㈠ 蛋糕房的成本如何核算
成本可按分批法进行核算。
计算程序
1、按产品批别设置产品基本生产成本明细账、辅助生产成本明细账，账内按成本项目设置专栏。按车间设置制造费用明细账。同时，设置待摊费用、预提费用等明细账。
2、根据各生产费用的原始凭证或原始凭证汇总表和其他有关资料，编制各种要素费用分配表，分配各要素费用并登账。
对于直接计入费用，应按产品批别列示并直接计入各个批别的产品成本明细账；对于间接计入费用，应按生产地点归集，并按适当的方法分配计入各个批别的产品成本明细账。
3、月末根据完工批别产品的完工通知单，将计入已完工的该批产品的成本明细账所归集的生产费用，按成本项目加以汇总，计算出该批完工产品的总成本和单位成本，并转账。
如果出现批内产品跨月陆续完工并已销售或提货的情况，这时应采用适当的方法将生产费用在完工产品和月末在产品之间分配，计算出该批已完工产品的总成本和单位成本。
(1)蛋糕店的平板价目表叫什么扩展阅读：
1、成本计算期
采用分批法计算产品成本的企业，虽然各批产品的成本计算单仍按月归集生产费用，但是只有在该批产品全部完工时才能计算其实际成本。由于各批产品的生产复杂程度不同、质量数量要求也不同，生产周期就各不相同。有的批次当月投产，当月完工；
有的批次要经过数月甚至数年才能完工。可见完工产品的成本计算因各批次的生产周期而异，是不定期的。所以，分批法的成本计算期与产品的生产周期一致，与会计报告期不一致。
2、生产费用
在单件或小批生产，购货单位要求一次交货的情况下，每批产品要求同时完工。这样该批产品完工前的成本明细账上所归集的生产费用，即为在产品成本；完工后的成本明细账上所归集的生产费用，即为完工产品成本。生产费用不需要在完工产品和在产品之间分配。
如果产品批量较大、购货单位要求分次交货时，就会出现批内产品跨月陆续完工的情况，采用方法将生产费用在完工产品和月末在产品之间分配。采用的分配方法视批内产品跨月陆续完工的数量占批量的比重大小多少而定。
㈡ 面包店的原材料及包装蛋糕店每月消耗原料
面包店的原材料及包装面粉，鸡蛋，黄油，白糖，酵母，盐，水.这也大多是基本的原料.食品添加剂:面包改良剂，各类的食用香料，食用色素等，馅料:豆砂:红豆砂，绿豆砂. 椰蓉， 红蜜豆 各种酱料等等.这些 可以直接买也可以自己制作.
以下是需要的器具:烤箱(上下层的)，温室，烤盘(按自己的需要定多少)，烤蛋糕的模具，压面机，打蛋机，打面桶，这是烘焙用的内室要用的一些东西. 然后是做蛋糕表花用的油纸，表花袋，表花模具，抹刀，插片，小型打蛋机(用来打发奶油)，冰箱，就差不多了. 原料是:高筋粉，低筋粉，鸡蛋，糖为主要原料. 其次辅助原料是:泡打粉，香料，丙酸钙(防腐剂)，植物油，篙粉，糖精.这是内室烘焙用的原料. 外面表花房用的原料是:植脂奶油或忌廉，色素，为主要原料 其次是罐装水果，果膏，巧克力，主要是按自己做蛋糕的方式来自己添加. 还需要一些包装用的东西，烤面包的包装袋，蛋糕用的包装盒，这些就不用一一说明了.
目前，大约90%的而包都采用聚乙烯塑料袋包装.其优点是，可反复使用，容易拿娶面包的货架期较长，面且不需要捆扎，可采取热封或用塑料涂塑的金属丝扎住袋口，也有采用聚丙烯塑料袋结袋口包装面包的.更讲究一些的是采用铝箔/复合材料或聚乙烯复合材料或铝箔/聚乙烯复合材料.虽然这类包装材料不透明，但却可以保护面包中维生素B1免受损失.
蛋糕店原材料和包装费
没有有什么标准店的进料量.最近多少东西?这和你的店的规模，和销售情况有直接. 具体到的蛋糕店，到订货成本，储存成本(如为了保存而采购的冰箱，电费等)，数.
