‘壹’ 空气炸锅工作时候能加热，但是食物考不熟是怎么回事
电源插头松：如果空气炸锅内部没发热，要是内部接触不良，要么是忘记设置定时器，还有可能是插座上没有插紧，松一会紧一会，烤出来半生不熟。
处理方式：参考说明书，或者咨询售后客服。
放入食材太多：这一个是最可能出现的原因，空气炸锅容量小，比如4L的容量，不能真放入4L食材不然的话会导致空气炸锅无法正常进行工作，另外温度也是问题，如果你的食材需要高温，温度需要调高才能烹饪出全熟的食物。
处理方式：调高温度或者放入少量食材测试。
‘贰’ 用空气炸锅烤的蛋挞底下不酥怎么回事
制作的时间不够，正确方法如下：
葡式蛋挞（空气炸锅版）的做法
主料；牛奶250毫升、淡奶油100克、鸡蛋3个。
辅料；低筋面粉15克、蛋挞皮20个、白砂糖50克。
1、将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。
‘叁’ 空气炸锅做蛋糕底下不熟
你好！你可以翻转两面或者
这是你火温调的不恰当
把上火调的高一点
下火不变
再就是在模具下面垫一个反过来的烤盘火温不变
这样一来离下火远了温度就下来了
缺离上火进了温度就上去了
(3)为什么空气炸锅做蛋糕下面不熟扩展阅读
空气炸锅版
-
法式海绵蛋糕
材料：（一个6寸的量）
材料A：蛋黄3个，
细砂
糖11克，盐1/8小匙。
材料B：蛋白3个，细砂糖45克。
材料C：
玉米油
20克，牛奶20克，
低筋面粉
56克。
空气炸锅温度：160度
35-40分钟左右。
春天烘焙季－空气炸锅做法式海绵蛋糕
制作过程：
1、将材料A放在盆里，用电动
打蛋器
搅打。
2、搅打到蛋黄糊颜色变白，滴落的糊不会马上消失，放一旁备用。
3、将材料B中的蛋白放在盆里，用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂，一直打至
干性发泡
。
4、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀，再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
5、将材料C中的低筋面粉过筛进蛋糊里。
6
6、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
7、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层
油纸
。
8、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
9、将蛋糕模放进炸篮里。
10、在蛋糕模上方盖上锡纸，不要贴太近蛋糕糊，以免蛋糕膨胀时锡纸会
粘住
蛋糕表面。
11、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里，选择
烤蛋糕
模式，30分钟烤制，30分钟后再加5分钟。
12、35分钟烤完后，将锡纸取出，再将炸篮放回空气炸锅里，继续工作3分钟使蛋糕表面上色，嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出，倒扣晾凉后脱模。
TIPS:
盖锡纸的时候要注意，不要盖太紧，以免锡氏会粘住蛋糕表面。
‘肆’ 空气炸锅炸不熟怎么回事
可能是预热的时间不够
‘伍’ 空气炸锅做蛋糕上面蓬松下面实是什么原因
空气炸锅做蛋糕上面蓬松下面实可能是因为温度和时间不够的原因。
空气炸锅做蛋糕上面蓬松下面应该是温度和时间不够，加热不均匀。把上火调的高一点，下火不变。
再就是在模具下面垫一个反过来的烤盘火温不变，这样一来离下火远了温度就下来了，缺离上火进了温度就上去了。
‘陆’ 用空气炸锅做蛋糕总是回缩
蛋糕塌陷的原因： 1.配方问题：配方中油或水过多，导致蛋糕过重，会被自身重量压塌。 2.面糊起筋：搅拌时造成面糊起筋，导致蛋糕放凉后回缩。 3.打发不当：蛋白打发不足或是过度，都会造成蛋糕回缩。 4.面糊不匀：打发蛋白和面糊没有拌匀，造成分层，也会导致蛋糕回缩。 5.**过强：过强的**容易造成蛋糕在烘烤中向上缩，倒扣脱模后显得“下凹”，并非回缩，但很容易被误认为回缩。 6.烘烤不当：烘烤时间不足，导致产品未完全烤透，造成回缩。烘烤时间过久，导致产品水分过低，造成回缩。 7.降温过快：产品出炉后应自然冷却，如果加速冷却（风扇，冰柜），也会造成回缩。 8.倒扣问题：出炉后若没有及时倒扣，因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，会导致下半部变的紧密瓷实，造成蛋糕体积缩小，表面回缩。 其中2.3.4.6.7.8组织较为粗糙，1.5组织正常，但蛋糕整体观感不佳。
空气炸锅蛋糕不熟？
空气炸锅蛋糕不熟是因为没有翻面，空气炸锅做蛋糕可以先烤15分钟后翻面再烤15分钟。
蛋糕胚空气炸锅做法？
做之前空气炸锅要提前预热5分钟，底盘下要放点水，盖上锡箔纸，这样蛋糕表面就不容易糊
‘柒’ 空气炸锅温度165,时间45分钟,蛋糕坯子外边熟了,里边还是稀的,是怎么回事
空气炸锅温度165度，时间45分钟，石光胚子外边熟了，里面是稀的，说明你的温度调高了，可以适当降低一些温度，把他调到130度，140度左右的温度，再来烘烤一般就可以了
‘捌’ 空气炸锅做蛋糕塌陷的原因
蛋白打发的程度不够或者是空气炸锅温度调的不对。
空气炸锅做蛋糕塌陷有两个原因，蛋白没有打到时候，要很蓬松才能烤出松软的蛋糕，亦或是温度调的过低或者是过高，都容易导致蛋糕塌陷。
使用空气炸锅做蛋糕之前，需要将空气炸锅预热，成功率会更高一些。
‘玖’ 空气炸锅做蛋糕里面不熟怎么回事
蛋糕如果嗯那个分层次的不熟的话，我觉得要不就是你的温度不够，或者是你的时间长短不够吧。
‘拾’ 空气炸锅蛋挞底部烤不熟很软
因为相对来说空气炸锅的受热面是在表面部分，而且空气炸锅的底部用时没有发热。蛋挞皮又是包再细致里面的，所以底部是无法考到的，所以一般情况下如果考的不是特别那个的情况下，底部都会软软的，是很正常的。