‘壹’ 这种蛋糕叫什么名字,我要去买。
马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸)是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见
‘贰’ 这是什么蛋糕一小块的,水分很充足,很软。
那几乎可以肯定是慕斯蛋糕,慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化,其性质较布丁更柔软,制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的各式慕斯蛋糕(20张)特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
‘叁’ 80后儿时吃的一种长方形鸡蛋糕叫什么
美国人到现在还有那种蛋糕出口,叫做奶油蛋糕,以前是只有奶油,现在里面也有水果之类的,每个商店里都有卖的,具体名字给忘了。
‘肆’ 长方形蛋糕有什么好听的名字
可以叫绿水云间
‘伍’ 蛋糕店里的一种甜点。不是面包。是长条形的。白色。口感是有嚼劲的。像是加了木薯粉。忘记叫什么名字了。
应该也是叫麻薯 只是形状是长条的
‘陆’ 有小方格的蛋糕叫什么
吃过的,不是叫方块蛋糕,一时记不起来了。是不是整体长度大概比手掌心长一点点,上面印有小格格,松松软软有韧性的那种小蛋糕吧,有好几种口味的。
‘柒’ 小时候吃到一种糕点,忘记叫什么名字了,形状长方形方块,雪白色,放在嘴里松散,凉凉感觉。
我记得叫 冰糕 找了好久都没找到以前那种了 我还记得小时候捏在手里有点硬一点凉意都没有 到嘴里化得挺快还跟凉 我第一次吃的时候是小学放暑假前一天 后来小摊上就没在卖过 我就在没吃过 我长大之后也没找到过那种味道 所以我记得特别深
‘捌’ 小时候吃的一种蛋糕,扁平的,形状跟鞋垫差不多,白色,上面一层是白砂糖,请问叫什么名字啊好怀念
长白糕!
http://www.nipic.com/show/1/55/4134565k45e76d8e.html
‘玖’ 街边用机器切出来的一块一块的那种长方形的蛋卷,中间是白色的甜糕,叫什么
难道就是传说中的切糕!!
‘拾’ 方块蛋糕正规叫法叫什么名字
神马东东
