‘壹’ 新产品的包装上市有哪些流程要走
您好，下面是新产品包装上市的总体流程，仅供参考：
一、了解经销商所处市场状况
中国的市场形态最为广阔，也最为复杂，因此，作为厂家要想更好地在区域市场推广新产品，从而达到一炮走红，就必须要对市场进行详细调研，通过真实的了解经销商所处的市场状况，做到“到什么山头，唱什么歌”，新产品的顺利推广才能了然于胸，水到渠成。
所了解的市场状况包括如下几个方面：
1、 市场潜力和容量。新产品对于企业来说，都具有一定的战略意义。因此，在选择市场时，往往要选择人口基数大、消费水平高等这样的潜力巨大的市场，因为这样的市场新产品一旦推广开来后，往往具有影响和带动作用，从而可以辐射一方，传播一方，对于厂家可以起到四两拨千斤的辐射、拉动效果。
2、 市场的消费偏好。新产品能不能成功推广，与是否切合经销商所在市场的消费偏好有很大的关系。中国的消费差异很大，所谓的“南甜北咸，东酸西辣”即为此意。因此，新产品推广要做到一打一个准，就要看产品是否能够满足市场的消费需求。
3、 市场的接受程度。城市市场与农村市场对于新产品的接受程度是不同的，城市市场理性消费多于感性，品牌认知度高，而农村市场则相反。因此，在选择推广新产品的经销商时，要能根据城市与农村市场的差异性，选择新产品接受程度较高的市场以及经销商来进行大力度推广，这样做有助于有针对性、有选择性地推广新产品。
4、 渠道的推广意愿。很多新产品推广为何叫好不叫座，造成这一现象的根源往往跟厂家推广新产品时的一厢情愿不无关系。因此，厂家在选择所要推广的市场时，首先就要考虑经销商以及下游各级分销商的推广意愿，厂家只有合理设定了渠道利润，最大限度地满足了渠道的意愿和需求，新产品成功推广才能不成为一句空话。
二、根据市场需求选择新产品
厂家要想持续、健康地推广新产品，就必须根据调查的市场情况，抱着负责任的态度，为经销商选择合适的新产品。合适的新产品一般具备如下几个特点：
1、 新产品有新卖点。即选择的新产品要遵循FAB法则，即产品要有它的属性或者说特点(Feature);另外，还要有它的作用或者说优点(Advantage)，最后是这个产品它能给消费者或顾客带来什么样的好处(Benefit)，即产品价值。所选择的产品只有具备了以上几点，才可能最大限度地被顾客所接受。
2、 新产品有新利润。不论是新老产品，作为以逐利为本性的经销商都是无利不早起的，因此，作为厂家在推广新产品时，所给经销商选择的新产品一定要符合互惠互利的原则，不能只顾厂家的利益，而忽略经销商的利益，新产品只有有了新利润，经销商才会真正接受新产品，从而大力推广新产品。
3、 新产品有互补性。即厂家选择的新产品要与原来的产品具有互补性，比如，产品的外在形式，如果现有产品是普通装，现在新产品就可以采用促销装或礼品装等;另外，新产品在层次结构上也可以实现互补，比如，高中低档产品互补，通过产品的互补性，可以填补市场空白，从而增加新的盈利源。
4、 新产品有差异性。即厂家推广的新产品要与市场上的竞品形成差异性，新产品只有坚持了差异化的策略，才能采取高价位，高促销的运作模式，才能在市场上灵活自主，游刃有余，才能真正让经销商盈利，厂家赢利，厂商才能建立坚实的战略合作伙伴关系。厂家只有根据经销商的市场状况，选择到了合适的有利于市场推广的新产品，那么，新产品的市场推广才算迈出了实质性的一步，才能为新产品在市场上能够更好地生根、发芽、开花、结果埋下伏笔。
