‘壹’ 蛋糕粉是什么粉
蛋糕粉就是做蛋糕的面粉，配料有：低筋淀粉、植脂末、泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
蛋糕面粉是低筋粉，简称低粉，也叫蛋糕粉，指水分13.8%，蛋白质9.5%以下的面粉，是由小麦加工出来的一种面粉，低筋面粉采用的原粮不同，加工出来的面筋含量相对较低，面粉中的蛋白质也较低。
低筋粉从外观上看比其他面粉白，触感上可以感觉到低筋面粉在手上握成团不易松散。低筋面粉比较细腻，使用时由于面粉中面筋含量较低，在揉面时所需要添加的水的剂量比高筋面粉要少。
相对中、高筋面粉来说，低筋面粉使用范围较小，除了用来做蛋糕，也会用来做糕点、食品厂做饼干，冰淇淋以及春卷等食物。
‘贰’ "低筋面粉"和"高筋面粉"用英语怎么说
一、低筋面粉：Low-gluten flour
英 [ləʊ ˈɡluːtn ˈflaʊə(r)] 美 [loʊ ˈɡluːtn ˈflaʊər]
1、gluten
英 [ˈɡluːtn] 美 [ˈɡluːtn]
n.谷蛋白;面筋
二、高筋面粉：Strong flour
英 [strɒŋ ˈflaʊə(r)] 美 [strɔːŋ ˈflaʊər]
1、strong
英 [strɒŋ] 美 [strɔːŋ]
adj.强壮的;强健的;强的;强劲的;(对身、心影响)强烈的，深刻的
2、flour
英 [ˈflaʊə(r)] 美 [ˈflaʊər]
n.(尤指小麦的)面粉;(谷物磨成的)粉
v.在…上撒(或覆以)面粉
(2)做蛋糕的粉叫什么粉英语扩展阅读：
近义词：中筋面粉：Plain flour
英 [pleɪn ˈflaʊə(r)] 美 [pleɪn ˈflaʊər]
中筋面粉;面粉;面粉;中筋面粉;低筋面粉
词汇分析：
1、flour
英 [ˈflaʊə(r)] 美 [ˈflaʊər]
n.(尤指小麦的)面粉;(谷物磨成的)粉
v.在…上撒(或覆以)面粉
2、plain
英 [pleɪn] 美 [pleɪn]
adj.清楚的;明显的;浅白的;坦诚的;直率的;直接的;不尚修饰的;朴素的;简单的
n.平原
adv.(用于强调)简直，绝对地
‘叁’ 肉桂粉（就是给蛋糕或卡布奇诺用的），用英语怎么说
呵呵~是 cinnamon powder。。。。
希望我的答案你还满意~呵呵
‘肆’ 做蛋糕的面粉用低筋面粉还是高筋，最好的用什么最好
选低筋面粉
一：蛋糕是我们通常喜欢的甜食，比较典型的蛋糕是用烤方式制作的。他的材料包括油，面粉蔗糖和奶油等，制成非常甜和粘，有时喜欢吃，觉得外面的蛋糕很贵，而且可以自己在家做蛋糕，还有材料蛋糕虽然好，但是普通面粉分很多，不知道蛋糕用什么面粉用得好，那么蛋糕用什么面粉来做得好？蛋糕，面包，饼干，甜点等这类糕点都是高面筋和低面筋面粉，当蛋糕时适合低面筋面粉，因为两种面粉不同，低面筋面粉弹性较差，当蛋糕时更加蓬松和嫩，所以当蛋糕用低面筋面粉时更好。
‘伍’ 蛋糕用什么粉做
蛋糕用什么粉做
一般蛋糕用低筋面粉。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。
焙烘常识
低筋面粉:蛋白质含量8.5%以下,一般适用于饼干、蛋糕。
‘陆’ 烘焙师傅的配方用英文简称代替作为新手看不懂求大师指点，比如CF是低粉吗
sp蛋糕油bp泡打粉df低粉gf高粉
‘柒’ 请教 蛋糕材料的英文单词~
Low-gluten flour
Tendons in the flour
High-gluten flour
A bubble in the [soda powder]
Cocoa powder
Tartar
Yeast
‘捌’ 做蛋糕要用什么面粉
‘玖’ 蛋糕的布丁粉,但上面的英文,请大家帮帮帮翻译,
350是华氏温度，转换为摄氏温度是176.666667 摄氏度
1.Heat oven as directed below (metal or glass pan)Grease (or use cooking spray) bottom of pan
如下图指示的一样加热烤箱（使用金属或是玻璃的平底锅） 在平底锅的锅底涂上油（或喷上cooking spray（一种专门的油））
2.Stin brownin mix ,water.oil and eggs in medium,bowl until well blended ,spread in pan
将布朗尼斯粉，水，油和蛋在中号碗中搅拌和匀，然后均匀摊在平底锅上
3,Bake as directed below or until toothpick inserted 2 inches from side of pan ,comes out almost clean side cool ,store tightly covered.
如下图所示进行烘烤，直到用牙签从平底锅边缘插入布朗尼斯2英寸后取出来仍然是干的（也就是蛋糕里面也烤好了） 布朗尼斯存放的时候要紧紧的盖好
BETTY`S TIPS:To cut warm brownies easily cup with plastil knife using short sawing motions..
贝蒂小贴士：切热的布朗尼斯的时候用塑料餐刀以短锯的方式切更方便
挺难翻译的，好像有的地方打错了，而且没有图。。。