㈠ 为什么我用烤箱做出的蛋糕像馒头
有两点没做好！面和鸡蛋没打到位！下次有机器打半小时！再有就是鸡蛋少了倒至太稠烤出来就这样和馒头是的
㈡ 为什么我做的戚风蛋糕做的像馒头一样
馒头的意思是发？还是硬？一般蛋白一定要打发4分钟以上。蛋黄也要用电动的打匀，30秒左右。搅拌时，用刮刀切，大概要切4分钟左右，不能转圈。
㈢ 为什么香要插在馒头上
根据历史记载，香是最早由西域诸国向中原王朝献贡才传入中土。在早期大都作为消除疾病之用，以香插馒头的记载最早是从汉武帝开始。从此以后，“香”在传统文化之中便有了代代相传，生生不息的含义，也表现出敬天法祖的精神。
㈣ 为什么烤出来的蛋糕那么像馒头（是面粉加太多了吗）而且鸡蛋的味很重
鸡蛋味重，在打发蛋白前加一点白醋或柠檬汁可以解决。
打发蛋白，确保无油无水，最好用不锈钢盆，蛋白蛋黄完全分离，蛋白里不能掺杂一点蛋黄，打发时分三次加糖，打至起大泡时第一次加糖，打到大泡变成白沫第二次加糖，打到打蛋器拿起，蛋白在上面形成小钩钩时第三次加糖，最后打蛋器拿起时，蛋白在上面形成小尖的状态，就算完成了。
㈤ 上梁为什么要扔馒头
其一、新宅选址。 很看重风水的当地百姓在造房选址的时候，会延请一位风水先生帮他分析选定地基的方位、房子的走向，挑个方便动土的吉日吉时，选出办上梁酒的吉日。等到选定吉时到来的那天，造房者会在风水先生选定的地基区域前摆上一桌酒水、供上香烛拜过土地公公，然后雇人开始挖土，然后一步一步地填石、驳地基、砌墙、上楼板、上梁、盖瓦。 其二、诸多避讳。 房子的高度：造房的过程中主人家会尽量注意自家房子的高度不要过于超过后面人家的高度，不然就是遮挡了人家的财气、运道，日后人家家里出点以外，两家会出纷争的。同理，自家的房子也不能比前面人家矮一截，不然，也会有晦气的。我想，这一说该是源出于风水论吧？想想，前后挨着的一家房子要比另一家要低了，采光势必受影响，低的房子太阳光肯定会被高的遮住一部分，相对有点“阴”了，这住宅“阴”了可不吉利的。 左青龙右白虎：如果新房周围造了围墙，西边千万不能开门框，那叫“白虎伸手”，犯大煞的；打井万万不能打在新房西边，同理也是“白虎首”不能轻易挖破它，也要破风水的（大概白虎是一种凶煞不祥之物吧，不能轻易惹之）；井一定要打在新房的东边，东边是青龙首，水脉所在，能挖出好水。 其三：掼上梁馒头与办上梁酒 新房造到上完最后一根大梁时有“掼馒头、抢馒头”的习俗：到时会先放六个或八个爆竹，然后站在楼顶的木工师傅拎着一大筐馒头往地面掼落去，下面老早站好等待抢馒头的人纷纷跑来跳去抢接馒头。只见男女老少一大群人见掼馒头师傅把馒头扔到哪里，他们便会一窝蜂拥到哪里抢，抢到馒头的人们的心情简直比捡到钱还高兴。我想第一个搞这个仪式主要是人要把自己新厦落成的喜悦和隔壁邻居分享，后来人们也开始效仿，渐渐沿袭为一种习俗，一种造房造房中可少的仪式。此外，在上完梁、盖好瓦之后在既定的吉日里主人家会办上十几桌好酒好菜，宴请亲朋好友来喝上梁酒，同时接受大家的祝贺。 梁：即房子的栋梁，主屋的栋梁上正中会用成双数的五分硬币钉一块红色的上梁布，这块布上会印着一些代表吉利喜庆的图案与文字。 其四、盘担、万年青与摇钱树 盘担：盘担一般都是新房主人家的老婆舅（也叫舅爷）在办上梁酒前夕挑来的，一般是用夹箩担装的。盘担里有造房者办上梁酒席需要的猪肉、鸡、鸭、鹅、鱼及万年青、摇钱树等等。一担盘担，价值不菲，那时少说也须得花费五六百的，不过这是多少年来约定俗成的一种礼仪，一种土话所说的“人情面洋”，老婆舅吝啬不得。 下面说说盘担里提到的“万年青”与“摇钱树”。 万年青：就是一盆生机勃勃的万年青，是讨“大厦永固”的彩头。 摇钱树：是一株种在花盆里的圆柏树或其它种类的柏树苗，枝条上面挂满了纸分币、纸角币、十块头、五十块头、一百块头，总钱数会凑成一百八十八元八角八分，一方面也是讨“幸福生活万古长青”的吉利，另一方面也预祝房主人家在新厦落成后安居乐业、勤劳致富、财源滚滚。 万年青与摇钱树会一左一右被放在新房阳台两侧。 