① 鼎鼎大名的詹记核桃酥，你知道吗
合肥市是安徽省省会，全省政治、经济、文化、信息、交通、金融和商贸中心，全国重要的科研教育基地，长三角城市经济协调会会员城市。合肥地处江淮之间、环抱巢湖，因东淝河与南淝河均发源于此而得名。司马迁《史记》载：“合肥受南北潮，皮革、鲍、木输会也。”这是历史典籍中首次出现合肥地名。截至2015年末，全市总面积11445.1平方公里（含巢湖水面770平方公里），其中合肥市区城市建成区面积403平方公里；常住人口779万人，其中合肥市区户籍人口251.04万人。
合肥引以自豪的城市名片有：全国文明城市，全国首批园林城市，全国优秀生态旅游城市，国家森林城市，国家级大蜀山森林公园和国家级滨湖湿地森林公园，“绿色中国•2014环保成就奖”，国家创新型试点城市，全国首个也是唯一一个科技创新型试点市，全国首个节约集约用地试点市... ...
② 詹记宫廷桃酥王怎么样
桃酥和鸡蛋糕是最常买的，工作人员夹蛋糕的速度很快，我第一次看的时候都惊呆了！同学都很喜欢，口感不错。
③ 合肥哪家蛋糕店最好吃
我喜欢克丽斯汀的年轮,可惜合肥真的没有
每次都要朋友带
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④ 8090后小时候吃什么零食
80后到91年具有代表性的：我列举的91年的恐怕很多都没有接触过，89年和90年算是一个时代的；
饮料：健力宝（现在还有，但是味道变了），娃哈哈，乐百氏，阿华田（现在很多人恐怕都没见过），雪菲力（味道和雪碧差不多，绝迹很久了），高乐高（味道和阿华田有点像，要用热水冲，和奶粉一样），还有5毛钱一袋的冰心（70后的恐怕都记不住了），还有很多劣质的饮料（都是5毛钱一瓶的）。
零食：萝卜丝，老鼠屎，5毛钱2个的麦芽糖，香烟糖，金地巧克力（那时候的金地巧克力和现在味道完全不一样，比现在的好吃的多，味道还浓），咪咪虾条，先榨爆米花（大街上现在应该还有），糖丝（大街上现在也有），上好佳，小浣熊/小虎队方便面（为了集水浒英雄卡和旋风卡），大大泡泡糖，大大卷，比巴卜。至于QQ糖之类的都是靠后了；
冰棍：2毛钱一根的豆沙冰棒（别说，味道真的不错），紫雪糕，菠萝爽，香蕉冰棒，三色杯，火炬，还有一种非常古老的叫“塑杯”，一种白色盒子冰激凌，味道比现在的哈根达斯都好吃，5毛钱一杯，95%的人恐怕都已经忘记了。至于和路雪靠后面一点出来的，价格太贵，很多人吃不起，一个小冰欺凌要4块钱，那时候4块钱已经算贵的了；
还有特别要说的一点：
说到鸡蛋糕现在人并不陌生，就是那种用刀切成一个个方块状的那种黄色纯蛋糕，菜市场现在也有卖的，但是我敢说正宗中国传统的蛋糕80年出生的人都没有几个人吃过，真的是一个字香！！
现在的蛋糕靠的是奶油来添加味道，老蛋糕靠的是配方，我父亲朋友以前就是做那种蛋糕的，那时候我还很小，有幸吃到一块，那个蛋糕味道和现在的方块蛋糕很像，但是里面有很清澈的苹果味，我父亲的朋友说，做蛋糕的时候一定要用稍微有点烂的苹果，当时买糕点还是用纸包的，我记得纸都被蛋糕上的油浸湿了，吃起来苹果香味现在都忘不掉，虽然油多但不腻，也不想现在的蛋糕干巴巴的吃了还噎人！但是这种蛋糕的配方和工艺制作方法已经失传了。
中国正宗传统小吃的味道远超现在的，比西方国家的零食好吃的多，比如说现在的“詹记”，詹记是按照中国传统小吃模仿的，但是味道还差不少。中国老祖宗留下的东西真的没有多少了，可惜可叹！
⑤ 粑粑坊为啥会火能加盟吗詹记粑粑品牌怎么样
粑粑坊掀起创业热潮，中式传统糕点成就未来詹记粑粑品牌，属于上海魔都网红品牌，其主打的糯米蛋糕和糯米绵绵糕等传统风味是属于全国性的品牌，在全国各地都有门店，粑粑糕作为一个糕点品牌,这种中式糕点的优势是非常多的,正是因为品牌优势多,相关可以查询詹记粑粑官方网站。
⑥ 詹记糕点都有哪些分类
主要是桃酥，再次就是常温蛋糕
⑦ 詹记蜂蜜蛋糕能放多久
詹记蜂蜜蛋糕放在冰箱保存能放3天，如果放在常温下之内放置一天。詹记的食品味道很好，食材也新鲜。品种多，有小蛋糕，闻着很香，口感绵软，甜而不腻。是饱腹佳品。然后就是泡芙，香甜可口，里面用的奶油很纯正，新鲜爽口。詹记的泡芙口味稍微清爽一点，也不腻。相比泡芙，味道更好，也便宜许多。
⑧ 合肥有哪些土特产
合肥有哪些土特产
