‘壹’ 做蛋糕用的转盘叫什么
叫做裱花转盘或者裱花台，建议买不锈钢或者玻璃材质的，塑料太轻转的时候容易晃动
‘贰’ 生日蛋糕底下的托盘叫什么
裱花台 ，也有人叫蛋糕转台。卖烘焙材料的地方有卖的。你可以从网上买。一般稍贵点的七八十，普通的也就三四十左右。
直接将蛋糕胚放在裱花台上抹面，把面抹好以后，利用抹平器从蛋糕底部切入，把蛋糕轻轻抬起来，左手扶住蛋糕底部，其实很多时候不用扶也很稳滴，把蛋糕挪到蛋糕盒的底子上，然后把底子一起再放到干净滴裱花台上，这样就不会在抹面的时候弄脏盒底。
蛋糕裱花主要用到的工具有：
①裱花转台，将蛋糕置于转台上可以方便淡奶油的抹平以及进行裱花。
②裱花嘴，主要用来为蛋糕裱花，不同的花型可以挤出不同的花型，可以根据需要选购单个或一整套；不同的裱花嘴可以满足我们不同的需求。
③裱花袋，它的作用是将拌好的蛋糕面糊装入袋中，可以很方便地挤入各式花样。
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺，是每一个烘焙师傅的必修课程，漂亮而富有创意的裱花，会让本就美味的蛋糕更高一个层次。
‘叁’ 烘焙底托怎么选有什么烘焙底托推荐
可以选用PET烘烤纸托，PET烘烤纸托主要使用优质原料经多层工序过滤筛选，不含有害人体健康的有害物质，做工精美，使用方便，容易清理、处理！适用于生日宴会、舞会、酒会、招待会、蛋糕派对、聚会、婚庆等公共场合以及家庭等地方，造型具有立体美观，工艺精美，花形上百余款选择。
‘肆’ 做蛋糕的那个转盘具体叫什么
那个叫裱花盘，也有叫蛋糕托
‘伍’ 蛋糕一圈固定用的塑料是什么
PP塑料。
PP塑料是可以用来做蛋糕杯托的，但是这是有要求的，一定要达到食品级，并且PP塑料里面不能含有增白剂。
‘陆’ 蛋糕花托是什么做的，可以吃吗
这种花托是可以吃的。但是很少有人吃。这种花托也是使用粮食类原料制作的，使用磨具机器采用爆米花的方法制作而成的。可以使用大米、玉米、豆类、杂粮等粮食原料制作而成。
这种花托呈圆锥形，类似蛋筒样，主要是在奶油裱花时作为基座使用，裱花成型后，就直接插在奶油蛋糕上造型的。这种花托保质期为1年，需要保持干燥，存放在常温的塑料袋里就可以了。避免高温和吸湿，很容易受潮和霉变。花托主要用于蛋糕店、食品加工厂或店、饭店宾馆酒店等场所使用。
‘柒’ 蛋糕要抹油时，要把蛋糕弄圆，下面会转的是什么
蛋糕底下的圆托叫做转台 抹奶油的叫抹刀
‘捌’ 把蛋糕同时切成几份的工具叫什么
蛋糕分割器，蛋糕等分器，一般同时可均匀分割为8~16块（视型号不同）
蛋糕分片器是横向切（圆）片的。