维益 金钻鲜奶油(1000ML) 20/瓶 双狮牌吉士粉(300克)10/罐 DB可可粉(100G) 8/盒 银谷塔塔粉50克 6 朱师傅泡打粉50克 1 早苗香草粉20克 4 双狮吉士粉100克 4 .
每斤成本=材料成本+人工成本分摊+场地租金分摊+其他费用(水电费等)分摊 你的计算只是材料成本，没有把其他相关成本计入. 仅就材料成本而言，你的计算方法是正确的.
蛋糕店每月消耗原料
剔除你的房租和转让费，秩序以下: 1 装修，20平米平平的装1下1w差不多了 2 装备. 烤盘500 展现柜2000(1)0000 小工具(别看小不简单)3000 合计 2(3)万 3 原材料 这个.
我的店每月进货约1万块
没有有什么标准店的进料量.最近多少东西?这和你的店的规模，和销售情况有直接关系.把销售情况好的店，购进的原料会相对多一些.财务的专业术语叫做经济批量..
蛋糕店原材料清单价格表
维益 金钻鲜奶油(1000ML) 20/瓶 双狮牌吉士粉(300克)10/罐 DB可可粉(100G) 8/盒 银谷塔塔粉50克 6 朱师傅泡打粉50克 1 早苗香草粉20克 4 双狮吉士粉100克 4 .
没有有什么标准店的进料量.最近多少东西?这和你的店的规模，和销售情况有直接. 具体到的蛋糕店，到订货成本，储存成本(如为了保存而采购的冰箱，电费等)，数.
主要要有烤炉，，模具，蛋刷.其次就是配料了:鸡蛋、面粉、糖、泡打粉，香精粉，塔塔粉、少量盐，色拉油、分开全部打好之好，放烤炉内170_190的温度.十分钟就可以了.如果要巧克力味的话就在原料里放可可粉或是溶化了的巧克力，想要什么口味的就往里面加就行.你应该懂点的吧，蛋清和蛋黄是分开打的，不要弄错了哈，呵呵
面包厂材料成本占比
所有为了制作(含销售)面包而投入的，都应该作为成本计算.当然，如果你只想计算单款面包的成本就相对简单了，就只要计算材料、人工、电费等.而材料成本包括:面粉、蛋、糖、油、盐、发酵粉、馅料等，根据不同款式自己掌握了.
普通一两块的面包成本在0.2-0.5元，售价3到10元的面包成本在0.5-3元.(不包含电费、人工费等).相比直接去购买新鲜的面包相比，在家自己做面包的成本会低很多.面包主要是面粉、鸡蛋等食材做成，这些食材原本价格并不高，如果大量制作的话，成本会更低.商店销售的面包价格贵主要是其他的商业附加成本导致其价格偏高，比如人工费，水电器材，店面租金等.
如果是普通的，售价不高的话，原料成本价占销售价的百分之五十左右.
㈢ 求大喜来蛋糕价目表。就是什么品种多少寸多少钱，尽可能详情，谢谢…
喜欢上吃大喜来蛋糕是因为吃过他们的古堡传奇，特别喜欢那上面的奶油，一点都不腻，清清爽爽的，而且很细腻，感觉很舒服。我们公司人过生日，公司出钱给买个蛋糕，大喜来在我们公司...
一进门,就发现里面的蛋糕好漂亮呀,蛋糕做漂亮的让人看了都好有食欲,这也是蛋糕房的共同特点吧！走了好几圈都没拿定主意太 多都想尝尝！有感觉很酥脆有 一种香味冲击你 的 胃,感觉好新...
其实本人不太喜欢吃奶油，不过生日时都得吃，意思意思。那次路过大喜来就顺便买了一个，比金苹果便宜一点，味道哦差不多，还送张优惠会员卡，所以就又在那消费过了。就是没有冰淇淋...
价格不是很贵.里面蛋糕还可以,香肠面包也不错,我经常去那买面包.100块的卡,打85折,还是很划算的.里面服务员的态度很好的.特别赞下.里面蛋糕做的很棒.很漂亮.吃起来,呵呵~一般~店内环境挺...
