⑴ 蛋糕都有什么种类
划分方法有很多种，不同的划分方法会有不同的结论。
较为常用的划分：
西点分为蛋糕、泡芙、塔类、派类、慕斯、饼干、巧克力等几大类产品，每个品类又有不同的产品线。
蛋糕分为鸡蛋包裹空气蓬发和黄油包裹空气蓬发，即乳沫类蛋糕与重油蛋糕两大类，乳沫类蛋糕又分为海绵蛋糕和戚风蛋糕。
黑森林蛋糕是德国着名点心，制作时一般使用海绵蛋糕作基底，因而属于海绵蛋糕。全称是：黑森林樱桃-奶油-海绵蛋糕。
芝士蛋糕泛指添加了芝士这种材料的蛋糕，一般是指以芝士为主体材料的蛋糕，代表作品是日式轻奶酪和提拉米苏；轻奶酪属于乳沫类蛋糕，提拉米苏则是芝士慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕：冷点，慕斯本不属于蛋糕类，但是慕斯一般都会使用海绵蛋糕作为素材组合成成品，因此会被称为慕斯蛋糕。
慕斯
其组成材料可划分为三类
一：主题材料
二：凝胶
三：蓬发鲜奶油及意式蛋白霜
其口感轻柔入口即化，很好辨别。
拿破仑属于派类，是由千层酥及戚风蛋糕组合而成。
⑵ 芝士蛋糕，慕斯蛋糕，奶酪蛋糕分别是什么。哪种最好吃呢
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
芝士即奶酪。奶酪英文为“cheese”，所以又称“芝士”是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
提拉米苏应该属于奶酪蛋糕中的一种，是由一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascarponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士，也是Tiramisu的灵魂）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品，吃到它的人，会听到爱神的召唤。
⑶ 花有花语、蛋糕也有自己的语言、谁能告诉我一点
【黑天鹅的蛋糕哲学】黑天鹅在西方文化中，代表着颠覆和改变。黑天鹅的存在寓意着不可预测的重大稀有事件，它在意料之外，却又改变一切。任何不可动摇的事物都会因为黑天鹅的出现而崩溃。在引申下去，它也代表着一种突破，创新的概念。有点我们中国文化里“破而后立“的感觉。而且黑天鹅代表着高贵，优雅而不失活泼。深受商业人士喜爱。 【至尊布朗尼为代表的巧克力蛋糕哲学】黑巧克力：代表爱你很深。榛子：忠贞不渝。 巧克力蛋糕代对爱人的态度：把她当大孩子看待，并默默许下诺言——在有生之日都要好好照顾她。他的天真和没有心机是你最欣赏的，你对她采取完全信任态度，永远不会让她失望。 【左岸三点钟为代表的慕斯蛋糕哲学】芒果象征着每个人都会绽放个人的光芒，柠檬代表青春岁月，意在祝福对方永远年轻的意思。 慕斯蛋糕口味变化丰富，更加自然纯正，喜欢这种类型蛋糕的人通常具有追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念。 【巧克力白金芝士为代表的芝士蛋糕哲学】 芝士蛋糕芝士蛋糕通常有两种解释，一种是“甜蜜的爱情，另一种则是“年轻的心”
⑷ 十二星座专属蛋糕，12星座最适合什么蛋糕
提起十二星座专属蛋糕，大家都知道，有人问12星座最适合糕，另外，还有人想问12星座专属的芝士蛋糕，白羊是尼芝士，你的是什么？你知道这是怎么回事？其实最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊，下面就一起来看看12星座最适合糕，希望能够帮助到大家！
十二星座专属蛋糕
1、十二星座专属蛋糕:12星座最适合糕
天蝎座：樱桃黑森林蛋糕
樱桃黑森林蛋糕是一款充满魅力的甜品，如天蝎般，虽外表较为苦涩，但是内心柔软而甜蜜，天蝎给予自己的保护膜很厚而其实又是有规律可循，不是不可进入的，只要用心用温暖的舌头去融化，就能进入他的内心。
红红的樱桃加上深邃的黑森林，像是林中一颗璀璨的明珠。小巧搭配粗狂就是这样感觉。天蝎虽然表面冰冷但内心柔软，只因为那颗曾经受伤的心，再也经不起任何的吹残。樱桃黑森林蛋糕很适合他。
2、十二星座专属蛋糕:12星座专属的芝士蛋糕，白羊是尼芝士，你的是什么？
1/12白羊座专属的芝士蛋糕——尼芝士蛋糕
2/12金牛座专属的芝士蛋糕——草莓芝士蛋糕十二星座的二次元人物图片。
3/12双子座专属的芝士蛋糕——柠檬芝士蛋糕12星座梦幻流沙手机壳。
4/12处女座专属的芝士蛋糕——经典芝士蛋糕十二星座专属霸气衣服。
5/12巨蟹座专属的芝士蛋糕——蓝莓芝士蛋糕
