一般情况下加牛奶是为了使这个面发的更加松软一些，然后也比较甜。
⑵ 为什么面包配牛奶特别的美味
增强面包的营养价值。牛奶中含有人体必需的氨基酸，丰富的钙铁鳞以及维生素A，维生素E和维生素B等等，添加于面包中，可使得面包的营养成分更趋于完善。改善面包风味。
面包和牛奶都是普通的食物，在肚子饿或者想吃的时候都是可以吃的，但空腹喝牛奶时，因为身体需要能量消耗，会将牛奶中的乳蛋白分解后作为能量源使用，而能量实际上是可以用更廉价的糖分、淀粉、脂肪提供的，所以这会造成一种营养方面的浪费，而把牛奶和含糖、含淀粉的食物，如面包、馒头、麦片等一起吃，就可以让蛋白质得到更合理更充分的使用。
在很多烘焙过程中，面包是一项基本而美味的工作，但制作柔软精致的面包有一个诀窍。今天，小易维奥与您分享一款超软牛奶面包，它简单，成功率高。在面包中加入鸡蛋或黄油果冻，喝一杯纯牛奶，因为你觉得这是时尚和健康早餐的及时选择。
⑶ 为什么吃蛋糕喝牛奶感觉蛋糕更甜
我平常吃蛋糕不配牛奶，你配咖啡试试，味道不错！
⑷ 为什么我感觉纯牛奶放一晚或一段时间更好喝，奶油蛋糕也是，感觉过一晚更好吃了，口感更好了，疑惑。。。
牛奶和奶油放一段时间会产生凝固
题主可能是更喜欢牛奶奶油稠一点，喜欢浓郁点口感可以尝试添加增稠剂——少量淀粉也可以增稠
牛奶和奶油请妥善保存，以免酵化变酸
谢谢采纳
⑸ 做蛋糕时放牛奶起什么作用
做蛋糕时放牛奶主要作用是让蛋糕更甜和增加蛋糕的奶香味。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
(5)牛奶配蛋糕为什么会变得好吃扩展阅读：
所需工具：荷兰乳牛奶酪牛奶50ml、玉米油30ml、白糖40g、食盐适量、白醋适量
具体做法：
1、首先把蛋清、蛋黄分离。
⑹ 牛奶加什么好喝
牛奶是一种营养丰富的食品，也可以同其他食品搭配变成好喝的饮品。
下面向你推荐几种美味的搭配：
1、牛奶加巧克力
变成美味无比的巧克力奶，想起了一句某巧克力品牌的经典广告语“当牛奶遇到巧克力”，不过这次应该调过来，变成当“巧克力遇到牛奶‘’，你可以试一下，牛奶中放点巧克力或可可粉，美味无比。
2、牛奶加咖啡
我就经常这么喝，先冲点咖啡，水量只能是正常的一半，然后再加等量的牛奶（牛奶添加量根据个人口味调），变成“咖啡牛奶”，味道很不错！
3、牛奶加“面”
看起来有点怪吧，其实也很简单，无论做面包、蛋糕还是馒头，在发面的过程中用牛奶取代部分的水，不影响面的发酵，还能使面更加有弹性，成品会散发出特殊的奶香。
4、牛奶加“盐
这个你听着可能有些吃惊，本来是甜的牛奶怎么可能加“盐”？其实也好理解，“盐汽水”喝过吧，尤其是夏天喝，清凉止渴。现在商场里咸牛奶不多，但是在酸奶产品中已经有“海盐”味的产品了，我刚开始喝有些不习惯，之后却越来越喜欢，尤其在夏天喝冷藏的，很爽！
以上回答希望能帮到你，也建议你尝试下我推荐的方法，让牛奶变得更美味！
⑺ 加牛奶能让蛋糕松软吗
放牛奶是为了改善风味和营养松软的办法在原料配比打发程度油脂多少保存方法 。
不用牛奶也可以做蛋糕的方法
自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g。鸡蛋4只，白糖80g油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！将蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打… 我打我打我打打打~~~~手有点酸耶~为了革命！还是要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干~~
⑻ 为什么吃蛋糕时喝牛奶会感觉更甜
因为蛋糕是甜的 牛奶也是甜的
⑼ 做蛋糕加牛奶的作用是什么
楼主你好
主要是为了增加营养神马的
加了牛奶 蛋糕更加软滑
但大多时候用水代替牛奶也一样，也吃不出来的
⑽ 都说牛奶不能和鸡蛋同吃，哪为什么做蛋糕要加牛奶和鸡蛋呢
我记得是豆浆不能和鸡蛋同吃哦,早上我几乎都吃牛奶和鸡蛋
再看看别人怎么说的。