① 有人跟我一样对千层蛋糕不感兴趣吗,我觉得那个皮真的很不好吃
如果你对千层蛋糕不感兴趣。其实她蛋糕的皮不好吃的话,咱就别吃了。换一个口味的,我认为就可以了。
② 自己在家做蛋糕,回缩严重,口感也不好。味道怪,不好吃。什么原因啊。
用馒头,侵泡鸡蛋,油炸。蛋糕的味道。
③ 翻糖蛋糕为什么不好吃 翻糖蛋糕不好吃的原因
1、翻糖不好吃是因为糖分太多了,而且特别硬,吃起来就跟吃糖浆似的特别的甜和腻,所以一般人都受不了这个味,就觉得不大好吃;
2、但是翻糖特别适合用来做蛋糕的造型和点缀,因为比较硬,所以造型也不容易塌,比以前那种塑料做的要美观好看的多。
④ 感觉现在蛋糕都好难吃好难吃,难吃的要死。
其实并不是蛋糕越来越难吃啦,而是人们的生活水平正在提高。经常可以吃到美味的蛋糕,自己就不再珍惜啦!不像以前只有过生日才能吃到蛋糕,所以感觉蛋糕非常的美味。
⑤ 蛋糕好不好吃在于那些因素
关键是在打法上:
八大打法
戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法-即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状,呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下,再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色,两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性),面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状,再加蛋拌匀,最后加入粉类材料拌合。例:饼干类、重奶油蛋糕。
粉油拌合法-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状,加蛋搅拌至光滑,适用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
湿性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状,勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时有弹性而尾端挺直。
烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤温度应当相应降低,时间相应延长;蛋糕坯薄且小者,烘烤温度则需相应升高,时间相对缩短。一般来说,厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃,烘烤时间以35~45分钟为宜。
蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试,若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动,那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后,应立即从烤盘内取出,否则会引起收缩。
⑥ 蛋糕口感不好的差评
口味不合适。
1、口味不合。蛋糕吃起来的口味有中酸酸的味道,给人的感觉像是放了很久的样子。
2、做出来的蛋糕样子和预想的不一样,并且口感方面更不用说了,吃起来怪怪的。以上都是可以作为蛋糕口感不好的差评。
⑦ 为什么大部分的生日蛋糕都好看不好吃
主要还是各人的口味不同吧,有的人喜欢吃甜点的就觉得好吃。
谈不上难吃。但是感觉就是吃不了多少,吃一点就饱了。而且会腻的人几个小时不想吃其他东西。
⑧ 蛋糕和面包都是面粉做的为什么蛋糕很难吃
面包也有很多种,你感觉好吃的应该是白面做得甜面包,口感细软而膨松。但是欧美那些以面包为主食的国家,面包是多种多样的,国内现在也能买到欧美人常吃的面包了,不过种类还是不多,像燕麦面包,黑麦面包就难吃的多,而且欧美人作为主食的面包往往是不太好吃的,口感和中国的馒头很像,因为国内面包作为点心,所以相对做得好吃
至于蛋糕,面粉奶油蛋糕确实不好吃,在大城市的话,现在的蛋糕店里以面粉为主料的蛋糕已经基本退出历史舞台了,慕斯,芝士,栗子蛋糕越来越多,而且,我前两年在欧洲读书的时候,在欧洲都很少看到面粉蛋糕,目前国内小县城面粉蛋糕作为生日蛋糕还比较常见,究其原因还是便宜,面粉为主料的蛋糕造价要远低于其他材料了
⑨ 我为什么在家做的慕斯蛋糕不好吃
因为你用的才来都是天然的食材,所以对于外面食用了添加剂和香味剂的蛋糕来说,你就会觉得没有外面的味道好,但其实你自己做的是最真实味道食用最健康的慕斯蛋糕。
希望我的回答受到您的采纳
⑩ 为什么鸭蛋蛋糕不好吃
因为做出来蛋糕口感不细腻,这时候会影响口感,有颗粒感。
并且鸭蛋脂肪含量,蛋白质含量过高 。吃多了对老年人和小孩身体不好。
鸭是雁形目鸭科(Anatidae)鸭亚科(Anatinae)水禽的统称,或称真鸭。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些。腿位于身体后方(如同天鹅一样),因而步态蹒跚。