三、拟定新产品市场推广方案
厂家推广新产品一般都要做新产品上市方案，但对于单个市场来说，那仅是一个纲领，作为厂家代表的营销人员，还要根据经销商的市场情况，选定好新产品以后，还要重点做新产品推广实施方案，它包括如下几个方面的内容：
1、推广背景。即在什么情况和条件下推广新产品，它的前因后果是什么，比如，市场的竞争激烈程度，竞品的发展态势或已经构成的潜在或现实威胁等等。
2、推广目的。即新推广的产品要承载什么样的使命，通过新产品的推广，要达到什么样的战略目的，是应对市场的冲击，还是引领市场潮流等等，从而明确产品推广方向。
3、推广阶段。即新产品切入市场后，要通过几个阶段来达到占领市场的目的。该推广阶段一般以一个月为一个周期，通过明确推广阶段，从而有计划、走组织，达到稳步推进的目标。
4、推广策略。即新产品推广过程中所要采取的营销组合策略。比如，产品策略，采取什么样的包装形式，产品卖点挖掘，产品功效等等;价格策略，即采取什么样的价格政策，是返利，还是折扣;渠道策略，即渠道的广度、深度以及宽度选择;促销策略，即采取什么样的促销形式，才能更好地实施产品推拉结合，从而实现产品的回复力等等。
厂家的营销人员只有协助经销商做好了新产品推广实施方案，新产品上市推广工作才会有章可循、有法可依，从而使新产品能够有条不紊地得以推广。
四、推广方案的有效组织实施
再好的新产品推广实施方案，如果没有强有力的执行，新产品的成功推广便会成为一句空话，成为“海市蜃楼”，推广方案要想顺利有效实施与开展，要做好以下几个方面的工作：
1、 组织是保障。新产品的推广，最终都要落实到具体的团队组织上。这里所说的组织，不仅指营销团队，而且还指组织纪律，有了狼性型的营销推广团队，再加上严明的组织纪律，新产品推广才有坚实的基础，推广政策才会得到有效实施，推广策略才能真正落地。
2、 培训是前提。新产品要想很好的一推到底，一推成功，培训工作必不可少。很多企业新产品之所以推广不成功，其实，与企业没有进行相关的培训有很大的关系，因为没有培训，所以，经销商以及营销人员不能明白厂家的意图，不懂得推广的步骤、技巧与方法，所以，让很多的推广方案束之高阁，而得不到很好的贯彻落实。在新产品推广过程中，通过现场培训(OJT)，是达成新产品推广目标的有效手段。
3、 考核是关键。很多厂家的新产品推广为何流于形式，往往跟缺乏有力的跟踪考核体系有很大的关系。厂家协助经销商推广新产品，要想让各项措施落实到位，考核这一环节必不可少。因为只有有了考核，才能让新产品推广切实地与营销人员以及经销商的经济利益挂起钩来，严格奖励与处罚。只有如此，营销人员以及经销商才会真正用心，才会让推广方案真正的落到实处，而不致于敷衍了事。
推广方案的有效组织实施，是厂家协助经销商成功推广新产品的坚实基石，厂家以及经销商只有注重了推广方案的实效性，并关注了实施操作的细节，新产品成功推广才能实现。
五、评估推广方案的执行效果
新产品的推广方案是否有效，以及厂家和经销商能否及时检核和修补、完善推广方案，是新产品能否得以持续、健康推广的保证，评估推广方案的可行性的标准通常由如下几个方面组成：
1、 推广方案的可操作性。即在厂家协助经销商推广新产品时，通过现场操作，方案可否存在纰漏，在执行过程中，有没有不合时宜的地方出现或发生，如果有，应该如何改进或完善，是否已经及时向厂家有关部门进行沟通、反馈和回报?
