㈠ 蛋糕上面撒的白色的是什么东西
应该是糖粉
糖粉：
糖粉，从名称也可以很容易看出来，指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉，为了防止在保存的过程中结块，一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同，一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。
糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等，更多的时候，它用来装饰糕点。在做好的糕点表面，筛上一层糖粉，外观会变得漂亮很多。也用来制作糖霜、乳脂馅料，如制作姜饼屋的时候的蛋白糖霜。
㈡ 蛋糕上撒的白色粉末是什么
蛋糕上撒的白色粉末是防潮糖粉。防潮糖粉是一种洁白的粉末状糖类。它的作用是用于蛋糕表面装饰，吸收多余水分，防止表面潮湿糊化，还可以适当增加甜味。
蛋糕，在我们生活是不可缺少的一种食物。看到蛋糕店里琳琅满目的蛋糕，让我们口水直流。不知道大家发现没有，蛋糕上通常都有一层白色的粉末。那这白色的粉末是什么呢？糖还是面粉？
蛋糕上撒的白色粉末是什么
其实蛋糕上撒的白色粉末是防潮糖粉，糖粉对我们来说可能有些陌生，今天就给大家介绍介绍。糖粉，是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物。
在蛋糕上撒上糖粉不仅可以用于表面装饰，增加层次感。还可以吸收多余水分，防止表面潮湿糊化，也适当增加甜味。如果没有糖粉也可用较为细腻的椰蓉来代替。
㈢ 蛋糕外面一层雪花状的白色物体是什么
蛋糕外面一层雪花状的白色物体是糖粉。
糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。英文为icing sugar。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。
㈣ 面包、糕点上撒的白色象雪花一样的东西是什么有什么作用
是椰蓉，糯米糕点用来防粘和增加风味。
准备用料：芒果400g、白糖20g、糯米粉200g、椰蓉适量、油适量。
1、准备材料。
㈤ 过去的生日蛋糕表面那层白色的不是奶油的东西是什么
人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。其外观呈鲜明的淡黄色，可塑性固体质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质，其脂肪含量在75%～80%以上，含水量为16%～20%，食盐含量小于3%，同时可含有少量乳化剂、维生素、乳酸等添加剂。人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等
㈥ 蛋糕上面白色写生日快乐的是什么做的
动物奶油和植物奶油。
蛋糕上面白色写生日快乐白色奶油分两种奶油，动物奶油和植物奶油。
动物奶油：也被称为奶油，奶油比植物奶油贵得多。味道更甜更正宗，不含对人体有害的反式脂肪酸，富含维生素钙、铁等微量元素。乳脂的饱和酸含量比较高，所以反式脂肪酸含量极低。它是通过从牛奶中分离脂肪而获得的，如黄油，味道醇厚。
植物奶油：由大豆、水、盐、奶粉等植物油制成。植物奶油作为一种预搅打产品，可用于生日蛋糕、面包馅、慕斯蛋糕等食品，目前已广泛应用于烘焙领域。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1.面糊类蛋糕配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2.乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类，天使蛋糕和使用全蛋的海绵类，海绵蛋糕。
3.戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
㈦ 蛋糕上面一层白粉是什么
通常都是奶油。如果是搞可爱的卡通。可能是椰粉或者是白巧克力粉
㈧ 做蛋糕上面抹的白色的东西是奶油还是蛋清
蛋糕上白白的东西也是奶油也是蛋清，是加了牛奶和蛋清做的。所以别吃太多就好了。
㈨ 北海道蛋糕上面白色是什么
北海道蛋糕上面白色的应该是白巧克力，上边还有其他点缀比如说金箔。
最有名的白色恋人是经典款甜品，白巧克力蛋糕卷和冰淇淋很好吃。
希望这个回答可以帮助到你。
㈩ 蛋糕外面一层雪花状的白色物体是什么
你好！
首先，这你大可不必担心！
你吃下的蛋糕上一层雪花状的白色的渣渣物体
因为他就像你楼上的朋友说的糖的结晶。
或者是某些果干也是很可能的
我记得应该是颜色象霜一样的雪白。小指甲壳大小的样子，很多。然后吃起来有点那种碎冰渣的感觉。
这东西肯定是能吃的。是食物
主要作用是装饰在蛋糕上
做个卖相而已。
希望对你有所帮助，望采纳。