不过，随着现在年轻一代的人的观念改变，人们的生活方式变得越来越摩登，上面所提到的一些风俗礼仪正在被渐渐简化、淡忘，有的已经消失，这种有些看似是封建迷信实则是风土人文的东西将来也仅仅存在于老一辈人的记忆深处而已。答案补充 民间搬家风俗 （一）、搬家时所需准备的物品 :1、米：用米桶，装八分满 2、红包：放于米桶上面 3、畚箕和新扫帚一对，上面需绑上红布条 4、水：用水桶装三分满 5、碗筷：双数较好，放在水桶中 6、火炉 搬家时必须先把以上物品放进厨房，其它的东西才可搬进屋子，另外有些人还带些泥土过去，可以避免水土不服。 在搬完家后，当天黄昏可祭拜地基主，传说中地基主个子较矮，拜的时候要在厨房门口，摆供品的桌子不可太高。而准备的物品人： 1、便菜饭（家常饭），即一菜、一肉、一汤、饭一碗。 2、酒三杯 3、红烛一对 4、香三柱 5、寿金、土地公金 6、在香点燃三分之一后，开始在大门旁边烧纸钱，纸钱烧完后即算祭拜完成了。（注，一般移新居祭拜时忌用银纸） （现在搬家一般只需备齐柴、米、油、盐、扫帚就行了，然后择吉日吉时进新房，进新房时，要当家人先进后，其他人方可进入新房，再在吉时之内点火燃灶煮些东西吃，然后就可以放心的慢慢搬其它家什了。）答案补充 （二）搬家时应注意的禁忌 如果家中有怀孕的女人，搬家时要特别留意，严防动了胎神，同时尽量不搬家，万一非搬不可，要让孕妇离开现场，而且在旧地方每搬动一物，先用新扫把扫一扫，如此亦可避免惊动胎神。其它还有些禁忌： 1、搬家当天，不可骂小孩，不可生气。 2、搬家当天，尽量说些吉利的话。 3、搬家时不可和别人打招呼。 4、搬家当天不可在新宅午睡，否则以后容易生病。
㈥ 为什么每次路过蛋糕店都那么的香
蛋糕店里几乎没有不含添加剂的东西，自己烤蛋糕的话一对比就知道了，吃惯了自己烤的，一吃外面买的就能吃出很浓的添加剂味道，差别很大
㈦ 买来的蛋糕为什么总是比自己做的好吃
买来的蛋糕有更多的调味品、食品添加剂，这些调味品、添加剂使得蛋糕口感更佳，味道更美。
买来的蛋糕是有配方的，各种东西加多少、什么比例都是计算的刚刚好的，多一点或少一点都影响口味。
买来的蛋糕有更多的加工程序、处理手法，自己做的当然没那么多讲究，毕竟人家做的是商品，我们自己做的是食物。
㈧ 河南一小男孩将生日蛋糕送给捡瓶子的老奶奶，小男孩为什么要这么做
河南一小男孩将生日蛋糕送给捡瓶子的老奶奶，小男孩为什么要这么做？
三、小男孩的家教非常好。
通过这件事，我们也能够知道小男孩的家教是特别好的，这个老奶奶可能只是他们见过一次的陌生人，并没有说过话，也没有任何交集，小男孩儿想把蛋糕送给老奶奶，而妈妈也是非常支持的，转了好几圈，找了好久才找到老人，这样的妈妈把孩子教育得非常好，我们也能够看出，并不是只有这一次，可能平时中，孩子做的好事非常多，妈妈也在表扬，支持着孩子。当老奶奶问送给我，你吃啥？小男孩毫不犹豫地说，爸爸再给我买，其实他这是为了让老人宽心，害怕老人不接受自己的馈赠。这件事让我们知道，父母对孩子影响是深远的。
㈨ 做馒头一般不用高筋面粉，为什么不用
蒸馒头用中筋面粉好。 面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是依照面粉中所含的蛋白质来划分的，其中所含的蛋白质成分越高的话，就越向高筋面粉靠拢。高筋面粉面粉也可以用来做馒头，只不过高筋面粉做馒头不好控制，技术不好的话，发不好，会使得馒头很难吃。高筋面粉一般是用来做面条、饺子的，而蒸馒头、包子、蛋糕这种一般都是中筋面粉，也叫做低筋粉，就是普通的面粉。
材料： 面粉一斤、四分之一袋的酵母和面 做法： 1、将准备好的酵母用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。 2、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。一般都是加两次面粉，发酵三次。 3、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。 4、先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。