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做海苔肉松蛋糕用什么沙拉酱

发布时间: 2022-11-07 13:27:53

A. 海苔肉松蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 4个

糖 66克

低粉 60克

玉米淀粉 6克

水 35克

植物油 35克

香葱 适量

海苔鸡肉松 适量

沙拉酱 适量

海苔肉松蛋糕卷的做法

  • 用戚风蛋糕的方子制作面糊,放进烤箱180度烤2分钟,表面变干拿出撒上香葱和肉松

  • 切开

B. 海苔肉松蛋糕怎么做好吃

材料
煲汤后的瘦肉
,生抽,冰糖,白芝麻,海苔
做法
1、煲汤后的瘦肉撕成丝(尽量撕碎些)。
2、海苔剪丝,冰糖盅碎,白锅小火分别炒香白芝麻和炒脆海苔丝备用。
3、倒入肉丝,加入适量生抽和冰糖碎翻炒均匀(每次少放点,根据自己的口味边炒边尝味)。
4、用筷子不停翻拌至干燥呈蓬松(这时可盛起一部分肉松,即成一般的肉松)。
5、其余的继续翻炒至金黄口感酥脆,洒入白芝麻和炒脆的海苔丝拌炒均匀即可出锅。
6、待凉后就可装入密封罐里。
小诀窍
1、最好选用头抽,和冰糖来代替白糖成品会比较香。
2、为了保特酥脆口感,一定要把肉松装入密封的罐内。
3、吃粥时记得配上少许脆口的海苔肉松,超赞的!

C. 肉松小贝怎么做好吃呢

1
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:低筋面粉60g、鸡蛋4个、白砂糖40g(可减量)、玉米油30g、柠檬10g、自制海苔肉松50g、自制沙拉酱25g烹饪时间:60分钟难度分析:初级PS:在公号回复关键字肉松,可以查看肉松的详细做法;回复关键字沙拉酱,可以查看沙拉酱详细做法!

2
准备好的四个鸡蛋,全部蛋清和蛋黄分离,放入无油无水的容器中。分离蛋白和蛋黄的时候,避免蛋黄破了流入蛋白中,以免影响蛋白的打发。

3
蛋黄中加入50g清水,加入30g玉米油,充分搅拌混合均匀。慢慢的多搅拌一会,大约两分钟的样子,让蛋黄和玉米油充分融合。制作蛋糕坯要用没有味道的植物油,花生油和橄榄油味道太重不适合。

4
筛入低筋面粉,一字型搅拌均匀,不要转圈搅拌,搅拌时间也不宜过长,以免面粉起筋。

5
蛋清中挤入几滴柠檬汁或者白醋,加入三分之一白砂糖,用电动打蛋器搅打均匀。白砂糖的用量,麻麻们可以酌情减量,30g白砂糖是没问题的。

6
打至出现鱼眼泡泡,再加入三分之一白砂糖,继续用电动打蛋器搅打均匀。

7
打至湿性发泡,加入剩余三分之一的白砂糖。

8
打至提起打蛋器,有一个直立小弯勾,打发蛋白就成功完成了。

9
为了使蛋黄糊更快更好的与蛋白霜混合均匀,先取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌混合均匀。

10
搅拌好的蛋糊倒回余下打发好的蛋白霜盆中,继续用自下而上的手法将蛋糕糊翻拌均匀。

11
把翻拌好的全蛋糊倒入铺好硅油纸的烤盘中,整理平整。

12
震两下烤盘,震出大气泡。

13
烤箱调至上下火170度,18分钟。根据自己家烤箱的温度,时间自己要把握一下。判断是否熟透,可以用牙签插入拔出,如果没有粘状物就熟透了。也可以取一块看下,如果里面没有黏糊糊的面糊,中间的颜色和表面的差不多,就表示熟透了。

14
将装满蛋糕糊的烤盘,放入预热好的烤箱中。在翻拌蛋糕糊的时候,要提前把烤箱预热好,蛋糕糊倒入烤盘后,直接进烤箱,避免消泡。

15
烤好取出倒扣,晾凉,撕去油纸。

16
用模具凹成多个圆形蛋糕坯。如果没有圆形模具,其他形状模具也可以,用玻璃杯也可以,或者直接切方块也可以,不必过分拘泥于形式,好吃就行。

17
取一片蛋糕坯抹上沙拉酱。沙拉酱和肉松都是可以根据你和宝宝的口味随意增减。

18
再将另一片蛋糕坯合在一起,先围着蛋糕抹一圈沙拉酱,再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀。

