㈠ 蛋糕模具漏是不是说明模具不好
只因为你当时买的时候，没有注意质量，没挑选好，不能说明模具不好。
㈡ 为什么我做的慕斯蛋糕总是漏啊
液体量应该是面粉量的2-3倍，这个方子液体量过多，你把面粉的量加到80克就可以，其他不变，注意：蛋糕在烘烤过程中不能打开烤箱门，上火170，下火160，约烘烤35分钟-40分钟，从烤箱中取出模具后须立即脱模，否则鼓起来的蛋糕会塌下去的。
㈢ 做蛋糕为什么漏液用油纸怕蛋糕不平整
如果是活底蛋糕模具在倒入蛋糕糊时漏液，那很大可能是翻拌时消泡了，蛋糕糊变稀所以漏液了。不建议用油纸，可以用锡纸包好模具底部就好。另外，改善一下翻拌手法，蛋白一定要打到位，翻拌好的蛋糕糊其实是不会漏底的。
㈣ 做蛋糕的6寸模具底是活的，每次把做好的蛋面混合液倒进去都漏出来，怎么样才能不往外漏呢
底如果和盒底有较大的缝隙就会漏出来，但是如果做戚风蛋糕，最好的成品料是不会漏出来的
㈤ 戚风蛋糕模具漏水怎么办
看你做的是什么蛋糕，我做戚风蛋糕从来不刷油的，用烘培必备神器--硅胶刮刀沿着周围插松，然后转向插蛋糕底部就可以啦。用滑动底部的蛋糕模具是最好的。
㈥ 活底的蛋糕模怎样不漏液
除非在模具里面也垫上锡纸或油纸。否则活底模如果是用比较稀的面糊做是很难一点不漏的
不过我看过一个牌子，具体记不住叫什么了，只记得好象是个意大利牌子，说它的活底模有硅胶密封圈，可以防漏。没买，因为太贵。
㈦ 蛋糕液到入模具中漏是怎么回事
会不会是你的蛋糕模坏了呢，蛋糕模露底了，或者是你的蛋糕打发的太水了，所以在到处的时候才会漏掉。
㈧ 为什么用那个底部可移动的蛋糕模具,下面会漏,怎么办
用这种模具便于蛋糕脱模，要是漏少量一点也没有关系，但是要是漏很多说明你的模具坏了，需要重新弄一个新的！
㈨ 用活底生日蛋糕模具，烤的时候会漏，漏了好多。怎么办
你可以放油纸做蛋糕衬底，包住底部。
但是一般放入蛋糕糊就不会漏的，蛋糕糊做好是有点蓬松度的(不会像水似的流动）,倒入模具一般请磕两下都不会漏，你看看是不是模具质量不好，可以找店家换或者退的，
㈩ 蛋糕活底模具为什么总是漏
解决方案
1、可以使用保鲜膜，铺在模具里面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
2、蛋糕比模小，就考虑用蛋糕再作一圈围边，把空隙填掉。
3、调整慕斯糊的稠度，比如在混合打发的奶油前，温度一定降到位，不要热的时候就把奶油加进去。