2、 推广方案的可延续性。通过操作方案阶段性的实施，新产品推广方案是否具备顺势推广的势头，方案能否可以继续推广和执行下去，新产品在方案的实施过程中，能否使渠道更叫活跃，推广方案的环节是否环环相扣?3、 推广方案的效果性。推广方案关键而核心的的评估标准仍然是销售数量和销售额、利润额，这才是最硬性的标准，也是评判推广方案和新产品是否适销对路的有效途径，通过考察推广方案的效果性，有助于厂家和经销商快速做出反应，及时拿出对策，从而让新产品更好地进入市场。通过检核、调整和完善推广方案，厂家和经销商才可能更好地联起手来，实现互动与联动，从而齐心协力，共同把新产品更好地推向市场。通过以上新产品上市的推广和管理流程，建立相应的管理流程，厂家和经销商才能在推广新产品上更好地达成一致意见，从而厂商一心，共同把新产品、新做法，更加有效地推广于市场，运作于市场。
‘贰’ 新品发布会的流程是什么
新品发布会流程
筹备新品发布会，要做的预备工作很多，其中最重要的是，要做好时机的选择、职员的按排、记者的邀请、会场的布置和材料预备等
1、时机的选择
在确定新品上市发布会的时机之前，应明确一点：应确认新品上市发表紧迫性的最佳时机。
2、职员的安排
企业新品上市发布会的职员安排关键是要选好主持人和发言人。发布会的主持人应由主办单位的公关部长、办公室主任或秘书长担任。
3、嘉宾的邀请
对出席新品发布会的嘉宾要事先确定其范围，具体应视题目涉及范围或事件发生的地点而定。一般情况下，与会者应是与特定事件相关的人士
4、会场的布置
新品上市发布会的地点除了可考虑在本单位或事件所在地举行外，可考虑租用大宾馆、大饭店举行，假如希看造玉成国性影响的，则可在首都或某一大城市举行。
5、材料的预备
在举行新品发布会之前，主办单位要事先预备好如下材料：
一是发言提纲。它是发言人在发布会上进行正式发言时的发言提要，它要紧扣主题，体现全面、正确、生动、真实的原则。
二是题目提纲。为了使发言人在现场正式回答提问时表现自如，可以对被问的主要题目进行猜测的基础上，形成问答提纲及相应答案，供发言人参考。
三是资料提纲。事先必须精心预备一份以有关数据、图片、资料为主的资料提纲，并认真打印出来，在新品发布会上提供给来宾。在资料提纲上应列出本单位的名称、联系方式等，便于日后联系。
四是形象化视听材料。这些材料供与会者利用，可增强发布会的效果。它包括：图表、照片、实物、模型、录音、录像、影片、幻灯片、光盘等。
进行过程中的礼节
1、搞好会议签到
2、严格遵守程序
3、留意相互配合
4、态度真诚、主动
新品发布会的善后事宜
发布会举行完毕后，主办单位应在一定的时间内，对其进行一次认真的评估善后工作，主要包括
1、整理会议资料
整理会议资料有助于全面评估发布会会议效果，为今后举行类似会议提供鉴戒。发布会后要尽快整理出会议记录材料，对发布会的组织、布置、主持和回答题目等方面的工作进行回顾和总结，从中汲取经验，找出不足。
2、收集各方反映
首先要收集与会者对会议的总体反映，检查在接待、安排、服务等方面的工作是否有欠妥之处，以便今后改进。
‘叁’ 我想开蛋糕店的步骤是什么
首先要定好你要开哪方面的店卖什么东西,然后去申请营业执照,步骤是先去工商局申请然后按照步骤因是1提供营业地的证明2需要你有执照要求的最低注册资金,但是这个可以借些钱存在指定的银行(3个月后就可以取走了)同时走银行方面要求的手续3雇一个会计给你的公司每月做报表什么的,然后拿着资金,我也是记得不是特清楚了,具体的你可以打工商咨询电话先问一下.反正我办的时候觉得挺烦琐的.
答：[原创]开店程序
开店盘店，顾名思义，前者是白手起家，后者是接过别人经营的店铺。两者孰优孰劣？仁者见仁、智者见智，各有利弊，需仔细评估。
从开业筹备来比较，盘店肯定是最省力的，诸如执照申请等，都可吃“现成饭”。而开店则不同，必须从零开始，从最初的人事规划、训练，到店面装潢、货物采购、营销宣传…… 每个环节都要自己把握、自己策划，若进度控制适宜，则一切顺利。对创业者来说，与其吃“现成饭”，不如通过自己的努力，因为“十月怀胎”，才能享受“一朝分娩”时的喜悦。有时候，过程比结果更重要，因为创业的过程，就是总结经验教训，不断提升自己能力的过程。
从客源、投资和资金运用来比较，盘店有优势。因为原来的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的资金，便马上有现金收入供周转。开店的话，最大的问题就是初始阶段的客源，需要时间来培养；而且还要投入，不仅是开店所需资金的投入，更需要现金周转。
从其他方面比较，盘店的风险就大得多。比如：老店的债务、税务等财务问题，合同等法律问题，设备的质量问题……所有这些，有时很难一目了然，一不小心，即陷入陷阱。综上所述，开业指导专家比较一致的意见是：既然创业，还是从头干起。
租店铺还是买店铺
