Ⅰ 四川火锅蛋糕，火锅汤圆等等，为什么什么都要放进火锅
成都是四川省的省会，经济发达，美食众多，很多人都喜欢在成都定居。成都的美食历史悠久，而且种类还非常的多，让人眼花缭乱。说到四川的美食，很多人都会想到火锅，毕竟那是四川的代表美食，但是除了火锅，还有很多好吃的美食，像麻辣烫、串串香等，都是让人熟知的美味。
我觉得火锅作为四川人的最爱食物，他们想尝试把所有的东西都煮进火锅里。
Ⅱ 做火锅都能用什么菜呀
做火锅，其实用什么菜并不重要，最重要的是要有一锅好的锅底和汤做火锅的话，最好是要用高汤。然后火锅底料一定要调配好。对配菜的话真的不重要，只要是自己喜欢的酸菜吃起来味道都很不错的。
Ⅲ 火锅蛋糕的做法步骤图，火锅蛋糕怎么做好吃
准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
2、其实以我做的量3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离
3、三根筷子准备打蛋清
4、打两下就这样了 然后为了突出甜，放一点点盐 继续打，再放一勺糖继续打继续打，形状有点稠时再放一勺糖，继续打 15分钟左右，就会是这个奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
9、蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
10、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
准备开拉。看好啦。打开锅盖
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦，
完毕啦！！
Ⅳ 火锅菜有哪些
、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉；三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底；麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟、包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、薯仔片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡
Ⅳ 慕斯火锅蛋糕做法配方图片
主料
戚风蛋糕1个
辅料
淡奶油
400克
鱼胶粉
2.5片
绵白糖
50克
草莓酱
50克
牛奶
80克
慕斯蛋糕的做法
1.
准备部分所需材料
2.
400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀
3.
80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
4.
准备好戚风蛋糕
5.
蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二
6.
取1片蛋糕片放入活底模具内
7.
融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅
8.
倒入一半的慕斯馅
9.
再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时
Ⅵ 火锅用的菜一般有哪些 主要用到哪些菜
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、薯仔、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
Ⅶ 做火锅里面要放什么蔬菜和荤菜
最基本用于调味的：西红柿，黄豆芽
用于涮菜的：大白菜，豆苗，生菜，茼蒿，莴笋，莲白，香菜，萝卜，娃娃菜；
金针菇，香菇，平菇，海带，山药，薯仔，魔芋，面筋；
荤菜类：猪肉片，肥牛，小肥羊，鱼片，鱼滑，虾滑，香菇丸子，午餐肉；
Ⅷ 吃家常火锅要什么配菜
火锅配菜在大方向上分无非就是两大类，一种是素菜、一种就是荤菜，不过还有些不荤不素的食材，那就看你怎么定义了，我主要说说我的看法。
第一种，素菜；适合涮火锅或者煮火锅的素菜也是非常多，可细分为以下几种：
1、青菜类；油麦菜、大白菜、娃娃菜、香菜、菠菜、芹菜、冬瓜、山药、木耳、藕片、海带、地瓜、黄瓜、萝卜、豆芽、竹笋。
2、豆或面制品；腐竹、冻豆腐、面筋、粉条、方便面、豆腐皮。
3、蘑菇类；金针菇、茶树菇、香菇、木耳、平菇、草菇。
第二种，荤菜；五花肉片、肥羊、肥牛、狗肉、鱼肉、鱼头、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭血、蟹棒、鱼丸、肉丸、撒尿牛丸、火腿、鸡翅、鸡胸肉、猪腰子、鸡胗、鸡肠。
以上就是我所列举的部分火锅配菜因为太多就不全部列出来了，至于选哪个，这个问题的答案恐怕很难统一，因为每个人的口味不一样，我只能说说我的喜好以及吃火锅的一些注意事项。
首先，对于素菜来说吃火锅的时候我喜欢拿香菜来涮，有人可能受不了，但是我喜欢，另外山药和猪排骨一起煮非常好吃，而且还补肾益气。甚至有拿芥菜来吃火锅，那我是受不了，比较好吃的是油麦菜和娃娃菜之类的，而豆制品的话，腐竹也火锅必不可少的，还有冻豆腐，另外蘑菇类金针菇和香菇不可少，香菇煮的时候汤特别的鲜和香。
其次是荤菜，荤菜鹌鹑蛋不可少，另外就是肥牛撒尿牛丸，至于狗肉建议单独吃狗肉火锅，鸭血也非常棒，还有鸡胗猪腰子之类的内脏也非常好吃，但是我建议内脏类与肉类不要同时煮，这样影响口感。
火锅好吃，但是吃火锅要注意几点，第一就是夹生菜、生肉的筷子要单独使用，不要自己用的筷子又拿来夹生肉，这样不卫生而且容易生病；第二火锅不要吃太多，你会发现吃火锅的量会比平时吃菜要吃得多，因为边吃边聊，配菜多又好吃，所以吃着吃着就吃过量了，吃之前就要把原料控制好；第三就是火锅涮菜一定要刷熟或者煮熟，不然影响味道不说，吃坏肚子就不好了。
Ⅸ 蛋糕放在火锅里面会化吗
会的，制作方法：
火锅，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。
原料： 毛肚、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉、牛脊髓。鲜菜、大葱，青蒜苗，芝麻油、味精、辣椒、精盐、豆鼓、醒糟汁、郫县豆瓣、料酒、熟牛油、牛肉汤、猪油、大蒜、小葱等。
方法：
毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。鲜菜，用清水洗净，撕成长片。豆鼓、豆瓣剁碎。
炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟。
放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香。
入牛肉汤烧沸，移至旺火上，放入料酒。 将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净，切成薄片；鸡翅洗净剁成长段；青笋切长条片； 鲜蘑菇、菠菜分别洗净；花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；蒜切蓉，香葱切末；将干红椒面、盐等兑成味汁，每人一碟，供蘸食；火锅内加高汤，放入所有调味料烧开，撇去浮沫，桌四周摆放备好的原料和味碟。
火锅起源之说也是众说纷纭，就好比阿拉伯数字一样，起源于印度，但却是经由阿拉伯人传向四方的，这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。
关于火锅的起源，有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的"铜鼎"，就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的"斗"就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
Ⅹ 自家做火锅,准备什么菜
自己家做火锅，跟去外面吃一样，根据个人喜好准备。
喜欢吃肉的，就多准备点肉，比如牛肉、鸡肉、鱼肉、毛肚等，还有牛肉丸等各类丸子。
喜食蔬菜的，就多准备点蔬菜，比如薯仔、藕片、冬瓜、豆腐、各类青菜及菌菇类。
准备好锅底及蘸料，买好符合喜好的食材们，就可以自家吃上火锅了。