19
将蛋糕体上在海苔肉松上滚动,充分裹上海苔肉松。再用手将蛋糕攥一攥,这样肉松会沾的多一些。

20
网红小贝大功告成,开吃!!炒鸡好吃!停不下来~~~

D. 肉松面包里的那种白白的酱是什么

肉松面包里的那种白白的酱是千岛酱,属于沙拉酱的一种,做法如下:

准备材料:沙拉酱50克、番茄沙司30克、洋葱40克、酸黄瓜20克、熟鸡蛋1个、青椒40克、盐2克、黑胡椒粉1克

一、准备好食材。

E. 肉松蛋糕卷里面抹的是什么酱

正确的应该是沙拉酱,它是白色的,抹好沙拉酱后洒少许肉松在里面,口感会更好!

F. 海苔肉松小贝的做法

美味海苔肉松小贝的用料
牛奶(或水) 40克玉米油 40克细砂糖 40克(10+30)鸡蛋 4个低筋面粉 40克玉米淀粉 5克(没有可用低粉代替)柠檬汁或醋 几滴沙拉酱 适量海苔肉松 适量
美味海苔肉松小贝的做法步骤
步骤 1
牛奶,玉米油,10克白砂糖混合乳化,搅拌后成乳白状
步骤 2
筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无干粉无颗粒
步骤 3
再加入蛋黄搅拌均匀 我习惯用后蛋法,做出来的蛋糕更细腻
步骤 4
蛋白在无水无油的盆中,滴几滴白醋或柠檬汁,将30克细白砂糖分三次加入,中速打发至弯钩(湿性发泡)状态
步骤 5
烤箱165度提前预热好 取三分之一打好的蛋白放进蛋黄糊中上下翻拌混合,不要打圈搅拌,再取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌混合,最后将所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌混合均匀,注意整个过程不要打圈搅拌,以免消泡 将混合好的蛋糕糊倒入金盘(金盘底下垫油纸或油布),放进预热好的烤箱中层,上下火165度烤25分钟左右,具体温度时间根据自家烤箱脾气调整
步骤 6
烤好后将蛋糕卷铺在烤网上晾凉,撕开背面油纸,细腻的毛巾面
步骤 7
把玻璃杯倒扣在蛋糕卷上,稍微按压转动一下
步骤 8
大小正合适
步骤 9
配对,两个一对 一个金盘可以配8对小贝 我烤了两盘做了16个
步骤 10
拿一片在中间挤上沙拉酱,想要好吃多挤一点 关于沙拉酱: 我喜欢丘比~香甜口味的~ 各人口味不一样,选你自己喜欢的就好!或者,也可以自己动手做~~~
步骤 11
另一片盖上
步骤 12
再将上下两面和周围都均匀地涂上沙拉酱,沾满肉松
步骤 13
肉松沾得越多越好,好吃的小贝就是这么做出来哒~
space
爆浆肉松小贝的用料
低粉 50克牛奶 35克玉米油 35克糖 35克鸡蛋 3个沙拉酱 适量(丘比牌)肉松 适量(味斯美牌)
爆浆肉松小贝的做法步骤
步骤 1
奶和油搅拌融合
步骤 2
低筋粉过筛进步骤1的液体中
步骤 3
然后放3个蛋黄进步骤2里用Z字手法将面糊搅拌均匀,放在一旁备用。
步骤 4
蛋清倒入无水无油容器里,滴几滴白醋,白糖分3次加入蛋清打发,蛋清需打发至干性湿泡,如图。(干性湿泡就是打得比较硬,想要干性湿泡就打久一点点,具体还得自己掌握好)
步骤 5
将打好的蛋白倒入三分之一斤面糊里,用从底往上舀水的手法将面糊整理均匀
步骤 6
再把整理好的面糊倒进剩下的蛋白里,用视频记得手法搅拌均匀。(第5步也是用这个手法搅拌均匀)
步骤 7
提前准备好装面糊的袋子,我直接用保鲜袋,这是我用习惯,顺手的办法,但不是唯一的办法哈。大家可以找合适自己的方法。
步骤 8
装好的面糊就是这样的。
步骤 9
烤箱此时可以预热了,我这个烤箱适合用这个温度。建议是上火150下火110-120预热。
步骤 10
在装面糊的袋子一角剪一个口子
步骤 11
挤到烤盘里,上火150,下火110-120送去烤箱,烤20-23分钟
步骤 12
出来倒扣在网架上,凉凉备用。
步骤 13
取出一片蛋糕,朝底部抹上适量的沙拉,喜欢多点的就多抹点哦,这是我根据自己的喜好放的量。
步骤 14
然后过上一层肉松。

