‘壹’ 西米露糕点做法大全
西米露的做法，这几款美食随意
北方的冬季格外寒冷，但家里却却燥热难耐还要时不时开窗通风，开的时间长了吧又冷的受不了。周末在家休息待上一天不出门会莫名其妙的烦躁，别担心，这是因为燥热，都说北方冬季发病率最高的是“中暑”可想而知家里的温度得高到什么地步，所以家里备一些西米做西米露来“消消暑”吧
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和儿童的喜爱。
煮西米需要注意：不能凉水下锅，一定要等水煮开了下入西米，凉水煮西米容易糊（再厉害的不粘锅也粘锅底），然后开大火煮15分钟左右即可，这时不要着急打开，要盖着盖子焖上5分钟。煮完的西米要用稍微密一点漏勺捞出，过下凉水（小西米这样就行）。大西米之前步骤一样，不过需要再下锅里凉水放入西米这次一起煮开，然后关火。这样煮出的西米香滑软糯Q弹Q弹的。注意：大西米不要想着一次就煮透明Q弹，最起码煮两次到三次。而且煮好的西米要冷却放凉，最好能在冰箱里冷藏会儿。
芒果西米露
原料：煮好的西米、芒果、蜂蜜、牛奶、白糖
做法：芒果切小块、蜂蜜两小勺、白糖一小勺、放入煮好的西米露，用牛奶（喜欢热饮的把牛奶煮开）冲泡，把蜂蜜、白糖搅拌匀即可
紫薯西米露
原料：紫薯、煮好的西米、牛奶、
做法：紫薯蒸熟切小块；煮好的西米放入牛奶中，加入紫薯即可（喜欢吃甜的可以放点糖）
西米奶茶
原料：红茶一包（泡的茶，不是茶叶）、煮好的西米（根据杯子大小，半杯即可）、牛奶
做法：将牛奶煮热，加入茶包浸泡；将泡好的奶茶放进茶杯，加入煮好的西米，喝时搅拌即可（颇有珍珠奶茶的口感哦）
猕猴桃西米羹（换其他水果也行梨也是不错的选择）
原料：猕猴桃、西米、枸杞、冰糖
做法：猕猴桃去皮切小块；开水煮西米（按上面步骤），煮好西米直接下入切好的猕猴桃、枸杞，冰糖煮至冰糖融化即可（注：为了防止新手糊锅建议放猕猴桃之前，先把西米过下凉水，重新加水煮。煮西米的时候要时不时的搅拌，防止粘锅）
水果西米露
原料：西米、牛奶（椰奶）、水果（苹果、草莓、西瓜、火龙果、香蕉等只要你喜欢的水果就行）
做法：煮西米开水下锅，煮至西米芯白，换锅再煮，煮开倒入牛奶和糖，煮沸即可，冷却后放冰箱冷藏，吃的时候放上喜欢吃的水果即可
‘贰’ 西米可以做哪些甜品（具体写做法）
1、什锦西米捞
原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
2、蜜瓜西米露
原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法：
1。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。
2。小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。
3。蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。
Tip: 1。将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了。
2。蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。不能放太久，否则蜜瓜不脆了。
3。糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加，太甜就没办法了。
3、椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果
做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用）
水果牛奶西米捞：
材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）
1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。
2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。
3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。
小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。
4、恋恋至尊
��做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
5、三色西米捞
��做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
6、椰奶西米露
原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
7、椰汁西米露
所用材料：
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。
8、生果天参宝西米露
材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两
制法：
一、先将西米用清水浸2小时。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。
9、简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头
制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！
10、杨枝甘露 Citrus Mix
1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克
蛋白质 2克 脂肪 4克
材料：
西柚 1个
沙田柚 1/2个
芒果 2个
杨桃 1个
西米 4/120克
水 2杯
低脂奶 2杯
糖 2/3杯
鲜忌廉 1/2杯
做法：
(1) 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥乾。
(2) 杨桃洗净，去核切粒。
(3) 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。
(4) 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。
(5) 用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。
11、芋泥西米露
材 料 :
腐竹
2两 (80克)
银杏(百果) 1两 (40克)
西米 1 1/2 (60克)
冰糖 3两 (120克)
水 5杯
制 法 :
1.
银杏去壳，除衣，去心洗净。
2.
西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。
3.
腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。
4. 烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。
12、腐竹银杏西米露
芋头 1个
西谷米 1包
牛奶 1公升
冷开水 少许
细砂糖 3大匙
(1)将芋头削去外皮后洗净。
(2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。
(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。
(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。
(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。
(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。
(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
13、芋泥西米露（2）
西谷米 1杯
芋头 1个
水 9杯
冰糖 2/3杯
(1)水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。
(2)芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20～25分，取出后立即压成泥状，再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。
‘叁’ 水果西米露甜品怎么做
西米露可以做什么甜品：
1、椰奶西米露
将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。
2、三色西米捞
在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾;而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
西米露包粽子泡多久及怎么做：
1、把西米放在温水中浸泡15分钟，让西米发涨。
2、按自己的口味调制西米。比如，在西米里加入冲泡好的咖啡、果珍，就能包出咖啡粽、果珍粽;也可以加香肠、加红豆、加水果粒，总之，你想要什么口味，都可以充分发挥想象。加好料的西米不要急着包，再放置10分钟，这样可以让西米吸收各种食材的颜色，包出来的粽子更漂亮。
3、包粽子。包西米粽的方法，跟包普通粽子一样。不过要注意线不能捆得太紧，否则煮的时候很容易露馅。
4、煮粽子。煮西米粽不用高压锅，一般汤锅煮10分钟就可以。如果粽子个头大，就再多煮5分钟。最后提醒大家，西米粽现包现吃，口感最好。
‘肆’ 草莓西米露的做法，草莓西米露怎么做好吃，草莓
食材明细
西米少许
草莓3个
牛奶一杯
白砂糖按自己口味来
奶香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
简单，草莓西米露的做法步骤
1
材料
2
锅中放入少许水，水开后放入西米煮15分钟
3
关火焖10分钟，至西米中间的小白点消失，用冷水过凉
4
草莓切成小丁
5
把草莓和西米放入装饰好的玻璃杯中
6
加入牛奶和砂糖即可
‘伍’ 牛奶西米露甜品怎么做
5种简易甜品的做法，在家也能做出你最爱的甜品！
一，水果西米露
材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。
做法：1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）；
2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去；
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）；
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。
二、姜撞奶
材料：生姜、牛奶。
做法：1、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用；
2、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火；
3、把加热的牛奶冷却到70－80度；
4、现在开始姜撞奶了，有几个需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了；
5、牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态；
6、完成，可以品尝了。
三，莲子百合红豆沙
材料：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮适量，冰糖约500g
做法：1、先洗干净红豆，白莲子，白合，清水浸泡两小时；
2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据个人所爱。
四，芝麻糊
材料：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
做法：1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时；
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂；
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）；
4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。滋润小网络：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。
五，糖不甩
材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）
做法：1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟；
2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了；
3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
小提示：
1、花生米是自己家炒的，没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~
2煎鸡蛋丝，是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。
‘陆’ 请各位大虾告诉我材料中有草莓的甜点做法
莓子塔
主要原料：红莓酱10g、黑巧克力浆10g、面粉100g、糖100g、奶油冰淇淋球1个、薄荷叶3片、蜂蜜10g
制作方法：1 将面粉和匀，烤一个甜面托。2 在甜面托上涂抹黑巧克力浆和红莓酱。3 把奶油冰淇淋球放在刷好酱的甜面托上。4 在冰淇淋球周围摆满新鲜的草莓和红莓。5 最后在草莓和红莓上刷上蜂蜜，装饰上薄荷叶.
