Ⅰ 我想做慕斯蛋糕,买材料,请问苏州麦德龙在哪里三家春呢
地址在新区长江路的马运路的教会处,大展电路对面
公交车可以坐321路到大展电路下
Ⅱ 慕斯蛋糕的坯子去哪里买
亲,用一般的蛋糕就可以了,面包店里面都有的。而且教你一招哦,没有蛋糕底的话,用奥利奥饼干,去掉里面白色的夹心,然后压碎,加适量黄油压紧在模具底部,做出来的慕斯一样好口味哦~!!!
自己动手的乐趣就在于可以自己开发手边现有的材料,不一定要完全照着书本上的做的,加点自己的想象力进去吧!
Ⅲ 如何在家做不用烤箱的8寸芒果慕斯蛋糕
材料:
1.饼底:消化饼干一包(新江厦超市买的海星泡吧消化饼,一包刚好112G),黄油45G。
2.慕斯馅:雀巢淡奶油250G(麦德龙有),糖10G,芒果中等大小2个,吉利丁2片,水60G。
3.镜面果胶:吉利丁1片,芒果汁适量,少量糖。
做法:
1.消化饼干放食品袋里,用擀面杖擀称饼干粉末,装入干净盘子,黄油隔水溶化,倒入饼干中,搅拌均匀。然后把搅拌好的饼干放入慕斯膜(我用6寸活底蛋糕膜),压结实。这就是饼底了。
2.芒果肉切碎放入榨汁机里加工成茸,(切得时候留出少许芒果汁,做镜面用)淡奶油打7分发,吉利丁泡软,加入水,隔水溶化,放入糖,倒入打发的淡奶油中,再加入芒果茸,拌均,倒入放了饼底的蛋糕模,入冰箱冷冻30分钟。
3.吉利丁泡软隔水溶化,加入芒果汁,少量糖,拌均,倒入已经冷冻的慕斯馅上,放冰箱冷藏过夜,就可以吃了。上面随便你装饰啦。我放了果冻,也可以筛糖粉哦。
Ⅳ 提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的联系和区别
一、联系
1、提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的配料中都需要用到鸡蛋和奶油。
2、当添加或减少配料时,提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕可以相互转化。
二、区别
1、食材不同
提拉米苏:食材主要包括奶酪、鸡蛋、饼干、白砂糖、稀奶油、可可粉和咖啡酒或朗姆酒。
慕斯蛋糕:食材主要包括动物胶、慕斯粉、马斯卡普尼干酪、奶油、咖啡酒、咖啡、可可粉和新鲜水果。
芝士蛋糕:食材主要包括奶油、奶酪、鸡蛋和糖。
2、来源不同
提拉米苏:提拉米苏来源于意大利甜点。
慕斯蛋糕:慕斯蛋糕来源于法国巴黎。
芝士蛋糕:芝士蛋糕来源于古老的希腊。
3、做法不同
提拉米苏:是以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料制成的。
慕斯蛋糕:是通过加入奶油与凝固剂形成浓稠冻状,再加入各种辅料后冷冻后制成的。
芝士蛋糕:是以饼干做为底层,混合了特殊的芝士,再加上糖和其他的配料后制成的。
Ⅳ 慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别
慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别:
1、主料不同:
(1)慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。
(2)芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。
2、分类不同:
(1)慕斯蛋糕分类是:甜点,蛋糕。
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,可以直接做蛋糕,也可以作为夹层。
3、起源地不同:
(1)慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正。
(2)芝士蛋糕起源于古老的希腊,在公元前776年时,为了供应当时的雅典奥运会所做出来的甜点。
Ⅵ 鱼胶粉可以代替吉利丁片吗
可以,没什么区别,就是一个粉,一个片,
但是粉得容易在水里结块
所以要隔水加热融化比较好
直接冲热水进去,一定会结块
一般大型超市会有,像麦德龙之类得有很多进口食品卖得超市有,普通超市基本看不到得,
建议去网上买淘宝啊,,一般100g 7块~十几块钱不等
Ⅶ 昆明哪里有卖做慕斯蛋糕的原料
美国有原料,哈...
其实是用布丁粉(味道可自选)和牛奶、糖一起搅成的稠液,然后用一个大高碗在里面用厚饼干铺一层,然后倒三分之一稠液,再用饼干铺一层,再到一层稠液,最后再铺一层饼干,然后把它放进冰箱冰一天,等饼干被稠液泡软后就OK啦!!!