⑴ 现做的蛋糕与做好放几个小时的有什么区别
刚做出来的肯定好吃，有的蛋糕外面一层会有点脆，放几个小时估计就不太脆了
⑵ 有一种蛋糕现做的特别嫩里面还可以放蛋黄叫什么名字
蛋黄派，你说的应该就是蛋黄派吧！我们这里超市都有。
⑶ 黑森林蛋糕要现做现吃吗
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
低筋面粉70克
鸡蛋5个相克食物
可可粉30克
细砂糖60克（加入蛋白）
细砂糖40克（加入蛋黄）
色拉油65ML
水65ML
泡打粉4/5小勺
鲜奶油360ML（动物性淡奶油或植脂鲜奶油）
糖粉50克
酒渍黑樱桃半罐（或糖渍黑樱桃）
樱桃酒少许
黑巧克力150克
菜谱做法：
1.首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）
2.烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片
3.把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃
4.盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎
5.盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃
菜谱小贴士：
1、黑森林的蛋糕胚子，除了巧克力戚风蛋糕，也可以用巧克力海绵蛋糕，使用任何一个你喜欢的巧克力海绵蛋糕配方都可以哈。
2、樱桃酒如果买不到，可以用朗姆酒或白兰地代替。如果是给小孩子吃，最好不放酒，可以用樱桃汁来代替。
3、巧克力屑也可以多准备一点，在涂抹夹层鲜奶油的时候，可以拌一些巧克力屑在鲜奶油里，这样做出的蛋糕口感相当好哦。
4、撒巧克力屑的时候，不要直接用手接触巧克力屑，否则会融化在手上。用橡皮刮刀铲起巧克力屑，轻轻粘在蛋糕侧面，及撒在蛋糕顶部就可以了。
5、黑森林蛋糕很简单，就算把鲜奶油随便瞎涂抹一番，只要最后粘上巧克力屑，外观都不会差得太远。所以，巧克力屑削得好不好看，就很关键了。咱自己在家里削巧克力，一般都是拿小刀切，费时费工夫，而且巧克力不能直接用手拿，必须戴手套或者用毛巾垫着，否则会粘得手上都是。这里推荐一个方法哈（这个方法，我在微博里也说过，习惯看我微博的同学，肯定早就知道了哈）
把巧克力切成小块，隔水加热并不断搅拌，使巧克力融化（温度不能太高，巧克力碗里不能有水，1滴水就足以破坏巧克力的质地，使它结块而无法融化）
把融化的巧克力倒入一个大的平盘里。
等平盘里的巧克力凝固以后，用一个大勺子，在上面刮一刮，怎么样？大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了哈。
⑷ 带一点现烤现做的蛋糕使用的原材料安全吗
非常安全，带一点的原料食材都是有供应链和各种权威检测的，每日现烤现做保证了新鲜度，而且采用统一标准研发的产品和标准的配方经验。所以不会出现食品安全不达标的问题，大家可以放心吃。
⑸ 街头现烤蛋糕的做法
材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、牛奶40克
调料：玉米油40克、白砂糖90克
做法：
1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆
2.面粉需要过筛
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖
4.一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发
6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
7.加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热
11.混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖
12.如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火，如果煤气用最小火即可
⑹ 家里生日蛋糕怎么做的
步骤
1
蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，混合均匀（当时忘了加可可粉，后来加上的没拍照）
2
蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白糖打到硬性发泡
3
将蛋白分次和蛋黄糊拌匀
装入蛋糕模，使劲磕几下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕。戚风蛋糕的制作http://jingyan..com/article/dca1fa6fbebf0ef1a44052bb.html
烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，加入一半的糖粉，拌匀后用打蛋器搅打
加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打
打好的糖霜，个人感觉有点稀，因为糖粉没有了，就这样吧
将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜
盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜
巧克力片用不锈钢勺刮出碎屑，偷懒了，不好操作，建议大家将其隔水融化再凝固后再刮。
四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，西红柿花很简单，用小刀划几道掰开就是，火龙果球用挖球的勺挖的。
蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠
生日蛋糕做好了
END
注意事项
一：糖霜里的糖一定要糖粉，糖粉要过筛一下；
二：糖霜不宜久放，现做现吃。
⑺ 提拉米苏与普通的慕斯蛋糕有什么不同为什么提拉米苏那么受欢迎
慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕做为近些年来在市场上十分受人喜爱的甜点，在口味、原材料这些层面全是不尽相同的，许多人们在选购的过程中会易于将二者混淆，因此大家一定要做好工作，恰当的了解到这二者的区别。慕斯蛋糕的关键原材料是鲜奶油、动物胶、幕斯粉、巧克力粉这些，而芝士蛋糕的关键原材料是奶酪、生鸡蛋、曲奇饼干、白糖这些，就这一点看来二者在外观设计上面有一定的差别，在选购的那时候要认真观察。口味层面，慕斯蛋糕口感转变丰富多彩，十分的当然正宗，且它一般全是添加鲜奶油和黏合剂来制造成粘稠冻状的，入口就化。芝士蛋糕的口味醇香浓厚，除开一般的清甜味以外，还能唤起下去盘根错节的感受，富有有质感。
如果是质量好的提拉米苏，它吃上来的口味很好，香，滑，甜，细致，尽管绵软可是或是带着一些层次感的，因此层级很丰富多彩。假如用心去感受得话，还能感受到回味无穷的白朗姆酒的香味和浅浅的巧克力粉的苦涩味，而这二种味儿仅有在好的提拉米苏才可以品味出去。提拉米苏的经典之处便是在最上边会撒上一层巧克力粉，让它看起来长相特别的高。真真正正质量好的提拉米苏，这层巧克力粉十分轻巧，乃至轻吹一口气就可以把它吹跑，不容易粘在上面，因此吃的过程中一定要屏息，不然非常容易呛着。
⑻ 蛋糕哪个牌子好吃
哈根达斯
⑼ 请问什么是现制现食食品举例子说明一下。这图片蛋糕属于现制现食食品吗我从冰柜里拿出来的
就是刚做好就吃称为现制现食。比如，家里做饭菜，都是一做好端上餐桌就吃的。从冰箱拿出来的蛋糕不是。
⑽ 街上那些卖脆皮蛋糕，现做现卖的，是如何制作那些脆皮蛋糕的是真的用鸡蛋制作的吗
1.鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。
2.打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。
3.低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。
4.加入油。
5.搅拌均匀。
6.装入蛋糕模中，蛋糕模我提前刷了点花生油。
7.表面撒上白芝麻。
8.烤箱180度预热，中层，上下火，18分钟左右。香喷喷的蛋糕出炉了。
希望可以帮到您