㈠ 巧克力千层的介绍
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，巧克力制作致可划分两部分，一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙：可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程，大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。 巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。 因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（Darkchocolate或纯巧克力）－－乳质含量少于12%；牛奶巧克力（Milkchocolate）－－至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；Chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力；白巧克力（Whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，有人发明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低热量、高蛋白的特点。 中国目前执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%，非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18%。
㈡ 千层有什么味道的
榴 莲香味浓郁，味道甘甜软糯好吃，但有时候买回来的榴莲带有酸味，尤其是榴莲千层的味道，总能吃到发酸的，不知道这有点酸的榴莲还能不能继续吃呢
榴莲
1
榴莲有点酸能吃吗
不能吃。
正常情况下，榴莲的味道是非常甜的，也有的特殊品种榴莲是带有苦味的，但如果是带有酸味的榴莲，多半是榴莲被细菌等微生物入侵，导致其果肉发酵腐烂变质引起的酸味，这样的榴莲不能继续食用，否则会对健康造成危害。
2
吃了酸味的榴莲会怎么样
酸味的榴莲属于变质榴莲，一般如果变质榴莲的食用量比较少，或者是自身的胃肠道功能比较好的话，可能并不会出现明显不适反应。
但是如果食用量比较多或胃肠道功能较弱的话，可能会出现有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适的食物中毒现象。
3
吃了发酸的榴莲千层会怎么办
1、催吐
若是食用了变质发酸的榴莲千层，可以适当进行催吐，将停留在肠胃内还未消化的食物吐出来，减少肠胃的吸收，能从一定程度上防止症状出现。
2、多喝水
食用了变质的榴莲后，可以尽量的多喝一些水，以促进新陈代谢及肠胃蠕动，帮助食物尽快从体内排出，留意自身身体情况。
3、医院就诊
若是食用变质榴莲千层后出现不适反应的，应立即前往医院就诊，告知自己吃过变质的发酸榴莲千层，以确保医生尽快诊断，并在对症情况下做出最快的治疗方案，加快身体康复。
4
吃不完的榴莲怎么保存
1、保鲜膜或保鲜盒密封冷藏
将榴莲果肉全部取出来，用保鲜膜把果肉紧紧的包住，再放到密封袋，不让它漏气。如果榴莲太软，包不好可以用保鲜盒密封装好，注意保鲜盒最底下一层，垫上厨房用纸，再在厨房用纸上面，放上保鲜膜，再放入果肉，果肉上方轻轻放置一张厨房用纸，盖上盖子密封起来，放入冰箱0度冷藏，可以放2-3天。
2、冷冻保存冷冻榴莲也是常见的受欢迎的榴莲食用方式，将吃剩下的榴莲果肉剥出，用保鲜膜把果肉紧紧的包住，再用密封袋装好，放入冰箱冷冻室，等到要吃的时候稍微解冻，用勺子挖着吃，会有雪糕的口感和风味，一般冰冻的榴莲在一个月以内吃完风味最佳，存放不宜超过3个月。