6/12狮子座专属的芝士蛋糕——芒果芝士蛋糕
7/12天秤座专属的芝士蛋糕——抹茶芝士蛋糕12星座的豪华公主房。
8/12天蝎座专属的芝士蛋糕——巧克力芝士蛋糕
9/12射手座专属的芝士蛋糕——轻奶酪芝士蛋糕
10/12双鱼座专属的芝士蛋糕——芒夕夕轻芝士蛋糕十二星座水果蛋糕。
11/12水瓶座专属的芝士蛋糕——酸奶芝士蛋糕十二星座专属肯德基食物。
12/12摩羯座专属的芝士蛋糕——樱桃芝士蛋糕
3、十二星座专属蛋糕:最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊
你说的是贝思客的星座蛋糕吧，做的挺不错的，你去他家看看吧
4、十二星座专属蛋糕:十二星座都爱吃糕
每个人都有自己的星座，星座魅力无限。十二星座专属毛绒玩具。
为你的星座量身打造，找准自己的蛋糕！
还在为生日吃糕发愁的MM/GG看过来哦！奇迹暖暖十二星座梦幻版。
水瓶座(1/20-2/18)
魅力蛋糕：蓝色海岸（法式蛋糕）
茫茫大海，永不停息的潮起潮落。荡漾在蓝色海洋里的小小轮船，这次又要去何方呢。掌舵的水瓶GG啊，温暖的歌声悠扬响亮，你是否找准了方向，找到自己归属的蓝色海岸？出门在外，要多多小心呀…
双鱼座(2/19-3/20)
魅力蛋糕：覆盆子蓝莓芝士蛋糕（意式蛋糕）
你还记得那个“象小珊瑚珠攒成的小球”吗？对了，那就是你爱吃的覆盆子。含在嘴里，轻轻一咬，酸甜交织的味道，就是双鱼MM时而快乐，时而伤心的心情。不过，咬它一口，却不允许有伤心的泪哦…
白羊座(3/21-4/20)12星座代表水晶翅膀。
魅力蛋糕：花篮蛋糕（奶油水果蛋糕）
来自大自然的鲜明而清新的橙色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了尽致的发挥，可爱的白羊MM是不是已经急得马上要扑上去啦？送给摩羯座的蛋糕。
金牛座(4/21-5/20)
魅力蛋糕：蜂蜜干酪蛋糕（艺术蛋糕）
漂亮的的劳动成果，有辛勤耕耘出来的和饱满，色泽带给人收获时的雀跃，明丽而活泼。仿能感受到的头不时从蜂房钻出来，是否在邀请同样踏实工作的金牛GG，进去品尝一番呢。
双子座(5/21-6/21)
魅力蛋糕：白巧克力草莓木司蛋糕（日式蛋糕）12星座专属蛋糕。
天然的味道，源于上帝的恩赐。擦肩而过，留下的只是永远的流痕。一生拥有，仿感受到双子GG只能在飞翔的描述中想象着自己的提着小塑料桶摘草莓的情景。原来生活是如此美好…
巨蟹座(6/22-7/22)十二星座代表的火锅。
魅力蛋糕：葡萄采摘蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）
柔和的葡萄紫色，代表着关心，给人安全感；而葡萄的一粒一粒代表着一点一滴，无微不至，就像巨蟹GG一样，虽不起眼，却叫人回味深长。
狮子座(7/23-8/22)
魅力蛋糕：加泰亚奶油菠萝蛋糕(艺术蛋糕)十二星座专属蚊帐。
鲜的菠萝加上它绿色的叶子，大概没有人会说不好看，但是菠萝周身都带刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的狮子GG，远观无害，靠近有伤。
处女座(8/23-9/22)
最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊
魅力蛋糕：春天蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）
鲜的菠萝加上它绿色的叶子，大概没有人会说不好看，但是菠萝周身都带刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的狮子GG，远观无害，靠近有伤。
天秤座(9/23-10/22)
魅力蛋糕：凝乳蛋糕（艺术蛋糕）
又是一个会懂得享受的人。因为当年因为杨贵妃喜欢吃鲜荔枝，才演出这“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的罕剧。荔枝的高品位，当然只属于会享受的天秤MM。十二星座专属挂件。
天蝎座(10/23-11/21)十二星座专属少女心水杯。
魅力蛋糕：蓝莓双层冻奶酪蛋糕（日式蛋糕）十二星座专属星空甜品。
一部《蓝莓之夜》，注定要演绎一段生命与爱情的真谛。感受这最深的莫过于蝎子MM。不普通的追求，外加神秘的深蓝紫色，注定对上了蝎子MM的胃口。
射手座(11/22-12/21)
魅力蛋糕：皇家巧克力蛋糕（法国蛋糕）十二星座专属网红甜点。
