Ⅰ 葡萄干戚风蛋糕怎么做
主料：
鸡蛋3个，低筋面粉50克，糖粉55克，牛奶30克，葵花籽油30克，葡萄干20克
辅料：白醋2滴，精盐1克。
葡萄干戚风蛋糕的做法
1.打蛋盆中加入3个蛋清，2滴白醋，先用电动打蛋器低速打至鱼眼泡，加入40克糖粉。
2.低速打至糖粉融化，再转高速打至干性发泡。
3.大碗里加入3个蛋黄，15克糖粉，葵花籽油，牛奶和盐。
4.搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.用刮刀拌匀。
7.取1/3蛋白，加入蛋黄糊中。
8.用刮刀翻拌均匀。
9.然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀后，加入葡萄干。
10.稍微拌一下。
11.将蛋糕糊倒入6寸模具中，震出气泡。
12.烤箱预热，150度，下层，上下火，烤20分钟，再转170度，烤25分钟即可。
Ⅱ 葡萄干蛋糕的几种做法
葡萄干蛋糕的几种做法，当然做法太多了，你可以做蛋糕搁点葡萄干，或者是面包，也可，可以，格葡萄干嗯，还有别的也可以哥
Ⅲ 黑加仑葡萄干可可蛋糕的家常做法
前言
买了这个葡萄干好久了，一直没有做，今天试试这个可可蛋糕里放点会不会别有一番风味呢？不过味道还是不错的！可可粉我没有放太多，太多我不怎么喜欢，葡萄干烤过的味道，不知道怎么说，反正我喜欢！呵呵！
材料
主料：低筋粉80g、鸡蛋4个；
辅料：色拉油55ml、白糖65g、可可粉2g、白醋少许、黑加仑葡萄干适量、水70ml
黑加仑葡萄干可可蛋糕
1
准备好材料！把蛋黄和蛋清分别放入无水无油的盆中。
2
用自动打蛋器低速把蛋清先打至粗泡，加少许醋，在继续打分三次加入白糖，把蛋清打发至打蛋器提起时会有直角出现，就可以了！
3
蛋黄中加上水和色拉油，用低速打至均匀即可。
4
把可可粉和低筋粉混合
5
筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
6
把蛋清放入搅拌好的可可面糊中，继续搅拌均匀，即成可可蛋糕面糊。
7
把蛋糕面糊放入模具中，再放入适量黑加仑葡萄干，即可。烤箱预热130度，25分钟左右。
8
烤好的黑加仑蛋糕。
小贴士
没有白醋可以用柠檬汁代替。
Ⅳ 葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
黄油 60克
细砂糖 50克
鸡蛋 1个（50克）
鲜奶 50克
低筋面粉 100克
泡打粉 3/4小匙
葡萄干 50克
朗姆酒 30克
朗姆葡萄干麦芬蛋糕的做法
准备工作：1.葡萄干洗净，用朗姆酒浸泡四个小时， 朗姆酒只是浸泡用，所以没过葡萄干就行了。手快倒多了，结果被骂得。
2. 黄油切小块，室温软化。
小贴士
没时间浸泡葡萄干也可以用盖上保鲜膜用微波炉加热60秒。
Ⅳ 葡萄干蛋糕的制作方法以及详细步骤
这个蛋糕可以马上制作了出来，给家人吃，个个都说好吃得不得了，比外面卖的新鲜多了。这个蛋糕的用料和方法，连新手都可以成功的，特别是第一次制作蛋糕的人！
材料：
1、无盐牛油100g（室温）
2、幼沙糖100g
3、鸡蛋2只（室温）
4、自发面粉150g（筛二次）
5、云呢拿香油1/4茶匙
做法：
1、预热烤箱180度。
2、牛油加沙糖打到发白。
3、分二次加入鸡蛋，每次加入都要搅拌均匀。
4、把云呢拿油和自发粉加入3中拌匀。
5、取6个布丁模并在模内擦上无盐牛油，将蛋糕料加入模中约八分满，放入烤箱中烤约10-15分钟。
注：如果喜欢葡萄干或者果仁的，也可以加些进去，改变口味。
Ⅵ 葡萄干小蛋糕的家常做法
前言
