煤球蛋糕长什么样子_如何自制蜂窝煤蛋糕

❶ 煤球蛋糕的介绍

煤球蛋糕是指外形就是煤球的蛋糕。

❷ 煤球蛋糕好吃吗

【煤球蛋糕】酷似煤球的蛋糕，你敢吃吗的用料
低粉 100g玉米油 90g牛奶 90g竹炭粉 10g鸡蛋 6个砂糖 80g白醋 5g
【煤球蛋糕】酷似煤球的蛋糕，你敢吃吗的做法步骤

步骤 1

把蛋清和蛋黄分离在两个干净的碗里，留着待用

步骤 2

接着就来过筛面粉，把这个10g竹炭粉和100g低筋面粉一起过筛这样等到过筛好了，竹炭粉就能很好的和低筋面粉混合在一起，比你单独过筛，再混合搅拌方便多了，而且混合的更加均匀细腻

步骤 3

过筛好了之后，加入90g玉米油，用蛋抽画圈圈搅拌，看不见干粉就可以了油可以破坏面筋的组织，所以加入了玉米油之后直接画圈圈搅拌就可以，不用担心手法，不会起筋的

步骤 4

把刚才分离出来的蛋黄倒入其中，90g牛奶也一起加进去，继续用蛋抽搅匀到这种细腻有光泽，提起蛋抽有流动性的这种状态，基本上就行了

步骤 5

然后就来打蛋白霜，蛋清里面加入5g白醋，因为蛋白是碱性的，加入白醋是为了中和掉蛋白中的碱性，这样可以让打发出来的蛋白霜更加稳定，不加白醋的话就加柠檬汁也是可以的然后就用打蛋器中速打发到湿性发泡的状态

步骤 6

接着加入第一次的砂糖，为了保证打发蛋白霜的稳定性，g的砂糖分3~4次加入，每次打发到砂糖完全融化，再加下一次

步骤 7

一直到砂糖完全打发融化，蛋白霜呈现细腻的小弯钩状态就可以了

步骤 8

打好的蛋白霜可以自己检验一下，把碗倒扣一下，像我这样不会流动的，就证明你的蛋白霜打发成功了

步骤 9

然后挑1/3的蛋白霜到面糊里，用刮刀搅匀

步骤 10

蛋白霜也遵循少量多次的原则，分次加入面糊中，每次搅匀到完全混合，看不见蛋白霜了，再加下一次

步骤 11
混合好的面糊倒进准备好的戚风模具里，不用倒得太满，因为戚风在烘烤的过程中式会膨胀的这个戚风模具4寸加高的，我这个配方的分量可以做3个这样大小的，你们看着自己家里的模具进行调整

步骤 12

然后送入预热好的烤箱，145度烘烤50分钟

步骤 13

取出来之后，“摔”在桌面上重重地震一下，散掉热气，然后倒扣在晾架上放凉，等到完全冷却了之后再脱模

步骤 14
冷却好了之后，小心的把蛋糕脱模

步骤 15

然后按照煤球的样子在表面戳一些小圆孔，戳好了之后简直太逼真了，跟真的煤球一毛一样我是用吸管来戳得，大小刚刚好，嘻嘻喝奶茶也是有用处滴~

步骤 16

我们这个戚风蛋糕虽然长得黑黢黢的ho，吃起来非常松软，而且不易塌馅，不易变形放进煤球堆里，都分不清楚真假

❸ 煤球蛋糕的做法和配方

主料：鸡蛋3个、清水50克、低粉62克

辅料：糖50克、玉米油30克、柠檬汁或者的白醋几滴、竹炭粉8克

1、将所需材料备齐。

❹ 你都见过什么样的奇葩包装设计

在生活当中总是能够看到各种各样特别奇葩的包装。对于女孩子来讲，每天都会吃零食，但是有些零食的包装设计从外观上看，总是让人会产生一种拒绝的心理。

第四是绵柔棉花糖。棉花糖也是很多人儿时的美好回忆，吃起来甜甜软软的是非常不错的一款零食。而有一种棉花糖在买的时候，总是会让很多人都感觉到特别尴尬。它在外观设计上看起来特别像女生所使用的卫生棉。就连广告语也写的总是让人特别容易误会。小孩子还好，如果是这个日期的男女去这种糖果的话，就难免会尴尬不已。

❺ 煤球糕的制作方法

杂粮煤球糕的做法

做法步骤

1、小火把小米粉和糯米粉一起炒熟炒香

2、不停翻炒有些黄色出香味了就差不多啦

3、牛奶，蜂蜜，糖一起倒入锅中小火煮开，记得不停搅拌不能烧糊。

4、倒入黑可可粉（网上烘焙店有），搅拌均匀无颗粒。可可粉根据个人口味调整克数。

5、锅离火倒入炒熟的粉（留一点点手粉），快速搅拌。

6、揉成团

7、一分二

8、压入盒子

9、压紧后用筷子屁股沾水戳洞，边做边乐忘记拍了

10、这样就可以装盘啦！我是感觉做成一个比较好看，这个厚度不太够。但考虑到拿手上还是小的吧！咱都是优雅的人人

11、切开看看

12、再说一遍煤球糕非煤球蛋糕哦！

13、尝了才能告诉你，味道不错哦！

14、筷子沾油戳的洞和沾水效果一样，这个是油前一个是水，所以建议用冷开水。戳一次用手弄干净筷子再沾水做下一个洞洞，不要嫌烦想想上桌的效果。或者你找个比较硬的吸管，那就更方便做啦！

小贴士

此方子做了两个，大小看你找的盒子。小米面可改成各种杂粮粉，本人觉得黄豆粉会更香，玉米粉之类都可以用。

❻ 煤球蛋糕是用什么做的

用料

主料；米500克炼乳2勺白糖适量。

辅料；清水适量。

1、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯；

2、将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子；

❼ 如何自制蜂窝煤蛋糕

现时下火爆于网络、大街小巷的蜂窝煤球蛋糕，今天我终于有时间折腾啦。小伙伴们，我做的还像不？（下面的量可做2个6寸圆模，5个4寸圆模）其实朋友圈和饭店里卖的煤球蛋糕很多其实并不是蛋糕，是松糕类，是用黑米和玉米做的两种口味的松糕，口感没有戚风蛋糕这么细腻，相比松糕我更喜欢蛋糕，所以就选了最常用的戚风蛋糕做法，在造型上用了最普通常见的奶茶吸管，很轻易就把煤洞挖出了，没想到这蛋糕做出来还真像那么回事

原料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，食用竹炭粉8克，纯牛奶55克，玉米油55克，白糖65克，柠檬汁3滴