尊贵、典雅，却又不凡之气。遥望星空，王子所做的只是轻轻地抬起头，带着他心爱的公主步入。这就是善于追求完美的射手GG的梦想…十二星座的守护法杖。
羯座(12/22-1/19)十二星座专属烤串。
魅力蛋糕：巧克力南瓜蛋糕（法式蛋糕）
本是节里最成熟饱满的南瓜，却被小老鼠偷回到自己的家。羯GG可不能让它们肆意妄为，不然自己的财产就不保啦！赶快行动起来，先吃掉它吧…十二星座漂亮蛋糕。
，你找到自己蛋糕了吗？
以上就是与12星座最适合糕相关内容，是关于12星座最适合糕的分享。看完十二星座专属蛋糕后，希望这对大家有所帮助！
⑸ 世界着名芝士种类及介绍
比然奶酪（Brie）、博斯沃思奶酪（Bosworth Leaf）、卡尔菲利干酪（Caerphilly）、切达奶酪（Cheddar）等。
1.比然奶酪（Brie）
法国最着名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。呈圆碟状，直径18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为“奶酪之王”，响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那一面放上一块干净的硬纸板（这样可以阻止奶酪流动），再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。
食用方法：搭配法国勃良第红酒或法式长棍面包，以及新鲜水果，不可以用于制作甜品。
拓展资料
奶酪（cheese），又名芝士，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
⑹ 给男朋友过生日订什么蛋糕！
一般来说，男生过生日比较随意一点，没有什么考究，和玩得好的朋友聚一聚就OK了。不过，生日对每个人而言都很重要，而送生日蛋糕已经成为广泛承受的风俗。所以，作为女朋友，仍是要为对方预备生日蛋糕的。
既然是送男朋友生日蛋糕，最好要有特别的意义，不仅是在祝愿对方，还要融入你对他的爱意。比方送男朋友提拉米苏生日蛋糕，表达出“带我走”的意思；送巧克力蛋糕，代表“甜美的问好”；送黑森林蛋糕，代表“爱情的滋味”；送芝士蛋糕，代表“甜美爱情”。
⑺ 芝士蛋糕有特殊含义吗
芝士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜芝士蛋糕全景照片(20张)点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们，传到了美洲。 1. 芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士（芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。），如ricotta cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等； 2. 芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的； 3. 有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等； 4. 至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类； 5. 此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软； 6. 口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
⑻ 蛋糕代表什么，能代表爱情吗芝士蛋糕和提拉米苏分别代表什么
提拉米苏是代表带我走的意思..这个我清楚.因为我们这里都有买.蛋糕任何含义都可以代表.就要看你送给什么样的人
⑼ 蛋糕的种类介绍
芝士蛋糕，起司蛋糕，奶酪蛋糕都是一类。只是里面的芝士含量高低不同而已。
一般芝士类的含芝士量最高。奶酪最少。但国内基本都是瞎叫的，一般你在中小蛋糕店内买到的，含量都不会高。芝士味较淡。（一般中国人吃不惯外国原味的，有股臭味。目前，基本都改了配方，适合中国人口味，偏甜或略微带点咸的）。
至于蛋糕种类，去看我贴我给你的参考资料，在考后面一点。
⑽ 每月都要给员工准备零食福利，小白心里软芝士蛋糕适合加班族们吗
芝士蛋糕，绝对是“解饿又解乏”的代表，它除了富含维生素及优质钙，整个面包芝士味很浓郁，一口咬下去，瞬间收获“芝士”的力量，让加班党能量回血。