A. 厨房台面用什么材质的好
台面作为橱柜的重要组成部分，在厨房中的使用频率是相当的高。因此厨房台面材质的选择，除了保证实用性和美观度，更直接影响到人们的饮食健康。目前常见的台面材料大概有以下几种：
○石英石
○大理石
○人造石
○清水混凝土
○实木
○其他材料
那么，橱柜台面到底使用哪种材质比较好呢？下面我们以在正常使用情况下的石英石作为参考标准，按星级从材料的抗菌性、耐用性、美观性、造价比来对以上几种台面材料做简要分析，看看到底哪种材料最符合你的要求。（为便于对比，造价部分星级越高表示造价越便宜，反之亦然）
一.长寿的石英石
耐久性： ★★★★☆
抗菌性： ★★★★☆
颜值： ★★★★☆
造价： ★★★★☆
人造石英石是目前应用较广的厨房台面材质，视觉上美观大方，光泽度好。相比天然石材，更耐腐蚀、耐油污，可谓百毒不侵。使用寿命可长达数十年，维护周期也可以延长到2-3年。
石英石硬度高，由于石英石台面几乎没有毛细孔，因此不必担心会有油污渗透，日常只需要用清水擦拭即可。（这是我们的案例）
人气很旺的石英石相对人造石价格略高，但其长寿易打理的特性让它成为当下最流行的台面材料。（图片源于网络）
他的缺点是由于硬度过强不易加工，因此设计形式相对比较单一。（图片源于网络）
二.清冷的大理石
耐久性： ★★★☆☆
抗菌性：★★☆☆☆
颜值：★★★★★
造价： ★★★☆☆
大理石原指产于云南大理的白色带有黑色花纹的石灰岩，后来大理石这个名称逐渐发展成称呼一切有各种颜色花纹的，用来做建筑装饰材料的石灰岩。材质硬冷，高端大气，这种材料是喜欢清冷质感人群的追求。
▲ 相对于其他材料，大理石的优点在于：其硬度较高，能保证长期使用不变形；耐磨系数高，不易被刮花；岩石经长期天然打磨，组织结构均匀，抗侵蚀，耐高温。 （图片源于网络）
▲ 大理石的放射性一直存在争议，但能通过国家检验合法上市的天然大理石台面的放射性很低，基本不会对人体造成伤害。如果有疑虑，可小面积使用这种材料。（图片源于网络）
西厨台面实用小细节（图片源于网络）
▲缺点是石材纹理部分材质细微疏松易折损，在日常清洁中，难免会有一些残渣、脏物填入裂纹中，容易成为细菌滋生的温床。厨房使用正常需做封闭抗菌处理。
三.经济的人造石台面
耐久性： ★★★☆☆
抗菌性：★★★★★
颜值：★★★☆☆（普通人造石）
造价： ★★★★☆
一切人造的石材都可以称为人造石，因为填料不同，呈现的质感和性能也不同。室内常用人造石台面大多是指以树脂为胶结剂与天然大理石碎石、石粉等按一定的比例配合，再加入催化剂、固化剂、颜料等经混合搅拌、固化成型、脱模烘干、抛光等加工而成。
嵌入式沥水架（图片源于网络）
▲可塑性强，可以根据需求做各种样式造型，花色丰富且色差小，没有辐射，容易清理是人造石台面的共同优点。传统人造石的缺点就是，硬度不够高，容易刮伤，纹理不够自然。（图片源于网络）
一体化高端人造石（图片源于网络）
▲高端岩板的纹路和色彩丰富，完全可以和天然石材媲美，就是造价太高。可以实现无缝拼接，使表面没有孔隙，污物、细菌再无容身之地也是人造石台面的一大优势。 （图片源于网络）
四.独特的混泥土
耐久性： ★★★☆☆
抗菌性：★★★☆☆
颜值：★★★★☆
造价： ★★★★☆
在追求特立独行的路上，拥有独特粗野质感、自然朴实触感的混凝土、水泥材质越来越受到大家的关注和喜爱。
▲ 混凝土的优点：可塑性强，可通过模具实现各种形状以满足不同的功能需求(见下图)；混凝土耐热性较好，一般可承受300℃高温；硬度大，耐磨，耐腐蚀。（图片源于网络）
依靠模具塑性的混泥土台面。（图片源于网络）
灶台一体化做法。（图片源于网络）
加入各种彩色石头打磨的混泥土台面（图片源于网络）
▲ 当然混泥土的不足之处也很明显：由于要加入添加剂，可能会含有毒的挥发性有机化合物，因此在材料的选择上需特别注意。混凝土浇筑考究施工工艺；孔隙相对较大表面容易污染着色滋生细菌；材料硬度大，后期需养护防止开裂。（图片源于网络）
五.亲近自然的实木
耐久性： ★★☆☆☆
抗菌性：★★★☆☆
颜值：★★★★★
造价： ★★★★☆
实木台面由来已久，纯粹的木头经过简单加工制作成不同的造型。木头让人感觉温暖，贴近自然，并且触感温和。由于实木的基本特性使其大多运用在西厨，冷餐区，吧台等地方，适合极度追求品位且厨房利用率不高的用户。
指接实木板（图片源于网络）
▲ 实木有很好的加工和可塑性，能轻易做出大多材料无法做出的复杂造型。（图片源于网络）
厨房很多东西是需要通风透气的（图片源于网络）