近年来由于店铺比较紧俏，不少小区的商业配套尚在建设中，求租者已经门庭若市，于是出现预租现象，免不了有时会发生纠纷。专家指出，若要预租店铺，需注意六方面的问题：
一、了解一下这个店铺是否符合商品房预售条件，开发商是否已经取得商品房预售许可证；
二、要与开发商签订《商铺预租合同》，合同里，租赁者的姓名名称、房屋所在地点面积设备等、租赁期限、租金数额、支付方式等，均应详细列出；
三、《商铺预租合同》签订后，承租者和开发商应当在15天内持预租合同和其他相关材料向房地产交易中心办理预租合同登记备案；
四、承租者必须懂得，开发商只有在预租店铺竣工并取得房地产权证后，方可与你订立预租店铺使用交接书，交付房屋；
五、房屋交付后，承租者应持已登记备案的预租合同及预租店铺使用交接书，向所在区县的房地产交易中心办理登记备案，领取租赁合同登记备案证明；六、在预租前还得问清楚，这个店铺是否已经预售。
尽管买店铺创业的较少，但买店铺作为投资转租给创业者的不少。买店铺是大投入，同样存在高风险。除了诸如产权等问题要了解清楚外，还必须注意以下几点：
1.选中的店铺是否能满足经营目标。比如：能够
经营餐饮业的店铺价值就比其他类型的高，因为不是所有的店铺都能获得环保、工商、消防等部门同意开餐饮的。
2.买店铺，铺面越宽越好；如果店铺的横幅窄而长度很深的话，其价值就大受影响。
3.要研究区域的商业气氛，因为社区商业的消费对象是所在地区的居民。这个地区的人口密集度、消费能力、商业设施网点数等，都需要研究。
4.店铺处在的路段也大有讲究。并不是道路越宽，经营的环境就越好。道路宽、车流量大，行人就少，有的在路中央还有隔离栏，行人过马路不方便，自然影响经营。从目前的情况看，街面宽度小于16米的街道两旁的店铺，经营效果比较好。总之，不管是买店铺还是租店铺，关键是看消费市场的大。
首先，最重要的就是选址问题。在很多情况下，餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，借以评估所选择的经营地址的好坏。
其次，通过实际调查，提出可行性报告。这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析；
第三，可行性报告通过后，提出具体的设计、装修方案；
第四，报建（水，电等报建）；
第五，进场施工；
第六，凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）；
第七，外墙招牌，广告许可证；
第八，人员定岗、定编、招聘、培训工作；
第九，竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；
第十，开业。
开店建设流程图
初步联络
↓
考察评估
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可行性报告
↓
签订合同
↓
制定经营计划
↓
证照办理 工程设计装修
↓
招募培训员工 安装后台设备
↓
准备开店 竣工验收
↓
试营业半个月
↓
正式开业 .
‘肆’ 淘宝蛋糕开店流程
淘宝开蛋糕店一共分为5个步骤。
1、首先注册一个淘宝账号，需要用本人的手机短信验证。
2、找到淘宝开店入口。点击卖家中心——免费开店。
3、选择你要开店的方式，是个人店铺还是企业店铺。
4、输入店铺名称，完成支付宝认证，然后使用手机淘宝或者千牛APP进行淘宝实人认证（注意：手机淘宝认证时需要登录的账号就是要进行开店的账号），实名认证只需要进行人脸认证即可。
5、淘宝实名认证通过后点击（同意协议），0元免费开店。开店之后，然后发布蛋糕产品即可。
‘伍’ 我想开个蛋糕店，具体流程求指教
进行工商核名，依次办理卫生许可和环保审批手续，区工商所办理个体营业执照
一、设立：
1、申请人签署的个体工商户设立登记申请书
2、申请人身份证明
3、经营场所证明
4、国家法律、法规规定提交的其他文件
二、 餐饮许可
1、许可证申请
2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件）
4、地形图（或地理位置图）、总平面图
5、生产经营场所、场地平面布局图、工艺流程图、设备布置图
6、生产经营人员健康体检合格证明
7、卫生管理组织、机构资料及工作制度
8、新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》
9、国家法定检验机构出具的餐饮具消毒效果检测报告；
10、卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
三、 经营许可
1、许可证申请书
2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件）
4、 生产经营场所、场地平面布局图、卫生设施布局图