某天晚上，和四岁的儿子俩人在家，有些小冷清，有些小孤单。孩子看了会儿电视，又拿出我学烘焙的小册子出来翻。末了，指着其中一款小蛋糕提要求了。刚好给孩子准备的每天带去幼儿园做零食的小饼干快完了，吃点小蛋糕也好。现在天气偏凉了，室温放个一两天也没问题。原方子是用的蜜红豆，我换成葡萄干了。原方中的80克低筋面粉，我给换成普通面粉加玉米淀粉了，家里的低粉用完了。做出来的小蛋糕浓浓的蜂蜜香。
材料
主料：普通面粉64g、鸡蛋2个；
辅料：蜂蜜40ml、细砂糖40g、色拉油30ml、葡萄干50g、玉米淀粉16g
葡萄干小蛋糕
1
混合低筋面粉和玉米淀粉，并过筛。
2
葡萄干用清水洗净，备用。
3
将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋。
4
锅里倒入热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器低速搅打。
5
等到形成细腻乳沫以后，换用高速快速搅拌，直到鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时滴落的蛋糊可画出花纹并且较长时间不会消失。
6
分两次筛入粉类，用刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。
7
在面糊中倒入色拉油
8
加入葡萄干，也用翻拌的方式搅拌均匀。
9
倒入模具中，约2/3的高度。
10
190度，烘焙15分钟左右，至表面金黄即可。
小贴士
1、最好使用无味的植物油，大豆油、玉米油都可以，切记不要使用茶油、花生油、橄榄油之类味道特殊的油，否则做出来的蛋糕口感就很怪异了。
2、鸡蛋的打发要彻底，同时和面粉搅拌的时候，一定要注意手法。如果打发不当或者搅拌不当，会影响蛋糕的松软，甚至导致蛋糕根本膨发不起来。
Ⅶ 葡萄干酸奶蛋糕的做法，葡萄干酸奶蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
125克
酸奶
130克
黑葡萄干
30克
白糖
115克
鸡蛋
6个
色拉油
30克
辅料
油
适量
盐
1/4茶匙
塔塔粉
1/2茶匙
中筋面粉
2茶匙
朗姆酒
2汤匙
大杏仁片
适量
步骤
1.黑葡萄干洗净沥干水分，加入朗姆酒浸泡30分钟。
24.24、 把烤好的蛋糕倒扣，晾凉后再切块。
小贴士
关键：
1、蛋清打发打发到湿性发泡即可，这样烤出的蛋糕比较细腻。
2、没有塔塔粉可以用等量的鲜柠檬汁或白醋代替。
3、蛋糕表面上色后要立即加盖锡纸，以免表面上色过深。
4、烤好的蛋糕要立即倒扣晾凉，这样表面才不会塌陷。
Ⅷ 葡萄干蛋糕怎么做
葡萄干做蛋糕非常的好吃，把葡萄干放点面粉，用热水用温水洗干净，放到一边待用，用点低筋面粉打上两个鸡蛋，放点发酵粉泡大粉，放点糖用水搅成面糊，放到碗里进行发酵，发酵20分钟以后起泡了，然后把葡萄干洒在上面，放到烤烤箱里，烤20分钟，又香又甜又好吃的葡萄干蛋糕就做好了。
Ⅸ 葡萄干小蛋糕的家常做法
前言
六一节到了，给弟弟家三岁的小侄子做了一些小蛋糕，自己做的给孩子吃更放心，里面加了小孩子喜欢的炼乳和萄葡干。这款小蛋糕是照玛芬蛋糕的做法做，不用打蛋省事许多。
材料
主料：低粉100g、玉米油30ml、炼乳20ml、鸡蛋2个、葡萄干30g；
辅料：白糖50g、泡打粉2g
葡萄干小蛋糕
1
准备材料，把面粉和泡打粉混合拌匀。
2
鸡蛋打在小盆中，放入白糖打均匀，直到出现泡沫。
3
加入玉米油打匀。
4
加入炼乳打匀。
5
筛入面粉和泡打粉的混合粉搅拌均匀。
6
把拌好的面糊放入模具里，七分满。
7
面糊上面放上一些葡萄干。
8
把蛋糕放入预热好的烤箱中，140度烤20分钟。
小贴士
烤箱的温度和烤制时间依自家烤箱的性能而定。