1. 有种蛋糕适合在咖啡店喝咖啡吃的，味道有点酸,感觉不是面做的,那叫什么名字
你说的不是面做的蛋糕，呵呵。可能是慕司。
慕司是西式糕点的一中，搭配咖啡最好的带有慕司的糕点当属提拉米苏了！
你吃到的可能是提拉米苏吧，因为里面要放一些葡萄酒，所以有点酸！
2. 求各种蛋糕或者咖啡的名字。
糕 史多伦蛋糕 水果蛋糕 海绵蛋糕 浮力森林蛋糕
卡布奇诺 巧克力咖啡 爱尔兰咖啡 玛琪雅朵 冰冻奶油块咖啡 拿铁 星巴克
3. 蛋糕上加了咖啡粉的叫什么蛋糕
你说的是棕色的粉末吧？那种蛋糕是用的可可粉，这种蛋糕叫做提拉米苏。
4. 求各种蛋糕或者咖啡的名字。
咖啡：
蓝山咖啡、爪哇咖啡、 康娜咖啡、 圣多斯咖啡、 摩卡咖啡、 巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、曼特宁咖啡、 曼巴咖啡、 萨尔瓦多咖啡、 日本炭烧咖啡、夏威夷咖啡、苦咖啡、瓜地马拉咖啡、吉力马札罗咖啡、Coppuccino（卡布奇诺）、爱尔兰咖啡、扎玛格蓝咖啡、威克兰娜咖啡等。
蛋糕：
黑森林蛋糕、维也纳巧克力杏仁蛋糕、起士蛋糕的(Cheesecake)、布朗尼蛋糕、提拉米苏（Tiramisu）、沙架蛋糕、史多伦蛋糕、Castella蛋糕、撒哈蛋糕、木材蛋糕（Yule log）、波士顿派（BostonCreamPie）、舒芙里（Souffle）、戚风蛋糕（ChiffonCake）、瑞士卷（Helveticrolls）
5. 求各种蛋糕或者咖啡的名字。
糕 史多伦蛋糕 水果蛋糕 海绵蛋糕 浮力森林蛋糕
卡布奇诺 巧克力咖啡 爱尔兰咖啡 玛琪雅朵 冰冻奶油块咖啡 拿铁 星巴克
6. 求各种蛋糕或者咖啡的名字。
咖啡：卡布基诺，蓝山，焦糖拿铁，摩卡，爱尔兰咖啡，玛奇朵
蛋糕： 提拉米苏，淡奶蛋糕，水果蛋糕，海绵蛋糕，水果蛋糕，巧克力蛋糕，蔬菜蛋糕
7. 求各种蛋糕或者咖啡的名字。
蓝莓起士蛋糕 Blueberry Cheese Cake
巧克力起士蛋糕 Chocolate Cheese Cake
五壳核果糕 Banana Oatmel Mousse Cake
香草泡芙酥 Vanilla `Eclair
醇酒三色糕 Ligueur Perfumed Triplet Cake>
绿仙香茶糕 Green Tea Cake
金黄芒果糕 Mango Mousse
草莓多姿糕 Strawberry Mousse
千层酥 Napoleons
红豆杏仁卷 Almond Roulade
千层咖啡包 Curry Cake
黑森林 Black Forest Cake
巧克力富奇 Chocolate Fudge
茅屋奶酪 Cottage Cheese Cake
法式奶酪 French Cheese Cake
大理石奶酪 White Chocolate Cheese Cake
樱桃奶酪 Cherry Cheese Cake
欧香咖啡幕斯 Espresso Mousse
香草摩卡幕斯 Vanilla Mocha Mousse
芒果夏绿地 Mango Charlotte
起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕 Cheese Cake
海绵蛋糕Sponge Cake
戚风蛋糕Chiffon Cake
香草奶油蛋糕 Vanilla Cream Cake
巧克力口味 Marbled Chocolate
大理石蛋糕 Cheese Cake