5、生产经营人员健康体检合格证明
6、卫生管理组织、机构资料及工作制度
7、卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
(5)蛋糕店新品上市要走什么流程扩展阅读：
一、准备：
1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。
2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、排污许可证（当地环保局）、消防许可证（当地消防大队）、个人健康证（当地卫生局）
3、设备准备：
一般新开张的面包店，比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到你当地的副食品市场去批，一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年(保留一个房间或隔个空间做消毒间）
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了
二、食品加工许可申请：
1、许可证申请书
2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件）
4、产品配方、产品标签、说明书样稿
5、实验室设置情况及可检测项目（如委托提供检验的，应提供委托检验合同）
6、生产经营人员健康体检合格证明
7、卫生管理组织、机构资料及工作制度
8、产品的企业标准或执行标准
9、原料、辅料、容器、包装材料索证
10、食品进行委托加工的，还应当提交委托加工合同和受委托加工企业卫生许可证及质量保证体系认证证明
‘陆’ 开一家蛋糕店需要什么
开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：
一、出色的制作手艺
蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。
二、合适的店铺选址
蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动。
三、优质的贴心服务
现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐。
(6)蛋糕店新品上市要走什么流程扩展阅读：
蛋糕制作的器具
模具是用来固定西点形状的模型，在市面上有出售各种材质及功用的模具，现就不同材质的模具在表面处理及材质的特性上做一些说明，让你更了解所使用的模具:
一．依表面处理区分：
1 镀锌处理：一般钢板镀上锌，以达防锈效果，用毕需常保持干燥防止氧化生锈。
2 阳极处理表面经过阳极处理，保有铝材原色抗氧化。
3 硬膜处理，表面经过阳极硬膜处理，耐磨耐洗，不易刮伤表面及变形，使用更加卫生。
4 不粘原料处理：一般以P.T.F.E不粘原料表面处理，使用时蘸少许油脂更能确保不沾效果。
5 特富龙不粘处理：表面经过特富龙处理，具有黑褐色表面外观，有良好的防粘性，清洁更容易(只能用软布刷洗)。
6 银石不粘处理：表面经过银石处理，呈银灰色外观，是市面上销售的最高级的防粘处理模具（只能用软布刷洗).
二，依材质特性区分：
1、金属类：
(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高。
(2)马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点。
(3)铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生。
(4)一般铝材：材质软易变形，导热性佳。
(5)铝合金：加强铝质强度不易变形，导热性一样好，是市场中的主流产品。
(6)镀铝钢板：除保留了铝质优良的导热性外，内包高张力钢板，不易变形且更能耐高温。
2、纸类：易变形，轻便，用完即丢，外观多变，更能衬托产品特色，环保又卫生。
3、玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性。
4、陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点。
5、木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。
6、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种。
烤盘
松饼烤盘：在家制作松饼的好帮手，直接燃气加热，真方便。
浅烤盘：用来制作比萨薄饼类产品。
平烤盘、网架：平烤盘是用来烘焙饼干、蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则用在产品出炉时散热铺放之用。
