① 黑森林是什么味道
黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。目前德国大部分的糕饼师傅在制作黑森林蛋糕时，也使用了不少巧克力。 现在黑森林蛋糕的作法虽已有多种，但都不可缺少樱桃，还有作为配料的樱桃汁和樱桃酒。以前德国某种黑森林蛋糕的樱桃含量太少而被控告，德国政府因此作出了相关规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少得含有80克的樱桃汁。 黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。当年每当樱桃丰收时，这里的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，也会在作蛋糕时，将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰塞在蛋糕的上面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，加入樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中加入樱桃汁和樱桃酒。这种蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的黑森林蛋糕了。 黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现菜单上。而最为高档的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。
② 你以为黑森林只是蛋糕这些治愈系的小镇才真正让它声名远扬！
你一定听说过黑森林蛋糕吧？它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香，是受德国法律保护的甜点之一，德文叫“Schwarzwaelder”，即为黑森林的意思。
你可知道，在德国，其实真有那么一块地区，不仅是黑森林蛋糕的发源地，其郁郁葱葱的森林山脉，还是它最形象的代言人。
黑森林，又称条顿森林，位于德国西南巴符州山区，由于在南北长160公里东西长60公里连绵起伏的山区内，密布着大片的森林，由于森林树木茂密，远看一片黑压压的，因此得名。
它是德国中等山脉中最具吸引力的地方，这里到处是参天笔直的杉树，林山总面积约6000平方公里。黑森林大部分被松树和杉木覆盖，其中一部分是经济林。
这里还是多瑙河与内卡河的发源地。山势陡峭、风景如画的金齐希峡谷将山腰劈为南北两段，北部为砂岩地，森林茂密，地势高峻，气候寒冷。南部地势较低，土壤肥沃，山谷内气候适中。
黑森林是德国的 旅游 胜地，以独特的地理环境闻名世界。这里因布谷鸟钟、黑森林蛋糕、黑森林火腿、蜂蜜和猪肘等而出名。而且，许多格林童话中的故事，比如《白雪公主》、《灰姑娘》都发生在这里。
黑森林根据树林分布稠密程度分为北部黑森林、中部黑森林和南部黑森林三部分。开车穿越于这一带的公路上，你一刻都不能走神，因为你永远都不知道窗外会给你什么样的惊喜。
北部黑森林最为茂密，分布着大片由松树和杉树构成的原始森林，因为树叶颜色深并且树林分布密，远远望去呈现浓重的墨绿色。森林中还有些小湖，比如Mummelsee湖和Wildsee湖。
中部黑森林，从弗罗伊登施塔特到弗赖堡。中部黑森林汇集了德国南部传统风格的木制农舍建筑，Triberg附近的山间瀑布也位于森林之中。
南部黑森林，从弗赖堡到德国和瑞士的边境。树林不再相连成一大片，风光逐渐接近瑞士，山间的草地逐渐增多，树林间的山坡被开辟成草地牧场。
在黑森林自驾，是一种奇幻的体验。穿梭于此，不仅沿途都是风景，这一带还遍布了无数个绝美的世外桃源般的小城镇。随便列举几个，都能让你惊叹不已。
巴登-巴登
巴登巴登，位于黑森林西北部的边缘上。是欧洲着名的温泉疗养胜地，而德语里“巴登”是沐浴或游泳的意思。巴登巴登位于奥斯河谷中。城市沿着山谷蜿蜒伸展，背靠青山，面临秀水，景色妩媚多姿。
