Ⅰ 提拉米苏蛋糕配什么酒
Tiramisu
夹得是Espresso
煮成的咖啡水，一般吃完甜点餐后配雪利酒，或者清淡些的利娇酒
如果一起吃的话
配
“Kalhua
”（咖啡甘露利娇酒）市面上有的卖，价格也还可以。平时配咖啡喝也很爽的。
Ⅱ 蛋糕配什么酒好
1 不推荐：
干红酒不适合配蛋糕
干红的葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/，喝干红会让你食用蛋糕的时候，越发感觉到蛋糕的甜腻。实在不是很好的搭配。
推荐：
香槟酒+香蕉芝士蛋糕——最适合庆典的酒+甜美浓情的蛋糕
香槟，葡萄酒之王，浪漫奢侈感十足，婚礼，大型宴会上从来都缺少不了它。没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，和芝士蛋糕搭配，甜美而不油腻。
2 推荐：可仙儿蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕- 咖啡慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔软，低温，咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒 承托，也能点缀和掩饰咖啡的苦色，衬托其香韵，入口即化的蛋糕和红酒的泡沫让你的喉舌有奇妙的感受。
3 飞冰艳起泡酒+冰淇淋蛋糕
起泡酒口感鲜活，富有层次感，与新鲜水果搭配，不仅增加了水果的新鲜度，还能增加冰淇淋的天然感。
4（半起泡酒）塞可起泡葡萄酒——焦糖玛奇朵奶酪蛋糕
何为焦糖玛琪朵？焦糖玛奇朵(Caramel Machiatto)是一种咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜. 香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱。
半干的起泡酒塞可起泡葡萄酒有诱人的麝香和葡萄的香气，和乔糖玛琪朵的奶香和草香味相辅相成。
Ⅲ 波尔多是甜葡萄酒吗 家里没有做蛋糕用的朗姆酒，能用葡萄酒代替吗，波尔多可以吗
波尔多是法国西部的地名，波尔多红酒一般是浓郁型的红酒着名，一般干型的比较多。朗姆酒是用甘蔗汁发酵的。所以波尔多红酒根本不能代替朗姆酒。黄酒更不行了，黄酒发酵的糖化发酵剂有的添加中草药了，你想想能来做蛋糕吗？建议还是去超市买朗姆酒或者百利甜之类的
Ⅳ 烘焙时什么可以代替朗姆酒
烘焙时百利甜酒可以代替朗姆酒。
百利甜酒是采用爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、香草、可可豆这些原料结合调制的。饮用时既有酒香又有奶油和巧克力的香气。因为这样，百利甜酒用在蛋糕中是为了引出蛋糕整体的特殊风味，所以尽量不要用别的酒去替代它。
如果实在没有，可以用朗姆酒替代。如果蛋糕是免烤型的，就用任意一种利口酒替代，当然味淋也可以，但是蛋糕的整体风味也被破坏了。
(4)什么牌子的酒适合做蛋糕扩展阅读
朗姆酒是所有酒类中，最能融合各式调味料，并凸显烘焙产品主要香味的酒。奶油蛋糕、冰淇淋，尤其各种巧克力甜点，都离不开朗姆酒。
朗姆酒可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是在巧克力蛋糕等味道浓郁的甜点里。同时，朗姆酒也可以用来消除甜腻感，我们在鲜奶油里加入少许朗姆酒，吃起来就不会那么腻。
朗姆酒是由蔗糖发酵蒸馏而得，酒精浓度可达40%，具有浓厚的芳香，有白色、深色和琥珀金黄色之分，因深色朗姆酒具有浓厚香气，可用于糕点的制作；经常使用于浸泡葡萄干、蜜饯等干果，吸收香气，或者加入面糊中增加风味。
Ⅳ 做蛋糕时如果没有郎母酒，可不可以用别的酒代替比如二锅头。
做蛋糕不一定非要用朗母酒，朗母酒的作用只是给蛋糕增加一种风味而已，没有就不用。别用二锅头代替，那做出来无法预料是什么味道。如果你好奇可以试试。
Ⅵ 百利酒和朗姆洒哪个做蛋糕好吃
首先我要专业角度告诉楼主百利酒品牌朗姆酒品种两能同论
建议用朗姆酒或者荷兰bols酒(bols酒般西餐用品都卖)
至于详细制作程网搜知道祝楼主快乐
Ⅶ 提拉米苏蛋糕配什么酒
甜酒就行，提拉米苏做的好的，正宗的味道是有点苦苦的，因为里面就加了意式浓缩咖啡。
Ⅷ 做蛋糕用什么朗姆酒比较好
1.朗姆酒是一种烈酒。是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,英文名为rum,是世界八 大烈酒之...
2.在超市里选购的时候,有一类朗姆预调酒十分醒目。这种色彩缤纷的时尚酒十分受欢 迎,但它们...
3.如果手头没有朗姆酒,也可用白兰地代替。但两者的风味有明显区别。
4.在不需要烘烤的甜点(如慕斯蛋糕、冰淇淋)中加入朗姆酒,或者在烤好的蛋糕装裱的 时候加入...
5.在需要烘烤的甜点中加入朗姆酒(比如在烤提子曲奇之前用朗姆酒浸泡提子)。烘烤之 后酒精的...
Ⅸ 制作生日蛋糕放什么酒
之前吃过一款加朗姆酒的纸杯蛋糕，感觉很不错
Ⅹ 吃蛋糕配什么酒好!
当然是红葡萄酒啦。张裕的解百纳就挺好的。