菊花派盘：做派不可或缺的梗具有活动底与固定底及不同花边多种选择。
多穴平烤盘：烘烤时移动容易，受热均匀，大小量制作使用与收藏都方便。
平烤盘，网架：平烤盘是用来烘焙饼干，蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则是用在产品出炉是散热铺放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新购烤箱最好买上下火可分开调整，至少要能烤8英寸(直径约2。厘米)蛋糕以上，才可满足未来发展的需求，建议避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合，难买又与食谱难以配合(市面以8英寸为基本量较多)，如果已经有烤箱了，建议可买第二台，比较长久久，效率也高得多。
‘柒’ 如果开一家蛋糕店 需要什么流程和手续 大概办下来需要多长时间
一选址；二装修；三购设备；四经营许可证；食品卫生许可证等。如果前面三个步骤都完事了，后面的证照1个月左右。
‘捌’ 如何开蛋糕店详细流程步骤
如何开蛋糕店？详细流程步骤推荐
蛋糕店虽小，但是必须做到五脏齐全，所以前期的必备工作要做好，这样下去蛋糕加盟店才能走得长远。那么，开蛋糕店需要什么准备工作?下面我们一起来看看：
店铺选址
蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?这个要根据具体情况实际来确定，像是一些在重要商圈的黄金地段的店，那其实做的都是牌子，算是广告的一种，相对很高的房租自然也就不是问题了。而一般的小店面最好选在居民区接近公交车站的地方，这样上下班的人流量都比较多。店铺的面积最好在60平以上，太小了并不利于以后的发展。还有就是在选址的时候要注意一下这个区域原来是否已经有了类似的店面，毕竟人都是有惯性思维的，有时候一旦吃惯了某种口味是不会轻易改变的，这样的话要想抢到顾客就需要付出更多的精力，时间以及资金。
证件费用
要办的证件包括营业执照、餐饮许可证、经营许可证、食品加工许可证;还有从业人员的健康证。蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?现在要办一套证件的费用都不低，还是要看你自己的关系了，这个就不多说了。除此之外也要给自己留出一定的流动资金以备不时之需。
装修风格
装修方面最主要的是要整洁，干净。当然有条件的可以请装修队来专门设计自己点的风格，如果资金不充裕也可以自己来弄，墙壁刷成白色，搭配上瓷砖， 玻 璃一定要擦干净。蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?门外的招牌也是很重要的一点，不能太寒酸，最好用吸塑发光字，板刻字也可以。门头设计不需要太复杂，简单的底色加上LOGO就可以了。
生产设备
蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?设备可以分为生产设备，展示设备这两大块。
生产设备包括打面机，醒发箱，水槽，四门冰柜等。需要烤箱，烤箱有一层的，有双层的，有三层的，买烤箱要根据你的生产能力而定，发酵箱，发酵箱是醒发面包等用的也必须购买，打蛋机是也是必须购买的，不锈钢的操作台，购买操作台的时候，不要贪图便宜，便宜的操作台用不了几天就散架了，购买操作台的时候，要买不锈钢面板加厚的。不锈钢货架，购买不锈钢货架的时候也不要贪图便宜，否则和操作台的下场一样。
如果你做生日蛋糕，还需要购买鲜奶打发机、转台、抹刀，裱花袋、喷枪等，这些设备都不值什么钱，但必须购买。如果有条件的话也可以加入一些诸如半自动咖啡机，夏天的时候增加一些生产冰激凌，刨冰，冰粥的设备。为蛋糕店增加一些额外的收入。
展示设备尽量选择效果好一点的，好的展示设备可以使店面的整体感觉上升不止一个层次，而且展示的效果好坏会直接影响顾客的'购买热情。
收银机和监控设备，这个根据自己点的实际情况来就好了，小店一般是没监控的，大一点的可以安装。
包装材料
现在的供应商很多，可以多挑挑，选择一个最好的，多进行比较。蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?包装方面尽量选择一些精美的小袋子，其实成本并不会贵出很多但是却可以给顾客留下很好的印象。
人员雇佣
我们都知道蛋糕店是做吃的东西，所以口味显得很重要，多花点钱请一个有经验的老师傅远比薪资比较低的新手效果要好得多，所产生的利润也不是那点薪水可以比拟的。所以建议还是请一个有经验的老师傅好!
蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?以上这些就是蛋糕店开店筹备需要准备的一些工作，当你把这些工作准备好了，相信蛋糕店是会不错的!
