㈠ 酸奶加果冻叫什么名字比较好
减肥为啥不能吃蛋糕？低热量的慕斯蛋糕太适合减肥的你啦！
柠檬果冻慕斯
今天就来给大家推荐一下最适合夏天的——低卡酸奶果冻慕斯，再也不怕吃蛋糕胖了呢！
这里的4种慕斯（草莓、青葡萄、青蜜瓜和黄蜜瓜）差不多1小块（如图）重量有120g，每块热量只有180千卡左右。
真的还是蛮低的！
4款蛋糕
哎？你不信吗？
其实这里面真的没有热量很高的原料，所以说热量才不高的！今天我们就来给大家剖析一下！
一、材料解析
“1”淡奶油
用的最多的是淡奶油，也叫稀奶油，它是从全脂奶中分离出来的。
像最常见安佳稀奶油，它的热量每100ml只有335千卡。
但你要注意千万不要去买植物奶油，也就是人造奶油。它是植物油氢化后，加入糖等各种添加剂（人工香料、防腐剂、色素等）做的，压根和牛奶没关系。
植物奶油完全是人工合成的，最大的危害是含有大量的反式脂肪酸，而且价格便宜。
所以，不要被名字欺骗了，带植物2个字不一定是最好的。
从颜色上可以简单分辨出来：植物奶油比较白，动物奶油是自然的淡黄色，所以越白越是植物奶油。
“2”吉利丁片
很多人一听说果冻，就担心会不会加什么乱七八糟的胶。
动物的骨头
这里用的胶是吉利丁，它是从动物的皮、骨头提炼出来的一种胶质（如猪骨、牛骨、鱼骨），主要成分是胶原蛋白，每100g/278kcal。
吉利丁片是没有脂肪的，起到凝固作用，用的量不多，因此热量不高。
“3”水果
你可以都用低卡水果！
水果
做蛋糕时水果并没有榨成汁也没有加热，营养素保存得十分完好，和吃新鲜水果几乎是一样的。
经过低温冷冻后，水果中的果糖会在低温下变得更甜，吃起来的口感也更好了！
因此酸奶果冻慕斯，真的是一个低卡好蛋糕，算是蛋糕中的优选啦！
在吃酸奶果冻慕斯的时候，我觉得你可以把它当做奶制品+水果的替代品，当做加餐来吃。
虽然它已经比其它的蛋糕热量低了很多，但毕竟糖还是不少的。
这是蛋糕的通病没办法，所以我们还是每次吃一块（120g）就好啦。
二、制作过程
我给大家分享一个草莓酸奶果冻慕斯的做法，喜欢做蛋糕的学起来哦。
“材料”
气泡水、淡奶油、奶油芝士、白砂糖（可以用赤藓糖醇代）、糖浆、牛奶、酸奶、蛋糕胚、柠檬汁、吉利丁、草莓。
“制作过程”
这样，清爽好吃高颜值的酸奶果冻慕斯就做好啦！
所以，小蛋糕选酸奶果冻慕斯，既低卡又营养，妙啊！
㈡ 酸奶坚果戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
酸奶 60g
糖 40g
玉米油 10g
低粉 60g
各种坚果碎 随意
酸奶坚果戚风蛋糕的做法
准备各种坚果
压碎备用
将鸡蛋、玉米油、酸奶、
20g白糖放在一起
搅拌均匀
分三次筛入低粉
翻拌均匀
打蛋白，分两次将20g白糖加入蛋白中，打成稍硬的状态
将打发好的蛋白分三次加入
蛋糊中翻拌均匀
拌均匀后的状态
拌均匀后倒入活底模具中
模具底部包上锡纸，撒上坚果碎
烤盘放热水，烤箱180度预热10分钟，180度烤50至60分钟，中途可以在蛋糕上盖上锡纸，防表层烤黑
烤制成功
取出放凉后脱膜，不用倒扣
成品
㈢ 葡萄干酸奶蛋糕的做法，葡萄干酸奶蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
125克
酸奶
130克
黑葡萄干
30克
白糖
115克
鸡蛋
6个
色拉油
30克
辅料
油
适量
盐
1/4茶匙
塔塔粉
1/2茶匙
中筋面粉
2茶匙
朗姆酒
2汤匙
大杏仁片
适量
步骤
1.黑葡萄干洗净沥干水分，加入朗姆酒浸泡30分钟。
24.24、 把烤好的蛋糕倒扣，晾凉后再切块。
小贴士
关键：
