筛
糖
油
鸡蛋
香草精
醋
搅打松软
逐渐加入面粉混合物
加奶
成型
倒入模具
烤箱175度
20分钟
然后
切开
上奶油
撒糖霜
成型
9. 心形蛋糕的做法，草莓果粒心形蛋糕怎么做好
主料
低粉
80克
鸡蛋
5个
牛奶
35毫升
白砂糖
80克
色拉油
35毫升
奶油
300克
辅料
柠檬汁
适量
草莓干果粒
适量
步骤
19.将草莓干果粒撒在蛋糕表面，再用奶油在四周做装饰即可
10. 心形戚风蛋糕的做法 心形戚风蛋糕的做法分享
1、主料：鸡蛋3个、低筋面粉50克。
2、辅料：色拉油25克、牛奶25克、白糖40克。
3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里。
4、用打蛋器打发到鱼眼发泡。
5、粉3次加入30克白糖，第一次加入糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态。
6、第三次放入糖打到硬性发泡状态，短直的小尖角。
7、鸡蛋黄里放入10克白糖搅拌均匀，加入色拉油搅拌均匀。
8、加入牛奶搅拌均匀。
9、50克低筋面粉过筛后倒入蛋黄液里。
10、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
11、将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
12、将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡，放烤箱中下层，135度，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩，彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可。