▲其缺点相对也比较突出：接缝缝隙比较大容易藏污纳垢，受潮易腐烂，侵水易变形，不耐高温等。当然也有个别木材抗腐性能好，寿命会长些，但都需要做密封抗菌和防水处理。（图片源于网络）
其他小众台面材料
六.刚毅粗犷的天然石
耐久性： ★★★☆☆
抗菌性：★★★☆☆
颜值：★★★☆☆
造价： ★★★★☆
天然石材经过风雨的磨砺，有着天生独特的美丽纹理以及坚硬无比的质地，风格朴实自然，敦实的体积也给人安全感。
原石水盆（图片源于网络）
▲ 适合做台面的天然石材优点是密度相对比较大，耐高温防刮伤性能突出，耐磨性能良好，造价较低。部分常用的天然石材仅为几百元一米，属于一种经济实惠的台面材料。（图片源于网络）
▲ 相较于其优点，它的缺点在于：部分材质韧性差，易断裂破碎；天然石材较短且形状不规则拼接缝隙易滋生细菌；部分材料可能还有放射性和释放有毒物质。（图片源于网络）
七.抗菌的不锈钢
耐久性：★★★★☆
抗菌性：★★★★★
颜值：★★★☆☆
造价： ★★★★☆
近年来，不锈钢材质的台面因为耐火、耐热、耐油污、保养方便且绿色环保无辐射越来越受到大家的青睐。对于偏重于实用或者喜爱金属质感的消费者，不锈钢台面是不错的选择。
▲ 现在不锈钢台面顺应橱柜美观与实用相结合的发展趋势，做了相应改进。对于工业风、现代简约的装修风格，不锈钢的台面都能很好的融入。（图片源于网络）
▲ 相对于其他材料其不足就是：耐磨系数较差，易划花、凹陷、变形；讲究施工工艺，想达到较好的效果，成本较高。（图片源于网络）
八.现代感十足的防火板
耐久性： ★★★☆☆
抗菌性：★★★☆☆
颜值：★★★★☆
造价： ★★★★☆
防火板台面丰富的色泽以及轻盈的身段，可配合不同风格的橱柜，搭配出现代感十足的厨房，适合追求时尚简约的用户。
仿实木的台面（图片源于网络）
▲防火板的优点是耐油污，耐酸碱，不变形，易清理、色泽鲜艳、种类多样、耐磨、耐高温。（图片源于网络）
▲ 不足之处在于由于材料自身属性，无缝拼接很困难。接缝处容易被水浸渗，导致脱胶，变形，基材膨胀等后果。在各种房型的适应上、设计要求上存在一定的局限性。（图片源于网络）
九.经久的瓷砖
耐久性： ★★★☆☆
抗菌性：★★★☆☆
颜值：★★★★☆
造价： ★★★★★
瓷砖台面在农村及早期城镇普遍使用，是一种常见的材料，施工方便灵活，材料成本不高，得以广泛的应用。
经典复古（图片源于网络）
▲当然他的弊端也比较明显，部分质量较差的瓷砖容易破碎，过热或过冷的物体长时间放在上面也会使其损坏；瓷砖拼接处没有处理好的话肯定会有缝隙，不便于清洁，容易滋生细菌。（图片源于网络）
十.台面新贵—超薄岩板
耐久性： ★★★★☆
抗菌性：★★★★★
颜值：★★★★★
造价： ★★☆☆☆
简单点说，超薄岩板就是由天然石料和无机粘土经特殊工艺制成的一种新型陶瓷薄板。
▲ 作为台面材料有着较突出的优点：高颜值；天然无毒、环保无辐射可回收；高密度不透水，能抑制细菌滋生；轻薄耐磨耐划耐高温等等。（图片源于网络）
▲ 由于制作工艺要求高，价格高是这种材料的最大缺点。（图片源于网络）
十一.材料混合搭配
耐久性： ★★★★☆
抗菌性：★★★★☆
颜值：★★★★★
造价： ★★★☆☆
为满足不同功能和风格设计需求，材料混合搭配不失为一种好的选择。
▲ 混搭的优势是材料各就其职，根据不同材料的特性功能分区，橱柜整体实用性、耐久性都得到提升。与此同时也混搭出别样的风格，使设计形式不再单一。（图片源于网络）
吧厨结合（图片源于网络）
（图片源于网络）
结束语
大部分复合材料是比较不错的选择，耐久性和抗菌性都较本身单一材料有所提高，但部分材料对施工要求较高。相对于其他材料石英石台面性价比较高，是目前普通市场的主流。随着各种材料的不断改进，使用者个性化需求越来越突出，台面采用不同材料混搭的方式也许会成为新风尚。现在，你应该知道如何选择适合自己的橱柜台面了吧！
整理：成都山丘设计
编辑：周油／岳大东
参考引用部分资料：
[1] 东南枝.人造石石英石天然石，厨房台面到底怎么选？
[2] 网络
[3] Pinterest.com
[3] Houzz.com
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B. 整体橱柜台面什么材质好
整体橱柜台面的材质繁多，建议选择耐刮耐磨、耐高温、耐酸碱、防水防潮等性能优越的材质，如石英石、亚克力人造石、不锈钢等。
石英石：是一种由90%以上的石英晶体加上树脂及其他微量元素人工合成的新型石材，其莫氏硬度高达7.5，不易刮花；熔点高达1300度以上，完全阻燃，安全性高；日常使用的液体物质不会渗透其内部，日常清洁直接用清水冲洗即可。