1、蛋清打发打发到湿性发泡即可，这样烤出的蛋糕比较细腻。
2、没有塔塔粉可以用等量的鲜柠檬汁或白醋代替。
3、蛋糕表面上色后要立即加盖锡纸，以免表面上色过深。
4、烤好的蛋糕要立即倒扣晾凉，这样表面才不会塌陷。
㈣ 酸奶水果小蛋糕的做法，酸奶水果小蛋糕怎么做
1.备好所需材料，酸奶是提前自制好的
2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白
3.蛋黄加入玉米油搅拌至相互融合
4.加入酸奶搅拌均匀
5.筛入低粉
6.用以下往上的方式把面糊切拌均匀
7.蛋清分两次加入白糖打至中性发泡，搅拌头可以拉起小弯钩
8.将蛋白分三次和蛋黄酸奶糊混合均匀
9.混合好的蛋糕糊非常细腻，轻震几下,震去气泡
10.装入小蛋糕模中
11.入150度的烤箱中层18分钟左右出炉
12.猕猴桃去皮切片，沙糖桔去皮分小份
13.蛋糕泠后在上面浇上酸奶放上水果即可
㈤ 酸奶芒果蒸蛋糕的做法有哪些
前言
本来家里买的苹果有点酸想做苹果蒸蛋糕，结果去超市看见芒果回来做成芒果的了，芒果蒸后水分有点多变得不甜了，不喜欢芒果的亲可以换成其他干果效果更佳，此配方用的酸奶是无糖原味自制酸奶，30g白糖口感不是太甜，喜欢甜的可以再加10g糖，如果用的是带糖的酸奶就不用多加糖了。成品口感介于奶酪蛋糕和海绵蛋糕之间，第一次吃这种蛋糕，个人比较喜欢，而且不上火哦！
材料
主料：低筋面粉70g、酸奶100g、蛋黄3个、蛋清3个、白糖30g；
辅料：芒果1个、白醋2滴
酸奶芒果蒸蛋糕
1
三个蛋黄和100g酸奶混合均匀
2
分次筛入低筋面粉，每次筛入后拌匀
3
蛋清加入3滴白醋，很快就能打成小泡泡
4
30g白糖分两次放入蛋清，继续打发
5
蛋清最终打成硬性发泡，纹理不消失
6
将打发后的蛋清三分之一拌入蛋黄面糊中，拌匀后将剩余的蛋清继续加入拌匀，每次都要用切拌的方法拌匀，像炒菜一样翻不要画圈
7
倒入拌匀的蛋糕糊，震两下把大气泡震出，撒上芒果或其他干果，在容器上蒙一层保鲜膜防止蒸气形成的水滴落入，蒸锅提前烧开水，放入蒸锅后转中火，蒸30分钟，关火后闷5分钟。
8
因为在容器上擦了黄油，脱模非常成功，待冷却后再切蛋糕可保证切面更完整哦！
9
第一次做这么成功的蛋糕，以前用面包机和烤箱做的蛋糕底部总是没完全发起来，这次蒸蛋糕好完美，亲们快来试试吧！
小贴士
1:白醋打蛋清既能去除蛋腥味又能提高打发效率，但注意用量，两三滴就够了。如果有柠檬挤几滴更好！
2:打蛋清的容器要无水无油，一定打到硬性发泡，这样做出的蛋糕才能蓬松，口感更佳！
3:配方里没有用油，但蒸蛋糕的容器我稍微加热后用黄油块擦了一遍，脱模时非常成功，没有黄油的亲可以刷点无味的植物油。
4:脱模后冷却了再切蛋糕，不然容易粘刀面，切出来的侧面就不完美了。
㈥ 酸奶上面放着各种干果叫什么
奶酪上面放着各种干果，这叫they allow干果。
㈦ 酸奶葡萄干蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
酸奶 160克
鸡蛋 4个
低筋面粉 35克
玉米淀粉 20克
黄油 40克
细砂糖 40克
柠檬汁 5克
炼乳 25克（喜欢甜点可多加）
葡萄干 30克
酸奶葡萄干蛋糕的做法
4个鸡蛋把蛋黄和蛋白分开~
烤好后不忙取出~自然凉了后取出~
放冰箱冷藏后味道更好~
㈧ 好利来蛋糕的酸奶葡萄干夹心怎么做
好利来蛋糕的酸奶葡萄干儿，做的时候把葡萄干儿撒上撒在中间。
㈨ 那种直接加在酸奶上，有燕麦和一些果仁和葡萄干什么的，可以用来充当早餐的，叫什么
麦片啊，有很多种口味的，也就是可以添加各种东西的。大商场超市里有卖的，也可以去直接到进口商品柜台买。