⑴ 普洱的红枣蛋糕的做法
1.准备材料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，糖粉90克，牛奶40克，玉米油40克，普洱茶粉1克。
2.往称量好的面粉里加入两袋普洱茶搅拌均匀备用。（普洱茶粉每袋0.5克）
3.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。往蛋黄液中加入30克糖粉、40克的玉米油和牛奶搅匀。
4.筛入普洱茶低筋面粉
5.搅拌成蛋黄面糊备用。
6.将剩余的60克糖粉分三次加入蛋白液中打发，蛋白打成鱼眼泡时第一次加入1/3的糖粉。
7.蛋白变浓时第二次加入糖粉，蛋白变得很浓稠时第三次加入剩下全部糖粉。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角时就可以停止搅打。
8.把打好的蛋白舀三分之一拌入蛋黄面糊中，并上下翻拌均匀。
9.再把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中上下翻拌均匀。
10.放入提前预热好的烤箱中，170度中层烤60分钟。把烤好的蛋糕取出来，倒扣放凉后脱模即可。
⑵ 在家怎么自制蛋糕呢
用豆浆做的蛋糕，营养又好吃。
食谱名：豆浆蛋糕
参考月龄：12个月以上
添加要领：
妈妈们还可以在蛋糕上搭配各种果酱，味道更好哦。
这道豆浆蛋糕可以作为宝宝的早餐或者加餐小点心，营养又健康！
⑶ 仓鼠可以吃的蛋糕怎么做
仓鼠不要吃蛋糕。吃太甜的仓鼠会发胖的，不利于它的身体健康发育。
⑷ 豆浆和蛋糕可以一起吃吗
现在的人们都比较注重健康食品，而且每天早上有些朋友都会喝一杯豆浆，这是一个好习惯。不过，上班族为了节省时间，有时会喝豆浆，吃一点蛋糕，这种吃法到底好不好呢?其实，豆浆与蛋糕更配哦，只要做到下面这5原则，喝豆浆营养吸收更好。大家快来跟我学习一下吧。
豆浆可以和蛋糕一起吃，这两种食物没有相互影响，一起吃没什么问题。因为蛋糕不是鸡蛋，蛋糕内的鸡蛋含量很少，因此和豆浆一起食用，是不会有太大的影响的。不过，医生的意见建议:1，合理膳食，养成良好的生活习惯。2，多户外活动，多锻炼身体，增强体质。
很多人喜欢喝豆浆，其营养价值非常高，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维生素A、维生素B等多种维生素。此外，豆浆不含乳糖，对于乳糖不耐症的人士不会产生副作用，也是价廉物美的蛋白质来源。但是，有些人喝豆浆会感觉不舒服，以下归纳出5个避免不适的小秘诀。
1.易反胃的人别喝 豆浆性平但偏寒，如果平常吃完饮后有发闷、反胃的人，或是脾虚容易腹泻或腹胀，以及夜间频尿或遗精肾亏的人，就不太适合喝豆浆。
2.不能与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，像四环素或红霉素等抗生素药物。
3.饮量不宜过多 豆浆一次喝太多容易引发过食性蛋白质消化不良症，并出现腹胀或腹泻等不适症状。
4.不宜空腹喝 空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内迅速转化成热量而被消耗掉，无法达到营养滋补的作用。因此，喝豆浆时，不妨搭配蛋糕、面包或馒头等淀粉类食物，豆浆中的蛋白质在淀粉作用下，与胃酸充分酵解，更容易被吸收。
5.忌用保温瓶装豆浆 在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，保温瓶内的细菌会大量繁殖，经过3~4小时就会使豆浆酸败变质。
以上讲了一些饮食健康的注意事项，并且告诉大家，豆浆与蛋糕更配的原因。由于蛋糕和豆浆一起食用是可以的，而且蛋糕和鸡蛋不同，与豆浆同吃没什么影响。不过，为了喝豆浆营养吸收更好，希望大家一定要做到以上这5原则，易反胃的人别喝豆浆，而且豆浆不能与药同饮，豆浆一次别喝太多，更不能空腹喝。最后，切忌不能用保温瓶装豆浆。