莓枝松饼
主要原料：荔枝酱300g、杏酱150g、酸奶150g、鱼胶片5个、奶油250g、糖100g、面粉200g、蜂蜜10g
制作方法：1 把荔枝酱与糖、酸奶混合，鱼胶片放入冷水中溶化，将两者搅拌均匀。2 在搅拌均匀的甜汁中调入奶油，倒进小的松饼模具中，冷藏12小时。3 将面粉和匀，烤一个甜面托，直径略大于松饼。4 把凝固的松饼抹上杏酱，放在甜面托上。5 最后用新鲜的草莓、红莓和蓝莓摆放在上面做装饰，刷上蜂蜜。
青酥面莓子冰淇淋
主要原料：青酥面300g、红莓酱150g、草莓酱150g、莓子冰淇淋球3个、糖粉100g、
制作方法：1 青酥面擀薄后刻成圆圈，放进烤箱以200℃烤熟。2 待青酥面冷却后，抹上红莓酱，放上莓子冰淇淋球。3 在冰淇淋球上再放上一层青酥面，然后抹上草莓酱，放上几颗鲜草莓。4 最后撒上糖粉，立即食用。
什莓派
主要原料：黄油150g、糖粉100g、蛋糕粉350g、鸡蛋1个、奶油500g、糖100g、蛋清8个、淀粉30g、香草酱100g、草莓酱10g
制作方法：1 把黄油、糖粉、蛋糕粉、鸡蛋混合搅拌成面饼，放入冰箱冷藏。2 取出面饼擀薄后放入面包模具，放入烤箱以180℃烤熟。3 将蛋清、淀粉和冻奶油混合，加热变黏稠，再拌入香草酱。4 在面饼上均匀涂抹香草酱，摆放上新鲜草莓和红莓，在莓子表面淋上草莓酱。
草莓青柠夏日布丁
主要原料：苹果青柠木斯300g、青苹果酱200g、青柠汁100g、酸奶200g、糖300g、糖粉150g、杏酱100g、鱼胶片6个、蛋清7个
制作方法：1 把苹果青柠木斯、青苹果酱、青柠汁和酸奶混合成甜汁。2 在蛋清中一边注入煮沸的糖水，一边慢慢打稠。3 将一半蛋清与酸奶甜汁混合。4 在混合汁中放入整粒草莓，倒入模具，冷藏12小时，制成布丁。5 另一半蛋清再加入糖粉，抹在薄油纸上，在100℃的烤箱中烤2小时，放置12小时，然后取下纸，制成烫蛋白片。6 取出布丁，抹上杏酱，粘上碎烫蛋白片。
巧克力草莓礼服
材料：
大颗草莓数粒、白巧克力、黑巧克力适量
做法：
1、草莓洗净后，用厨房用纸巾吸干水份(一定要吸干，要不蘸巧克力的时候蘸不上，或者会有水渗出);
2、白、黑巧克力隔水融化待用;
3、将草莓的绝大部分放于融化的白巧克力中，要蘸均匀，取出后略微晃去多余的巧克力汁，待凝固;
4、将3放入融化的黑巧克力中，下部蘸成大“V”字形，取出后待凝固;
5、再将剩余部分用牙签装饰即可。
牛奶草莓西米露做法：
1、原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺；
2、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；
3、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；
4、冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；
5、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
牛奶草莓布丁
原料：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。
做法：1、用文水泡小西米5分钟；
2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；
3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；
4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；
5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
草莓牛舌酥的做法
原料：
草莓600g、牛舌酥2~3条；
做法：
1、草莓切成颗粒，先在杯子的1/5处，铺满草莓；
2、再在2/5处铺上弄碎的牛舌酥；
3、继续在3/5处铺满草莓；
4、再在4/5处铺上牛舌酥；最后盖满草莓；
5、最后表面撒些牛舌酥，一份口感甜美的草莓牛舌酥就做好了
草莓豆腐奶（缺图+作法 材料： 嫩豆腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 熟油少许 调味料： 盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴 做法： ① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和 调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。 ③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅 匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
‘柒’ 草莓西米露的常见做法
主料main
草莓160克牛奶400克西米100克3人份
辅料others
水适量蜂蜜1勺
牛奶草莓西米露的做法
步骤step
1
将所有原料准备好，水烧开，将西米放入沸水中煮
‘捌’ 芒果草莓西米露怎么做好吃，芒果草莓西米露
主料
小西米100G 时令水果（草莓 芒果 菠萝）少许
KARA椰浆一盒
辅料
雀巢原味炼乳5大匙 牛奶250毫升
安佳淡奶油3大匙
草莓芒果西米露的做法步骤
1. 锅中倒入水煮沸后加入小西米煮10分钟，中间用木铲搅拌几次防止西米粘锅。
2. 第一次煮好的西米一般不会煮透，所以中间会有白芯，用网筛过滤出西米，用食用纯净水冲洗两遍西米备用。
3. 重复步骤1，再次煮小西米10分钟，第二次煮好的西米基本没有白芯，过滤掉水分之后，继续用纯净水冲洗感觉备用。
4. 取一个沙拉碗，加入牛奶&椰浆&炼乳&淡奶油搅拌均匀，用炼乳来增加甜度，喜欢甜的童鞋可以适当多加些炼乳。
5. 用飞利浦搅拌机 把芒果丁打成果泥，加入步骤4中搅拌均匀，然后倒入煮好的小西米即可。
6. 放入冰箱冷藏两个小时后食用风味最佳。
小贴士
1 小西米是一种人工合成的米，注意成分是淀粉，一定要用沸水煮开，若用凉水，西米一堆淀粉状。
2 选用的水果最好用甜度大的芒果，草莓 ，西瓜 罐装黄桃罐头之类，最好不要选用酸度大的水果。
‘玖’ 牛奶草莓西米露怎么做
材料
西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺
做法1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。
2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅。
3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液。
4、西米加入牛奶一起冷藏半小时。冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。
5、把草莓切块和牛奶西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。—江西新东方