;‘玖’ 开甜品店的详细流程
开甜品店的详细流程
开甜品店的详细流程,甜品是很多人喜爱的休闲食品,随着人们生活水平的提升越来越多地出现在人们的日常生活中,因此,甜品市场的需求量也在不断上涨。下面是开甜品店的详细流程。
开甜品店的详细流程1
一、开一家甜品店需要哪些流程
1、优选品牌：有意向开甜品店的朋友，第一步就是要选择一个靠谱的加盟品牌，大家可以参考我们网站的品牌项目进行选择。
2、咨询合作：可以通过拨打电话、网站留言等方法，来获取品牌的详细加盟信息，并确定是否具备加盟资格。
3、考察交流：加盟甜品品牌，投资者需要对品牌有全面了解，可以到品牌的总部或者实体店进行考察，了解实际的运营情况。
4、提交申请：了解过后，如果确定了加盟意向，就需要填写加盟申请表，提交给品牌总部，等待回复。
5、签约加盟：总部通过了加盟申请后，双方就可以签订合作合同，切记要看好合同内容，确保自身的利益，同时缴纳相应的加盟费用。
6、选址装修：开甜品店选址很重要，需要选择一个合适的加盟门店地址，品牌总部一般会协助装修和设计的落实。
7、技术培训：为确保门店的正式运营，品牌方会对加盟商进行专业系统的技术培训。
8、开业准备：在开业前，一般品牌方会协助加盟商做好物料、人员、推广等准备工作。
9、正式运营：挑选一个合适的开业日期，即可正式营业。后期总部也将会持续地进行指导督察。
二、开甜品店注意事项
1、市场调查
在开甜品店前，投资者务必要对当地的市场做一番详细的市场调查，了解市场的行情，包括当地的消费情况，人们的消费喜好，竞争者的情况等，这些都是决定开店的长期稳定性的基础。
2、选好品牌
选择一个合适的品牌，也是成功的关键之一。为此，不妨多多参考一些优秀的同行品牌，包括当地的竞争品牌，参考他们的优势和竞争力，结合自己的实际经济实力和情况来精心挑选，切不可盲目跟风，也不要轻易做超出自己能力范围的投资。
3、慎选地址
开店的地段选址是至关重要的，一个好的地理地段无疑能为门店带来潜在客流，也能为品牌带来更大的广告效应。在选择甜品店的地址上，人流量一定要充足，可以多比对一些热门地段，挑选性价比地段，不要为了贪图便宜选择一些偏僻的地段，结果是得不偿失的。
4、合理营销
开店做好推广和营销无疑是拉拢客流提高业绩的有效手段，在这方面也并不是一次两次的，而是长期分阶段，根据市场动向和节日等时段来开展的。例如在开业时开展开业活动，在节假日开展优惠活动，结合一些节日活动，促销满减活动，新品尝鲜活动等，不断地吸引客户。
开甜品店的详细流程2
开一家甜品店：目标顾客
有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开一家甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。
只要人多的地点即可。*好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。
开一家甜品店：店面布置
*基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。开一家甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的.桌椅，面积约在10平方米以上。
开一家甜品店：价格品种
开一家甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。
价格方面，*好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。
开一家甜品店：经营策略
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的*佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。
烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品*忌隔夜。开一家甜品店如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。
寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。
开一家甜品店一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。*重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。
开一家甜品店：开张成本
桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开一家甜品店开张所需成本约需6000～8000元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里*显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。
在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。
开一家甜品店：盈利前景
做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%～50%不困难，每碗甜食的纯利在1～2元之间。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500～7000元。
开一家甜品店：甜食(品)店开业资料
店铺面积：10平方米
店租首期：1500元
设备支出：约3000元 大学生创业网
开张成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元/月
开一家甜品店：小贴士
普通的糖水、甜食虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜食为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜食容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。
开一家药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。
开一家甜品店总计种类在15种左右，*好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的“招牌”。
*重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平当然就更高些。但谨记：开一家甜品店价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。
开甜品店的详细流程3
开甜品店，首先就要到专业的学校去学习一下，只有去学校学习了，你才会更顺利的开店。
创业开甜品店需要的条件很简单。需要营业执照、食品经营许可证、经营场所以及相关器材和原材料。
1、营业执照。
没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立账户等。
2、食品经营许可证。
因为甜品店属于食品生产流通行业，所以必须办理《食品经营许可证》。
3、经营场所相关器材和原材料。
没有经营场所就不能申请营业执照，没有营业资格就不能开业。原材料和相关器材是制作甜品的必要物质条件。
方法/步骤
首先，需要先去找一个门面房，门面房周围的人流量要大，最好是开在市区，那样人流量是比较大，需要注意的是不要开在小县城，那样生意会很惨，因为购买力是不足的。
当找到门面房之后，需要进行装修，甜品店的装修要以精装修为主，不能随意的装修一下，因为甜品属于糕点类，而消费者在里面进行消费后显然是需要在一个很不错的环境下享用的。
当装修完成后，就可以去准备办理一下营业执照了，这个是必须要去办理的，不然我们就算是非法运营，办理营业执照需要携带租房合同、个人身份证等基本的资料，之后才能办理下来。
然后就可以开业了，在开业的时候，需要选择一个好的时间，最好是节假日，那样人们出来的是比较多的，开业的第一天显然是需要足够的收入的，开门红具有很好的象征。