亚克力人造石：具有硬度高、强度好、不渗透、不易开裂、颜色稳定等优点。
不锈钢：可以一体成型，表面无缝隙，不会藏污纳垢，更易清洁打理，防火、防水、耐腐蚀，不会发生断裂、裂开的现象。
C. 制作蛋糕的最基本的材料和器具是什么
做蛋糕的基本工具：
1.烤箱CK25B普通家庭够用了，买红色！白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网！
2.电动打蛋器手提的就可以了，带桶的并不方便。价格80元以下都有！
3.厨房称有电子的，有普通的。据说电子的方便，价格150以下，普通的台秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的时候考虑体验一下电子秤！）
4.面粉筛宜家的面粉筛不锈钢的质量很好，可单手操作，缺点是口小，倒面粉的时候容易倒在面粉筛外面。只要能方便筛面粉就可以，款式无要求，目数越大，出粉越细。
5.橡皮刀三能的橡皮刮刀一把就够用了！也有其他牌子的，没用过不知道效果！
6.量具量勺和量杯，如果家里有量杯可以不考虑添加，量勺一定要配。
7.手动打蛋器不要买太大太重的，否则会很累。注意手柄的地方柔软一些，不会把手磨疼。
8.不锈钢打蛋盆打蛋盆的特点是比较深，开口小，不至于打得奶油满天飞。最好家里多准备几个盆，因为会同时需要2个以上的情况比较多。
9.裱花嘴+裱花袋+转换器裱花嘴买不锈钢的24个/盒那种，比零碎搭配要方便实惠。
裱花袋就买一次性的，不要买蛋糕房那种布袋，清洗太麻烦。转换器不是一定要买，但是应该会用到。
10.油纸用途很广，必备材料。网上论张购买不划算，去？[酒店用品总汇]?买一卷可以用很久很久。
11.模具模具的购买是无穷无尽的。
先配一个心形6寸的，一个圆形8寸的。都买活底的，铝皮那种就行了。再买2个最小号的心形的幕斯圈，用途很广。这些都最好买三能的，品质很好。如果实在心急想买小模具，尽量不要再买塑料的。
12.刷子羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻烦，不容易干。建议选塑料的毛刷吧
D. 开一家小型的DIY蛋糕店都需要什么设备
你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
【模拟方案】
以10M2左右的小店为例）
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
（以上财务分析估算数据仅供参考）
【教你几招】
沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，借以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。
以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。
【特别提示】
1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。
去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业3个月，“醇果工房”已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。
其实，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。
今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家经营的“小花招”。
开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每位师傅的工资包吃住2000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。“醇果工房”开张初期，景菁采用最古老也最有效的促销手段：打折，并同时印了很多宣传册。但效果并不好，很多顾客往往不会因为一点折扣就改变口味。她随后发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”景菁体会到产品市场的竞争策略：“唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留祝”开业3个月，生意并非景菁当初想的那么好，而景菁也比当初多了些实在，少了些幻想。景菁告诉记者，不管怎么说，自己毕竟迈出了第一步。
祝您成功!!!!!
