面包渣渣。生日蛋糕上边的碎碎的当然是是面包渣渣，因为蛋糕做好了，有面包渣渣撒在蛋糕的边边上是比较好看的，所以说做蛋糕的也是很聪明的，反正叫蛋糕整的特别的漂亮就可以了，那么它撒一点面包渣渣渣就撒在那上面，粘在上面是特别的好看的。
⑵ 撒蛋糕上的那种彩色小粒儿叫什么名字
撒在蛋糕上的彩色小粒儿叫做彩针，是一种巧克力制品。具体是巧克力混合了食用色素，然后通过机械挤压制成的装饰食品，一般洒在蛋糕表面，口感爽甜，是制作一些蛋糕时不可缺少的材料。
⑶ 蛋糕上面撒的白色的是什么东西
应该是糖粉
糖粉：
糖粉，从名称也可以很容易看出来，指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉，为了防止在保存的过程中结块，一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同，一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。
糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等，更多的时候，它用来装饰糕点。在做好的糕点表面，筛上一层糖粉，外观会变得漂亮很多。也用来制作糖霜、乳脂馅料，如制作姜饼屋的时候的蛋白糖霜。
⑷ 面包、糕点上撒的白色象雪花一样的东西是什么有什么作用
是椰蓉，糯米糕点用来防粘和增加风味。
准备用料：芒果400g、白糖20g、糯米粉200g、椰蓉适量、油适量。
1、准备材料。
⑸ 请教生日蛋糕周边的巧克力碎是怎么撒上去的
一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的，也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去。
巧克力装饰是有专门的工具的，比如巧克力刮花器，巧克力铲，大理石台等等，不过有个简易的工具就是挖球器，根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎。
(5)蛋糕边上撒的什么扩展阅读：
贴士:
1、尽量用动物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便,容易打发,但反式脂肪对心血管的危害不容忽视.
2、动物性淡奶油打发状态不如植物性淡奶油,所以尽量减少裱花,做好立刻放入冰箱保存.
3、朱古力碎屑用厨房削皮刀很容易刮碎.
4、没有专业的转盘,可以用微波炉里的转盘代替最好,我因为没有微波炉,所以用烤架也还行
⑹ 蛋糕边上抹的是面包糠吗
一般的话，蛋糕边上，我的都不是面包糠，面包糠，需要炸过以后才出去的。
可以抹上那些巧克力碎之类的，或者是芝麻碎
⑺ 蛋糕表面撒什么粉
一般都为筛上糖分或者是可可粉。要等产品凉透之后才筛上！也有可能是糖粉、糖霜之类的！如果要撒就用一个小筛网装上可可粉，然后另一只手用一只小勺轻轻敲打筛网，一只手敲，一只手移动筛网。。。。。。两只手配合的行为！
⑻ 蛋糕边上的是什么果仁
是燕麦片吧。看着像。
⑼ 蛋糕上面撒的小颗粒叫什么
彩针/糖针，英文是sprinkles。楼上那个千千万万是错的。
⑽ 撒在蛋糕上五颜六色的东西是什么
撒在蛋糕上，五颜六色的，它是一种糖粉，也就是那种糖做的颜色的那种东西撒，在蛋糕上起到装饰性作用