A. 奶油除了可以做蛋糕,面包,还可以用来做什么吃的
奶油可以做很多东西:
一、自制冰激淋
二、奶油布丁
三、奶油蘑菇浓汤
四、奶油意大利面酱
五、芒果慕司蛋糕
六、鲜奶果冻慕司
七、草莓芝士蛋糕
需要做法可以私聊我哦
B. 奶油可以做哪些食品
奶油多用于做蛋糕,或者是雪糕,在一些甜点上也会用上一些奶油,奶油不光用在这些甜点零食上,它还可以做成美味的菜,用奶油可以烹饪出好吃的菜,那么用奶油能做什么菜呢?奶油都可以烹饪出哪些美食呢?一些爱吃奶油的人对于这种用奶油烹饪出来的菜一定很感兴趣吧?可以用它做一些西餐甜点小吃,再用它来做一些汤喝起来是很美味营养的,下面我们来看一下奶油的常见食谱吧。 用奶油能做什么菜?
奶油常用于西餐中,所以对于普通的中国家庭来说,用奶油做菜并不容易。为此,《GOOD好主妇》特别精选了好吃又简单的蘑菇奶油汤作为特别推荐,尝试之后,你会爱上它。 奶油的常见食谱: 蘑菇奶油汤 奶油则存在另一个问题。现代人觉得动物性油脂不好,转而选择植物奶油,不过市售植物奶油多半经过氢化作用,会形成一种反式脂肪酸(trans fatty acid),这种脂肪酸已经被证实和心脏血管疾病有关,经常食用对健康不利。 全脂鲜奶含有4%的脂肪,如将全脂奶静静放置,奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层,这层略带浅黄色的奶就是奶油;将牛奶煮沸,离火稍停,奶油就在牛奶上结一层奶皮;将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌,便可使奶油分离出来。 奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍。市售的鲜奶油一般有两种,一种是淡奶油,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。另外还有一种更浓的奶油,用打蛋器将它打松,可以在蛋糕上挤成奶油花。 奶油因脂肪高,是一种高热能的食品,维生素A的含量也相应的多,但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。 菜谱: 奶油圆白菜 原料圆白菜500克、奶油75克 调料盐、鸡精、胡椒粉各适量 做法 1.圆白菜去根洗净,切成小方片状,入沸水锅中焯一下,捞出过凉。控水。 2.锅置火上,倒入奶油烧热,倒入控干的圆白菜,大火炒至微黄色,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 小贴士: 炒圆白菜用急火快炒法,维生素c损失最少。具体做法是,炒菜时火力要大,待油温升高后再放入蔬菜,迅速成菜;如果是做汤,要等汤煮开后再加菜,煮时应加盖。 营养师分析 圆白菜含有维生素C和维生素E,可以抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力,还可增进食欲、促进消化、预防便秘。 用奶油可以做成蘑菇奶油汤食用起来的营养要比鲜牛奶高出好几倍,也可以用它来和圆白菜一起做着吃,吃上去甜甜的脆脆的,这样吃圆白菜可以补充维生素C和维生素E,同时可以起到抗氧化的作用。
C. 好吃不腻的奶油,可以做成哪些美食
市面上的大多数淡奶油,一盒的量还是比较大的,很多都是1L的,一盒大约可以做3个6寸的普通奶油蛋糕,2个8寸的蛋糕,对于家庭使用来说,一次做蛋糕的量也不会太多,淡奶油剩一点打发可以做各种各样的产品,把淡奶油打发加点乳脂奶油做各种杯孑西点,装饰些水果还是非常好卖的,小孩特别喜欢水果蛋糕,还可以把剩一点淡奶油加一些巧克力拌匀做成马卡龙。
可以做的东西太多了,蛋挞,雪媚娘,提拉米苏等等!简单好做的就蛋挞吧!只要你简单几个步骤,轻轻松松蛋挞就做好了!以下供参考:准备淡奶油60克,鸡蛋2个,牛奶100克,细砂糖25克,相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,
D. 奶油可以做什么
奶油可以做奶油蛋糕、奶油泡芙等。
一、奶油蛋糕的制作方法
(一)用料
拓展资料
一、奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
二、主要功效
奶油可以补充缺乏维生素A,较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。
禁忌与副作用
有医学期刊报道:如果要远离前列腺肿大,就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入,因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。
奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳。
冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
E. 奶油除了做蛋糕还可以做什么
奶油在甜品里一般都是做蛋糕,热菜里可以做奶油汤,同时可以做奶油烩鸡,奶油意大利面,可以加在黑胡椒汁里增加香味。
F. 用鸡蛋清打的奶油除了做蛋糕,还能用来做什么
淡奶油一般都指能够打发蛋糕裱花用的动物奶油,脂肪率一般在30%~36%,打发成固态状后便是生日蛋糕上边装饰设计的鲜奶油了,相对性于植物奶油更健康,小动物淡奶油本身不含糖量,因此打发的那时候要放糖。使用方法跟天然性鲜奶油基本上一样,可是熔点比植物奶油要低一些,可以用来制作蛋糕奶油、冰激凌、千层蛋糕、芝士蛋糕等,假如制作面包的时候加一些,也会让吐司面包更为绵软。淡奶油除开能制作蛋糕外还能够做冰淇淋,意面酱,牛奶布丁,煮汤这些。
冬瓜奶油浓汤做法:
准备好食物:冬瓜,淡奶油,无盐黄油,牛乳,少量盐
1、将冬瓜煮熟后倒入搅拌机,添加少量牛乳,搅拌成南瓜泥就可以
2、凉锅融化无盐黄油,待无盐黄油融化后倒入搅拌好的南瓜泥,再倒入适当牛乳,添加淡奶油,添加少量盐
3、搅拌匀称后出锅~
G. 鲜奶油除了可以抹蛋糕还可以干什么
奶油可以做很多东西:
一、自制冰激淋
二、奶油布丁
三、奶油蘑菇浓汤
四、奶油意大利面酱
五、奶油浓汤
六、芒果慕司蛋糕
七、鲜奶果冻慕司
八、草莓芝士蛋糕
H. 奶油除了做蛋糕,还有什么用途
可以做慕斯,冰激凌,蛋挞、奶茶等等
希望我的回答对你有所帮助!
I. 奶油除了做蛋糕还能干嘛
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了,相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。淡奶油除了能做蛋糕外还可以做冰淇淋,意面酱,布丁,熬汤等等。
奶油奶酪布丁做法:
准备好食材:牛奶140g、奶酪40g(按个人喜好买)、淡奶油100g、砂糖30g、鸡蛋1个、柠檬汁2.5g、淡奶油100g
1、奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下,分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状
2、加入柠檬汁继续搅拌
3、奶液在微波炉里加热,慢慢倒进2里面轻轻搅拌
4、鸡蛋搅拌开来后,将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌
5、过滤以后倒入容器里面,150度水浴法烤30到40分钟(插一根牙签进去,站住了就好了)
6、冷藏一晚口感更好哦~
南瓜奶油浓汤做法:
准备好食材:南瓜,淡奶油,黄油,牛奶,少许盐
1、将南瓜蒸熟后倒入搅拌机,加入少许牛奶,搅拌成南瓜泥即可
2、热锅融化黄油,待黄油融化后倒入搅拌好的南瓜泥,再倒入适量牛奶,加入淡奶油,加入少许盐
3、搅拌均匀后起锅~