Ⅰ 油葱饼非常常见，各地的油葱饼都有哪些特色
上学的时候很爱吃葱花蛋糕，又香又软，特别是刚出锅的时候。酥脆芳香，层次分明。尝起来满满的小麦味，外面软软的，叫满意！没有熟食，没有蔬菜，饿了就来个葱花蛋糕。当时要求不高，只要不饿就行。
提示：
面团里放油可以让面饼变软，冷却后也不会变硬。如果你是上班族，晚上做好面，第二天早上可以用煎饼当早餐。
Ⅱ 什么是葱花
葱花有两种意思，一个是字面理解，是葱开得花，葱花可以摘下来做菜。
第二种是指葱切碎后，也叫葱花。
不加葱花。
Ⅲ 葱花麻油蛋糕怎么做
用料
鸡蛋（蛋白蛋黄分开） 4个
低粉 80g
盐 2g
芝麻油 35g
白砂糖 10g（蛋黄）20g（蛋白）
水 55g
芝麻 适量
葱花麻油蛋糕的做法
材料都在此了，没在的就是漏拍了葱花麻油蛋糕的做法 步骤1
蛋白蛋黄分开，蛋黄里加10克细砂糖和2克盐。葱花麻油蛋糕的做法 步骤2
分次加入芝麻油搅拌均匀。
分次加入水搅拌均匀。筛入低筋面粉。
葱花麻油蛋糕的做法 步骤3
搅拌成无颗粒状。蛋白里加几滴柠檬汁，打至粗泡，加1/3的细砂糖。
剩下的白砂糖分两次加入，蛋白打至硬性泡发。葱花麻油蛋糕的做法 步骤4
变这样了，准备融合葱花麻油蛋糕的做法 步骤5
再倒入蛋白里。用切拌的方式拌匀。香葱用适量低筋面粉拌匀。葱花麻油蛋糕的做法 步骤6
取1/3的蛋白加入蛋黄糊里。搅拌均匀。葱花麻油蛋糕的做法 步骤7
芝麻、葱撒进去面糊里。搅拌均匀。葱花麻油蛋糕的做法 步骤8
装进正的中空模（最好找能脱模的，我这个就懵逼了，做完之后不知如何是好，但我还有很多模具也一块用了）。烤箱预热130度，烤30分钟左右。葱花麻油蛋糕的做法 步骤9
取出倒扣。放凉后脱模。
Ⅳ 葱花鸡蛋饼最简单的做法是什么面粉是需要低筋的还是高筋的
葱花鸡蛋饼最简单的做法是什么？面粉是需要低筋的还是高筋的？葱蛋饼由高筋或低筋面粉制成。高筋面粉更耐嚼，面饼更坚韧，而低筋面粉制成的葱蛋饼更柔软美味。葱蛋饼是由葱、鸡蛋、面条、香菜、盐等材料制成的。它在北方吃得更多。主要营养成分是蛋白质、维生素、纤维素、淀粉、矿物质等。它可以与喜爱的配料混合，并涂上喜爱的酱汁。
与今天的蛋饼相比，虽然整个过程只有两个步骤，但第一步的重要性直接影响到成品的味道。此外，黄油、纯牛奶和鸡蛋的搭配非常重要。如果混合状态不符合一定的融合标准，美味的食物就不会那么软。如果你也对今天的早餐感兴趣，你不妨自己在家试试。
Ⅳ 蛋糕上装点得珠葱是什么
珠葱蛋糕
Ⅵ 葱香椒盐蛋糕的做法，葱香椒盐蛋糕怎么做好吃
主料
低筋粉
80g
鸡蛋
3个
牛奶
100ml
色拉油
25ml
辅料
葱花
少许
椒盐
适量
黑芝麻
少许
盐
2g
步骤
1.量取食材
2.将蛋清蛋黄分离，做的过程中国有容器要确保没有水
3.将牛奶和色拉油混合，拌匀
4.将拌好的牛奶色拉油倒入蛋黄中，再次拌匀
5.筛入一半面粉，拌匀
6.筛入剩下的面粉，拌匀
7.将蛋白打到干性打发，我建议蛋白在这个时候打发，因为提前打发蛋白容易实效
8.面糊中按个人口味加入葱花和椒盐
9.将三分之一的蛋白加入面糊中，要用切拌的手法将其拌匀
10.将面糊倒入剩下的蛋白中，再次用切拌的方法拌匀
11.拌好后，将面糊倒在烤盘上，用力震荡烤盘，使里面的气泡震出来，烤箱预热，上下150度，先烤三分钟，然后散上黑芝麻，再烤15分钟左右
12.烤好后放至室温切块分享
小贴士