18世纪末，这个城市就有了今天的声望。1838年，法国人爱德华·贝尔纳准备将巴登巴登变成欧洲的夏都。他成立了伊费茨赛马俱乐部，颇受社交界的欢迎。巴登巴登也成了欧洲皇室显贵的疗养之地。
在19世纪，世界上所有的大人物都在巴登巴登小住过几日。这座拿破仑三世所钟爱的城市，不仅接待过俾斯麦、维多利亚女王、俄罗斯沙皇亚历山大和普鲁士的威廉等皇储，还深受诸如陀斯妥耶夫斯基、瓦格纳、拉姆斯等文人墨客的欢迎。
音乐大师勃拉姆斯曾经说过，他对“巴登巴登永远有着一种难以言传的向往。”又岂止是他呢，欧洲浪漫主义文学与艺术的大师们都非常喜欢到这个地方来。在舒曼、勃拉姆斯、李斯特等的努力下，这个城市在几百年前便成了欧洲所谓沙龙音乐的中心。
弗莱堡
弗莱堡，位于德国西南边陲，靠近法国和瑞士。是德国巴登-符腾堡州的直辖市，弗莱堡大行政区的首府，位于黑森林南部的最西端。很多人认为弗莱堡是德国最温暖，阳光最灿烂的城市。也是德国最古老也是最具 旅游 吸引力的城市之一。
这里仍然是早期城市的结构，古色古香。鹅卵石铺成的人行道色彩斑斓，上面的各种图案华美而实用。弗莱堡没有高楼大厦，也没有立交桥和地下通道，但几乎所有的建筑，无论办公场所还是住家，阳台上都摆着鲜花。
慢悠悠的有轨电车反衬出这个城市的不慌不忙，行人偶尔从它的前面穿过，它并不懊恼，只是铃儿叮当地提醒你。难怪弗莱堡人说，世界上有两种人：一种是住在弗莱堡的人，另一种是想住在弗莱堡的人。透过这句话，我们可以看出弗莱堡人的自豪与自信。
特里贝格
小城特里贝格（Triberg）依山傍水，是中部黑森林一座风景秀丽的度假疗养胜地，在德国乃至全世界都很有名气。德皇威廉一世全家、巴登大公爵夫妇、魏玛时期政治评论家图霍夫斯基、着名作家海明威以及德国首相俾斯麦等都曾光顾于此。
小城的名气主要有两个：一是德国最大的特里贝格瀑布在城头山顶飞腾而下，落差达一百六十三米，无论冬天还是夏季都蔚为壮观，年接待各国游客五十多万人。
二是特里贝格是黑森林布谷鸟（Kuckucksuhr）的发祥地之一。这种艺术木钟上方带有一个小窗，每次报时布谷鸟就从木窗中弹出，并唱响清脆的 “咕咕” 歌声。黑森林布谷鸟钟发明于公元十七世纪中叶，自公元十九世纪下半叶，已成为德国标志性的纪念品深受世界各地游人的喜爱。
图宾根
图宾根建立于1231年，依山傍水，以七座山头为依托，莱茵河的支流奈卡河横穿城的东西。城内建筑高低错落，街道蜿蜒曲折，古老而具有特色，名人汇聚，是德国着名的大学城。
图宾根大学是德国最古老的大学之一，建立于1477年。这是八万六千多人口里，学生就有二万六千多，是名副其实的大学城。
图宾根位于巴登符腾堡州首府斯图加特市南40公里，在铁路发达的时代，这里成了偏僻的地区。正因为其偏僻，远离尘嚣，其古典韵味得以保存，其雅致静谧的学术环境得以发扬。
除了小城镇，黑森林还能给你太多游玩的理由，比如黑森林地区最大，也是最漂亮的天然湖，滴滴湖。滴滴湖，在德语中是少女湖的意思，因为它风景宛如少女，美得清澈纯净，美得不食人间烟火。
黑森林还有各种童话故事中的城堡，比如欧洲五大和世界十大城堡之一的霍亨索伦堡。它是普鲁士王国和德意志第二帝国的统治家族——霍亨索伦家族的发祥地，是德国最雄伟的城堡建筑之一，被视作19世纪堡垒建筑艺术中的杰作。
黑森林里，有太多值得你去 探索 的东西。当你进入那片区域的时候，就仿如置身于童话世界，每一棵树，每一个建筑，每一个小镇，都变得如此不现实。在这里发生的每一刻，都将会是让你难以忘怀的经历。
③ 德国黑森林地区的地理范围
佛莱堡（Freiburg）,德语的意思是自由的城堡。最早出现在这里的城堡是在12世纪，随后围绕城堡发展起来的集市，使其成为重要的贸易重镇，并享有很多的自由贸易的特权，因此得名。
城里主要景点有：三百年时间才建成的高大的哥特式的大教堂（Münster), 教堂边红色的建筑叫做考夫豪斯(Kaufhaus), 其特色不光是鲜艳的墙面，还有回廊和两个角落的精致的尖塔. 巴登巴登（Baden-Baden ）,着名的温泉疗养胜地。Baden 在德语中是温泉浴的意思。从古罗马时代就开始在此设浴场。19世纪发展成为欧洲皇室、显贵休闲疗养的地方.
