A. 平底锅快手蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
平底锅快手蛋糕的做法步骤
材料
鸡蛋四个,面粉100克,糖30克,果酱
做法
1.蛋清和蛋白分别放到两个碗里,不能用水,蛋清里不能有蛋黄。
2.蛋黄里加些糖搅匀,放入面粉搅拌,不要用力朝一个方向搅,会起筋,上下拌就可以。不要有面泡,一定要搅拌充分。
3.蛋清加入白糖打出白泡,再加入一点白糖直到打发至扎根筷子不倒的程度。
4.把蛋黄面粉液里加入一部分蛋清泡,上下拌匀,再放入另一部分蛋清泡拌匀,动作要慢。
5.平底锅烧热,加入一些黄油,把一部分蛋糕液倒入摊平,小火,盖上锅盖煎熟取出。
6.抹上果酱卷起来切块食用。
B. 平底锅芝士蛋糕好吃吗做法是什么
平底锅芝士蛋糕是很多喜欢吃甜食的女孩或者是小孩的最爱,同时这个甜点也是制作起来也是很简单,并不是特别的难,这个甜点并不是很甜,同食是很多芝士爱好者和蛋糕爱好者的最爱。如果有喜欢吃甜点,同时又想要自己在家中尝试去做的小伙伴,可以动手学起来。
C. 地摊上做的小蛋糕,一个铁锅上面都是小格子跟蜂窝一样,谁知道那个叫什么,五块钱一锅的
这个我家这边叫做鸡蛋仔
D. 平底锅怎么做出美味的千层蛋糕So easy
方法/步骤
1
将底筋面粉与抹茶粉混合,搅拌。搅拌均匀。
2
打入鸡蛋,放入50g白糖,继续搅拌。
3
搅拌均匀后,加入牛奶,变倒边搅拌。如果面糊太粘稠,吃起来会比较硬,可适当多加些牛奶稀释,口感更佳。
4
为了提高口感,最好将制作好的面糊过筛,筛掉其中颗粒比较大的面糊。
5
将黄油加热至融化,稍稍凉置。
6
将黄油倒入面糊中,边倒边搅拌,直至均匀。
7
用保鲜膜将装有面糊的碗密封,静置30分钟左右。
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30分钟后,可以开始制作可丽饼,千层蛋糕就是由多层可丽饼组成的,可丽饼由平底锅完成。在锅底放入少量黄油,等黄油溶解加入面糊,将面糊均匀铺满锅底。
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等到饼表面形成鼓包即可出锅了,将饼皮放在油布上,光滑的一面朝下。
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饼皮做多少层根据个人喜好决定,5层8层皆可以。
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将做好的饼皮整齐的叠放,用大小合适的盘子盖住自然冷却,然后沿着碗边切掉不整齐的边缘。
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在桌上铺上蛋糕纸,将可丽饼光滑的一面朝上放好,抹一层奶油,奶油可直接买灌装现成的。
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以此类推,将所有的饼皮叠起来。
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将制作好的抹茶千层蛋糕放进冰箱保鲜层冰一下,口感更好,也更好切。
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大工告成,成品是不是很漂亮呢?这可是用平底锅做出来的哦,别怀疑。
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为了整体效果,或者为了拍照效果,最后可在蛋糕上撒上一层抹茶粉哦。
E. 平底锅做芒果千层蛋糕好做吗你成功了吗
主料
面粉400g
鸡蛋3个
牛奶160g
淡奶油200g
- 辅料
芒果1个
细砂糖80g
黄油60g
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这样,色香味俱全的芒果千层蛋糕就做好了
芒果千层蛋糕的做法步骤
小窍门
1、没有黄油和淡奶油,可以用植物油和果酱来代替,果酱不用打发。
2、筛入面粉后,上下划井字搅拌均匀,切不可过分画圈搅拌。
