Ⅰ 蛋糕夹心为什么都是红豆
蛋糕夹心不仅仅有红豆，蛋糕店里面看是什么胚子了，一般都是奶油、樱桃派、果粒之类的；
原味胚子夹心大多是：奶油＋樱桃派、果粒；
巧克力胚夹心大多是：奶油，有的蛋糕店会加其他；
奶酪胚夹心大多也是：奶油＋樱桃派、果粒；
Ⅱ 面包上的红豆怎么做的
步骤 1
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先制作红豆馅：红豆用水洗净后，放入锅里，加入足量的清水，大火煮开，转中火煮10分钟。
步骤 2
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煮好后，将煮红豆的水倒掉，煮过的红豆用水冲洗2遍（此步骤用来去除红豆的涩味和豆腥味）。
步骤 3
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洗过的红豆放入锅里，再次加入足量的清水，加盖小火煮1小时以上，煮到红豆完全酥烂（用手轻轻一捻就烂的程度）。煮的时间因火力、锅具的不同而有所不同，只要把红豆煮烂就行。
步骤 4
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煮好的红豆连同煮红豆的水一起倒入炒锅里，加入糖，中小火不断翻炒至水分收干，豆馅变得浓稠。
步骤 5
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炒到用铲子划开豆馅，能留下清晰的划痕，就炒好了。
步骤 6
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炒好的豆馅平铺在盘子里，使豆馅快速冷却（冷却后的豆馅会比热的要稠硬一些）。红豆馅就做好了。
步骤 7
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接着制作面包：把面团材料混合揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，揉好的面团盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵。
步骤 8
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发酵至2.5倍大，用手指沾面粉捅入面团，拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。
步骤 9
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发酵好的面团用手按压几下，排出面团内的气体。将面团分成16份，揉成圆形，室温发酵15分钟。
步骤 10
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将红豆馅也分成16份，23g/份，揉成圆形。
步骤 11
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取1个小面团擀开。
步骤 12
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包入红豆馅。
步骤 13
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一定要将收口捏紧。
步骤 14
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包好红豆馅的面团，收口朝下，放在台面上，用手掌压扁。
步骤 15
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将压扁的面团放在铺了油纸的烤盘上，用手指在面团中央按一下，使面团的中央凹下去，进行第二次发酵。
步骤 16
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面团变成原来的2倍大，在面团表面刷一层全蛋液，撒一些黑芝麻（生熟均可）。
步骤 17
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将烤盘放入上下火170℃预热好的烤箱，中层烤12分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
Ⅲ 红豆蛋糕的做法
红豆蛋糕的做法
做之前，要准备好材料，适量的低筋面粉、奶粉、鸡蛋，红豆，辅料白糖、泡打粉、黄油等。把黄油放在一个干净的盆里，用打蛋器搅拌，当它软化之后，加点白糖进去，继续搅拌，大概三分钟。放些鸡蛋，继续打，打完后，放在一边备用。把一些低筋面粉、奶粉、泡打粉放在一个干净的盆里，搅拌均匀，放些黄油进去，继续搅拌。当变成面糊的时候，放在裱花袋里，剪一个口，把它挤在模具中。可以去网上买自己喜欢的模具，挤好后，把红豆放上去。在做的时候，要注意，不要挤太多，会溢出来。
再用面糊盖住红豆，就可以放入烤箱里烤了。要提前5分钟预热，用200度的温度烤，放在中层烤比较好。大概30分钟，当它表面变金黄色，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。在做的时候，最好把红豆煮熟，沥干水分再放进去，口感更好。如果不喜欢吃红豆，也可以加点果酱进去，口感也很好。
还有另外一种做法也非常美味。做之前，要准备好材料，适量红豆、蜂蜜等。把红豆洗干净，放入锅里，加入适量的水，煮开之后，捞出来沥干水分，放在一边备用。加点白糖、蜂蜜进红豆里，搅拌均匀。要注意，不要太用力，力度要轻一些，否则会很容易碎。然后放些蛋糕液体进模具中，再把红豆放进去，要均匀一些，不要只放在一个地方，会影响它的口感，红豆也会陷进去。再把一些蛋糕液倒进去，盖住红豆，就可以放入烤箱里烤了。
红豆蛋糕的营养价值
它对身体很好，有很多好处，是一种人气很高，很受欢迎的糕点，口感很甜。不管是早上还是下午都可以吃，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。补血效果也很好，特别适合一些贫血的人吃，可以缓解这种症状。对脾胃也很好，一些胃寒、身体虚弱的人吃，能改善这种症状。还很开胃，能让人的食欲更好。它里面有很多蛋白质，经常吃，对心脏也很好。消肿效果也很好，适当吃一些，能排出体内很多毒素，更健康。它里面有很多粗纤维，经常吃，可以预防很多症状，还能降低血脂。一些宫寒或手脚冰凉的人吃，能缓解这种症状。在冬天时候吃，身体会更温暖，不会那么容易着凉、感冒。