E. 自己家做蛋糕需要什么材料
【材料】鸡蛋4个，低筋面粉70克，玉米油40克，水40克，细砂糖60克，柠檬汁几滴
【步骤】
1、蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。水和油倒入打蛋盆里，用蛋抽搅拌均匀，这一步一定要做好，两者乳化好，就是没有出现油星和水油分离的状态，一般搅拌2分钟。
2、将已提前过筛一次的面粉再过筛进去。
3、用蛋抽划Z字型拌好不见干粉可以了，将2个蛋黄倒入，拌好之后再倒入另2个蛋黄。
4、拌好的蛋黄糊状态。
5、滴几滴新鲜柠檬汁到蛋清里，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入糖，打至偏干性发泡。
6、将1/3打发好的蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌兼切拌均匀。
7、将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜里。
8、用同样的手法拌均匀，拌好的蛋糕糊很细腻。离8寸活底阳极蛋糕上方20CM左右的高度倒入蛋糕糊，在桌面上震两三下，震出里面的气泡。
9、放入已经提前预热到上火120度，下火140度的烤箱下层，烘烤60分钟左右。
F. 橱柜的台面用什么材料耐开裂哪一款的性价比比较高
橱柜台面用不锈钢材料耐开裂，它结实耐用容易清洁，是性价比比较高的一种材料，适合大家选择使用。
人们在装修房子的时候，在厨房中都会打造橱柜和橱柜的台面，有多种不同的材料可以选择，但选择不当时会发现橱柜投入使用时间不长，台面就已经出现了开裂，会影响它的使用和装饰效果，所以这时的选择极为重要，在多种橱柜台面的材料中，不锈钢材料是最内开裂的一种，它的性价比也比较高，适合大家选择使用。
三、不锈钢台面绿色环保
橱柜台面选择不锈钢材质，还因为这种材料绿色环保无辐射无甲醛，而且安装以后700豪华，高端大气上档次，除此以外它还具有防水防腐耐用等多种优点。不锈钢台面用抹布擦拭以后就能光洁如新就超强的硬度，使用过程中不开裂，它的使用寿命比较长，而且使用过程中不会出现褪色老化的情况，会一直保持良好的装修效果。
G. 蛋糕房里那种摆在橱窗里能看不能吃的生日蛋糕模型是用什么材料做的
生日蛋糕模型是仿真食品模型，用到的材料有：
1、硅橡胶。硅橡胶是用来制作食品模具的，在做好的模型上上光会用到。
2、高分子树脂。高分子树脂主要用来制作食品模型的。
3、固化剂。在制作食品模具及仿真液态食品时，在原料中加属入固化剂，以提高其凝固速度。
4、油画颜料。油画颜料是在制作仿真食品时用于染色和上色的主要原料。
(7)蛋糕房台面用什么材料扩展阅读：
蛋糕原料：
高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12%之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中，如蛋塔皮和派皮等。
低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一。
蛋糕专用粉--低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。
全麦面粉--小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。
小麦胚芽--为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离，用作胚芽面包之制作，小麦胚芽中含有丰富的营养价值，尤为孩童和老年人之营养食品。
麸皮--为小麦最外层的表皮，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。
裸麦粉--是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。
麦片--通常是指燕麦片，烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。
玉米面--呈小细粒状，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包，如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为整形后面团防黏之用。