G. 肉松蛋糕里面的酱是什么酱,请来专业人士回答

千岛酱或者是蛋黄芥末酱

H. 海苔小贝怎么做

分享一下“海苔肉松小贝”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


3、下面,开始介绍所需要食材:

低筋面粉200克,鸡蛋10只,白糖80克,牛奶150克,海苔10克,沙拉酱100克,肉松120克。


4、先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,放蛋清的盆子必须要无水无油,然后再在蛋黄中倒入150克牛奶,60克玉米油,再塞入低筋面粉,再用刮刀上下翻拌均匀。


5、然后在蛋清盆中分3次倒入白糖,用电动打蛋器打发成蛋白霜,打到提起打蛋器,呈尖峰状就可以了。


6、然后把三分之一蛋白霜倒入蛋黄液中,上下翻拌均匀,然后再把搅拌好的混合液倒入蛋白霜盆中,再次翻拌均匀。


7、再在烤盘上包上一层锡纸,把蛋糕液倒入烤盘中,不要倒得太满,因为等会烤制时会膨胀,再用刮刀把蛋糕液刮平,再震去蛋糕液中的空气。


8、然后在预热的烤箱中放入一盘凉水,这样烤蛋糕时蛋糕就不会太干,然后再放入蛋糕液,开上下火,温度180度,烤20分钟,因为蛋糕液比较薄,所以烤的时间不要太长。


9、烤蛋糕的同时,把海苔用剪刀剪成小颗粒,再和肉松混在一起。


10、再把烤好的蛋糕拿出,用杯子刻出一只一只圆形蛋糕,还可以选用另外花型模具,做出蛋糕。


11、再把色拉酱袋口剪一个小口,取一块蛋糕,在蛋糕上抹上一层色拉酱,然后再取一块蛋糕,两块叠在一起,再在蛋糕表面都抹上色拉酱,再撒上肉松和海苔。


12、最后,用同样的方法做好剩下的蛋糕,这样一盘松软香甜的海苔肉松小贝就做好了。

I. 肉松小贝的配方

1、肉松小贝是一款甜品届的新晋网红,其口感特点是蛋糕体松软,色拉酱和肉松足量。夏天放入冷藏保存食用,冬天放在室温下也可保存食用,冷藏过后的口感更佳。

2、今天小编就来分享一下“海苔肉松小贝”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面,开始介绍所需要食材:

低筋面粉200克,鸡蛋10只,白糖80克,牛奶150克,海苔10克,沙拉酱100克,肉松120克。

4、先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,放蛋清的盆子必须要无水无油,然后再在蛋黄中倒入150克牛奶,60克玉米油,再塞入低筋面粉,再用刮刀上下翻拌均匀。

5、然后在蛋清盆中分3次倒入白糖,用电动打蛋器打发成蛋白霜,打到提起打蛋器,呈尖峰状就可以了。

6、然后把三分之一蛋白霜倒入蛋黄液中,上下翻拌均匀,然后再把搅拌好的混合液倒入蛋白霜盆中,再次翻拌均匀。

7、再在烤盘上包上一层锡纸,把蛋糕液倒入烤盘中,不要倒得太满,因为等会烤制时会膨胀,再用刮刀把蛋糕液刮平,再震去蛋糕液中的空气。

8、然后在预热的烤箱中放入一盘凉水,这样烤蛋糕时蛋糕就不会太干,然后再放入蛋糕液,开上下火,温度180度,烤20分钟,因为蛋糕液比较薄,所以烤的时间不要太长。

9、烤蛋糕的同时,把海苔用剪刀剪成小颗粒,再和肉松混在一起。

10、再把烤好的蛋糕拿出,用杯子刻出一只一只圆形蛋糕,还可以选用另外花型模具,做出蛋糕。

11、再把色拉酱袋口剪一个小口,取一块蛋糕,在蛋糕上抹上一层色拉酱,然后再取一块蛋糕,两块叠在一起,再在蛋糕表面都抹上色拉酱,再撒上肉松和海苔。

12、最后,用同样的方法做好剩下的蛋糕,这样一盘松软香甜的海苔肉松小贝就做好了。