⑸ 豆浆戚风蛋糕怎么做
材料
主料：低筋面粉120g、鸡蛋4个；
辅料：植物油适量、醋适量、豆浆140ml、白砂糖100g
豆浆戚风蛋糕
1
原料
⑹ 豆浆小蛋糕怎么做好吃
豆浆小蛋糕的做法步骤
豆浆小蛋糕的做法图解11. 鸡蛋、豆浆、玉米油、糖分次混合均匀。低粉、泡打粉过筛与液体混合。混合时用橡皮刮刀不规则画十字搅拌。
豆浆小蛋糕的做法图解22. 将一个食品袋套进一个口稍大一点的杯子，把混合好的面糊倒进去，提起袋子捋出空气，将袋口挽好，以免挤面糊的时候从袋口漏出。
豆浆小蛋糕的做法图解33. 将食品袋的一角剪出一个直径约一厘米的口。
豆浆小蛋糕的做法图解44. 面糊挤入不粘的连模，七分满。如果不是不粘模提前抹油撒粉。
豆浆小蛋糕的做法图解55. 没有连模也可以用小纸模。
豆浆小蛋糕的做法图解66. 送入200度预热好的烤箱，大约15分钟，不同的模要注意调整时间，一般烤至表面金黄，牙签插入没有粘性物质带出即可。
⑺ 豆乳蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
豆浆戚风蛋糕6寸圆模大小，切成3 片
豆乳卡仕达酱：
自制豆浆250
蛋黄63
砂糖50
玉米淀粉20
黄油25
淡奶油80
熟黄豆粉适量
步骤 1
材料备好。
步骤 2
蛋黄与砂糖打散。加入玉米淀粉，搅匀。
步骤 3
豆浆入锅煮至边缘小沸，中间还没有沸腾。少量、分次冲入蛋黄糊中，同时要一边搅拌，以防蛋黄被烫成蛋花。
步骤 4
回锅，小火加热，同时快速用力地用蛋抽搅拌，制作卡仕达酱——煮至蛋抽划过能清晰留痕的浓稠状态，如果不清楚就测温吧，煮到85度立即离火，放在厚的湿布上迅速降温。 做好的卡仕达酱搅拌至手温，加入黄油，搅至黄油完全融入卡仕达酱。用保鲜膜贴面备用，以防结皮。待冷却备用。
步骤 5
淡奶油打至5~6发，与前面做的卡仕达酱充分搅匀。也是用保鲜膜贴面以防结皮，冰箱冷藏备用。
步骤 6
戚风蛋糕切3 片。
步骤 7
将卡仕达酱装入裱花袋，从外往内，大小均匀的挤在蛋糕上。
步骤 8
撒上熟黄豆粉。再层层组合（共3层）。最上层的卡仕达酱可以挤得大一些，最上层撒上厚厚的一层熟黄豆粉。组装好后放冰箱冷藏。
⑻ 无油豆浆蛋糕的做法，无油豆浆蛋糕怎么做好吃
无油豆浆蛋糕的做法
1.
豆浆用的加倍的豆量来制作的，提前一晚浸泡豆子，使用东菱水果豆浆机的豆浆功能即可。
2.
豆浆过滤待用。（我的豆浆还要制作其他食物，所以量比较多哦）
3.
分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。
4.
另取盆加入糖15g、豆浆65g、蛋黄2个。
5.
用手抽快速搅打均匀。
6.
筛入80g低粉。
切拌至面糊细腻无颗粒。
7.
再加入剩余蛋黄，切拌至面糊细腻。
8.
蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次打入细砂糖，打至坚挺长弯勾。
9.
先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊。
切拌加翻拌，混合均匀。
10.
再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。
继续切拌加翻拌，混合均匀。
11.
将混合好的面糊倒入8寸模内，表面用硅胶铲稍加抹平，震模后用牙签表面画几圈来消除气泡。
12.
放入事先下管130、上管100预热好的东菱烤立方电烤箱中，烘烤60-70分钟。（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）
13.
出炉后震模并马上倒扣。
14.
蛋糕凉透后进行脱模。