3、蛋皮宜薄不宜厚。
4、蛋糕做好后,需冷藏30分钟再食用,作用是定型淡奶油,更好切块。
F. 美味的草莓千层蛋糕,你知道吗
很早之前就想要做千层蛋糕,一直很懒,现在终于将这棵草拔了,做出的效果还不错,孩子们很喜欢。
食材
主料低筋面粉120克细砂糖30克鸡蛋2个牛奶380克淡奶油200克 辅料黄油20克
步骤
草莓千层蛋糕的做法步骤11.鸡蛋打散成蛋液。
草莓千层蛋糕的做法步骤22.加入牛奶拌匀。
草莓千层蛋糕的做法步骤33.加入融化的黄油和白糖拌匀。
草莓千层蛋糕的做法步骤44.筛入低粉搅拌均匀。
草莓千层蛋糕的做法步骤55.用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
草莓千层蛋糕的做法步骤66.将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
草莓千层蛋糕的做法步骤77.草莓洗净切成小块。草莓千层蛋糕的做法步骤88.将面糊取出再搅拌均匀,用一个勺子舀一勺面糊放入锅中,迅速转动锅子摊成薄饼,小火煎至饼中间起泡就熟了,不需要翻面,取出。做完全部的面糊。草莓千层蛋糕的做法步骤99.淡奶油打至硬性发泡。
草莓千层蛋糕的做法步骤1010.加入草莓拌匀。
草莓千层蛋糕的做法步骤1111.底部铺一张薄饼,抹一层草莓淡奶油。
草莓千层蛋糕的做法步骤1212.再铺一层薄饼。
草莓千层蛋糕的做法步骤1313.抹一层草莓淡奶油,将薄饼全部用完。
草莓千层蛋糕的做法步骤1414.在顶部装饰草莓就OK了。
小贴士
也可以用芒果,或者榴莲来做都非常好吃。面糊尽量过筛,做出的薄饼更细腻好看。
G. 平底锅起士蛋糕的做法
做法
无盐奶油室温软化,将饼皮全部拌匀成一个面团状,锅子用纸巾抹上一层薄薄的油比较不会黏锅
将面团捍平铺在平底锅上成饼皮,边缘要高出约2-3公分,接着用叉子将饼皮戳出洞洞
CreamCheese和鲜奶油微波炉加热30秒(可省略),接着把剩下材料全部放进大碗里拌匀成起士馅,搅拌到光滑没有颗粒为止
将起士馅倒进铺好饼皮的平底锅中,盖上锅盖,用超超超级小火慢慢加热约35-45分钟
30分钟后就会满屋子起士蛋糕香了!当表面呈金黄色并且晃动锅子时中间馅料不会跟着动或起波纹,就代表烘烤完全罗!稍微放凉一点就可以切开来吃啦,放进冰箱隔天冰冰的更好吃喔~
H. 用平底锅怎么做榴莲千层蛋糕
其实千层蛋糕相比奶油蛋糕做法容易多了,大部分人在家就能搞定。今天就把我用的配方分享给大家。请大家耐心看完,虽然步骤有些多,只是写得有些详细,其实做起来并不难。
然后在奶油上再铺上一张蛋皮,继续重复前面的步骤,第三张的时候在奶油上面铺上满满一层榴莲肉。
第十四步:
以此类推,两层只抹奶油,一层奶油加榴莲,直到剩最后一张蛋皮,铺在上面即可。
I. 一层奶油一层蛋糕叫什么蛋糕
千层奶油蛋糕。
1. 鸡蛋和40g糖粉混合打匀。
2. 加入牛奶继续拌匀。
3. 筛入低筋面粉搅拌均匀。
4. 黄油隔水融化后加入之前的鸡蛋牛奶面粉糊中,拌匀。
5. 将混合好的面粉糊过筛,能够使液体更细腻,放入冰箱冷藏半小时。
6. 半小时后将液体取出,在平底锅中一个个摊成大小一致的饼状,因为液体中有黄油,不需另外放油,所有摊好的饼皮冷却备用。
7. 淡奶油和20g糖打发,糖粉的量可以根据自己口感调节。一层饼皮一层奶油,慢慢刷吧。
8. 我是做好就放冰箱了,因为我涂奶油时饼皮还是热的,怕奶油化了,所以昨晚直接丢冰箱了,冰箱温度太低,第二天拿出来有点冻住了,亲们要注意哦,不过正常的冷藏一下口感应该会更好哦。
J. 平底锅起司蛋糕怎么做
用料
A面粉 一杯
A砂糖 3大匙
A黄油 60克
A蛋黄 一个
B起司 100克
B鲜奶油 100毫升
B鸡蛋 一颗
B蛋白 一份
B砂糖 3大匙
B面粉 2大匙
B柠檬汁 一大勺
平底锅 一个
碗 一只
平底锅起司蛋糕的做法
首先将A部分的材料全部放进平底锅,一边搅拌一边用力捏,直到捏成结实的固体。
捏成这样就可以了。
平摊在锅底中,周围高出2-3公分。
将B部分的材料放到碗里,一起搅拌。
倒进平底锅中的面皮上。
开小火焖35-45分钟。
完美的起司蛋糕就这样完成了