巧克力蛋糕 Chocolate Cake
瑞士巧克力蛋糕 Swiss Chocolate
白巧克力蛋糕 White Chocolate Cake
8. 这个蛋糕 咖啡色的是什么
咖啡色的蛋糕是巧克力蛋糕
原料:鸡蛋4个,牛奶半包,糖5勺,盐少许,油适量,面粉大半杯
工具:大碗一个,中碗一个,电饭锅,打蛋器(筷子也成),然后得有个东西分离蛋清,我用的是水杯里面的隔离网,就下面蓝色碗里那个蓝色的塑料玩意儿
用那隔离网把鸡蛋分成3部分
鸡蛋买的不新鲜,没放一会就泄了
分离的时候要注意,放蛋清的碗要擦干部能有水,否则蛋清打不出泡泡
分离好了就可以打蛋清了,没打蛋器的话可以用筷子,比打蛋器轻巧,但是不知道是不是打的效果不够好,下次尝试下用筷子
要是有个电动的就完美了,省时间省力气,做蛋糕就更简单了
搅拌的时候要注意,只能顺着一个方向搅拌
搅一会蛋清就出泡泡了,放勺糖继续搅
然后放少许盐,传说放盐是为了突出糖的甜,不要多放
搅拌很枯燥,胳膊会很酸,所以可以找个人代为劳动一会,不过吃蛋糕的时候自己就得再少吃点了
搅一会再放勺糖,然后继续搅
搅蛋清我一共放了3勺糖,我不太喜欢吃甜的,对我来说3勺稍微多了一点
搅了大概40分钟,初具规模
能提溜起来不掉了,说明差不多了
之间去吃了个饭,偶然,不过发现吃晚饭放了一会的蛋清效果更好了
估计沉淀了一会,没打好的液体都分离了,这也算意外收获吧,不错
蛋清放一边,搅和其他东西
首先找个差不多的碗,开始时估计错误,没想到蛋清能变成这么多,所以选的碗有点小了,这回换个稍大的,把蛋黄倒里
然后放2勺糖
面粉大半杯,我用的是电饭锅里的量杯,四分之三杯吧
跟加糖的蛋黄倒一起
然后是牛奶,我用的是三元的纯牛奶,不是说三元没有三聚氰胺么
牛奶倒半包就可以了,我倒牛奶的时候走神,一包快没了才想起来,导致我第一次做蛋糕不是很完美,所以大家倒牛奶的时候不要走神
再搅,搅匀了为止...估计我晚上做梦都会一直搅拌
之前搅好的蛋清拿来
先整一半放到蛋黄面糊糊里,少量多次是为了好搅拌,我只分了两次
搅拌均匀,上下搅拌比转圈搅拌更容易均匀,这是传说,总之要想办法搅匀
把剩下那一半蛋清也放到蛋黄面糊糊里,放了一会有好多蛋清沉淀下来,这部分不能用,抛弃之
所以用最后一部分蛋清的时候注意不要端起碗来往里倒,找筷子什么的把泡沫状的东西划拉出去
再搅,一定要搅匀
电饭锅先预热一会,倒少许油
转几圈让油涂满锅底和锅壁,为了让蛋糕好出锅
不知道用肉皮抹锅底会不会好用
把搅拌好的糊糊倒进锅里,礅几下锅让里面的大气泡跑出来
锅盖盖好
按下煮饭键
大概两分钟就跳闸了
找毛巾什么的把通气孔堵上,我用的湿卫生纸,上面又糊了一层干的,貌似多此一举
捂20分钟后再次按下煮饭键
大概两分钟又跳闸,忽略它
再耐心的等上20分钟,就可以开锅了,开锅前揭掉通气孔上的东西的时候就有香味窜出来了
开锅瞅瞅,真是漂亮啊
把盘子洗干净擦干
蛋糕倒出来放盘子里,倒的时候别激动,小心烫手
翻到另外一个盘子里,瞅瞅背面
礅锅的时候没礅好,好大气泡没礅出去
不过这并不影响口感,稍微有点焦的地方可好吃了
牛奶放的有点多,要是只放半包就正好了
蛋清搅了大概40分钟,电饭锅加热了40多分钟,再加上其他时间,满打满算不到2小时,全部材料大概3、4元,吼吼,美味蛋糕出炉
忽略应该忽略的因素,第一次做的蛋糕还是很完美的,哈
下次再做的时候可以尝试在里面放些葡萄干紫薯之类的东西,就更完美了
慢慢做吧，要是不特别的意义做这个纯属浪费时间寻找乐趣。
挺麻烦的，伤人！