❶ 烘焙烤箱推荐
烤箱的选择:
1、选容积
如果只是偶尔想做些简单的料理,那么你可以考虑买一台独立式的小升数烤箱,可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。小烤箱的价格相对大烤箱来说也便宜不少。
2、选类型
电烤箱所用的发热元件一般分为三类:
(1)远红外管和石英加热管,这是比较低档次的,加热速度慢,但是便宜。
(2)两根远红外管加一根石英管,这个加热速度就比较快了,当然价格也会升高。
(3)有些高档烤箱里会加一根紫外线加热管,可以直接消毒。
3、选电子控温or机械控温
电子控温肯定比机械控温更准确,有人说电子控温容易坏,但只要选择有品质的大牌子一般也不会错。说实话,只要不是专业的商业烤箱,家用烤箱或多或少都会有一定温差,所以推荐大家都备一个烤箱温度计,很便宜的小工具,也许就能拯救你的无数盘的饼干蛋糕。
4、烤箱门的选择
最好不要选择单层玻璃门,单层玻璃的隔热效果不好,会有较多热量散发,使得烤箱门附近的温度略低,导致食物受热不均。建议大家选择双层或多层玻璃门的烤箱,隔热效果更好,使烤箱内部受热均匀,烤制的成品熟度和颜色均匀,而且门的外部温度较低,比较安全,不易烫伤。
5、要有热风
热风是指在加热时烤箱内有热风循环,帮助热量对流。如果你在家烤鸡烤鸭,会做风干蔬果,热风这一功能对你会起到很大帮助。在烤某些西点比如做马卡龙时,热风也能让受热更均匀,从而提升成功率。需要注意的是,开热风的时候烤箱内热功率会增加,温度设置要比上下管加热模式的温度低10-20度。
(1)做蛋糕和烤鸡什么烤箱好扩展阅读:
注意问题
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
3、避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。
❷ 我想买一台烤箱,主要用来做蛋糕,烤鸡,比萨饼,曲奇。请问应该如果选择烤箱有什么好的推荐请详细介
长帝ckf-25b。我们家买的就是这个。可以符合你的要求。
❸ 家用烤箱什么牌子的好主要烤鸡和蛋糕
你好,很高兴为你作答!
家用烤箱什么牌子的好?我觉得作为选择的第一个烤箱,可以先从基础入门的买起,可以选择台面式,先不要考虑嵌入式,毕竟台面式便宜得多,只要几百元,不会有很大的心理负担。但便宜的当中,也是有选择的,有要求,如果买的不好,可能从此吃灰,也灭了自己烘焙的兴趣。
首先,要考虑的指标是腔体大小:
例如12升的小烤箱,只有上层和下层,没有中层的概念,我不建议买这种烤箱,使用用途非常局限,由于受热不匀,烤出的质量也会大打折扣。个人觉得至少30L以上,在空间足够时,尽量选大一些的,而且大烤箱基本都是不锈钢加热管、带有热循环丰盛,品质绝对有保证。
然后,就要考虑加热模式和热风循环:
一般来说,选择可以单管独立控制的烤箱,同时带有热风循环功能。
再就是,烤箱放置的层数。
3层以上都是可以的,不是说这样烤的越多越好,而是层数越多,越能灵活调节食物与热管间的位置,使得食物受热更加均匀。
还有要考虑,玻璃门层数和角度。
玻璃门至少两层,越厚越好,这样更安全,更节能,另外,烤箱门最好能带自停功能。
其他的就是,选择不锈钢加热管,全金属机身、低温发酵功能等
初学者可以考虑长帝品牌的烤箱CRTF-32系列或CRWF-32系列,美的T3-L32系列等,都是价格亲民,实惠好用的产品。
希望我的回答对你有所帮助,谢谢。
第一次录视频来回答问题,可以参考一下我的建议
❹ 想买个能做蛋糕,饼干,烤鸡等经济实用的烤箱,大家推荐一下呀
我目前看中一款长帝CKF-25B的不错,价钱不到三百,不过我也还没下手呢,仅供参考。
❺ 请问家用烤箱哪种好(烤鸡鱼和蛋糕类的)
通用的烤箱很好,但价格也高,但话又说回来,国产的烤箱很多皮烤糊了里面还是生的
❻ 蛋糕店用什么烤箱好
双层四盘烤箱,根据你店里面的情况。双层烤箱,有煤气的或电的。电必须用三相电,煤气不太好用煤气味大。
❼ 烤蛋糕烤鱼烤鸡的电烤箱什么牌的好
买烤箱, 是先看看你有什么要求, 有什么东西要烤, 不是先说牌子.
一般家用, 要求如下:
1. 19升以上, 太小就放不下厨具了
2. 必须有时间开关, 温度恒温控制, 上下火开关
3. 主要是烤蛋糕,个别时候烤点面包之类的,烤小鸡烤鱼, 最好有对流风扇
4. 烤鸡架不一定需要, 用盘垫一些薯仔和洋葱, 就可以烤了.
5. 尽量不要买电子电脑控制, 机械式控制耐用又方便.
格兰士和长帝都在淘宝卖的不错, 长帝便宜一点但有爆玻璃门的问题, 格兰士贵一点安全一点,电烤箱属于国家强制检验产品, 选购时请注意ccc强制性认证商标,安全质量有保障。
❽ 烤箱排行榜推荐的有哪些
烤箱真的算是现代科技成功的产物之一了,已经逐步走入越来越多的家庭中,并且也确实能够给人提升幸福感。一部烤箱不止可以帮你烘焙甜美的西点,还能帮你烤制菜肴,特别适合上班的年轻人。下班晚上可以用烤箱快速地做出佳肴,周末也可以烤些甜点放松心情。
而松下的这款价格是898元,但是更加的专业,38L大容量可以供大家庭所使用,做工非常大气,细节很到位。
现在烤箱操作设计都非常便利,心动的朋友可以早日下手。
❾ 家庭做蛋糕,哪种烤箱好
还是烤箱好
偶有微波炉,光波炉,烤箱,都用过的
人口少的三口之家,16L的就可以,
当然,再大一点的,更好用【比如:烤饼干,烤肉,烤鱼,烤鸡,做面包,泡芙。。。】
我用过ACA,美的都挺好用
我弟家的是长帝的,也挺好用
供您参考