黑森林蛋糕是德国着名甜点，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。黑森林区是德国西南的一个山区，相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
④ 蛋糕的名称有哪些
蛋糕的名称有：
1、奶酪蛋糕
是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。
⑤ 布朗尼蛋糕是不是也叫黑森林蛋糕
(一)布朗尼
布朗尼是Brownie的音译, 意为核桃巧克力蛋糕, 是美国一种很经典又很普通的家庭点心，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕。这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕，就是因为它绵密的甜蜜口感，醇香浓郁的巧克力香味儿，最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦，这种苦配上核桃仁儿的香脆，而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，简直就是绝配!有人说布朗尼的味道很有哲理，的确甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。
(二)黑森林
黑森林蛋糕是德国着名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上。
目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国政府因此做出了相关规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少得含有80克的樱桃汁。
⑥ 黑森林蛋糕的意义是什么
黑森林蛋糕意义：
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区，黑森林区是德国西南的一个山区，从巴登巴登（BadenBaden）往南一直到弗莱堡（Freiburg）这带，都属黑森林区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
关于“黑森林蛋糕”名称的来源，有着多种不同的看法。一种看法认为黑色的巧克力碎末让人联想到黑色的森林。另一种看法认为黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒（Kirschwasser）是黑森林的特产。还有一种看法则认为现今通常所见的黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林，很有可能是因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民族服饰而得名，黑色的巧克力碎末像黑色的外衣，白色的奶油像白色的衬衫，而奶油上的樱桃则让人联想到黑森林所特有的白底红珠的大绒球帽（德语：Bollenhut，又称“洋葱帽”）。
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点，是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。
一、材料
黄油：90g
低筋面粉：180g
可可粉：20g
鸡蛋;2个
糖粉：120g
小苏打：1/2茶匙
酸奶：140ml
奶油：350g
二、做法
黄油软化；
加入细砂糖搅打均匀，到颜色变浅，体积蓬松；
分7-8次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅拌到完全吸收再加入下一次；
将低筋面粉、可可粉和小苏打混合筛入黄油糊中；
用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊；
加入酸奶，继续翻拌均匀；
将拌好的面糊倒入6寸圆形蛋糕模具中；
用刮刀抹平表面；
烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤50分钟左右（用牙签插入蛋糕内部，如果没有黏连，就说明熟啦），等蛋糕冷却之后将蛋糕去掉不整齐的部分，然后平均切成三片；
把一片蛋糕放在裱花台上，打发一些淡奶油（淡奶油和细砂糖的比例为100克：10克），然后抹在蛋糕表面；
抹平后放入一些车厘子；
覆盖上第二片蛋糕，然后继续涂抹蛋糕和放入车厘子；
盖上第三片蛋糕片，然后将淡奶油涂抹在表面及四周，均匀的覆盖一层淡奶油；
然后取一大块黑巧克力，用小勺背垂直由上往下刮出巧克力屑来，将足够多的巧克力屑撒在蛋糕的表面及四周（如果天气热，巧克力冷藏一下再刮，更容易刮，另外拿着巧克力的手最好带一个隔热手套，或者直接将巧克力融化在大盘子里，放在冰箱里凝固后，再用小勺刮，这样就不用手拿啦）
最后在蛋糕中间挤上一朵奶油花，放上一颗新鲜车厘子即可。
⑦ 黑色的苦蛋糕叫什么
叫做黑森林蛋糕。
起源：
相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。
⑧ 黑森林蛋糕名字的由来是什么
黑森林蛋糕的德文原意是黑森林樱桃蛋糕,其实就是来自黑森林地区的樱桃奶油蛋糕。
黑森林蛋糕这个名字是怎么来的,有很多不同的看法。蛋糕上的巧克力碎末让人联想到黑色的森林,有人认为蛋糕的重要配料樱桃酒是黑森林的特产,从而有了这个冠名。还有人认为,这款蛋糕让人联想到黑森林特色的大绒球帽传统服装(Bollenhut,又称洋葱帽),巧克力虽表代表了黑色的裙子,奶油象征着白色衬衫,鲜红的樱桃更是形象的演绎了大绒球帽上的红色绒球。
到底是谁创造了黑森林蛋糕目前也在争论之中。来自Bad Godesberg(波恩附近)的糕点师约瑟夫·克勒尔(Josef Keller)宣称他创造了第一个黑森林蛋糕。他声称在1915年发明了樱桃、奶油和巧克力的组合,用维也纳的薄面饼做蛋糕底托,用樱桃酒增加奶油的香味。
而黑森林人确信:黑森林蛋糕诞生在黑森林。奶油和樱桃的组合早就在黑森林延用多年。黑森林是德国西南部的山区,盛产水果。每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕也就是黑森林蛋糕的前身。
⑨ 黑森林蛋糕是哪里的特产
黑森林蛋糕(Black Forest Cake)是德国西南部巴登符腾堡州的“国际名片”，这款颜值与美味并存的甜品可是南德人民的心头爱，也是享誉世界的畅销甜点。黑森林蛋糕作为世界闻名的甜品，有着与众不同的魅力，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、黑森林樱桃烧酒的醇香，尤其是刚出炉散发着香味的蛋糕。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对较少，樱桃酒和奶油的味道则更加突出，经得起各种口味的挑剔，到巴登符腾堡州旅游时一定要亲自尝上一口。
⑩ 黑森林蛋糕的寓意是什么
具无双沉留念意义的蛋糕——黑森林蛋糕黑森林蛋糕的传说黑森林蛋糕由来其实黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”该当是较恰当吧。由于德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意义。细心研究研究,黑森林说穿了,实的只是一类“没无巧克力的樱桃奶油蛋糕”。相传古迟以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,正在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞正在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地粉饰正在蛋糕上。而正在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁～而那类以樱桃取鲜奶油为从的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！虽然目前德国大部份的糕饼师傅正在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕实反的配角,还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者果某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也果此德国政府对那类国宝级黑森林,也做出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含无80克的樱桃汁才行喔！所以黑森林呀,实的不是代表黑黑的意义啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登BadenBaden往南不断到佛来堡Freiburg那带,都属黑森林区。今天即便来到黑森林,并不见得四周都能幸运地尝到没无巧克力的黑森林蛋糕,不过无机会正在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让本人沉新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦！ 希望可以帮到你！！