Ⅰ 生日蛋糕上撒的什么小颗粒又香又甜还颗粒均匀,很小很小的颗粒
生日蛋糕上撒的什么小颗粒?又香又甜还颗粒均匀,很小很小的颗粒
是朱古力针
朱古力是广东话里chocolate的译音，它主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)
Ⅱ 溶洞蛋糕 冰晶糖怎么做
用料 ：葡萄糖胶 20g 、鱼胶粉 6g 、水 30g 、糖霜 200g 、粟粉 50g 、白油 20g 、香草精 少许 。
溶洞蛋糕的做法
1：将水、葡萄糖胶、鱼胶粉、白油混合
2：隔水加热融化搅拌均匀
3：栗粉与糖霜混合均匀
4：拿三分之二与融好的液体混合均匀
5：加入剩下的粉，搓至糖皮光滑有韧性。完成
6：冷凉备用
水晶洞蛋糕操作步骤
1、涂抹奶油：将蛋糕表面的奶油糖霜涂抹齐平；
2、铺盖糖皮：用白色糖皮覆盖在蛋糕体上，将有鼓起的地方用针扎个小孔排出气泡，当糖皮平整的覆盖好蛋糕之后切去多余的边角；
3、连接蛋糕：将7根吸管插入底层蛋糕用来支撑顶层蛋糕，再用玉米淀粉、水和玉米糖浆混合制成的凝胶粘连起来；
4、勾勒洞口：先用刺针勾勒出水晶洞外轮廓，然后用小刀把轮廓里面的糖皮剥去；
5、挖“矿洞”：大部分的雕刻蛋糕都需要保证蛋糕具有平滑的表面，但是Finley说，之后要在矿洞里镶嵌水晶，所以光滑与否并不重要；
6、重新覆盖糖皮：用糖皮将掏空的部分重新覆盖，恢复完好的蛋糕外表面；
7、敲糖片：Finley提前做好了海蓝宝石色，浅蓝色，以及透明的糖片，现在需要把它们敲碎变成不规则的小水晶石；
8、镶嵌水晶：将糖果水晶一片一片的粘到“矿洞”，糖片的颜色从洞内向外逐渐变浅，这个过程大概需要两个小时；
9、手绘“岩壁”：随后Finley使用食用色素粉末混合酒精做成的颜料，经两个小时的手绘模仿出岩石表面的裂纹；
10、定型完工：热气是婚礼蛋糕最大的天敌，为了使水晶糖果闪亮同时抵御外部的湿气，以免糖果融化造成晕染，需要喷上食用固色喷雾进行密封处理。
Ⅲ 做糖果的方法步骤介绍
糖果制作是一件很快乐的事，制作过程中你会用到甜甜的材料，完成后还可以享受到美味。以下是我为你整理的做糖果的方法步骤介绍，希望能帮到你。
做糖果的方法步骤介绍
方法
1
简单糖果制作
简单糖果的制作主要是将糖制成糖浆，再加入香料或一些简单的添加剂就大功告成了。
制作冰糖。这种简单的糖果只需要用到糖和水。但是这种糖对牙齿不好，所以最好当做偶尔的消遣。
在基本的冰糖上加些花样就会制作成枫糖、闪闪发亮的糖，还有依据个人口味制作的高糖和低糖糖果。
制作冰糖或结晶糖。冰糖或结晶糖看起来更漂亮，因此也要多花费一些功夫，但不会很麻烦!这种糖果很适合聚会和学校展览使用。注意：不要将这种糖果与丝光糖(见下文)弄混。
制作太妃糖。太妃糖是另一种简单的糖果，你可以制作一般的，或者加入坚果、水果、添加剂把它变成不同口味的太妃糖。你有许多选择，包括：
英式太妃糖
杏仁太妃糖
棉花糖太妃
培根太妃糖
太妃苹果
制作棉花糖(由蓬蓬的细丝构成)。这是那些博览会，会展中心和穿插表演款待时最好的选择。虽然在家里做会弄的很凌乱，但这不妨碍糖果的美味啊!
制作棉花软糖。棉花软糖是大家一直很喜欢的休闲食品，居家，露营，远足，尤其是闷在办公室一整天的极佳选择。
方法
2
制作丝光糖
丝光糖的制作时在糖稍微冷却后，搓拉使空气进入形成气泡，并拉成香肠形状，最终变成闪亮的糖果。这项工作很艰苦，因为你需要在高温下制作糖果，否则它在凉了之后就会失去韧性。能制作这种糖果的都是专家级人物!
