① 四川猪肉蛋糕的做法
猪肉蛋糕的做法
材料
材料：无皮鸡腿肉600克，去皮培根肉200个，鹌鹑蛋8个，面包糠1杯，鸡蛋一个，洋葱一个，蒜2瓣，中式芹菜2根
调味料：盐一茶勺，黑胡椒，孜然粉，鸡粉，香油，糖和酱油各适量。
做法
1。鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟，过凉水后去皮，待用。
2．鸡肉和培根肉剁成肉糜
3．洋葱，芹菜洗净后切碎
4．将鸡肉和培根肉糜，洋葱芹菜碎，面包糠和鸡蛋放在一个大盆里，加调味料用手拌匀，要使各种材料充分混合至粘稠。
5．将一半的材料放在模具里，煮好去皮的鹌鹑蛋一个个排在中间，再加另一半的材料，用手压平实，特别要注意角落和四边。用锡纸包好，放在一个烤盘里。
6．烤箱180摄氏度烤1小时， 揭去锡纸再烤30分钟，放凉后再用锡纸包好放入冰箱。
② “红烧肉蛋糕”上热搜，这种蛋糕该怎么做
近日，红烧肉做的蛋糕再次登上了微博热搜，很多人都好奇红烧肉蛋糕到底应该怎么做，其实红烧肉蛋糕的做法非常简单，红烧肉蛋糕就是红烧肉加白米饭罢了，所以我们只需要做好一锅美味的大米饭和一大盘红烧肉即可，下面小编就来详细地跟大家说说红烧肉蛋糕的做法。
最后，在等到红烧肉炖好这个过程中，我们需要用电饭锅煮一大锅米饭，最好是煮干一点的米饭。等红烧肉炖了大概一个多小时以后，我们就可以开大火收汁了，收汁的时候放入一点冰糖进去炒出糖色，即可出锅。米饭煮熟以后，我们拿出蛋糕的盘子，先铺一层圆形的米饭，厚度大概就是一块红烧肉的厚度，然后铺上一层红烧肉，再铺米饭，最后一层红烧肉上面，撒一层芝麻即可。
③ 超软的肉松夹心蛋糕怎么做
主料鸡蛋5个低筋面粉80克辅料色拉油54毫升牛奶72毫升沙拉酱适量肉松适量糖67克
步骤
肉松夹心蛋糕的做法步骤11.鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，分别放在无水无油的两个盆中，其余材料备好
肉松夹心蛋糕的做法步骤22.54g糖分三次加入蛋白中
肉松夹心蛋糕的做法步骤33.将蛋白打至湿性发泡
肉松夹心蛋糕的做法步骤44.蛋黄，牛奶，油，以及余下的糖搅匀
肉松夹心蛋糕的做法步骤55.筛入低筋面粉
肉松夹心蛋糕的做法步骤66.翻拌均匀
肉松夹心蛋糕的做法步骤77.将1/3的蛋白糊放入蛋黄盆中，翻拌均匀
肉松夹心蛋糕的做法步骤88.将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中，再次翻拌均匀
肉松夹心蛋糕的做法步骤99.烤盘放上油纸
肉松夹心蛋糕的做法步骤1010.将做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的长帝自带烤盘中
肉松夹心蛋糕的做法步骤1111.预热烤箱5分钟，150度，将烤盘放置烤箱中层，上下火，150度20分钟左右
肉松夹心蛋糕的做法步骤1212.烤好的蛋糕片趁热取出
肉松夹心蛋糕的做法步骤1313.倒扣在烤网上
肉松夹心蛋糕的做法步骤1414.撕掉油纸
肉松夹心蛋糕的做法步骤1515.然后将油纸铺在下面，蛋糕片正面朝上
肉松夹心蛋糕的做法步骤1616.抹上沙拉酱
肉松夹心蛋糕的做法步骤1717.洒上肉松
肉松夹心蛋糕的做法步骤1818.可卷成蛋糕卷，或者是横切成三大片叠加，成为夹心肉松蛋糕块，冷藏一下，定型后即可切片食用
④ 肉松蛋糕的美味做法
主料
牛奶250毫升鸡蛋6个食用油150克低筋面粉300克砂糖210克玉米淀粉9克肉松适量3人份
辅料
食用醋几滴盐3克
肉松蛋糕的做法
步骤step
1
放在晾烤架上，晾凉就可以开切成块了。先倒扣在另一个烤盘，撕掉油纸，再倒扣，开切。
⑤ 肉蛋糕怎么做
肉蛋糕
用料
猪肉馅
鸡蛋
香葱
淀粉、香油、盐、酱油、料酒、清水
肉蛋糕的做法
猪肉剁馅，香葱切碎
拿一中等的碗，放入猪肉馅，切碎的香葱
加入适量的酱油、料酒、淀粉、盐、鸡精、清水、香油，搅拌均匀，压实
再加入一颗鸡蛋于肉馅表面
