‘壹’ 红丝绒蛋糕含酒精吗
红丝绒蛋糕不含酒精。因为制作红丝绒蛋糕的材料里并没有含有酒精的材料，是主料低筋面粉、鸡蛋。辅料红丝绒专用食用色素、奶油。调料葡萄籽油、牛奶。绵白糖红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等。冷却后，涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。
‘贰’ 什么蛋糕含酒精呀！
你好！生日蛋糕不会有酒精的，如果生日去饭店吃饭，饭店的食物如鱼虾食之类的食物做的时候放料酒调味，料酒里还有酒精。
指导意见：
生日蛋糕里不含酒精，是生日宴里的肉食基本含料酒，料酒里有酒精，如果是吃了头孢子类的药物千万不能吃。
‘叁’ 蛋黄派为什么有酒精
蛋黄派里含酒精一是因为酒精具有保持水分的作用，能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感；二是食用酒精有股特殊香味，可增加产品风味。
在这些食品中添加食用酒精，是没有问题的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收，很难进入血液。但这些食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快，因此这一类人群要避免食用含酒精的食品，以免引起不必要的麻烦。
按照加工方式和工艺将蛋黄派分为：
1、夹心蛋类芯饼（俗称夹心蛋黄派）：以小麦粉、鸡蛋、糖为主要原料，加入油脂、乳化剂及其他辅料，经搅打充气（或不充气）、挤浆成型、烘烤制成松软的糕坯片，在糕坯片之间夹入糖、油脂、其他辅料混合而成的夹心（或软棉花糖、果酱夹心）而制成的产品。
2、注心蛋类芯饼（俗称注心蛋黄派）：以小麦粉、鸡蛋、糖为主要原料，加入油脂、乳化剂及其他辅料，经搅打充气（或不充气）、注模成型、烘烤制成松软的糕坯，在糕坯中注入糖、油脂、其他辅料混合而成的注心（或果酱注心）而制成的产品。
3、涂饰蛋类芯饼（俗称涂饰蛋黄派）：在用4.1或4.2制成的蛋类芯饼表面涂饰巧克力浆或其制品或其他装饰料而制成的产品。
‘肆’ 提拉米苏有酒精吗
提拉米苏没有酒精。
提拉米苏英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。
以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
传说：
一个叫Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane（珍）的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。
于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。
女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传，提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。
‘伍’ 什么蛋糕含酒呀！
蛋糕一般很少有含酒的，一般都是一些朗姆味的蛋糕才含有少于酒的成分，最常见的就是朗姆芝士蛋糕，巧克力朗姆蛋糕，这些朗姆类蛋糕会使用朗姆酒作为调料，可以理解为含酒蛋糕。
‘陆’ 提拉米苏里面有酒吗
提拉米苏里面有酒，是朗姆酒。
在意大利文里提拉米苏的意思是“马上把我带走”，“二战”时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了。
爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家，想起家中心爱的人。
历史起源：
提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。
‘柒’ 格瑞思的提拉苏蛋糕有没有酒精
格瑞斯的提拉米苏蛋糕应该是没有酒精的。因为蛋糕是经过面粉发酵而形成的，但是在发酵过程中放入了酵母，所以说便被发起来以后，经过了烤箱的烤制，高温加热之后，它就算有酒精也会挥发的，所以说蛋糕本身是不含有酒精的。
‘捌’ 达丽园派含酒精吗
是的，含有食用酒精，主要是起保持口感的作用。
据调查发现“达利园”旗下的蛋黄派、软面包、瑞士卷等产品的配料中均含有食用酒精。除此之外，“好丽友”旗下的“提拉米苏”、“熊猫派派”等产品也含有食用酒精，还有几个品牌也有部分同类产品中含有食用酒精。
达利园蛋黄派的生产厂家称，蛋黄派中的食用酒精含量极低，之所以加入食用酒精，主要为了防腐并延长食品的保质期。
他们在把蛋黄派等装入包装袋之前，会在食物表面喷洒少量食用酒精。但同时也发现，含有食用酒精的蛋黄派与不含酒精的同类产品相比，保质期并无太大差别，山东商业职业技术学院食品科学专业的李老师分析认为，“蛋糕比较松软，是因为里面含有水分，而酒精是为了保持水分，也就是为了保证蛋黄派的口感。”
福建达利食品集团有限公司简介
达利集团系一家集食品研发、生产、销售为一体的大型集团化企业,下辖福建达利公司、嘉禾达利公司、湖北达利公司、成都达利公司、济南达利公司、吉林达利公司、甘肃达利公司、马鞍山达利公司、山西达利公司、云南达利公司等16家子公司，集团总占地面积5000余亩，员工30000多名,销售网络遍布全国,集团先后荣获福建省名牌、福建省着名商标、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、中国名牌产品、中国驰名商标称号，旗下“达利园”“可比克”“好吃点”三大品牌享有广泛的知名度与美誉度。
特有的地理位置，现代化花园式标准厂房，办公室、生产车间均配备中央空调，宿舍生活区环境优美、舒适。2007年，达利园饮料项目投产，共有6大类11个品种，主要产品如“和其正”凉茶、“蜂蜜绿茶”“优先乳”等。
‘玖’ 提拉米苏中含酒精成分吗
在提拉米苏中的确是含有一些酒精的，这个也是做这个糕点他的味道的重要点，按照要求的话，有的是需要加朗姆酒。
‘拾’ 提拉米苏含酒精吗
制作提拉米苏的原料主要有：
奶酪（主料），鸡蛋，饼干，白砂糖，稀奶油，可可粉，咖啡酒/朗姆酒
所以是含一定量酒精成分的。