制作奶糖。奶糖是丝光糖中很有名的一种。
制作硬糖。很多硬糖都是用提拉法制成的。这种传统的糖果是在人们有更多的时间用在研究糖果制作时产生的，人们可以把硬糖制成很多种类型和形状，其中薄荷硬糖和冰糖就是代表。
请参阅《如何制作老式硬糖》，里面可以给你提供一系列硬糖类型。
方法
3
制作焦糖
焦糖是向糖中添加乳或奶油状产品，从而使糖果更软，奶味更浓。
制作奶油焦糖或普通焦糖。普通的奶油焦糖是香草口味的，奶油是最主要的味道。
尝试各种基本的焦糖。你可以改变焦糖的风味和质地，下面是一些可供选择的种类：
纯巧克力焦糖
巧克力果仁焦糖
培根焦糖
丝滑焦糖
纯素焦糖
方法
4
制作果仁糖
以果仁为基础的糖果有着悠久的历史，它既可以作为糖果的组成部分，又可以提供特别的味道。
使用杏仁。杏仁的形状可以使它很完美的变身为糖果，并且它的味道也深受大家喜爱。以下是一些建议：
杏仁蜜饯
约旦杏仁糖(通常用在婚礼上，因为它们可以做成白色或其他颜色来适应主题)
杏仁糖
巧克力糖衣杏仁
制作花生糖。花生在很多糖果中都很受欢迎，以下列出了一些种类：
花生糖和巧克力花生糖
自制好时花生奶油巧克力棒
在糖果中尝试一下核桃。核桃的味道和质感都非常适合糖果，试试下面几个：
核桃蜜饯
巧克力糖衣核桃
尝试一些其他坚果。巴西坚果，美洲山核桃，榛子在糖果中都很常用。
山核桃糖
腰果糖
方法
5
制作软糖
软糖是一种软软的圆球状的糖果。它不会像其他类型的糖果需要过多准备，因此自制糖果中很受欢迎。
制作基础软糖。软糖不需加入过多调味剂，但味道仍然棒极了。
制作各种软糖。人们可以制作出远超过已知软糖种类的糖果，软糖的制作更是有待发明。按软糖类型分，下面是一些小想法：
巧克力软糖：可可软糖，巧克力软糖等。
坚果软糖：花生酱和棉花糖软糖，士力架软糖等。
趣味软糖：曲奇和奶油软糖等
水果软糖：桔子软糖，杏仁软糖，椰子软糖等。
方法
6
制作方旦糖和杏仁蛋白软糖
这种糖果的制作需要更多的技巧和信心，但是万事开头难，所以不要放弃!当你用方旦糖和杏仁蛋白糖的器具制作时，你可以做出很多花样，塑造出不同的设计。
用杏仁蛋白糖做糖果，你可以自制，也可以买现成的。
典型的杏仁蛋白糖是水果形状的——小苹果，桔子，梨，柠檬，草莓等等。鲜花是塑造杏仁蛋白糖的另一种完美形式。杏仁蛋白糖是将杏仁蛋白作为夹心放在两片干果或两个坚果之间。
更多的想法：杏仁兔子，杏仁蕈和圣诞糖果。
用方旦糖制作。同样，你可以自制方旦糖或购买现成的。要知道，有很多种不同种类的方旦糖可供使用，区别就在于其中糖和其他配料的种类，这直接影响了糖果的软硬，口味。一些方旦糖可能更适合铺在蛋糕上，而不是制成糖果，所以多问问卖家的意见。
经典的方旦糖是圆球状或曲奇状的。方旦糖很美味，通常敷在巧克力上做成不同口味的奶油巧克力。
注意，方旦糖和杏仁蛋白糖可以用相同的塑型技术，参阅特定配方的说明以确定是否能用。在某些情况下，方旦糖的类型会影响它是否能够成型。
方法
7
制作松露
松露一半是糖果，一半是巧克力。虽然不是所有人都会尝试松露的制作，但它是一种艺术形式，在此有必要提及。
制作基本的巧克力松露。天然风味的松露是巧克力味的，普通松露的制作是一个好的开始。
巧克力松露的变异有巧克力朗姆酒松露和白巧克力松露。
松露有很多品种可以选择，下面仅仅是一些建议：
草莓风味松露
薄荷松露
圣诞补丁松露
奥利奥松露
松露南瓜
小提示
如果你已经很擅长制作基本糖果了，那就尝试一下难度更高的。不要在乎时间和失败次数，把它当做提高自己糖果制作艺术能力的一部分就好了。
很多情况下，糖果制作中可以选择无糖或少糖。
对于素食主义者，在网上搜索一些动物性成分替代品。
请注意：不是所有人都喜欢杏仁口味，给别人分享你的成果前先问一下别人。
警告
所有种类的糖果都不要吃得太多，高糖和其他非必需营养物质有可能导致健康问题，如糖尿病，痤疮，消化不良，体重增加等。只把糖果当做特殊活动和场合时的款待用品。
你需要准备
糖果温度计——温度计对于一些糖果的制作是很关键的，所以这个很值得购买
糖果制作设备——许多爱好者有一些糖果制作专用的碗、勺等等
包装盒，内衬，包装袋等，赠送糖果时要用到的