合肥，安徽省省会，古称“庐州”、“庐阳”。有“江南唇齿，淮右襟喉”、江南之首，中原之喉”之称，历为江淮地区行政军事首府。以下是合肥有土特产，欢迎阅读。
“四大名点”
合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，烘糕主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。
合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一，历史悠久。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成，经原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
长丰草莓
长丰草莓是安徽省特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘”，果实色泽鲜艳，体大而多汁，远销中外。
烘糕
合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。寸金的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。
白切
白切的含义： 白，没添加任何调味材料;切：一种刀法运用。 白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。
麻饼
合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口。又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了筹办干粮，张到合肥，特制一种大“金钱饼”，就叫麻饼，以饷水军，因此士气大振，击败元军，夺取采石天险。
寸金
寸金是合肥四大名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，老少皆宜。
羽毛扇
羽毛扇是合肥所辖肥西县水乡古镇三河的传统手工艺品。三河周边地区有许多“换毛”的人，挑着货郎担，摇着拨浪鼓，走村串户，用糖果百货、针头线脑换购鹅毛，为三河的羽毛工艺品业提供源源不竭的原料。鹅毛分白鹅毛、雁鹅毛两种，因雁鹅毛稀少，尤其珍贵。
火笔画
又称烙画、烫画。古代烙画起源于西汉，兴盛于东汉宫廷，距今已有2000多年的历史。后来，由于连年灾荒战乱，烙画工艺曾一度失传。直到400多年前的明末清初，才真正走进民间并流传开来。安徽火笔画是江淮地区独具特色、流传甚广、极具群众基础的一种民间工艺美术。主要是用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓淡相间的方法，烙灼而成，很有特色。
竹簧雕刻
竹簧雕刻，系在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成。表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。
合肥发绣
合肥发绣是安徽合肥的特色产品。以人发或动物长毛代线,具有坚韧光滑，色泽经久不褪的特殊性能。适宜绣制摹线人物，山水和建筑物等，人物一般背景较少。发绣以质朴素净取胜，绣品针迹细密，色彩柔和，风格独特,画面色泽素雅,堪称艺术佳品。
五香辣味牛肉干
这是肥东地区的汉族传统小吃，通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色。这种牛肉干可以当零食吃，孩子应该比较喜欢。
三河茶干
这是肥西县三河镇的特产，其形薄如纸(厚度约0.1公分)，具有色彩纯正，香味悠长，口感细腻富有弹性，回味悠长的特点。"麻、辣、酸、甜、咸"五味俱全，越嚼越有味，感受五味滋润。很容易买到，据说正在走出三河，销往海内外。这个比较适合买回家吃，不错哦！
下塘烧饼
“干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油。”这就是下塘烧饼的特色，长丰县下塘镇的特产，干香扑鼻、外焦内软、酥酥绵绵，具有“香脆酥软、鲜美肥嫩”的口感。除了合肥，国内其他地方也有下塘烧饼的'身影。虽然好吃，不过烧饼不太好带回家，比较麻烦。