价格不太贵,东西不错,实惠,生日总去那...
去过好几次，味道真得不错，价格也不贵，非常喜欢吃水果味...
感觉不管的服务还是口味都很好,能够很及时的到...
我们家宝宝周岁生日时买了个蛋糕,古堡传奇的，不是那种很花哨的，素素的，但口感很好，不油也不腻，在冰箱里冰一下，还有冰淇淋的味道，很好吃哦．我们家的小宝宝超爱吃．就是贵了...
那天经过他们店门口,老远就闻到香味了,赶紧拉着男朋友进去买了两老婆饼一人啃一个,觉得还不过瘾又一人拿了个面包...
第一次吃大喜来的点心是我女朋友早上来看我顺便给我带的，两个老婆饼，一快香肠夹心面包，两种点心都不还不错的口味，只是面包看上去很油，老婆饼就清爽的多，吃起来口感很爽口，淡...
我也补台请
㈣ 东青金苹果蛋糕店12寸蛋糕需要多少钱，求价目表！谢谢了
12寸的蛋糕价格在100元到180元之间。同种类的蛋糕价格是不一样的。比如普通的奶油蛋糕和慕斯蛋糕，价格就相差很大。
㈤ 生日蛋糕店需要什么设备
需要如下设备：
1.蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。
和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。
2.烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。
3.面包醒发柜，12盘那种，一千左右。
4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。
5.裱花间需要的物品：打奶机，绘画喷枪，转台，保鲜柜，空调各一台。
6.然后是烘焙间的：烤箱，打蛋机，醒发室，电子称，台车，各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。
7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。
8.还有一些小的：量杯，走锤，擀面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各种原材料等。
(5)蛋糕店的平板价目表叫什么扩展阅读
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。
㈥ 谁能提供哈根达斯冰激凌蛋糕的价目表啊
哈根达斯的冰激凌不分几寸，因为他的形状不一样
论斤卖，一斤的198，二斤328，三斤的448.
一般一斤的圆的就像是6寸的。
两斤的圆的像是8寸的
三斤的圆的像是10寸的
两至三个人吃一斤的
四至八个人吃二斤的
八个以上的吃三斤的
我所说的都是到哈根达斯的专门店去买
不包括酒店之类的。
㈦ 嘉善美丽家蛋糕店6寸的多少钱一个
98元，八寸的蛋糕138元。
㈧ 哈根达斯实体店价目表有哪些
一、哈根达斯冰淇淋价格表：
1、鲜果烈焰冰淇淋甜品 79元/份;
2、东方情怀冰淇淋甜品 68元/份;
3、单球圣代31元/份;
4、各类冰淇淋蛋糕158-428元;
5、单球38元/个、双球76元/个;
6、迷你杯68元/个;
7、脆皮条68元/个;
8、品脱128元/个
二、哈根达斯巧克力火锅的价格：
套餐238元/份 如果是单点则是198元/份 大概是2-4人享用。
哈根达斯实体店中特色“火锅”，上层是由巧克力酱、炼乳、花生碎组成的“火锅蘸料“，下层是由18-20颗冰淇淋球、巧克力蛋糕、焦糖布丁、奇异果、草莓水果组成的特色拼盘。份量足够3-4人享受。
(8)蛋糕店的平板价目表叫什么扩展阅读
其他特色冰淇淋：
1、香蕉船：
其中有三个口味不一的冰淇淋球，周边整齐的摆放有切好的香蕉，在冰淇淋球上面还装饰有巧克力棒。
2、心花怒放：
外翻的脆甜筒中罗列着五色、五种口味的冰淇淋球，其中还不乏有草莓等水果，整体造型看起来宛如一朵绽放的花蕾。
㈨ 2014年克莉丝汀蛋糕价目表
10寸 150.00 元左右
12寸 180.00 元左右
14寸 260.00 元左右
16寸 360.00 元左右
18寸 460.00 元左右
20寸 560.00 元左右
当然建议你还是买那种蛋糕券比较划算，克里斯汀店外应该有小商贩卖的！