1. 小熊蛋糕的做法和配方 小熊蛋糕如何做
1、食材:低筋面粉70克,黄油15克,蜂蜜25克,鸡蛋5个砂糖78克,牛奶34克,白豆沙300克,黄油2200克,糖25克,淡奶油250克,色素适量,手指饼干10根,牛奶2适量,巧克力少许,可可粉少许。
2、5个蛋黄中加入12克砂糖、蜂蜜搅打发白。
3、5个蛋白中分三次,加入66克砂糖打发至湿性发泡。
4、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
5、筛入低粉翻拌均匀。
6、把2/3的蛋白霜,再加入面糊中继续翻拌均匀。
7、15克黄油加34克牛奶,加热至70度左右后慢慢加入面糊中,边加边拌匀。
8、面糊拌至有光泽后倒入模具中。
9、金盘180度烤13分钟,烤完后脱模的蛋糕片。
10、芭比模具180度烤了35分钟,烤完后脱模的半圆形蛋糕。
11、准备豆沙奶油霜用于裱花,按白豆沙与黄油1:1的比例,各用了100克。
12、白豆沙里加入少许牛奶拌匀。
13、黄油软化后打至发白。
14、把白豆沙和黄油混合拌匀。
15、加入少许色素调出不同颜色的豆沙奶油霜。
16、用裱花嘴裱出花朵后放人冰箱冷藏保存。
17、淡奶油加砂糖打发至有纹路。
18、大蛋糕片切成4片,用三片做主蛋糕,还有一片用来做小熊的耳朵和手。
19、三片蛋糕中间夹奶油馅外面抹奶油,再把半圆放在上面也抹上淡奶油。
20、用剩下的蛋糕片剪裁出耳朵形状,用刚才裱花的豆沙奶油霜固定,放人冰箱冷藏一会。
21、固定后也用淡奶油抹面。
22、准备小熊的毛发,按白豆沙与黄油比例2:1的比例,用了200克白豆沙,100克黄油加入可可粉和色素调出的颜色,这个量最后有剩下的。
23、用233的裱花嘴挤出细条,把小熊的头、手都挤好,有空的地方再用2号花嘴填补。
24、用黑白巧克力做出眼睛、嘴巴、耳朵,把裱花的花摆上。
25、最后把手指饼干一切为二围边即可。
2. 有种长的像小熊的蛋糕 很可爱 小熊形状的 吃起来软软的--是什么名字的蛋糕呢
小熊形状的蛋糕,不会是麦仔熊蛋糕吧!听得形容好想这个,因为前段时间在一家蓉一品淘宝店看到过,当时我还问了下这个蛋糕!不过后来我们买了我喜欢的涨停板豆干呢!
3. 美味熊熊蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
主料
低筋面粉:84
牛奶:36
鸡蛋:5个
第一步
鸡蛋清分离
第二步
蛋黄打在另一个盆里
第三步
用打蛋器打鸡蛋清有泡沫时加入20g糖粉
第四步
继续搅打再加入40g糖粉
第五步
再继续打一会,提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角后,放入冰箱冷藏
第六步
搅拌蛋黄,放入24g糖粉、植物油、牛奶,搅拌均匀
第七步
筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀
第八步
将打好的蛋白倒一半和蛋黄拌匀,拌匀后再全部倒回倒蛋白糊里。
第九步
将小熊模具用橄榄油抹匀
第十步
将面糊倒入模具里,震平,放入预热好的烤箱里,170度45分钟
第十一步
烤好的蛋糕倒扣冷却脱膜
辅料
具体步骤
4. 小熊形状的蛋糕是什么牌子的棕色
是不是好丽友的熊猫派派?

5. 小时候吃的熊猫形状的蛋糕,白色脑袋,黑色身子,外面是巧克力,里面是鸡蛋糕,是什么啊
看上去好好吃的样子啊
6. 立体小熊生日蛋糕(动物奶油)怎么做
立体小熊生日蛋糕(动物奶油)的做法
先烤制好所有蛋糕坯,小熊的脑袋我用的六寸圆形蛋糕修型,不是很理想,如果有半圆模,最好烤制两个半圆拼成!