㈢ 千层蛋糕的种类有哪些
传说千层最早是源自匈牙利的Szeged城，那里的人们经常吃一种上层铺着焦糖的千层蛋糕。由于卡瑞蒙曾提到千层蛋糕来自远古传统，因此人们普遍把他视为千层蛋糕的始祖。
千层蛋糕是由多层酥皮与芝士组合而成的，并且混有黄油、低筋粉、高筋粉和鸡蛋。则是一层皮一层奶油堆砌而成，可以用蛋糕浆在平底锅上一层一层煎出来。普遍常见的千层就是采用这种做法。
㈣ 千层蛋糕做法都有哪些口味的在哪能学会
6寸千层蛋糕的做法
千 层 皮：
大鸡蛋 2个(约90克)
细砂糖 20克
无盐黄油 15克
纯牛奶 250克
低筋面粉 80克
内 馅：
淡奶油 300克
炼乳 15克
细砂糖 15克
水果适量（各种）
步 骤：
21、榴莲千层也是美美哒，味道棒棒哒👍
㈤ 千层蛋糕什么味道的好吃
榴莲千层的出现简直拯救了银河系！徒良哥的千层更是俘获了万千少女心
㈥ 6寸千层可以做什么味道
芒果千层蛋糕(6寸)
主料
鸡蛋2个 低筋面粉80g
糖20g 黄油15g
牛奶220ml 淡奶油250g
白砂糖40g 芒果4个
芒果千层蛋糕(6寸)的做法步骤
17.做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞
㈦ 最近都说千层蛋糕比较好吃，千层蛋糕有哪些
草莓千层、芒果千层、榴莲千层、抹茶千层、Kueh Lapis、沙捞越千层蛋糕、娘惹千层蛋糕、Kek lapis Sarawak、年轮千层蛋糕~
㈧ 千层蛋糕的种类有哪些
摘要 榴莲千层蛋糕，红丝绒千层蛋糕，抹茶千层蛋糕，彩虹千层蛋糕，芒果千层蛋糕，千层松饼树莓酱蛋糕，巧克力可可千层蛋糕，抹茶千层蛋糕，
㈨ 巧克力千层蛋糕味道描述
香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色香味齐全、 甜甜的、软软的、松软可口、入口即化
(9)六种口味的千层蛋糕都是什么口味扩展阅读
做法
1. 在平底锅中融化奶油，并将锅放在湿布上放凉
2. 在盆中放入材料a拌匀
3. 在材料中央处做凹槽，倒入打散的蛋。从中央开始以搅拌器与周围的粉类材料少量逐渐的拌匀
4. 当步骤一的黄油温度降至约65度时，将其加入步骤二的盆中拌匀
5. 全部材料混拌均匀后，少量多次的加入牛奶，使其与面糊搅拌均匀并融入其中
6. 当面糊变的平滑后，过滤面糊至量杯中
7. 将面糊各以30ml的分量烘出18片饼皮(我最初没有用量杯，有厚有薄，所以没有18片那么多)
8. 制作焦糖鲜奶油馅。在锅中大火加热水及细砂糖，边晃动锅子边加热至焦糖色泽
9. 熄火，加入鲜奶油(60g)，从锅底开始翻拌，使焦糖和鲜奶油搅拌均匀，再移至盆中放凉
10. 将打发用鲜奶油打发至六分。最初仅取少量鲜奶油加入08的焦糖中，使其融合
11. 将其余鲜奶油加入步骤十中，隔盆用冰水降温，打发至约8分，冷却备用
12. 制作巧克力鲜奶油馅。在沾湿了的锅中放入鲜奶油以大火加热。沸腾后加入切碎的巧克力和一小撮海盐
13. 直接将材料移至盆中，静置约一分钟，等巧克力整体温热后，再开始搅拌至完全融化，并放凉备用
㈩ 那个千层蛋糕什么口味的好吃
榴莲千层蛋糕好吃
榴莲千层蛋糕
浓浓的榴莲味道
香味十足
自己做的要比市面上卖的食材要好用料足
而且无防腐剂。
榴莲千层蛋糕的做法
：
先把鸡蛋
面粉
黄油（化后）
牛奶均匀混合在一起
合成糊状液体
用平底锅铬成薄薄的小薄饼片，一直是小火哟，如饼熟了会自动脱离平底锅，（一定掌握好火候）烙好的饼皮用保鲜膜一层一层隔开，然后放在冰箱冷藏里30分钟
步骤1：
淡奶油用电动打蛋机打发，在打发的过程中放入碾碎的榴莲肉和糖，然后也放在冰箱里等奶油凝固，取出一层饼皮一层奶油，也可以根据自己的口味在某一层添加一层榴肉，那样味道会更香浓
步骤2：
成品必须在冰箱里两个小时以上或晚上做好后隔夜品尝味道更佳