蛋白必须干性打发，葱花一定要等活好面糊再放，要不然容易抱团
Ⅶ 鸡蛋羹上面淋什么汁
取两三枚鸡蛋，敲开放入碗中，打散，放少许盐，加入70度左右的温热水，再覆盖上保鲜膜。将装有蛋液的碗置于已烧开水的蒸锅中，中火蒸七八分钟。取出后洒上些许葱花，倒上几滴生抽、香油，一碗香喷喷的鸡蛋羹就完成了。 蒸鸡蛋在北方被称为鸡蛋糕，南方有的地方叫鸡蛋羹，有的地方叫炖蛋、水蒸蛋，日本料理里的日式蒸蛋又叫茶碗蒸。一碗小小的蒸蛋在不同的地方能吃出不同的味道，甚至于只要尝尝餐桌上的那碗蒸蛋，就能分辨出做菜的主妇是何方人士。 北方人做蒸蛋必用大碗，因为鸡蛋多、掺水少，做出来的蛋羹口感较硬、颜色较深，而且在蒸蛋前已将葱搁入蛋液，蒸好后只倒些酱油和香油，或者洒上少许香菜叶。江南人做蒸蛋讲究的是鲜和嫩，一旦蒸出的蛋羹有了气孔就觉得是一败笔，且要在蒸好的蛋羹上洒上细细的葱花，滴几滴鲜酱油和香油，把一碗简单的蒸蛋也做得像江南的小桥流水般俊秀。而广东人的蒸蛋就像一幅写意画，乍看上去非常单调，其实内里有干坤，一勺舀下去肯定有虾仁、鲜贝等，甚至在调制蛋液时还加入了鲍汁、鸡汤。四川人做的蒸蛋最是热闹，擅长美食的川人一定不会单蒸两个鸡蛋用来待客，而会将肉末炒熟后加入各种配料，调制成香辣酸甜、五味俱全的肉臊，再把肉臊均匀地铺在蒸好的蛋羹上，一碗色香味俱佳的蒸蛋让人食欲大增。
Ⅷ 火腿葱花蛋糕怎么做
用料 :
低筋面粉 150克
鸡蛋 5个
糖 50克
玉米油 75克
牛奶 110克
盐 少许
白醋 两滴
白芝麻 适量
葱花 适量
火腿肠 适量
步骤：
准备好所用的食材，火腿肠和葱切成丁。
用干净的盆把鸡蛋黄和蛋清分离。
蛋黄盆中加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉搅拌均匀。
蛋清盆中滴两滴白醋，少许的盐后，低速打发出小泡。
分三次加入白糖，打发出小尖角状。
取少部分打好的蛋白加入蛋黄糊中，用切拌手法搅拌均匀。
将拌好的蛋黄糊又倒入剩余的蛋白盆中，用切拌手法搅拌均匀。
将其倒入烤盘中，用刮板抹平表面，再将烤盘震几下，震出气泡。
表面撒上葱花，火腿丁，芝麻。烤箱预热180度，烤25分钟。
Ⅸ 葱花是什么
葱花，指切碎的葱段，用作调味；亦指葱开的球状花。 葱是人们餐桌上必不可少的调味品。 常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。
【原形态】葱，多年生草本，高可达50cm。通常簇生、全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。 鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45cm，径1.5-2cm，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹； 伞形花序圆球状；总苞膜质，卵形或卯状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形，花期7-9月。果期8-10月。
Ⅹ 葱花鸡蛋糕的做法，葱花鸡蛋糕怎么做好吃，葱花
主料
鸡蛋2个
调料
花生油适量
食盐适量
葱花鸡蛋糕的做法
1.将鸡蛋打入碗中
2.将鸡蛋打散
3.将大葱叶切碎
4.葱花放入碗中，加入清水，盐，食用油拌匀，入蒸锅，蒸15分钟即可