① 旅行蛋糕是啥
开心果旅行蛋糕
开心果旅行蛋糕面糊（共计：842 克）
135 克【16.03%】……绿色开心果粉
110 克【13.06%】……全蛋（室温）
180 克【21.38%】……黄油（室温软化）
95 克【11.28%】……棕色砂糖/赤砂糖（或者白砂糖）
7 克【 0.83%】……开心果酱
170 克【20.19%】……面粉
5 克【 0.59%】……泡打粉
70 克【 8.31%】……绿开心果
70 克【 8.31%】……切碎的开心果
制作：
1、将绿色开心果粉放入料理机内，缓慢加入室温的蛋液，搅至顺滑。
2、将黄油软化至非常软的状态——但是切勿“融化”，加入砂糖打发至泛白，再加入开心果酱搅拌至均匀顺滑。
3、将一小部分的“步骤1”加入到“步骤2”中搅拌至顺滑，为避免低温导致分离，可以用火枪适当加热搅拌缸。
4、将面粉和泡打粉混合过筛后加入拌匀，再加入切碎的开心果拌匀。
5、将面糊装入裱花袋，挤入涂油撒粉的模具内（50克/个模具），表面再撒适量切碎的开心果。
6、入烤箱以150℃烘烤约25分钟。
② 蛋糕旅行怎么做
旅行社不是过生日人的集中地，如果你想做， 就要找到旅行社告诉旅行社的计调“如果有客人在旅游途中过生日”我们提供送蛋糕的服务，每送一次蛋糕 你可以挣到50块钱， 这似乎是可行的！
③ 为什么叫戚风蛋糕戚风的含义是什么
戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
起源
1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似(所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法)，即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软 ，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。
④ 你觉得旅行的意义是什么呢
很多人都觉得旅行的意义就是去看不一样的风景，而对于我来说，旅行就是一班人生的列车，你从开始站上车了，一路上走走停停，你无法预料谁会从你的生命中什么时候出现，你也无法预测谁会在什么时候下车。所以你唯一能做的事情就是珍惜沿路的风景。在每一站到站的时候，下车，然后再在另外一站上车。
一、旅行的意义是让你去体验不一样的文化生活
只有体会过爱，才能爱的更加深刻。那些被你行走过的世界，每个角落都有你自己的身影。我们只是单纯地爱着这个地球，无论身处何地，你留下的文字和图片能伴随着你读过一个有一杯清茶和一块蛋糕的午后，或者是睡前的静谧时光。
当我们把自己的一生视为一场旅行，那就是生命的意义。
⑤ 西点都学什么
一、常温蛋糕类
常温蛋糕是指能够在常温条件下保存一段时间的蛋糕。
例如旅行蛋糕、覆盆子夹心、红枣蛋糕、玛德琳、布朗尼蛋糕、年轮蛋糕、戚风蛋糕、费南雪、天使之铃可露丽、榛果达克瓦兹、牛油班机等，都属于常温蛋糕类。
二、饼干类
饼干类很好理解，就是我们平时在蛋糕店内购买的各种饼干，例如曲奇饼干、意大利饼干等。
三、面包类
面包的品种多种多样，出名的西点面包有丹麦面包、法式长棍面包等。
四、塔、派、甜品慕斯类
香蕉派、苹果派、芝士派、草莓慕斯、黑森林樱桃慕斯、星空慕斯等。
五、裱花类
裱花类需要学习的主要包括波浪花边、裙带边、U型边、玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等等。
六、翻糖及翻糖造型类
翻糖蛋糕不同于一般的蛋糕，工艺性很强，主要以翻糖为原料来制作花朵、小动物等装饰物置于蛋糕体之上，装饰性强，给人良好的视觉享受。
七、咖啡饮品类
意式咖啡、花式咖啡等咖啡品种，金桔柠檬茶、百香果茶、蜂蜜柚子茶等水果茶，芋泥波波、台式烧仙草、杨枝甘露、芝士奶盖等网红饮品，草莓奶昔、香草奶昔、火龙果奶昔等奶昔类。
⑥ 旅游产业是快大蛋糕的\“大蛋糕”什么意思
大蛋糕指的是有大的经济效益，赚钱效益
⑦ 常温蛋糕有哪些种类
常温蛋糕有伯爵玛德琳、费南雪、旅行蛋糕、榛果达克瓦兹、覆盆子夹心、天使之铃可露丽、常温曲奇、戚风蛋糕、年轮蛋糕、布朗尼蛋糕、牛油班机、红枣蛋糕等。
⑧ 为什么叫戚风蛋糕 戚风的含义是什么呢
戚风蛋糕的英文名叫Chiffon Cake，翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。
以下是戚风蛋糕的做法：
用料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，细砂糖80克，纯牛奶50ml，色拉油50ml
1、在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。
(8)为什么叫旅行蛋糕扩展阅读
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡。
⑨ 蛋糕、面包这样的食品算是什么行业
烘焙业。
⑩ 常温蛋糕有哪些呀
一 蛋糕按坯子做法可分为：
1、海绵蛋糕（SpongeCake）
主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕（ChiffonCake）
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake）