‘壹’ TPT是一种什么材料 由什么物质组成的 有什么特点优点、缺点 使用范围
TPT是聚氟乙烯复合膜，Tedlar/PET/Tedlar的缩写，Tedlar是杜邦公司生产的一种聚氟乙烯商品名。
TPT膜两边是聚氟乙烯膜（PVF），中间是聚对苯二甲酸乙二醇酯膜（PET），用于太阳能电池的背膜，保护太阳能电池组件，已经产业化。
优点多多，耐腐蚀、耐紫外、力学性能好、热稳定
缺点，主要是表面能较低，造成粘结性能不好，会发生剥离
‘贰’ 做马卡龙用什么烤箱好
普通烤箱就行
马卡龙怎么做
马卡龙制作的时候并不算难，首先要把杏仁粉和糖粉准备好，一起进行搅拌研磨，要打成细细的粉末，然后过一下筛子，之后我们从冰箱中把冷藏好了的蛋清拿出来，在其中需要加入细砂糖，然后打成蛋白霜，如果说打的比较硬，那么制作出的马卡龙比较厚，如果蛋白霜比较软，这时候会比较薄一些。之前过筛的杏仁糖粉和蛋白霜需要放在一起，翻拌之后混合起来，等到变成光滑的糊就可以了。
对于已经混合好了的杏仁蛋白糊，直接装到裱花袋里面就可以了，然后挤到烤盘里面，需要让大小均匀，而且之间要保持间隔，在室温下晾上半个小时，我们用手摸马卡龙的表面，不出现粘手情况的时候就可以了。之后我们把马卡龙放到已经做好预热工作的烤箱里面，然后开始烘焙的工作，只需要打开上火，加热六七分钟，然后马上关火，开下火再开始加热，大概十分钟就可以了。最好是可以用拿一个空烤盘，直接放到装有马卡龙的下面，这样挡住下火，可以避免马卡龙直接接触高温，同样的用上火加热的时候也要挡在上面。等到马卡龙加热出炉之后，稍微冷却之后就可以拿下来马卡龙，加上自己喜欢吃的馅料就可以吃了。
马卡龙夹心酱怎么做
吃马卡龙的时候，其中的夹心酱是很重要的，最常见也最推荐的就是奶油芝士，直接把奶油芝士准备好，等到马卡龙的外壳制作完成之后，把奶油芝士挤到马卡龙的内部，然后夹起来就可以了。
马卡龙的价格
马卡龙的紧挨耳光是不算便宜的，首先在制作马卡龙的时候，其中主要的原料并没有面粉，这一点我们要清楚，真正正宗的马卡龙中，其中是有杏仁粉糖粉以及鸡蛋清，经过烘焙之后制作而成的食物，而且在制作每个马卡龙的时候，都是用两个杏仁小饼，搭配上内馅之后制作成的，能够发现制作马卡龙的时候，其中主要的原料就是杏仁粉、糖粉，其中还有蛋白以及奶油等，这些都是制作甜品食物的时候会比较常见的，但是马卡龙制作的时候是比较难的，因为制作出一个非常合格的马卡龙，成品率是非常低的。虽然说马卡龙本身的成本并不高，但是我们制作一炉的马卡龙之后，能够制作出完整无缺，而且有美丽蕾丝花边的马卡龙的数量是并不算多的，这就导致价格会比较高，所以说我们买马卡龙的时候，一般好的马卡龙价格是十几元钱的，所以马卡龙的价格是比较高的，因此我们可以考虑自己制作吃，这样成本低不少。
‘叁’ 蛋糕中TPT代表什么
这个意思就是说在做马卡龙这种类似产品的时候杏仁粉和面粉1：1的这样的一个比例。
‘肆’ 请问有谁知道烘焙当中的m/p是什么意思
你说的P是不是TPT？那是杏仁粉和糖粉1：1混合的意思……具体能给看下方子么……
‘伍’ 马卡龙的成功率为什么不高
烘焙界有两种东西以高失败率着称，一种是戚风蛋糕，初学者都会遇到的“拦路虎”，大部分人都被它折磨很长时间。也被尊称为“七疯”，是因为只有疯7次才能成功，后来更多人发现，疯7次远远不够，直接叫“气疯”。
还有一个甜点是马卡龙，是烘焙进阶者的“滑铁卢”，以至于看到马卡龙就哆嗦，马卡龙的失败率让我感觉跟杏仁粉沾边的东西就有点恐惧感！！
本期将为大家解析马卡龙的各种问题。
‘陆’ 什么是tpt文件，该文件有什么用
.tpt是一种通用文件格式,不管创建源文档时使用的是哪些应用程序和平台,它均可以保留任何源文档的字体、图像、图形和版面设置...,可以删，只要你觉得它没用的话！通常在TEMP临时文件夹里出现的比较多。
‘柒’ 马卡龙怎么做
马卡龙是时下非常火的西式点心，售价也不算便宜，通常很小的一个就要7,8块钱，在这里推荐一个超简单的马卡龙制作方法，喜欢自己动手做点心的童鞋可以参考一下。