红豆可以怎么吃
它的吃法有很多，可以和紫薯一起吃。做之前，要准备好材料，适量的红豆、紫薯，将它们洗干净，把红豆放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做。把紫薯切成块状，最好小一些，口感会更好，也会更容易熟。然后把所有材料放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，大概煮30分钟。熟了后，加点蜂蜜，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，很容易消化，对肠胃很好。还能预防很多症状，比如便秘。虽然它们口感都很好，但适量就可以了，不要一次吃太多，会有副作用。
红豆怎么做甜品
做法有很多，下面就是很好吃的一种。做之前，要准备好材料，适量的红豆、白糖等。把红豆洗干净，放入水里泡一下，大概半天或一天。然后放入锅里，加入适量的水，大火煮开之后转小火，煮30分钟。熟了后，倒出来，放入凉水里泡一下，变凉后捞出来沥干水分，放入一个干净的碗里。加点白糖，密封好，放在冰箱里冻一下，第2天就可以拿出来吃了，非常美味，口感很好。但在煮的时候，要注意，红豆不用煮得太久，当它刚开始裂开后，就可以了。否则会很烂，影响它的口感。
Ⅳ 蛋糕夹层里面的红豆怎么做
红豆是我们非常喜爱的一种食料，用红豆做的夹心红豆蛋糕更是一种不可多得的美味，今天就给大家分享下如何制作红豆夹心蛋糕。
一、所需工具：碗、煮锅、勺子或筷子。
二、需求原料：红豆、蜂蜜。
三、方法步骤：
1、先把红豆煮好，捞出后放置。
2、再把蜂蜜或者白糖放入红豆中，轻轻搅拌，注意力度不要搅拌碎了。
3、在制作容具里放入二分之一的调好的蛋糕液体。
4、再向容具里面放入搅拌好的红豆。这个时候注意不要放置太集中，尽量均匀的放在上面，如果太集中红豆就会陷进去的。
5、再倒入剩下的二分之一。然后放入烤箱。
四、注意事项：
操作的过程中需要注意两点：
1、是在搅拌的时候要注意力度，轻轻搅拌；
2、是在放在红豆的时候记得均匀平铺，不要集中在某一个区域。
总结：这是制作夹心红豆蛋糕的操作步骤，按此操作基本上就能做出美味的红豆蛋糕了哦。以上是关于制作的经验分享，希望能对你会有所帮助。加油～
Ⅳ 蛋糕里放红豆寓意什么
对某人的思念。红豆代表相思。红豆又叫相思子，相爱的人会用红豆来寄托相思，唐代诗人王维《相思》：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”。
Ⅵ 请问图中是什么糕点
应该是山楂糕吧。做山楂糕准备的材料是：山楂，冰糖和白糖，还有半个柠檬。先将山楂用水洗干净，而这个水一定要是盐水，然后再将山楂切成两半，将里面的籽儿去掉，锅中加入少量的水，然后切好的山楂，放入锅里，这个时候再将柠檬汁加入几滴。一起搅拌，用中火煮，大约煮上15分钟。煮的时候有铲子搅拌，一定要要不断的搅拌哦！只要搅拌成糊状就行，用手指将中间划一道，只要不在流动就可以了，那时候我们就可以看到山楂酱的颜色变得有点深，这个时候我们就可以关火了，然后再将我们准备的玻璃盘子中，刷上一层油，将山楂酱倒入盘子中。等冷后凝固山楂糕就算做好了。
Ⅶ 蛋糕里的红豆怎么做才软烂
材料
无盐黄油：80克，糖粉50克，鸡蛋3个，低粉100克，玉米粉20克，小苏打1/4t，蜜豆适量
做法
1、黄油软化后，加糖粉打发，分次加入鸡蛋搅打匀
2、筛入低粉、玉米粉和小苏打，拌匀成糊状
3、倒入蜜豆，拌匀
4、将面糊倒入模具中，180度烤20分钟
小诀窍
这个蛋糕口感不是太松软，需要慢慢体会其中的味道
Ⅷ 生日蛋糕红豆馅怎样做
食材
主料鸡蛋4个淡奶油100g牛奶110g低筋面粉100g
辅料白砂糖90g蛋黄20g蛋白50g奶油20g盐1g泡打粉1g醋适量红豆20g色拉油40g
步骤
1.准备材料。
2.两个无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。
3.蛋黄加糖拌匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀，低筋面粉加盐、泡打粉过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻搅拌至无颗粒。
4.蛋清加醋打出粗泡后，分三次加入白砂糖打发至硬性泡发，提起打蛋器后有小三角的形状。
5.三分之一的蛋白加入蛋黄中，用刮刀轻轻地上下搅拌。
6.将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀，让蛋黄与蛋白充分混合。
7.烤箱预热后，把油纸铺在烤盘上，倒入蛋糊抹匀，用力震出气泡，180度，上下火，中层烤25分钟。
8.淡奶油加糖隔冰水打发至有纹路。
9.烤好后撕去油纸晾凉。
10.抹上奶油，撒上红豆。
11.切成方块后，取一块蛋糕盖上另一块蛋糕，就可以开吃了。
小贴士
1、蛋黄中间加面粉时不要过度搅拌，以免起筋。
2、打发蛋白时要分三次加入白砂糖。
3、淡奶油要加糖打发，要是植脂奶油就不用加糖了。
Ⅸ 红豆戚风蛋糕的做法，红豆戚风蛋糕怎么做好吃
红豆戚风蛋糕的做法
1.把5个蛋黄加入30克细砂糖
2.用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发,依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
3.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
4.蛋白分三次加入60克糖打至干性阶段
5.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
6.把红豆加进拌好的糊里
7.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中
8.用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
9.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
10.放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用