待锅中水汽上升，将碗放入锅中，中大火蒸15分钟
⑥ 蛋糕中间夹什么馅好吃
个人觉得蛋糕中间夹巧克力或者奶油是最好吃的，但要看个人口味。
⑦ 蛋糕里面的夹心儿是什么
蛋糕店里面看是什么胚子了，一般都是奶油、樱桃派、果粒之类的；
原味胚子夹心大多是：奶油＋樱桃派、果粒；
巧克力胚夹心大多是：奶油，有的蛋糕店会加其他；
奶酪胚夹心大多也是：奶油＋樱桃派、果粒；
如果是自己做的，那就看自己喽，喜欢什么就加什么水果喽，樱桃派、热带水果丁、蓝莓派都可以哈
⑧ 肉松蛋糕怎样做
制作蛋糕还是之前总结的六部曲，制作的一些要点会在具体步骤中提及，方便参考。
用到的工具包括蛋清分离器，搅蛋器，电动打蛋器，翻拌勺，烤箱，8寸蛋糕模具，脱模刀等。
1、蛋清分离
2、打发蛋黄糊
3、打发蛋白霜
4、混合翻拌成蛋糕糊
5、烤蛋糕
6、脱模
而肉松蛋糕就是在之前的蛋糕制作基础上，进烤箱前加肉松芝麻和葱花。
成品蛋糕加上抹沙拉酱，裹肉松这三个环节。
记得小时候吃的肉松蛋糕，是那种真空包装的，称斤的，味道已经挺好的了。
但还是没有自己现做的肉松蛋糕好吃，也许制作的过程，也能让我们有更好的味觉体验。
一口咬下去，肉松的香，蛋糕的甜，肉松的结实，蛋糕的绵软。
融合得恰到好处，口感清爽不腻，真的很赞，一起来品尝吧。
肉松蛋糕
食材清单：
肉松 25克 / 低筋面粉 55克 / 白糖 45克 / 白芝麻 3克 / 鸡蛋 3个
纯牛奶 45毫升 / 玉米油 45毫升 / 柠檬汁 5毫升 / 葱花 适量 / 沙拉酱 适量
烹饪步骤
- step1 -
把3个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，碗中倒入玉米油45毫升，纯牛奶45毫升，3个蛋黄。
一起混合搅散搅匀，再倒入55克低筋面粉，搅散成糊状，至完全没有面粉颗粒为止。
蛋清分离用蛋清分离器最好，手工分离很难，打发蛋黄糊速度不用太快，用搅蛋器即可。
- step2 -
接着打发蛋白霜，蛋清里加入45克白糖，挤入几滴柠檬汁。
这样不仅仅能去除部分蛋腥味，还可以促进蛋白霜打发，至提起电动打蛋器有小弯钩即可。
打发蛋白霜电动打蛋器的速度是逐渐从低速-正常速-到高速的。
- step3 -
蛋白霜分3次加到蛋黄糊中翻拌均匀，记得一定要用翻拌的手法。
所谓翻拌手法，通俗点说，就像炒菜一样翻拌。
文艺的说法就是要用刮刀从底部往上翻拌，刮刀竖着切进去，然后向上翻起，重复直至拌匀。
翻拌是蛋糕成功的一个关键，做出来的蛋糕不容易塌陷。
- step4 -
把蛋糕糊倒进8寸蛋糕模具中，抖几下排出气泡。
气泡如果没有抖掉，做好的蛋糕即使外面是很好看诱人。
但是掰开的蛋糕里面会有空心气泡，吃起来就不紧实了。
- step5 -
在蛋糕糊上均匀的撒上肉松，葱花和白芝麻，送入烤箱上下火180度烤30分钟。
这是肉松蛋糕和我们普通蛋糕区别的第一点，如果不吃葱花的朋友，可以不放。
- step6 -
时间到取出烤好的肉松蛋糕脱模。
用脱模刀沿着模具四周刮一圈，从底部向上取出蛋糕即可。
⑨ 蛋糕的中心,那个白色的叫什么吃起来脆脆的
她是奶油脆皮的。就是一般雪糕的外表脆皮。
⑩ 正宗的肉松蛋糕，是怎么做出来的呢
蛋糕在吃起来的过程中不仅特别的松软而且也是非常美味的，所以对于很多人来说在日常生活中都是比较喜欢吃的蛋糕。并且有些人比较喜欢吃甜的蛋糕，有些人在吃蛋糕的过程中还是比较好咸口，希望自己在吃蛋糕的时候放一些肉松或者是其他的一些佐料，能够让蛋糕变得更加的鲜香。
另外就是要准备一些鸡蛋以及白砂糖再分批次的放进去以及打细之后能够让蛋糕末变得更加的松软，另外就是还要准备一些送肉松或者是葱碎一些不喜欢吃葱的人，其实也是可以不放葱的。要把各种的材料给量好，然后就可以开始制作了，在制作蛋糕的过程中还是像之前一样在最后一步把蛋糕胚上面放一些肉松以及芝麻。再放入烤箱进行预热，然后再进行烤制，出锅之后就会发现上面的肉松已经嵌入到了面包上面，再把它们卷起来固定半小时后可以切开食用。