工具/原料
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糖粉 (250g)
杏仁粉 (250g)
蛋清 (200g)
白糖 (200g)
馅 (些许)
果酱 (些许)
食用色素 微量
糖豆 若干
步骤
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拿一个容器把把杏仁粉和糖粉装一起然后用筛子筛一下，把太粗的颗粒过滤掉，这样口感更好，也更容易做成功。把筛过的粉粉放到一边备用。
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然后白糖和蛋清混合，放到另外一个容器里面，然后一定要隔水加热。在加热的时候不停的搅拌，如果不搅拌的化，那个蛋清就熟了，并让糖充分融化。当容器里面的蛋清差不多60度的时候，就不用加热了。这个60度也不好说，就是刚好有点点烫手的感觉，就要停了。
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用打蛋器，把它打发打发还是有要领的，要打成这种可以两手捏一下，成鸡尾的形状，就非常好了
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把蛋清打发过后，要赶紧进行这一步，因为打发的蛋清放不了太久，就会又回到液体状的。取1/3打发的蛋白，让到我们刚刚晒过的杏仁粉和糖粉的混合物里头，然后混合均匀，这个尽量朝一个方向来和，免得再和的时候，蛋白里头的空气全部跑出来了。
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和匀过后，然后把剩下的2/3蛋白加入进切，继续和。这次在和的时候，注意稍稍用力向上提拉一下，可以更大的减少蛋白里面的空气流失哈。和的时候用的工具一定是越软越好，千万不要用硬的。
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进口色素，指甲盖那么一小点，就可以让正个盆子头的白色变红或变蓝
可以不用搅拌均匀，均匀和不均匀的差别只是颜色效果不同而已
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然后装到裱花袋里头，挤到硅胶板上。挤成直径3CM的圆形面糊
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面糊挤好过后就是烤了。烤马卡龙是有两种方法的。方法一：把这个面糊放到通风的地方，放45分钟，然后再放到130度的烤箱里面烤20分钟。方法二：需要风炉。先放到110度的风炉里面，烤个2分钟，然后拿出来，轻轻摸下表面，表面结壳了，再放到130度的风炉里面烤18分钟。
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烤好后，小心铲下来
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马卡龙的外壳做好过后，然后就是加馅。各位同学可以大超市或者淘宝上面买现成的馅，或者加果酱把馅装到裱花袋里头，然后挤到烤好的盖上，然后再加一个盖子捏紧
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做到上一步其实就已经可以结束了，为了增加马卡龙的卖相，可以进一步加工图案
先按照之前的步骤中介绍的方法做好其他颜色的糊
拿一个刚刚做好的马卡龙，在白色的那个糊里面蘸一下
然后小的裱花袋上个蓝色，挤一个简单的图案
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最后加上一些各种形状的糖豆就可以了
‘捌’ 背板粘结层在TPT背板中起到什么作用
背板粘结层在TPT
背板中起到固定粘合的作用
这样背板才会更加的结实。