密闭储存容器，可以更长时间保存糖果
Ⅳ 生日蛋糕上的亮珠子是什么
生日蛋糕上的亮珠子是一种可食用糖，该金属光泽小珠子实为一种糖果，主要用于糕点装饰，或零食糖果。如下图：
Ⅳ 如何用金豆做蛋糕
用金豆制作蛋糕是需要材料的，十分简单。材料可以通过答题获取！
有材料后直接点制作就OK
谢谢采纳！
Ⅵ 如何做糖果蛋糕的视频
主料八寸蛋糕一个七彩糖果450g珍珠糖珠30g条形饼干500g辅料粉巧克力少许黑巧克力少许
步骤
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤11.准备好七彩糖豆和条形饼干.
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤22.准备好芒果,荔枝.火龙果切成块备用.
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤33.8寸的戚风蛋糕切成二片。（戚风蛋糕有菜谱）
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤44.250克谈奶油加15克的糖粉.隔冰水用电动打蛋器调至中速打发.打至成黏稠状.
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤55.再将打蛋器调至为一档继续打发.打至表面光滑.拉起成直立挺壮即可.
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤66.将分割好的蛋糕放一片到裱花台上,用刮刀将少量打发奶油放在蛋糕片上.稍微抹平。
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤77.在抹好奶油上的蛋糕放上水果粒.
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤88.再放上第二块蛋糕,用手轻轻地压平,拍紧。
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤99.将蛋糕的表面和四周用奶油抹平。
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤1010.在蛋糕侧面整齐的黏上饼干.
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤1111.在蛋糕上面均匀的撒上糖果和珠糖。
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤1212.将两种色的巧克力分别隔水融化。
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤1313.将粉红色巧克力挤入模具字体里，用牙签将巧克力填入字体缝隙.再用一块抺布擦掉字体旁多余的巧克力。
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤1414.再挤入黑巧克力填满模具，放入冰箱冷冻，冷冻巧克力完全凝固后取出。
【手工美食】七彩糖果蛋糕的做法步骤1515.插上巧克力生日牌即可。
Ⅶ 蛋糕上面放的彩色东西 叫什么
翻糖。
主料：棉花糖20g、淡奶油10g、奶粉20g、椰子粉34g
辅料：玉米淀粉适量
1、买了一袋夹色棉花糖。
Ⅷ 买的切块蛋糕里有银色亮晶晶的是什么
这个银色亮晶晶的是蛋糕里面的一种小糖果，是可以吃的一般。
Ⅸ 生日蛋糕上面的银珠糖是什么做的
该金属光泽小珠子实为一种糖果，主要用于糕点装饰，或零食糖果。（瓶装）
该产品叫银珠糖（也叫钢珠糖），以白砂糖为主，经上衣、抛光、制造出银珠般光亮的食用糖果。
在西餐或烘焙原料店及高档糖果店有售。
Ⅹ 蛋糕上一颗颗有金属光泽的小珠子是什么做的
该金属光泽小珠子实为一种糖果，主要用于糕点装饰，或零食糖果。（瓶装）
该产品叫银珠糖（也叫钢珠糖），以白砂糖为主，经上衣、抛光、制造出银珠般光亮的食用糖果。
在西餐或烘焙原料店及高档糖果店有售。