然后用准备好的细长的饼干将所有蛋糕坯子连接在一起,我做的这个用的是牙签和棒棒糖的纸棍来固定的,个人不建议用牙签或纸棍,因为吃的时候可能会误食!
请忽略我惨不忍睹的整形吧!因为第一次做。所以图省事没有做夹层!正方形横切一半,放在芭比模下面垫高小熊的身体!另一半来做小熊的✋和脚!做得有点手忙脚乱,所有,也没切的很均匀!
然后开始抹奶油,很虐
甘纳许调制好,做眼睛,鼻子,嘴等,还有手脚上的点缀!
惠尔通233号草地,绒毛的裱花嘴!进行裱花
因为用的不是半圆的模做得小熊头,所以小熊的后脑勺是平的,只有正面能看
7. 问一种90后小时候吃的蛋糕,立体的小熊(小人)形状,带黑色和白色巧克力涂层,咬下去记得凉凉的
其实那种蛋糕就是糖的成分混合在一起的,相当于现在的慕斯蛋糕。
8. 有一种必须买回去要用锅蒸的小熊蛋糕,是白颜色的好像还有巧克力味的,有谁知道这是什么零食

小熊蛋糕
低粉90g,枫糖浆40g,蛋黄2颗,奶油(液状) 100g,蛋白(打发) 2颗,固体奶油 适量
1、固体奶油均匀涂抹烤盘,撒薄面粉。电锅加热奶油至液状。微波也可以。
2、蛋黄两颗放盆里搅拌,筛进低粉,加入枫糖浆拌匀(这时很干)
3、加热后的液体奶油倒入步骤二拌匀。
4、打发蛋白(硬性发泡)后,取1/3拌入步骤三,注意不要消泡,再1/3蛋白拌入步骤三,最后再全部拌入。
5、面糊倒入烤模,每隔约九分满,轻敲烤模让大空气出来,放入预热好的烤箱。200度c烤20-22分钟。
9. 泰迪熊蛋糕的做法大全(推荐),怎么做超萌
食材明细 圆形6寸蛋糕1只 半圆形6寸蛋糕1只 淡奶油250克 细砂糖25克 消化饼6片左右 圆形巧克力3片 牙签4根 彩带1段
泰迪熊蛋糕的做法步骤1、蛋糕去边角料,片成两片和两个小圆形耳朵。
2、边角料加消化饼用料理机打成蛋糕屑,做熊的皮肤。
3、淡奶油加细砂糖打至7分发.
4、取一块蛋糕片,放至蛋糕垫片上。
5、均匀的抹上打发的奶油。
6、加上半圆形的蛋糕片。
7、在蛋糕表面抹上奶油,堆出熊嘴的形状,再用牙签安装上熊耳朵涂抹上奶油。
8、撒上蛋糕屑,两只耳朵各放上圆形巧克力,嘴巴和眼睛用融化的巧克力画上即可。
10. 小熊蛋糕的做法步骤图,小熊蛋糕怎么做好吃
步骤
1.称量好各原料;
2.蛋白加入盐,打至鱼泡眼时,加入1/3的糖;
3.打至看到纹路的时候,加入2/3的糖;
4.打至干性发泡的时候再加入余下的糖,直至打到硬性发泡;
5.蛋黄加入油与牛奶;
6.打蛋器打均匀(约10秒);
7.筛入低粉;
8.打蛋器打均匀(约30秒);
9.取1/3的蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀;
10.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀;
11.翻拌好的面糊;
12.倒入6寸半圆模里,用力震掉气泡;
13.烤箱140度预热,倒二层,烤40-45分钟;
14.出炉倒扣放凉后脱模;
15.然后取两块饼干装饰小熊的耳朵;
16.取多一块饼干装饰小熊的鼻子,再用巧克力做眼睛;
17.最后用CHERRY做装饰即可。