三河米酒
三河生产糯米甜酒的历史悠久，其色泽橙红清亮，醇厚、柔和、爽口，口味绵长，各种氨基酸总含量高达5147.44mg/l，其中人体必需的8种氨基酸全部含有，男女老幼孕妇饮用皆宜。长期饮用，有强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效。带几瓶回家，一家老小都能喝。
庐江小红头
产于庐江县，原名饽饽，又名油糖烧卖，其外形如盛开的石榴花，小而圆。以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成，特点是油糖滋润，甘腴细腻，味美爽口，香甜无渣。为方便购买，均以精致的小竹篓包装，可随身携带，食用时，蒸、炸、煎、炒均可，特别方便。
吴山贡鹅
长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚回味无穷，具有健脾养胃，益气补虚;青热解毒之功效。其肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。特殊的地域生长的特殊的鹅，不可错过的美味。
庐州烤鸭
除了北京全聚德烤鸭，合肥也有代表性烤鸭店。庐州烤鸭店是代表合肥地区地方风味特色的饮食老字号名店，在全省乃至全国享有较高声誉。除了大家熟知的庐州烤鸭，还有好吃的鸭油烧饼、鸭油小笼汤包和几十种精美卤炒制品。带几只烤鸭回去，家人应该比较喜欢。
詹记宫廷桃酥
这家叫做詹记宫廷桃酥王在宿州路上，店门口终年是排着长队，把门口堵的严严实实，火了很多年。桃酥和脆皮蛋糕卖得最火，桃酥酥软无比，核桃被完全融入进油酥面中，很香，油不大，不腻。脆皮蛋糕就是无水蛋糕，只有鸡蛋和面粉这些简单的配料来做，没有乱七八糟的添加剂，吃起来味道香甜。
“三河米饺”
三河米饺已有近百年制作历史，色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美，早上从三河古镇中热闹的集市声中醒来，早餐配上最具特色的三河米饺，一天的美好从这个时候开始。
整个镇子上大约有40多家制作米饺的早点店，三河米饺以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。
“黄山烧饼”
蟹壳黄，即黄山烧饼，徽州的传统小吃之一。在徽州，几乎每个街头小巷，不用刻意寻找，只要用你的鼻子，顺着梅干菜的鲜香味过去，总能找到一家烧饼摊子。
大小恰好的肥肉丁，被炭火烘烤出微弹的嚼劲。肥肉冒出的油脂恰好滋养了梅干菜的干香，这一切与金黄、酥香的脆皮，在口腔里融合碰撞。
;⑨ 冬季詹记的枣泥核桃和肉松小贝保质期一般是多久
冬季詹记的枣泥核桃和肉松小贝保质期一般是2到3天。
詹记起源于古徽州婺源（今属江西）詹氏家族代代相传的手作传统糕点店。詹老先生于1955年特地制下“詹记”牌匾，希望有朝一日，子孙能够振兴祖业，以“詹记”为名开饼店，让更多人吃到詹记祖传好饼。1999年“詹记”传人詹振华先生为不负父辈期望，在安徽合肥创立了“詹记”品牌和首店，并以现场即制桃酥、无水蛋糕等糕点而驰名，很快发展成为合肥最具代表性的饼店，凭借稳健、迅猛的增长态势，领跑安徽传统食品业。
⑩ 合肥有什么特产可以带走呢
“詹记宫廷桃酥王”
詹记在合肥真的是谜一样的存在，不论是处于市中心还是东二环的某菜市，人气都是爆棚的！大多排队的都是为了这脆皮蛋糕，当然黄灿灿的宫廷桃酥也人气单品之一，桃酥酥软无比，核桃被完全融入进油酥面中，满口生香！还有大个的蜂蜜蛋糕、肉松卷等！
“粒上皇年货”
过年期间多大鱼大肉，油多了并不健康。粒上皇年货礼包，绿色的坚果炒货果干，含有多种纤维和不饱和脂肪酸等，好吃不上火，既美味、又健康。
炒雪球
整个镇子上大约有40多家制作米饺的早点店，三河米饺以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。
“黄山烧饼”
蟹壳黄，即黄山烧饼，徽州的传统小吃之一。在徽州，几乎每个街头小巷，不用刻意寻找，只要用你的鼻子，顺着梅干菜的鲜香味过去，总能找到一家烧饼摊子。
大小恰好的肥肉丁，被炭火烘烤出微弹的嚼劲。肥肉冒出的油脂恰好滋养了梅干菜的干香，这一切与金黄、酥香的脆皮，在口腔里融合碰撞。